【テーブル撮影日でした♡】
今日は書籍掲載用のテーブル撮影日でした!
大人気フォトグラファー @chika_linkphoto さんに今回も撮影をお願いしました♡
ちょっと面白いテーブルを作りたくて
テーマは「酒スパークリングで楽しむバレンタインデー💓」
永井酒造様の水芭蕉PURE @mizubasho_artist_series
をawa酒専用に作られた木本硝子様 @kimoto_glass_tokyo のグラス🥂
IMMERSIONイメルジョン・邂逅(かいこう)
でいただきます♡
以下ラベルより抜粋✍️
《MIZUBASHO PUREは、尾瀬山系のやわらかな天然水と、兵庫県三木市別所にて契約栽培された山田錦が、華やかできめ細かな泡を持つ本格的な発泡性清酒として生まれ変わりました。酒造りの知恵とシャンパーニュ地方の伝統ある製法をあわせた、世界初の瓶内二次発酵による発泡性清酒です。》
イタリアンにもチョコレートにもとっても合う酒スパークリング♡
ワインのようにおしゃれに美味しくいただけます😊
びっくりなのは、このグラスでいただくと、このボウルの中にとじこめられた香りが豊かに鼻まで届き、お酒をよりまろやかに口元に届けてくれるということ!!!
すごかったです〜!!!
以下パンフレットから抜粋✍️
《グラスデザインは、フィリップ・ジャメス氏。
シャンパーニュ地方を代表する星付きレストラン「シャトー・レ・クレイエール」のシェフ・ソムリエとして活躍した後、2017年に日本酒に出会いその奥深さに魅了され、2019年より日本酒コンクールKura Masterの酒スパークリング部門の審査責任者を務める。「最も洗練されたシャンパンのサービスをするソムリエ」として、本場フランスのソムリエ界でもトップレベルの評価を得ている。》
昨日は望んでいた赤いバラが購入できず、急遽チョコレートカーネーションを購入。小さめの赤バラと合わせて見ましたが、結果、バレンタインデーテーブルなのでチョコレートっぽさが演出できてよかったかな😆
撮影後には、ちかさんとお食事タイム💓久しぶりのおしゃべり、あ〜楽しかったです🥰
美奈子飯を食べてくださるちかさんが可愛すぎた〜😍ちかさん!今日はありがとうございました♡
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同時也有47部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅たけだバーベキューTV,也在其Youtube影片中提到,今回は、持ち手がねじれたデザインの鉄フライパンで有名な「millio」ブランドを作ってらっしゃる、 兵庫県三木市にある「安随製作所」さんにお邪魔してきました! 貴重な鉄打ちの現場を見学させていただきました。 million https://millio1619.com 少しでも楽しんでいただけた...
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2011 年 5月 賓拉登在阿富汗與巴基斯坦邊界 被美軍狙殺。
(請看昨天直播😎)
2011年 3月 東日本大震災。
2011年7月 我在日本三木市健美表演(照片😎)
三木市 在 許凱倫 の 台南窩居筆記 Facebook 的最佳貼文
說好的刀具分享來了 ❤️
今天先來分享一下我的入手心得,
也介紹一下這個從外觀到使用都擄獲我心的美刀。
預告一下刀具和昨天介紹的 BigChop 手工原木砧板,
本週會一起開團(它們是好夥伴! )
明天(7/14星期三)中午12點會放上訂購連結,
然後,嗯,我先講喔,
有限量。
