#豐原廟東清水排骨酥麵 #家咖哩常溫料理包/咖哩醬
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豐原廟東清水排骨酥麵~
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鮮甜道地的排骨酥麵加上獨特的金盞花麵
簡單的步驟,就能在家輕鬆享用!
🌸清水排骨酥麵 (640g/包)內含2包金盞花麵
微波或蒸煮後,再倒入煮好的麵條中
加入些許蔬菜,真的好美味
豐原廟東清水排骨酥麵真的好大一碗
君辰媽咪和君君辰辰,中午就吃這一道!
排骨肉軟Q有嚼勁,金盞花麵條香Q有彈性
湯頭鮮甜,真的很不錯!
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喜歡咖哩的您一定不能錯過這款
🌸【家咖哩】美味料理包及咖哩醬
十餘年堅持與花蓮在地小農契作
採用自然農法種植新鮮無毒香料及食材
經過嚴格的食安流程
料理出兼美味、健康及生態保護概念的特色咖哩!
咖哩醬底的做工上也極為繁複,經過六小時細心熬煮而成
每一口咖哩香氣十足,搭配不同的肉品,風味更是不同!
🌸【家咖哩】常溫料理包~
只要準備白飯或煮個麵,再倒入加熱後的咖哩
美味可以口的咖哩飯/咖哩麵就完成囉~
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嚴選紐西蘭牛腱肉,大塊軟嫩牛板腱
以大量新鮮洋蔥及家咖哩特調甘味咖哩醬一同燉煮
口味清淡,不會辣,君君辰辰很喜歡😋
🌸【家咖哩】黃金豬肉咖哩常溫料理包(260g*2入)
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台產豬腱肉藏筋,硬度適中富有嚼勁
經燉煮後,稍帶肉質纖維,濃郁的咖哩香
每一口都好吃!
【家咖哩】甘味咖哩肉燥常溫料理包(120g*4入)
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使用新鮮豬肉末佐以甘味咖哩醬,經過小火長時間的烹調燉煮
隨意燙碗麵盛碗飯,淋上甘味咖哩肉燥
一道簡便的家常菜就可輕鬆上桌了!
晚上的白飯,再加入甘味咖哩肉燥真的超下飯的😋
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用來炒菜當拌醬、煮火鍋當湯底,還可以當醃醬
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🌸甘味咖哩醬
甜而不辣,適合全家人吃的咖哩口味
使用無毒的南薑、薑黃、香茅及洋蔥等新鮮植物研磨熬煮而成
吃的到香料的紮實口感
非常適用於紅肉料理,亦可當拌醬使用
堅持以台灣最好的食材,創造出最美味的咖哩
君辰媽咪把花椰菜和雞肉水煮後
再加入甘味咖哩醬拌炒,香氣十足
簡單的營養雞肉花椰菜米代餐輕鬆完成!
🌸爪哇咖哩醬
用來燉煮牛肉,愈煮愈香,配飯配麵都好吃!
馬來西亞口味
用無毒的南薑、薑黃、洋蔥、椰子絲、辣椒調製而成
醬汁中的香料層次分明,每一口都吃的到植物的纖維
它不是麻辣的風格,在辣中隱約會吃到一些椰子的甜
有時又有一些中亞的感覺
很適合用來燉煮牛肉或其他需要久燉的食材
越陳可是會越香的唷!
🌸叻沙咖哩醬
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新加坡正宗Roxy Laksa,祖傳66年經典配方
叻沙咖哩被評為世界十大美食之一
使用叻沙咖哩醬蒸魚後~香氣十足
每一口都好吃!
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【露營菜雞初體驗】四季倉庫-camelwill 日本不銹鋼6件套餐具組登山野營露營烤肉折疊鍋組合套裝不沾鍋。新竹優質店家 - #camelwill #日本不銹鋼 #懶人露營 - 艾蛙心得: 新竹實體店,老闆超親切!價錢公道,給露營新手很多好建議,商品很齊全。 購買內容物: 德國軍爐(大)X1 高燃...
