500元有找好喝威士忌 林老師幫你挑【林一峰Whisky School威士忌第123課】
挑威士忌,我們很容易陷入價格迷思,好似售價3000元的,一定會好喝過售價300元的,真的是這樣子的嗎?
當然不是。價格高低通常跟「稀有性」有關,跟「好不好喝」未必絕對正相關。
威士忌達人學院首席顧問林一峰表示:「以調和式威士忌來說,價錢越高的時候,它可能是調更多的所謂高年份的基酒進去,它想要表達的風味是不一樣。」林一峰進一步說明:「它可能是比像是像我這樣的,50歲的老男人的氣味。」
再者,調和式威士忌更代表了首席調酒師的心血結晶,我們走訪過許多威士忌酒廠,幾乎每一位首席調酒師都說,如何為品牌維持住調和式威士忌的一貫風格,是他們專業上的最大挑戰。
林一峰指出:「調和式威士忌除了用了很好的單一純麥威士忌(Single Malt),用了很好的穀類威士忌,還必須要由他們的首席調酒師,調配在一起。」
他強調:「不要覺得調和式威士忌售價便宜,就瞧不起人家。」
所以,一瓶售價398元的三得利角瓶,裡頭可是包括了現在炙手可熱的山崎威士忌和白州威士忌;一瓶售價368元的紳藍,可是有波摩(Bowmore)與歐肯特軒(Auchentoshan)等單一純麥威士忌在裡面;更重要的是,這些調和式威士忌可都是首席調酒師匯集畢生功力的漚心瀝血之作。
林一峰再次強調:「看到便宜的威士忌,千萬不要否定它。打開你的手機,上網Google它,你就可以找到真正好的威士忌,而且是世界名牌喔。」
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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三得利角瓶調酒 在 Fw: [討論] 威士忌冬瓜茶的威士忌選擇- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Wine 看板 #1RK5XDvu ]
作者: meblessme (地球太可怕我要回火星) 看板: Wine
標題: [討論] 威士忌冬瓜茶的威士忌選擇
時間: Thu Jul 19 17:22:19 2018
自從恩熙俊的便利商店調酒紅了,就開始想喝這個組合
第一次,我是在全家,買了格蘭利威12年迷你酒,一樣的味丹冬瓜茶,小小一罐加下去,整
個威士忌的香味滿滿,而且冬瓜茶也蓋過了所有苦味,完美,真的完美
第二次,在小七,這次真的就是三得利角瓶,但是,真讓人想罵人的難喝,威士忌的苦幾乎
蓋住了冬瓜茶,但是卻沒有聞到威士忌的香氣。悲劇,千萬不要買
第三次,一樣小七,小七沒賣格蘭迷你,改買135的威雀,唉,雖然沒到到完全蓋住苦味,
但還勉強能夠忍受,香氣也還勉強,可以喝但不值得推薦的組合
當然,格蘭迷你瓶真的很小瓶或許是主因,但也是最便宜組合呢?
下次有別的威士忌再試試吧
至於當初91年巴布萊爾,唉不要浪費酒了!
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※ 轉錄者: meblessme (114.136.214.10), 07/19/2018 17:25:48
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