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【丁知識】
習慣上大家都以「大年初一」當做農曆新年的開始，然而事實上根據農民曆，其實新的一年應該是由每年的「立春」起計，而今年的立春就在今天，曆書云：「斗指東北，維為立春，時春氣始至，四時之卒，故名立春。」更準確的說，也就是今日下午的17：46分開始，我們就已經邁入了丙申年，也就是火猴年。
在此謹祝福所有丁守中的朋友，新的一年心想事成、闔家平安、身體健康、萬事如意；也祝願中華民國國運昌隆、全球華人猴年吉祥。
我真心佩服義大利人把「飲食文化」昇華為「飲食尊崇」的境界，把起司當作金條一樣保存、看重實在非常令人尊敬啊...這真的必須要長年累積的文化基底才有可能
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#youdoer
每次買牛排老闆都會狂推「這Prime等級的」、「我這穀飼的」或者「我這是松板和牛....」到底這些抬頭都代表著什麼意思？這些等級之間的關聯性又是如何？看完影片以後買牛肉就會有點概念啦！
#日本和牛 #牛排 #牛排分級
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其實吉利丁這個單元我好早就想做了
可是一直都想不到要用怎樣的形式呈現😥
之前也想拍一些實際操作的那種感覺（可能會讓大家看的更清楚我想
可是這樣就要把所有各種凝結劑買下來然後全部都做一遍...
但是這樣真的有太多不方便的地方了😭
也是過了一陣子我才下定決心把它拍下來（畢竟先整理清楚還是比較重要嘛😂😅
如果覺得實際操作的部分需要變成影片的話
我一定會再拍的！💪🏻
感謝觀看呦呦呦❤️❤️（也記得幫我分享喔嘿嘿嘿😋
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