【咖啡沖煮攻略-三洋花瓣濾杯】
超甜感咖啡完全攻略 + 創辦人中塚社長獨創沖煮法
這次學長和三洋日本創辦人- 中塚社長討教了兩招
學了他自創最適合花瓣濾杯的沖煮法
再加上學長自己的超甜感沖法
讓花瓣濾杯的應用變得更為全面
那就趕快來學學吧
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三洋花瓣濾杯01 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的精選貼文
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入口前爆炸性撲鼻的濃郁白花香氣，前段滿滿柑橘果汁，甜感非常高，中後段茶感湧現，層次精彩，餘韻綿長口齒留香，令人非常享受
🍑風味描述：爆棚咖啡花香、柚子、多汁柳橙 、佛手柑、甜度超級高、餘韻綿長
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〔蜜香紅茶〕
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Ethiopia Sidamo Washed Twakok
入口濃濃野莓味 酸質不過於強烈，甜感綿延 讓人一口接著一口
🍑風味描述：白花、柳橙、柚子 、花蜜、水蜜桃紅茶
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〔花果茶+藍莓果醬〕
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Ethiopia Sidamo Twakok Natural
🍑風味描述： 橙花、水果軟糖、藍莓果醬 、葡萄甜感、花果茶
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✅衣索比亞 藝妓村 綠標批次 西華地塊 果利藝妓 日曬 淺中焙
Gesha Village Bangi Gori Gesha Natural-SINGLE-TERROIR
入口有著楊桃汁感，熱帶水果調性，酸值明顯豐沛，後段有臻果奶油口感，body有感，雖是日曬發酵味與普通日曬相比略低，非常乾淨。
🍑風味描述：紅葡萄、杏桃、紅李、果乾，帶有迷人發酵香氣
➡️ 半磅 NT.750
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✅ 衣索比亞 藝妓村 綠標批次 蒂瑪地塊 伊魯森林 水洗 淺中焙
Ethiopia Gesha Village Coffee Estate Washed Geisha Illubabor Dimma Block
乾香撲鼻而來的柑橘伴花香。入口為蜂蜜檸檬紅茶+白柚皮香氣，乾淨明亮。
檸檬調性尾韻帶香草味，質地香甜滑順
🍑風味描述： 糖漬柳橙 、白柚 、佛手柑 、花香尾韻 、圓潤細緻
➡️ 半磅 NT.750
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🔻 非洲豆系列
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＃滿滿果茶香氣
■ 肯亞 麒麟亞加 木咖雅 水洗 淺焙
Kenya Mugaya AA Top
酸度比其他肯亞低，黑色莓果的甜度非常宜人
body適中，不會太多尾韻乾淨順口，
🍑風味描述：白花香、黑醋栗 、杏桃、甘蔗尾韻、甜感綿長、Body滑順
➡️ 半磅 NT.550
■ 衣索比亞 耶加雪啡 沃卡 班可果丁丁 水洗 淺中焙
Ethiopia Yirgacheffe Gedeb Worka Banko Gotiti Washed G1
🍑風味描述：甜橙 、紅肉李、檸檬紅茶、果汁般甜美滑順
黃花香氣撲鼻，檸檬紅茶感，雖帶紅肉李的酸香但酸值不獲過於強烈，甜感延綿，低溫時層次感豐沛，好甜不喜酸的朋友
絕對要試試！！
➡️ 半磅 NT.400
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#豐富度表現優秀
■ 衣索比亞 耶加雪啡 沃卡 班可果丁丁 日曬 淺中焙
Ethiopia Yirgacheffe Gedeb) Worka Banko Gotiti Natural
高溫時紫花香，帶有茂谷柑甜香，後段帶點奶香，整體豐滿，低溫時甜感提昇，非常舒適～
🍑風味描述：輕盈白色花香調、茂谷柑、微芒果酸、焦糖布丁、柳橙、風味飽滿細膩、香甜柔滑
➡️ 半磅 NT.400
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🔻 中南美洲豆系列
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#甜感綿延 #好甜者不要錯過
■ 哥倫比亞 薇拉 櫻桃蜂鳥 白蜜 淺中焙
Columbia La Cereza
🍑風味描述 : 焦糖香氣、梅子綠茶 、口感柔和、蘭姆尾韻
➡️ 半磅 NT.500
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■ 瓜地馬拉 水洗 愛貝絲莊園 河西 中焙
uatemala Atitlan South of Mt. Pacaya
🍑風味描述： 明亮多汁柑橘酸，黑糖甜，牛奶巧克力，口感滑順，淡淡榛果尾韻
➡️ 半磅 NT.400
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🔻 中南美洲豆系列
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■ 蘇門答臘 亞齊 迦幼山 大龍 紅蜜 淺中焙
Indonesia Crown Gayo Mandheling Red Honey
雖是曼特寧卻別於一般既定印象，這次以淺焙做處理，花香撲鼻，果香明亮不說還以為是耶加，但仍保有淡淡藥草味帶經典煙燻味，很獨特！ 真的很獨特！
🍑風味描述： 花香、龍眼乾、芭樂 、橘子果肉酸甜、紅茶尾韻
➡️ 半磅 NT.550
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... 自己觀察與使用上的心得# 花瓣濾杯 # 三洋 #CAFEC想找我可以直接留言或是到粉絲專頁粉絲專頁(可以幫你回答問題)：https://www.facebook.com/WayneSh. ... <看更多>
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CAFEC 除了梯形 濾杯 以外來有一個錐形的 濾杯 在市面上不算太常見到但是要說甜感絕對是數一數二的那就是『 花瓣濾杯 』啦這次學長甚至還受到日本創辦人- ... ... <看更多>
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各位前輩好
最近想入手第二第三隻濾杯有些問題想請教
目前手上有V60-01，平常豆子喝淺~淺中焙
一次沖大約20g的粉量，偶爾會沖25g，個人覺得25g在01還算好沖再增加就不太合適
第二隻想入手三洋G101、102，爬文後看到有人說G101不適合沖超過20g
所以想請教有三洋濾杯的前輩們哪個大小比較適合我
第三隻目前在看KONO第二代或第三代，梯形有三洋了Kalita就暫不考慮
有其他推薦的濾杯也可以告訴我，感謝各位了
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