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參加8月份 momo購物網 舉辦的美食料理分享
獲得小編青睞💓，得到 #野生鮮凍大花枝，
收到冷凍箱時，覺得momo真的好大方
野生大花枝肉質好厚實，
跟平常市場看到的肥美好多
來試試三杯看看
材料：花枝一盒，蔥段2支，蒜頭數瓣，
薑片3-4片，醬油膏一大匙，醬油一大匙，
米酒一匙，適量九層塔，冰糖1大顆
做法：
1.水沸騰放入退冰花枝川燙
小火約30秒撈起備用。
2.爆香薑片，蔥段，蒜頭。
3加入冰糖炒至融化，再放入花枝拌炒上色
4.加入醬油，醬油膏，米酒，糖（可省略）
拌炒，加入蔥綠，九層塔，大火拌至收乾。
👉喜歡醬汁拌飯的吃法，
醬汁就別收得太乾哦
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秀料理賺免費食材
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#今天吃什mo
#海味野生船凍大花枝
#三杯花枝
超下飯系列！「三杯花枝」這樣做肉質才會軟Q好吃！
感謝 李建軒 老師分享
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菲律賓【花枝清肉】 內臟都清好了💥💥
超大隻💥ㄟ單手hold不住‼️
整尾都殺好了去除皮膜去內臟
該去都去了(哈哈)都是肉 ‼️都是肉‼️
肉厚甘甜又Q彈😋
每隻300g以上
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｜ 三杯花枝 ｜
三杯醬汁附著在每條花枝上
收汁與糖色都剛剛好😋😋😋
將花枝與調味料炒到縮汁後
加上九層塔提香起鍋
香辣帶勁 越嚼越香！
名副其實就是一道下酒好菜❗❗
【材料】
花枝一隻 (解凍切條)
薑片 6片
蒜頭 6顆
九層塔 一把
辣椒 一條
【調味料】
蠔油一大匙
米酒一大匙
麻油一大匙
冰糖一小匙
【作法】
1️⃣花枝解凍，切條狀
2️⃣起鍋加入麻油放薑片、跟蒜頭、辣椒、爆香後
3️⃣下花枝略炒接下調味料冰糖、米酒、蠔油。
4️⃣拌炒後蓋鍋蓋悶煮3分鐘後在炒到上色和收汁就可以
5️⃣最後放上靈魂壓軸九層塔炒一下就可以盛盤啦!
今天下單明天出貨1~2天到貨(不含假日)
因為食材不一樣，在做三杯的過程當中就有一點點的不同，比如說雞肉要燒的時間比較久，醬油、酒都放進去燒到要的味道，如果是汁水比較多的食材，像是菇類、花枝就要先處理過。
#三杯 #三杯杏鮑菇 #三杯花枝
00:00 水份多的食材燒法
02:58 三杯是哪三杯
04:27 辛香料
05:57 調味料
07:11 杏鮑菇下鍋拌炒
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#三杯鮮魷 #花枝 #美食
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