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【食譜】海鹽奶蓋蛋糕 & Oster油切氣炸烤箱介紹分享
氣炸烤箱也能烤出這麼軟萌Q彈的迷你戚風蛋糕
再淋上鹹甜鹹甜的海鹽奶蓋
太 療 癒 了 ！

不得不稱讚一下Oster油切氣炸烤箱的加熱系統
和一般的氣炸烤箱很不一樣
Oster油切氣炸烤箱除了常見的上方螺旋電熱管外
還多了上下各一根加熱管
讓烤溫更加穩定，效能也更高
所以不只能氣炸料理
做烘焙烤甜點也很適合

快來看看我用氣炸烤箱做的海鹽奶蓋蛋糕吧!
這是我烤了十幾個蛋糕測試出來
覺得最適合的配方及烤溫
影片裡還有講解如何判斷戚風蛋糕出爐的最佳時機
海鹽奶蓋如何用最簡單的材料完成
通通都不藏私跟大家分享喔!
海鹽奶蓋用途多，不只能裝飾蛋糕
還能加在茶類變成奶蓋茶
或是加上果汁冰沙上也很速配

以下有幾點關於製作蛋糕過程要提醒一下
1. 燙麵法戚風只要油溫控制好就不易失敗，建議可以買一支烘焙用測溫計會準確方便許多
2. 油粉結合後，先把鮮奶和蛋黃都倒入後再一起攪拌會較容易拌勻，分別拌反而難拌勻
3. 蛋白霜和蛋黃糊拌勻過程盡量動作輕柔，以免消泡太多
4. 此配方可做兩個4吋或一個6吋活底蛋糕模(三能)

也可至 hengstyle恆隆行百貨專櫃參觀選購
櫃位地址如下連結：https://lihi1.cc/gRUWJ
Hengstyle恆隆行 百貨遊逛趣
Oster

#Oster母親節特惠促銷中
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#海鹽奶蓋蛋糕
#迷你戚風蛋糕

『台灣三能』熱門商品大集結💥
　
哪個烘焙人沒聽過台灣三能呢？
台灣知名的烘焙模具、器具品牌
小編覺得三能用具最棒的一點就是耐用！！
巴不得把所有烘焙器具全換成三能的XD
雖然基礎但真的是不可或缺啊～～～
　
今天要來分享幾款三能最近熱賣的品項
快來瞧瞧大家都在買什麼吧😍
　
▍#4吋活動式蛋糕模
四吋大小是不是很可愛！！
製作一人份乳酪蛋糕、或是慕斯的蛋糕底都很適合～
這款是深色硬膜，導熱更均勻喔
https://bit.ly/398DJdL
　
▍#日式戚風中空蛋糕模
最標準的戚風蛋糕模具
所有蛋糕新手都應該擁有它！！
鋁合金材質導熱均勻，蛋糕烤色更美
中空設計也能讓蛋糕更容易爬高，成功率更高喔
https://bit.ly/3tFpBAu
　
▍#直角塔模組
想要製作經典法式塔派嗎？
直角設計讓你做出更平滑精緻的塔面喔～
搭配壓棒真的很好用！
這款小編自己也有買XD
https://bit.ly/3tMcFcd
　
▍#不沾磅蛋糕模
磅蛋糕模具有多實用就不用小編介紹了吧！！
不只做磅蛋糕，乳酪蛋糕、麵包、雪糕都可以用～
家裡不只一個磅蛋糕模的舉手(🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️
三能推出3種尺寸，滿足各種需求啊！！
https://bit.ly/2QzDnql

▍你準備好週末計畫了嗎？​
　
每到週末都想賴在家做甜點，從烤箱拿出暖暖出爐的麵包，煮一杯手沖咖啡，享受只屬於自己的烘焙時光～
　
說到烘焙，好用的器具絕不可少。2月賣到翻掉的四大器具終於補貨囉！
　
▍#台灣三能低糖吐司盒
烘焙人必買的夢幻吐司盒，你是不是還沒入手呢？
升級深色塗層讓導熱性更好，即使吐司減糖也能上色均勻，輕輕鬆鬆烤出保水度高的吐司哦～
好消息是最熱賣的450g / 12兩吐司盒已經補貨囉，現在就是最好的下單時機👉🏻https://bit.ly/3bj93br
　
▍#英國Astonish烤箱清潔膏
你的烤箱多久沒清了呢？如果焦垢累積過多，也會影響烘焙的風味哦！這款烤箱專用清潔膏最厲害的就是強效除油配方～
只要將菜瓜布沾濕去沾取清潔膏，並以繞圈的方式刷洗烤箱焦垢處，最後再用濕抹布擦洗，烤箱馬上亮晶晶✨
不只烤箱，多數廚房＆浴室清潔都可以使用，這個週末就來洗烤箱吧👉🏻https://bit.ly/3qcpgTL
　
▍#日本Dretec的微量湯匙秤
有烘焙人神秤之稱的Dretec，你入手了嗎？
這款湯匙秤的特點是「微量測量」，刻度小至0.1克，即使是酵母、泡打粉、甚至是一點點的鹽可以測量，再也不必擔心加過量囉！而且清洗很方便，直接把湯匙拆下放入洗碗機就ok摟～之前缺貨了一個月，終於補貨啦，快去看看👉🏻https://bit.ly/3beefx1
　
▍#蛋糕圍邊紙
他看起來不起眼，但他真的很好用！
每次做蛋糕前裁減烘焙紙是我最痛苦的時光，而且剪下一個圓形就剩一堆邊邊角角的烘焙紙，只能丟掉😖這款蛋糕圍邊紙完全解決我的困擾，可以直接放入蛋糕模具中，有6吋也有8吋，真的好貼心～每次補貨都很快搶完，希望這次你不會錯過👉🏻https://bit.ly/3kKv3Pp
　
本週主打的 #OXO餅乾擠壓器，還沒下單的烘友要快哦，目前只剩下超少量庫存👉🏻https://bit.ly/3rbC662

#戚風蛋糕 #不失敗 #低糖低油
模具是HowLiving美味生活與烘焙老字號三能unopan 獨家聯名的款式
6吋兩用戚風蛋糕模，可以作平模蛋糕也可以作中空款，一模兩用CP值挺不錯的呢！
★粉紅6吋中空蛋糕模，這裡有賣：https://lihi.cc/Qpkmf