三代傳承牛肉爐 在 臺南 TODAY Facebook 的最佳解答
外配對台南美食🤤的貢獻👏
圖/文 魚夫
2021年初,台南的經典小吃--「永記虱目魚丸」拉下了鐵門,休息一陣子後,才再全新裝潢後開幕,永記休息期間,想嚐這一味台南特有的魚丸湯,我通常是去「川泰」,這家店的老闆娘是位越南籍的外配,國、台語俱佳,早已混身都是台味😃,店裡生意要是太忙,她馬上召來越南姊妹淘幫忙,並指揮若定,老闆娘的架勢十足👍,我常說老闆遠南洋討回來的老婆娶對了,果然是賢內助。
永記老闆劉永順的阿公名喚劉清泉,本來是炸油仔粿維持生計,但油仔粿只做早上半天的生意,下午就沒事幹,但也實在閒不下,索性買來新鮮虱目魚製成魚丸,然後挑擔沿街呼賣📣,這魚丸湯最適晚上正餐前止飢解饞的下午茶,乃大受歡迎,增添了許多收入,而這大約是1951年代的事了;第二代是劉甘委等三兄弟,食材的品相更多了,他本來也是以流動攤子的形式來營業,通常在定點佈置好後,便拿湯杓敲擊湯碗,鏗鏘作響,老顧客聞聲辨位,便來交關,後來才搬到中山路的巷子內,掛起了招牌,當時叫「中山虱目魚老店」🐟,另外其二弟劉玉仁帶者女兒劉淑真和兒子劉昭銘在大同路ㄧ段175巷6號開了家無名的店,鮮少人知道這家原來也是劉氏家族中人;三弟劉龍雄也在首廟天壇巷口「阿霞飯店」附近擺了個攤子,我曾前往品嚐,兄弟師出同門,滋味當然相去不遠,只是後來不知何故,這攤乃杳無蹤影矣🤔。
劉甘委的小名叫阿川,中山路的老店後來變成了阿川虱目魚丸,招牌頂頭還有個圈,裡頭有個「劉」字,這家店後來由阿川徒弟蔡昆泰接手,最後蔡昆泰搬出去另起爐灶,在大同路一段222號開了家「川泰虱目魚丸」,取名「川泰」的緣由是因為感念老頭家的照顧🤗,取其小名「川」和自己的名字「泰」作為店名,當然也有宣示傳承的意義在。
至劉家的第三代劉永順則是到開山路上開了那家生意沖沖滾的永記,妹妹劉秀珠則在府前路開了一家「第三代」,台南小吃大抵都是家族事業,稍微整理一下脈絡也就能了解整個族譜系統的來龍去脈了🧐。
永記歇業後重新開張,那懷念的滋味當然吸引許多老顧客回籠,我也搶先去嚐鮮,驚見著名的「周氏蝦捲」老闆居然在現場「實習」,原來永記和周氏一起合作了!這是因為劉老闆多年來早就做得身心俱疲了,下一代書又讀很好,湯湯水水,無意承繼,他說該是退居幕後的開始了。
和大企業合作,確實也是台南小吃美食永續經營的方法之一。劉家的虱目魚丸種類頗多,光所謂魚丸湯就有脆丸、蝦丸、魚丸基本三款,還有魚肚、魚皮,在虱目魚外,也有豬的粉蒸、脆腸和肉包肉的燕餃,如果點「總攬」(綜合),要價一碗一百元,這價錢,大約在1995年,《民生報》有則新聞報導,當時的虱目魚丸湯是80元一碗了,看來也隨著時間更迭,也算沒漲多少,真是佛心來著👏。
永記的肉燥飯號稱LV級的🤤,再添加肉燥前,先舖上一層香菜,再將肉燥淋上,確實美味,那麼重新開業後,味道「走精」了嗎?我是感覺差不多啦,而且聽說湯水改用軟水,喝來應是更加清甜,只不過從前劉老闆親自站在擔頭時喜歡和客人「喇絡」(la-le),心情爽快時,加湯加料也不是什麼問題😍,現在老闆不在第一線了,許多上了年紀的老客人會覺得味道雖然沒變,少了劉老闆的「口水」,人情味卻淡薄了些。
有別於像永記那樣與大企業合作轉型,其實台南許多美食也都面臨後繼無人的危機,好在這幾年出現了許多勤勞持家的外籍配偶,甘願和台灣丈夫胼手胝足作伙打拼,川泰的老闆娘之外,隨手捻來,有家「山源羊肉」的老闆娘,聽說是老闆的阿母親自到越南挑選的新娘,人長得美,能相夫教子又在店裡任勞任怨,這完美的伴侶也未免太會挑了吧😁?又有家「海安牛肉食堂」的股東阿賢,也是國台語都很輪轉,不但會做家鄉菜,也把台南的牛肉湯、鍋做得更為出色了,再有一家「阿香牛肉麵」🍜,做的是基層愛的便宜又大碗的飯桌菜,詢其祖籍?則是中國福州人也。
有回遇見一位寮國籍的台灣媳婦,她的台語溜到我都跟不上😅,現在跟先生一起做吃的,但未來打算競選里長,貢獻鄉里,想來台南美食的傳承也沒那麼悲觀,因為有了外籍配偶這些好幫手了!
