買刀我講求做工與緣分,
德國雙人牌旗下的Miyabi雅刀具,
第一把是8年前妙麗送給我的生日禮。
而第二把,
是我在韓國刀具店一眼就喜歡買下的日本刀具,
因為雅,可遇不可求,
是日本正統職人手工製作,
於是我帶了一把當作回韓國的紀念品。
6/18我想跟你們說有關於我選刀的方式,
還有為什麼喜歡”雅”.
這次分享系列是5000MCD-B,
每一把都能看到美麗的大馬士革花紋,
採用MC63粉末鋼有出色的硬度,
刀身使用超低溫處理,
而且非常好切,
可以俐落的處理食材。
木質刀柄D型設計符合人體工學,
握感舒適,質感很好。
我這次分享的是最常用的刀款,
可能也是對粉絲來說,
最容易使用與在市面上能買到的高級的刀,
對於切蔬果肉品來說,它可以處理的很漂亮,
以下給大家參考:
初階收藏款【18cm日式三德刀主廚刀】
進階級專業高階收藏款【24cm西式主廚刀牛刀】
很難選擇的話,入手中階級雙刀互換使用的收藏組
【20cm牛刀和13cm小刀】
光是這幾種刀款就幾乎可以處理好全部食材,
一次備齊常用刀款也是推薦入手,
有興趣的朋友不要錯過6/18我的介紹
這次廠商要給我的粉絲很特別價格yo
還有特別小禮物
有興趣的朋友不要錯過了,到6/30前有特價
👉https://momo.dm/IIUnzz
#雅 #雙人牌 #主廚刀 #孫榮刀具知識篇 #一把好刀 #日本手作
#德國品牌日本製造 #如何選刀子 #chefkaison #miyabi #zwilling
「三德刀 牛刀 選擇」的推薦目錄:
- 關於三德刀 牛刀 選擇 在 Facebook 的最佳解答
- 關於三德刀 牛刀 選擇 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Facebook 的精選貼文
- 關於三德刀 牛刀 選擇 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最讚貼文
- 關於三德刀 牛刀 選擇 在 [問題] 完全新手刀具的選擇- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於三德刀 牛刀 選擇 在 求請教一下新手入手主廚刀/三德刀的選擇跟品牌推薦 - Mobile01 的評價
- 關於三德刀 牛刀 選擇 在 蘋果花愛鑄鐵鍋| 說好要分享日本買回的廚刀 - Facebook 的評價
- 關於三德刀 牛刀 選擇 在 【新手上路】最好用的一把刀!? - YouTube 的評價
- 關於三德刀 牛刀 選擇 在 【菜刀推薦2021】6款PTT網友也推的菜刀品牌新手入門萬用刀 的評價
- 關於三德刀 牛刀 選擇 在 三德刀主廚刀ptt的推薦與評價 - 最新趨勢觀測站 的評價
- 關於三德刀 牛刀 選擇 在 [問題] 完全新手刀具的選擇 - PTT 熱門文章Hito 的評價
- 關於三德刀 牛刀 選擇 在 [問題] 家庭菜刀選擇- 看板cookclub - PTT網頁版 的評價
- 關於三德刀 牛刀 選擇 在 牛刀用途、三德刀、筋引用途在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於三德刀 牛刀 選擇 在 牛刀用途、三德刀、筋引用途在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於三德刀 牛刀 選擇 在 刀臻ptt - 評價switch 星之卡比 的評價
- 關於三德刀 牛刀 選擇 在 ptt 刀臻[Q0GK4A] - 進號東區154 路市台中德 的評價
- 關於三德刀 牛刀 選擇 在 牛刀主廚刀差別在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於三德刀 牛刀 選擇 在 牛刀主廚刀差別在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
三德刀 牛刀 選擇 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Facebook 的精選貼文
不用特別的刀工就可以輕鬆切食材,不管粗絲、細絲、剁碎、切塊、通通都沒問題!因為旬刀真的太鋒利了,用過日本刀後真的回不去~
擁有一把好刀就像上戰場披上戰袍佩戴武器一樣重要,下廚房擁有一把好刀🔪就是一個爽字能形容😆
✅有粉絲私訊要買旬「經典款」還是「槌目款」呢?
