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有沒有內用真的還是跟餐飲股唇齒相依，下一步就是等待隔板拿掉的那天😢😢😢
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世界in台灣》911事件20週年省思：美國為反恐失去東亞及歐洲優勢
https://www.cmmedia.com.tw/home/articles/29744
這次疫情，各位的美食口袋名單有受影響嗎？小編發現住家附近很多餐廳相繼貼出頂讓公告QQ
#餐飲業 #三級警戒 #餐廳內用 #Delta病毒 #疫情衝擊 #歇業 #YFB
昨日晚餐：「胡同裡的蘭」。
「orchid restaurant 蘭」與「胡同燒肉」合作的新餐廳。法菜與燒肉的難得跨界之合，尤其素來欣賞的 Nobu 主廚那般對食材的精準直觀、思維手法兼容各地四方，表現於燒肉上會是什麼樣？讓人分外興味盎然。沒料到還沒來得及登門，便碰上三級警戒餐飲內用全停，直捱到此刻才終於一訪。
菜色以套餐方式呈現，形構與盛盤為法式，但技法與風味遊走兩方。其中，結合較緊密的，如以炭火烤出燻氣與甘甜、佐搭柚子山葵油醋汁的溫野菜沙拉，炙烤天使紅蝦佐手指檸檬蝦油美乃滋，簡簡單單，卻以風味質地紛呈的法風醬汁襯托高明火烤食材之美，很是對味。
海膽干貝蝦多士與皮蛋四季豆牛舌則形貌神髓都更偏法式，前者以澄清奶油酥炸吐司夾蝦肉餡並點綴生海膽，後者以耗時兩日先醃漬再低溫燉煮的牛舌搭配韓式辣醬調味的四季豆、皮蛋與香菜苗，口感與味道層疊豐富多端，穿插套餐中，簡與繁交錯相映，自成趣味。收尾的湯泡飯也有變化：三種蕈菇以和牛油炒，淋入牛高湯後，蕈與牛之鮮之香芳馥交織，熱騰騰暖味暖胃美好句點。
很有意思的橫跨國界與料理別的攜手聯彈，據說十月後還會換菜單，期待更多更緊密更活潑的交融與撞擊火花。
※ 更多外食分享 https://goo.gl/UJJNUf
台東縣的疫情逐漸升溫，縣府宣布三級警戒，餐廳禁止內用，有部分餐廳乾脆關門，造成富岡漁港拍賣漁市魚價格下滑5成，漁民的收入相對減少。政府雖然提出補助漁民每月1萬元的紓困措施，但部分漁民說，還是難以打平出海一趟的開銷。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/528280
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