#夢想廚房篇
一個台中囝仔在台北工作多年，只能勉強租個用來睡覺的小套房度日，沒有廚房，曾經最像有廚房的租屋地點是通化夜市附近那間，房東附了一台微波爐和電磁爐，偶爾能熱個打包外帶的食物，或冬天煮個火鍋就很幸福，真正有廚房的租屋地點是在師大附近，我們幾個朋友合租了一間四五十坪大的老公寓，但房東說不能開火，也沒有瓦斯，偌大的廚房只剩下水槽的功能。
雖然我是個正港的男子漢，但我夢想中的廚房卻是走美式鄉村風格的開放式廚房，實木的框型門片配上復古的半圓形把手，而且櫃體最好是深藍色的，還不能用三星、LG還是杜邦的人造石檯面，一定要是大理石之類的天然石材，水槽最好也能用陶瓷的不要不鏽鋼，排油煙機一定要用倒T型的才有FU，還有中島是必須的。
最後我還是有做了一些妥協，天然石材的檯面實在太難照顧與清理，但我又很不能接受人造石的塑膠感，因為人造石幾乎是由樹脂製成，所以決定用 #西班牙賽麗石，雖然賽麗石也是人造石英石的一種，不過天然石英含量高達了94%，硬度也比人造石高出許多，但價格也比人造石高出至少一倍以上，如果檯面大的話那價格真的很恐怖。
水槽還是用了不鏽鋼，陶瓷水槽好看歸好看，但強度不夠，如果有重物不小心敲到，那水槽肯定裂了！至於嵌入式的大烤箱、洗碗機這些都沒有，只有標準的三機(排油煙機、瓦斯爐、烘碗機)，也沒有豐富的收納上櫃，只做了簡單的層板，不過夢想中的中島還是有的，還做了酒櫃，慶幸廚房還有位置可以擺得下，多放兩張吧台椅，悠閒地在中島小酌幾杯配鹽酥雞多爽啊！
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