其實這二款刀身與硬度都是一樣,只有外型及厚度不同。常看我影片的朋友應該常常看到這二種刀款我都經常使用~
外型是工藝設計的部份,就像選衣服一樣很個人也很主觀,有人喜歡經典款,也有人喜歡槌目款,各有特色。
至於刀的尺寸,一般最普遍推薦三德刀或主廚刀(牛刀),都是萬用刀款~
為了開團,廠商又寄給我一些新刀款,讓我拍照,我的媽呀!金害~每支我都想買啦!好煩喔!選擇障礙😭想通通給它留下來😏
三德刀 牛刀 選擇 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最讚貼文
感謝大家熱情參與。日本三昧主廚刀、三德刀目前已經售完。
如果沒有買到的人,可以填寫GOOGLE表單的補單需求表,到時候貨到會通知大家線上付款。(預計2個月左右到貨)
堺孝行藍柄刀的部分,目前公司正在開發新款牛刀,有需要的請耐心等待!
這次開團有18公分三德刀、21公分主廚刀兩款。
團購請這邊走:(現貨已經售完)
👉👉https://groupbuy-kitchentool.cashier.ecpay.com.tw
因為這次數量不足,會用google表單方式幫海外粉絲訂購,有意願可以在這邊填寫意願單,沒有買到的台灣粉絲也可以填寫。
我們會跟日本廠商爭取貨品後,另行發mail通知付款(會依補單順序通知大家付款。期間預計2個月左右,若預購數量過多,會更久些)
訂購意願表單: https://reurl.cc/VXpppn
還沒有看過開箱文的人可以到這邊看看喔!
很多粉絲詢問,該買哪一把比較好呢?
我自己通常是葷素分開使用,當然每一款刀子都可以切菜切肉,沒有差別,不一定要分開。如果只想要買一把通用的廚刀,可以選擇三德刀款,三德刀屬於家庭的萬用刀,用途比較廣,可以切菜、切肉、切水果都適用。
不過我個人覺得主廚刀的刀款會比較適合切肉類,魚類、海鮮的時候使用,當在切片的時候,會比較好做拉的動作。會喜歡自己切肉絲、肉片的人,主廚刀款不可缺。
對於刀子的開箱文還沒有看過的人可以看這邊介紹喔!
三昧開箱文😋
https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/357776270
另外有關磨刀石的需求,可以洽詢一下廠商喔!如果有些粉絲怕把自己的刀磨壞,可以交給專業處理,這邊提供專業磨刀的廠商:
電話詢問: 0928200568 報蘿潔塔介紹可以優惠50元。
三德刀 牛刀 選擇 在 求請教一下新手入手主廚刀/三德刀的選擇跟品牌推薦 - Mobile01 的推薦與評價
大家好.最近想購買一把主廚刀/三德刀, 可是新手對於版上的名詞一知半解, 希望可以請教一下各位達人的專業意見看了版上的文章, 大致上日本比德國的評價 ... ... <看更多>
三德刀 牛刀 選擇 在 蘋果花愛鑄鐵鍋| 說好要分享日本買回的廚刀 - Facebook 的推薦與評價
最後我選擇網路上比較多人推薦的VG10,因為大家都說這個材質最均衡,硬度也 ... 我後來選擇釜淺商店是因為價格合理(三德刀9104、牛刀9806,日幣含稅),而且可以現場為 ... ... <看更多>
三德刀 牛刀 選擇 在 [問題] 完全新手刀具的選擇- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
完全的料理新手,
平常吃飯也是一個人,
料理的食材大部份為各式各樣的蔬菜、雞胸肉、超市裡片好的魚肉,
請問需要選用什麼樣的刀具?
爬文後有看到很多版友推薦三德刀,
但沒有人推薦料理用剪刀,
所以想問一下處理肉魚和蔬菜時剪刀不好用嗎?
如果要買刀具一定要買千元以上的嗎?
還是大賣場販售的幾百元的刀具就可以了嗎?
請各位版友為在下解答,謝謝大家
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.195.246 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1626000542.A.1DA.html
,順便想請問一下三德刀買陶瓷的可以嗎?還有蔬菜和水果可以跟熟食的刀共用嗎?
※ 編輯: aiwxzy (123.241.207.180 臺灣), 07/11/2021 22:48:35
買便宜的壞了也比較不心疼,而且目前是為了做減醣體重管理而自己煮食,所以大概先自
煮1~2年後再決定是不是要繼續自己煮,畢竟一個人住而且午餐跟晚餐公司有提供便當的
情況下吃外面真的比較省
... <看更多>