影片分享:
https://www.youtube.com/watch?v=sTLTJ96f688
三代傳承牛肉爐 在 Facebook 的精選貼文
🔊第一口就Daisuki的命定肉乾
開團日期👉2021/01/27 ~ 2021/01/29
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#肉乾 可以說是台灣的經典名產之一,逢年過節或是外國朋友來台灣,肉乾都很適合當作#送禮 或是 #伴手禮品
「 Daisuki|台意思吉 」是由一位非常細(龜)心(毛)曾旅居日本的 #設計師老闆所創立的肉乾品牌
這時候一定會有人開始各種疑問「設計師賣的肉乾會好吃嗎?只是包裝設計的好看吧?」 只能說你各位通通給我注意‼‼‼
#Daisuki台意思吉 用設計的力量顛覆你對肉乾的刻板印象‼
禮盒包裝外觀走在時尚的最前端,堪稱禮盒界的超模!(拿著它去拍雜誌封面都不違和😎)
如果想在年節當個好女婿好媳婦好男友好女友,送它會讓你超有面子也會讓你的禮盒脫穎而出,留下好!印!象!
老闆掌握自家是進口美國牛與澳洲牛的批發商優勢(已傳承三代),特別選用澳洲牛,且每頭僅有兩條的珍貴嫩肩里肌製成,讓人每吃一口都能享受牛肉乾的柔軟多汁,就是要你們連吃肉乾都有滿滿的儀!式!感!破除肉乾就是用廉價部位的迷思‼
Daisuki的牛肉乾比一般市面上的更濕潤,絕對不是那種乾巴巴~
絕對必買的就是勁辣骰子牛!!!!! 選用的是腿心部位,沒有咬不爛的筋也沒有肥厚的脂肪,保留牛肉天然肉質纖維,微微濕潤的口感! 讓你越嚼越順口無敵涮嘴👍👍👍
說到這裡不吃牛肉的饕客們別抗議啊,現在就來介紹Daisuki的豬肉系列~~
Daisuki豬肉條保留著淡淡的煙燻炭香味🔥
香Q多汁的口感彷彿剛出爐的蜜汁火腿
最後要推給不喜歡厚實Q彈的肉乾人
燈燈燈燈~就是肉紙系列
請你們也不要小看肉紙系列,它可是不輸給肉乾系列呢~~~~
0.03cm超輕薄🔥 你沒看錯!就是0.03! 薄到不能再薄!