___
入手日本手作廚刀,是我想了很久的心願。
一直很喜歡日本刀具的職人精神,
手作的魅力、薄而鋒利的刀刃、切分食物的那種乾淨俐落,
我想這是在廚房裡料理的人,
都會嚮往的行雲流水。
但,我其實也一直覺得日本手作刀很有距離感;
太多專職刀種、專有名稱、材質、刀刃規格... 真的好難。
對專業的廚師料理職人來說的日常,卻是主婦的仰望。
老實說即使我現在可以去日本站在刀具專賣店裡挑選,
我可能也是眼花撩亂選不出來啊 😂
直到今年初,
我的煮婦好友跟我分享了她的日本刀具選擇心法。
她幫我挑選了一般家庭的廚房最適合、最會使用到的刀具組合,
化繁為簡,再考量我們對美與質感的要求,
最後決定入手的就是這一組 「Mujun - Misuzu 日本手工廚刀」。
終於入手的夢幻美刀。
我好愛它們。
___
「Mujun - Misuzu 日本手工廚刀」,
生產地為日本兵庫縣三木市,
由傳承三代目的傳統刀具製作所,
以當地的古老鑄造工藝、每一把都由經驗豐富的職人手工製作。
這幾把廚刀首先,外型就合了我的審美 ❤️
俐落又乾淨細膩的金屬色刀刃,手柄為實木(朴木)上天然漆,
好質感的同時,這個造型和配色,
讓這樣承繼傳統精神的日本廚刀俐落又優雅,
放在現代風格的廚房裡也毫不違和,極美。
而提到日本廚刀,大家的既定印象應該都是薄而鋒利。
這次挑選的日本廚刀們,
刀刃材質使用 「不鏽鋼+高硬度碳鋼」製作,
打造高硬度同時抗腐蝕的刀鋒。
碳鋼的特色,強度高,能夠打磨的極鋒利,提高刀鋒強度,
但缺點是較不易抗腐蝕、易生鏽;
而不鏽鋼的優點就是耐腐蝕性佳、較有彈性。
將兩種材質結合打造出的廚刀,
刀刃更有保持纖薄鋒利能力,也提高耐用度,
同時也較不易生鏽,更好保養。
刀柄使用天然木(朴木)上漆,
完全是日本傳統工法。
這裡的漆指的是漆樹汁液製作的天然漆,
多使用在日本的漆器上,有防水抗菌的效用,
能提高刀柄的耐用度,好清潔、易保養。
其中三德刀與菜切刀、這兩把比較大的刀具,
它們的刀柄為「栗柄」造型,
有止滑效果,在手握感上面我覺得特別好。
這樣以傳統古法、職人手作的廚刀,
不但優美、有極佳的手握感,在重量上它們也讓我很滿意。
常常拿刀的煮夫煮婦都怕拿太重的刀,
手腕受傷的職業傷害常常發生啊...
但是太輕的刀沒有足夠的下切力度,也容易找不到刀的重心。
Mujun 的這幾把廚刀,
使用起來手施力沒有負擔,切菜的俐落感也很棒,
刀鋒細薄、強度有力,不但切出來的食材切面實在美,
俐落的切面也更能保留食物的營養份,
所以說廚房裡的一把好刀真的好必須要有啊,
下刀的聲音好好聽喔 ❤️
而且越是普通的家常菜,越能吃出刀切食材的好壞,
不要覺得要等到很會煮了才應該要入手一把好刀,
刀是基本,真的。
像另一半就頻頻說最近的青菜很好吃,
嗯,換刀是對的呀 😊
___
這次的分享都幫大家選好了。
精心挑選了三款廚房裡最常使用、幾乎可以涵蓋各種用途的刀具:
#Santoku三德刀
#刃長210mm栗柄
三德刀絕對是日本家用菜刀界的扛霸子,可說是家家都有一把。
設計上就是為了多用途使用而設計,適合各種食材,
角色就像西式刀具裡的主廚刀,是廚房必備刀款。
這把三德刀很美,刀背不像一般三德刀的圓弧,
而是俐落的切角,十分好看;
刀鋒尖端可以處理小細節的劃切,近刀柄處的凹弧方便手握。
日本三德刀的刀刃長度通常有 160mm、210mm、240mm 幾種選擇,
我的主婦經驗,160mm 太短,切食材有時候不夠方便,
240mm 需要大一點的檯面空間,在一般廚房容易施展不開;
這把三德刀我們選擇刀刃長度 210mm,
是我覺得家用最適合的刀長。
#Nakiri菜切刀
#刃長170mm栗柄
我超愛這把菜切 ❤️
有點笨笨方方的刀型太可愛了啊!
