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#明潮愛吃貨 #Raw菜單 #米其林餐廳
三星 raw 在 明潮 M'INT Facebook 的最佳解答
同時也有24部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁，也在其Youtube影片中提到，#米其林 #台北台中米其林 #2021疫情 這次的米其林名單，有著許多意外，也引發了很多人的討論。我覺得這也再次體現了「米其林名單」的評選標準，確實時常容易使人產生「誤解」。因為米其林並不是在選出「最強」，而是在選出「最值得遊客前往」的餐廳。 如果我們試著從米其林的邏輯去分析的話，或許就容易理解一...
三星 raw 在 食尚玩家 Facebook 的最佳貼文
太強了！連續四年摘星
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三星 raw 在 Wisely的拍拍照寫寫字 Facebook 的最佳貼文
#2021年米其林 星級餐廳
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《台北台中米其林指南2021》2021 Taipei Taichung Le Guide Michelin
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台北《三星》
頤宮中餐廳／君品酒店
地址：台北市大同區承德路一段3號17F
電話：02 2181 9950
台北《二星》
logy
地址：台北市大安區安和路一段109巷6號
電話：02 2700 0509
RAW
地址：台北市中山區樂群三路301號
電話：02 8501 5800
祥雲龍吟
地址：台北市中山區樂群三路301號5樓
電話：02 8501 5808
鮨天本
地址：台北市大安區仁愛路四段371號
Tarroir態芮
地址：台北市中山區樂群三路299號
電話：02 8501 5500
請客樓／台北喜來登大飯店
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號
電話：02 2321 1818
台北《二星》 （升二星）
L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳
地址：台北市信義區松仁路28號
電話：02 8729 2628
台北《一星》蟬聯
教父牛排Danny’s Steakhouse
地址：台北市中山區樂群三路58號
電話：02 8501 1838
大腕
地址：台北市大安區敦化南路一段177巷22號
電話：02-27110179
金蓬萊
地址：台北市士林區天母東路101號
電話：02 2871 1517
Impromptu by Paul Lee
地址：台北市中山北路二段39巷3號B1（晶華酒店）
電話：02 2521 2518
謙安和
地址：台北市106大安區安和路一段127巷4號
電話：02 2700 8128
吉兆割烹壽司
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷48號
電話：02-27711020
A CUT
地址：台北國賓大飯店
聯絡窗口：02-2100-2100
LONGTAIL Restaurant & Bar
地址：台北市敦化南路二段174號
電話：02-2732-6616
明福台菜
地址：台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
電話：02 2562 9287
渥達尼斯磨坊
地址：台北市中山區建國北路1段61號GF
電話：02 2500 6832
山海樓
地址：台北市中正區仁愛路二段94號
電話：02 2351 3345
明壽司
地址：台北市中山區雙城街25巷6之3號
電話： 02 2596 1069
鮨野村Sushi Nomura
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
電話：02 2707 7518
鮨隆Sushi RYU
地址：台北市中山區新生北路二段60-5號
電話：02 2581 8380
天香樓／亞都麗緻大飯店
地址：台北市中山區民權東路二段41號
電話：02 2597 1234
雅閣／台北文華東方酒店
地址：台北市敦化北路158號3F
電話：02 2715 6788
台北《一星》新獲獎餐廳
de nuit
地址：台北市大安區信義路四段175號
電話：02 2700 1958
富錦樹台菜香檳
地址：台北市松山區敦化北路199巷17號1樓
電話：02 8712 8770
米香台菜餐廳
地址：台北市中山區樂群二路55號3樓
電話：02 7722 3391
牡丹Tempura
地址：台北市大安區四維路52巷17號
電話：02 2706 8699
T+T
地址：台北市松山區敦化北路165巷11號
電話：02 2719 9191
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台中《二星》蟬聯
JL Studio
地址：台中市南屯區益豐路四段689號2樓
電話：04 2380 3570
台中《一星》蟬聯
鹽之華法式餐廳
地址：台中市西屯區市政路581-1號
電話：04-2372-6526
Forchetta
地址：台中市西屯區惠中六街15號
電話：04 2255 8111
俺達の肉屋 日本和牛燒肉店
地址： 台中市西區公益路192-1號
電話： 04 2325 0588
台中《一星》新獲獎餐廳
澀 Sur-
電話:04-2203-7830
地址:台中市北區育德路201號
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《米其林綠星》
山海樓
地址：台北市中正區仁愛路二段94號
電話：02 2351 3345
陽明春天(士林)
地址:台北市士林區菁山路119-1號.
電話:02-2862-0178
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《米其林服務大獎》
頤宮服務經理 歐宛臻
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三星 raw 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
#米其林 #台北台中米其林 #2021疫情
這次的米其林名單，有著許多意外，也引發了很多人的討論。我覺得這也再次體現了「米其林名單」的評選標準，確實時常容易使人產生「誤解」。因為米其林並不是在選出「最強」，而是在選出「最值得遊客前往」的餐廳。
如果我們試著從米其林的邏輯去分析的話，或許就容易理解一些餐廳上榜，一些餐廳沒有上榜的原因。但這也只是或許，畢竟米其林從來都不會去替自己解釋什麼，是最出了名的 #黑箱作業
各位有什麼想法，歡迎讓我知道！
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三星 raw 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
自從我看完「主廚的餐桌」 以後，就一直很想要介紹這位出身自我去吃過的法式洗衣店，自立門戶之後成為美國最家喻戶曉的分子料理天才Grant Achatz！他的料理手藝跟美食天賦跟其他人相比，完全在不同一個檔次，相當厲害！
#米其林三星 #GrantAchatz #分子料理
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三星 raw 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
#米其林 #義大利
似乎我在認識這位充滿前衛思維的義大利主廚之後，對於料理的想像似乎變得比以前更加的無拘無束、沒有限制。利用藝術性把料理昇華到另外一個境界，這種作法已然超脫了傳統對於料理的任何認知。很希望我們台灣也能夠有出現這麼一位打破所有禁錮思想的人才出現啊！
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