可以吃到道地苗栗客家菜的餐廳，
菜單製作精美，老闆喜歡紅色楓葉，
所以餐廳取名 丹楓餐廳～
蹄䠙麵線是用軟嫩滑溜的意麵跟
整塊蹄䠙，因為有先逼油，
所以吃起來像果凍一樣Q，卻不油膩，
專門吃玉米的放山雞，肉質很有彈性，
重點是雞皮吃起來香甜，
沾醬有客家金桔醬+九層塔辣椒醬油，
白玉三寶：
是滷的超入味的冬瓜＋苦瓜＋大白菜，
下面還墊了一層排骨
菊花雞湯：
則是黑土雞+杭菊，並用菊花藥包蒸煮，
銅鼎鍋還有龍紋相當講究，
裡面沒有加任何調味料，
是菊花跟食材的自然香甜
還有嫩筍大腸，也是大推，
吃起來入口即化，真是配飯的好夥伴😋