它特別適合切各種蔬菜,較硬的瓜果類,蘿蔔、馬鈴薯、黃瓜等等都很適合,面積較大的豆腐也很好切 👍
切薄片也非常稱職。
我做蔬菜常備菜的時候幾乎都用它,
一次切好多蔬菜超療癒的~
如果你已經入手愛用的主廚刀或三德刀,
這把菜切會是很棒的廚房第二把刀的選擇。
#Petty水果小刀
#刃長105mm圓柄
外型就像是三德刀的迷你版,
造型一樣俐落優雅,刀柄則為圓柄。
切水果、切甜點等精巧的用途都很稱職,上桌也非常好看。
太可愛了,好幾個朋友都說要入手 😊
在使用和保養上,
因為刀刃較薄,不可以用來切骨頭等堅硬食材,
也不可以用力切剁喔,好刀要好好使用才能長長久久。
刀具不可泡水,使用完後請清洗並用軟布擦乾,
放在廚房的乾燥通風處即可。
使用一段時間後,可以磨刀來保持刀具鋒利。
___
這幾把日本手工刀具,
是我今年入手最得意的廚房道具,
與已經用一段時間的 Big Chop 手工原木砧板搭配,
輕輕舒服的切切切,真的好療癒,
我好喜歡在廚房裡的備料時間啊。
一些細節說明會放在照片圖說,
我慢慢一一補上。
明天(7/14星期三)中午12點會放上訂購連結。
❤️
#凱倫愛用品
#日日道具
#日本刀具與BigChop手工原木砧板
三木市 在 たけだバーベキューTV Youtube 的最佳貼文
今回は、持ち手がねじれたデザインの鉄フライパンで有名な「millio」ブランドを作ってらっしゃる、
兵庫県三木市にある「安随製作所」さんにお邪魔してきました!
貴重な鉄打ちの現場を見学させていただきました。
million
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もし、キャンプ、バーベキューで知りたいことがあればコメント欄にご記入ください!
動画作りの参考にさせていただきます!
【たけだバーベキューTVとは?】
孤高のBBQ芸人「たけだバーベキュー」がバーベキューにまつわる動画を撮ってはアップしていくチャンネルです。
【たけだバーベキューとは?】
バーベキューをこよなく愛する日本で唯一のBBQ芸人(よしもとクリエイティブエージェンシー所属)特技:鹿を一頭さばける。(狩猟免許、銃砲所持許可を取得)
カナダアルバータ州BBQ大使。東洋アルミプロダクツ株式会社の「東洋アルミBBQアンバサダー」
スパイス検定2級。お肉博士1級の資格も所持。BBQを通してのコミュニケーションを広げ、現在は雑誌や本、舞台、テレビ、ネットコンテンツ、イベントなど多方面で活躍中。
著書に『豪快バーベキューレシピ』(池田書店)『モテ×ウケ!バーベキューレシピと超ラクアウトドア』(学研パブリッシング)、『魔法のアルミホイルレシピ100』(ヨシモトブックス)がある。
【たけだバーベキューオススメ動画】
▽絶品!本場のバーベキューを学ぼう!
https://youtube.com/playlist?list=PL0PCFztVXZAXymP1MIaGVXgtpSe7tS8Jo
#キャンプギア #鉄フライパン #millio
三木市 在 YoungMachineヤングマシン Youtube 的最佳貼文
ヤマハが行なっている2輪ライディングの基礎を学ぶスクール「ヤマハライディングアカデミー(YRA)」。このカリキュラムに、GPS機器を活用しライディング技術を視覚化する「ヤマハ ライディングフィードバックシステム(YRFS)」が導入される。このYRFSはライディングスキルの“見える化”が可能で、さらなる運転技術の向上が可能ということだが? 一体どんなものなのか。本当に意味がありそうなのか? フリーランスライターの谷田貝洋暁が体感してきた!
