自古以黎,所謂酒入愁腸愁更愁,但我就唔係咁
睇啦。飲酒都要睇你係咩情況飲就會有唔同既感覺,
例如美食當前,飲既一定係最快樂,唔係點叫做美酒
佳餚呢?今次黎到尖沙咀有"酒鬼天堂"之稱既諾士佛臺
搵到一間頗有舊式日本風情,仲播緊80年日本金曲既
居酒屋。呢到出名藏有超過200幾款清酒,面對魔鬼既
誘惑,決定要豁出去,實肯不醉無歸呀!👇
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▪ 芝士年糕 - $38/2件
▫ 香口小食值得一試,外形睇落就似日本燒餅,
咬開芝士流哂出黎,口感煙煙韌韌,好好食!
▪ 黑豚肉蘆筍卷 - $38/1串
▫ 薄切黑豚肉燒得唔乾身,肉汁豐富。蘆筍有驚喜,
清爽口感中和油膩感。味道惹味,賣相亦唔差!
▪ 自家製免治雞肉棒 - $48/1串
▫ 串燒外帶焦香,配合附上既生雞蛋配燒汁,
撈勻再點黎食,啖啖滋味,雞肉滑嫩無比,
咬落仲好鬆軟,色香美俱全!
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📌炸吉列蠔配海膽汁 - $78
👉食日本菜當然唔少得炸物,吉列蠔呢個就必點既,
新鮮滾熱辣炸起,炸完裡面唔會抽乾哂水份,
口感仲係返到,最驚喜係個海膽汁呀!
鮮甜得黎同個蠔既味道係好夾!
幾想撈返幾個白飯tim呀!
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📌翡翠螺醬油煮 - $78
👉辣酒煮既就食得多,今次用醬油煮既第一次試。
食得出大廚功架有返咁上下,將翡翠螺用雞湯煮起,
當中香味非常濃郁,肉質相當鮮嫩!
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📌牛舌海鹽燒 - $68
👉聽Staff講呢個係餐廳招牌菜,
基本上每個客人一定會點,牛舌厚切唔在講,
用自家製三款調味料:柚子胡椒、芥末籽醬、
山葵蘿蔔配搭一齊食有唔同既新鮮感,
仲可以帶出肉既香味!
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📌燒味醂雞泡魚乾 - $78
👉燒雞泡魚乾一定係我最愛既佐酒小食,
魚乾燒得仕味,質感比一般市面更加綿密,
唔乾身而且甜度岩岩好,一啖魚乾一啖Sake,
簡直係人生一大享受呀!
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▪ 味噌燒飯團 - $34
▪ 醬油燒飯團 - $34
▫ 燒飯團做到好似燒餅咁外焦內脆,但唔會過硬,
可以連埋附帶既紫菜一齊食,兩種口味各有特色,
我偏向醬油味多少少,味道會岩好。
▪ 海膽天婦羅 - $188
▫ 海膽份量十足,天婦羅脆漿唔會過厚,
唔需要過份調味就已經食到原始海膽既鮮甜味,
紫蘇葉做夾層增加左清爽解膩感。
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▪ 青羽太(半) - $480
▪ 活魚骨味噌湯 - $30/Head
▫ 最後一個重頭戲就係活魚刺身啦!
其實青羽太係我地平時食開既石班同一品種,
屬於高級魚生,肉質非常細嫩鮮甜,略帶桃紅色,
爽滑又夠彈性,除左可以生食之外,
Staff仲會係你地食完哂成個刺身後會幫你拎d
魚骨去整味噌湯,不過呢個服務就需要收費,
個湯滿滿都係鮮魚味,呢個價錢絕對抵比!
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▪ 滿壽泉。純吟 - $130/一合
▪ 七賢。純米大吟釀 - $140/一合
▫ 試左分別兩合既Sake,我比較鍾意七賢,
果香味相對濃少少,加上清爽口感,對我黎講,
會比較適合用黎夾濃味既小食!
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📍 五勺
🎈尖沙咀諾士佛臺1號6樓
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