做得如此薄脆就是為了凸顯杏仁口感,喀滋聽得見
它是一款不能在看電影或上課偷吃的零食,因為它脆到讓你可能被他人投訴🤣
大過年一定要準備好幾包肉乾,看電影玩牌打麻將都來嗑一下😋
年前廠商訂單滿到爆炸,千拜託萬拜託好不容易廠商答應給我們小小檔期三天,但是~~~有限量‼️限量‼️限量‼️
所以這次的團真的不能猶豫,喜歡的有興趣的就請你們趕快下單,沒有買到的小編真的拜託不來了阿~~~~
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(2包軟嫩啾系牛肉乾-獨享包 + 1包Q 彈炙燒豬肉條-獨享包 + 1包豬肉脆紙)
A:黑胡椒牛+辛口牛+泰式豬+蒜香杏仁豬肉脆紙
B:咖哩牛+骰子牛+泰式豬+蒜香杏仁豬肉脆紙
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◆牛肉乾口味
經典原味、黑胡椒、和風咖哩、日式辛口、柚子胡椒(期間限定)、勁辣骰子牛
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黑胡椒炙燒、蒜香炙燒、原味炙燒、泰式檸檬炙燒
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杏仁豬肉、蒜香杏仁豬肉
※Daisuki台意思吉使用台灣國產豬肉,不含萊克多巴胺及瘦肉精、無藥物殘留
【訂購注意事項】
⭐請務必於2021.01.30 (六) 下午15:00前匯款,未完成填單及匯款,將視為無效訂單!!!
⭐不接受改單及取消訂單!!!
⭐匯款金額請務必加上運費$130,單筆訂單滿2000本島免運
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三代傳承牛肉爐 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
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地址: 300新竹市東區林森路148號
電話: 03 522 5022
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◎耐溫:-20~99度
◎顏色:白色
◎內容:真空保鮮盒(附蓋子)、抽氣筒
◎容量 / 尺寸 / 重量:
670ml / 14x14x8.2cm / 232g
1360ml / 16.8x16.8x10.4cm / 351g
1000ml / 20.8x12.6x8cm / 327g
2000ml / 25.5x15.5x10.5cm / 517g
1350ml / 14x14x13.5cm / 286g
2570ml / 16.8x16.8x17cm / 423g
【注意事項】
1.不適用於洗碗機、烤箱、微波爐
2.抽真空時氣囊凹陷即可停止抽氣
3.放入高溫食材後,不可立即抽氣
4.冷藏冷凍後,需恢復常溫再打開
5.真空狀態下請勿強行開蓋
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三代傳承牛肉爐 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【廚房紙巾實測】五月花厚棒廚房紙巾,一張抵四張強韌不易破!挑戰業界超強吸水吸油力,完勝生活中的各種料理清潔!
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#五月花 #厚棒廚房紙巾 #料理清潔好幫手
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我們家超常用廚房紙巾,因為做家事很常需要~~艾蛙媽最討厭廚房紙巾容易破、會容易留下棉絮的那種!本次要和大家分享一款廚房神器五月花「厚棒廚紙巾」,一張抵四張、強韌不易破的設計,挑戰業界超強吸水吸油力。吸水力超強~~厚磅數最好用!是完勝料理清潔的最佳選擇!
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「厚棒廚紙巾」可以重複使用紙張不軟爛,一張就夠不會破,擦拭廁所水垢一紙完勝。超大尺寸非常適合當作寵物尿布墊,是家庭主婦的料理清潔好幫手。
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專利立體壓紋技術和360度超導瞬吸網,用來清潔水漬和瓦斯爐的油垢都非常好用!
用於料理可以吸水,尤其是煎魚,一定要把水分吸乾,避免油爆!
如果炸薯條可以用「厚棒廚紙巾」來吸去多餘炸油,讓油炸料理更健康~~~
清潔的部分,可以用於去除瓦斯爐的油垢,因為一張抵四張,所以強韌不易破。
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每次洗完澡,廁所門口都有積水,用超大尺寸的「厚棒廚紙巾」吸水力卓越,讓清潔更有效率。還有可用於白博美奧迪的大便和尿液~~
「厚棒廚紙巾」拿來當作寵物尿布墊也很省錢呢~~讚讚!
好的!「厚棒廚紙巾」的優點好多~~~值得各位家庭主婦來使用喔!
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《感謝糖果爸爸》
主要合作的是開箱文~~影片是我們額外贈送的啦!
五月花厚棒廚房紙巾 https://reurl.cc/raLrKO
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Email:alwa1919@gmail.com
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