*****
「走りにメリハリを付けて~」とは、スクールでよく言われることだ。しかし、押し並べて“メリハリ”と言われても、ドコからドノくらい減速して、スロットルはドコで開けるの? 走行中に指示をもらっても、イマイチ実践しにくいものだ。技量やバイクが違えばアクセルやブレーキポイントも違ってくるからだ。
そんなジレンマを解消すべく、ヤマハが開発導入したのが「ヤマハ ライディングフィードバックシステム(YRFS)」。精度の高いGPSを使い、加速/減速の度合いをデータ化。走行軌跡に重ね合わせることで、どれだけアクセルが開けられているのか? ブレーキをどれだけかけることができているのか? つまりは走りのメリハリ部分を可視化することに成功したのだ。
実際に体感した感想としては、YRAが対象とする受講者は初心者がメインではあるものの、走行の状態/操作状況が明確に可視化されるので、自身のウィークポイントの洗い出しに非常に有効なシステムだと感じた。むしろ中級/ベテランにとっても、運転技術向上のための“新たな気付き”のチャンスとなるだろう。
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YRFSが導入される予定のスクールスケジュール
●5月15日:福岡市立ヨットハーバー(福岡県福岡市西区小戸3-58-1)
●6月12日:京都府安全協会自動車練習場(京都府京都市伏見区淀樋爪町634-2)
●6月13日:ネスタリゾート神戸第3駐車場(兵庫県三木市細川町垂穂894-60)
三木市 在 たにやん Youtube 的精選貼文
2021年3月22日三木市緑が丘駅前に中華そばやまたかがオープンしました。
コロナ過の中オープンは大変だったと思いますが、うまい一杯をいただけました。
肉盛り無料はありがたい。
以下HPより抜粋
【緑が丘駅から徒歩2分】有名店で10年修行したオーナーが最高の味を追求!!
某有名店で10年修行した知識とノウハウを活かし、最高の味を追求! 厳選した醤油と国産豚・鶏ガラで丸一日かけて作った濃厚で奥深いスープが特徴!!
スープとのからみが最高の特注麺をご賞味ください。
国産豚のとろとろ焼き豚も当店自慢の一つです
兵庫県三木市緑が丘町本町1丁目234-2番地
0794-70-8219
営業時間
ランチ:11:00〜17:00
ディナー:17:00〜22:00
良かったらチャンネル登録と通知設定お願いします。
https://goo.gl/tNG9xr
再生回数10万回以上の山岡家動画3選
1位 山岡家で海苔を10倍旨く食べる方法
https://www.youtube.com/watch?v=4KyhSkR_19o
2位【山岡屋】ヤバすぎチャーシュー16枚乗せ!【爆盛り】
https://www.youtube.com/watch?v=S2xo-GxwYNw
3位【山岡家】ピリ辛ネギ醤油ラーメンと禁断のごはん【背脂かけご飯】
https://www.youtube.com/watch?v=yExesUkHAbg
山岡家ダイジェスト版4選
【山岡家】出会いからの総集編【長編】
https://www.youtube.com/watch?v=x0MwifUx_Rw
【山岡家】総集編第2弾【超長編】
https://www.youtube.com/watch?v=TgZgDsQgy4A
【山岡家】期間限定特集【完全保存版】
https://www.youtube.com/watch?v=pHyzfVwStx0
【山岡家】を10倍以上楽しむ【ライスアレンジ】
https://www.youtube.com/watch?v=KnQIqp1uXX8
食べログ
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#山岡家#裏技#ラーメン#期間限定
三木市 在 兵庫県三木市公式チャンネル - YouTube 的推薦與評價
兵庫県三木市の公式チャンネルです。 ... 兵庫県三木市公式チャンネル. 兵庫県三木市公式チャンネル. 412 subscribers. Subscribe. Home. Videos. Playlists. Channels. ... <看更多>
三木市 在 寿司政(三木市) | Miki-shi Hyogo - Facebook 的推薦與評價
寿司政(三木市), 三木市。 477 個讚· 152 個打卡次。創業33年、三木市の寿司店「寿司政」 平日限定お得なランチメニュー有り. ... <看更多>