#三色糯米糰子🍡
颱風天,下午宅在家跟姐弟倆一起做糯米糰子👐
其實就是造型湯圓的做法,但孩子長大後已經不想捏造型,所以決定直接揉小圓球就好~
三色糰子串起來反而特別有日本味🇯🇵
家裡備一台氣泡水機真的很方便,蜂蜜加水和檸檬汁拌勻,按兩下就有清爽好喝的蜂蜜檸檬氣泡水🍋
結果冰塊不夠、杯子裡又沒有鋪水果塊墊高
溺斃的小熊水果冰磚讓姐弟倆笑慘
說小熊是烟花颱風的受災戶🤣
#糯米糰子
材料:糯米粉100g、牛奶70g(可用清水,但牛奶口感較軟Q)
tips :
還沒用到的麵糰記得用保鮮膜蓋好,不然接觸空氣太久會乾裂。
#黑糖蜜
材料:黑糖100g、水50g、麥芽糖(或蜂蜜)20g
做法:把黑糖用水煮至沸騰後,轉小火不斷攪拌煮5分鐘,接著加入麥芽糖攪拌均勻再煮2分鐘即可
#美萃氣泡水機團購:(有440和410兩種機型選擇)
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同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,?? 本集食譜?? 6串份量 Serve6 白玉 糯米粉 30g Glutinous Rice Flour 粘米粉 10g Rice Flour 砂糖 10g Sugar 水 30ml Water 綠茶 糯米粉 30g Glutinous Rice Flour 粘米粉 10g Rice Fl...
三色糯米糰子 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳貼文
?? 本集食譜??
6串份量 Serve6
白玉
糯米粉 30g Glutinous Rice Flour
粘米粉 10g Rice Flour
砂糖 10g Sugar
水 30ml Water
綠茶
糯米粉 30g Glutinous Rice Flour
粘米粉 10g Rice Flour
綠茶粉 1g Green Tea Powder
砂糖 10g Sugar
水 30ml Water
士多啤梨
糯米粉 30g Glutinous Rice Flour
粘米粉 10g Rice Flour
士多啤梨果醬 20g Strawberry Jam
水 15ml Water
砂糖 5g Sugar
醬油
糯米粉 30g Glutinous Rice Flour
粘米粉 10g Rice Flour
砂糖 10g Sugar
水 30ml Water
水 50ml Water
日式豉油 25g Japanese Soy Sauce
砂糖 35g Sugar
味醂 10g Mirin
粟粉 7g Corn Starch
水 15ml Water
白玉
1.糯米粉及粘米粉拌勻
2.加入砂糖拌勻
3.煮沸水加入粉類拌勻備用
4.搓成粉糰,平均分成5-6份再搓成丸子狀
5.沸水放入糰子,煮至浮起後撈起,放入室溫水中
6.用竹籤串起糰子,完成
醬油
7.醬油,味醂,砂糖及水拌勻煮滾
8.粟粉及水拌勻
9.一邊加入粟粉水一邊拌勻煮至濃稠
10.用竹籤串起糰子
11.糰子淋上醬汁,完成
綠茶
1.糯米粉及粘米粉拌勻
2.加入砂糖及綠茶粉拌勻
3.煮沸水加入粉類拌勻備用
4.搓成粉糰,平均分成5-6份再搓成丸子狀
5.沸水放入糰子,煮至浮起後撈起,放入室溫水中
6.用竹籤串起糰子,完成
士多啤梨
1.糯米粉及粘米粉拌勻
2.加入砂糖拌勻
3.混合士多啤梨醬及水,以小火煮沸
4.加入粉類拌勻備用
5.搓成粉糰,平均分成5-6份再搓成丸子狀
6.沸水放入糰子,煮至浮起後撈起,放入室溫水中
7.用竹籤串起糰子,完成
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?更多影片?:
【ASMR】豉油王炒麵|超簡單無對白版
https://youtu.be/DlUZ6lMDBvc
【懷舊馬仔】薩琪瑪?|原來係炸意粉? [Eng Sub]
https://youtu.be/DCzIQR99_y4
【街頭小食】沙嗲雞肉串 Chicken Satay [Eng Sub]
https://youtu.be/oKv3M9yrfEM
【網上爆紅】日式生吐司?原來係加左忌廉?[Eng Sub]
https://youtu.be/EhKDc6b2Wwo
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《馬田帶你解構甜點:從入門到進階,一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
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本片關鍵字:
#糰子 #丸子 #日式 #日本 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
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三色糯米糰子 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
中秋節不是我們才有,古代韓國、日本及中國關係密切,所以日韓都有中秋節,而且重視程度並不遜於我們,不過習俗就有些不同。韓國人叫中秋節做「秋夕」,每逢中秋,一家人都會吃飯團聚,應節食品就不是蓮蓉月,而是松糕,外層用糯米粉製作,餡料有花生、紅豆、粟子等等,蒸時會鋪上松葉,傳統的松糕形狀像餃子或花形,不過近年就出現了很多新口味,像朱古力加栗子蓉,富有杮造型和豆蓉餡等等,賣相小巧又精緻。
足本訪問: https://bit.ly/32tavmR
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#中秋節 #韓國秋夕 #日本中秋
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三色糯米糰子 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
近年很流行的麻糬,把它搭配抺茶餡料,除可平衡抺茶的苦澀味,同時亦豐富了麻糬單調的口感,兩者融合出更馥郁的感覺。再把細滑的白豆沙做成餡料的基礎,由於白豆沙色澤潔白、味道單純,更能突顯抺茶原色與香氣,組成一個層次豐富的抹茶麻糬月餅,吃起來外酥脆內軟糯Q彈,誰會不愛?
材料:(8個,50克)
I) 麻糬餡心 6-7g/個
a)糯米粉12.5克
粟粉2.5克
木薯粉2.5克
白砂糖4克
b)冷壓椰子油 2.5克
清水30克
c )麥芽水飴10克
註:這部份材料量比較少,建議最少煮2倍,可減低損耗和操作的麻煩
麻糬做法:
1) 材料a混合後加入材料b拌勻待用。
2) 材料c倒入單柄鍋,稍微加熱融化後,便可倒入步驟1的混合物,邊煮邊攪拌,煮至糰狀後倒出。
3) 趁熱把麻糬分成每粒6-7克,然後放入冷凍室冰硬待用。
註:麻糬非常黏手,製作時宜戴上手套
II) 抺茶豆蓉餡 22g/個
a)白豆沙150克
b)白砂糖26克
淡忌廉22克
麥芽水飴30克
c)鹹牛油25克
d)日本抹茶(青嵐) 2.5克
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甜品食譜|唔使排隊炒 自製流心奶黃月餅
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甜品食譜|朱古力流心冰皮月餅
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#月餅食譜 #抹茶麻糬月餅
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三色糯米糰子 在 愛上早餐Ilisaliu - #三色糯米糰子 颱風天 - Facebook 的推薦與評價
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三色糯米糰子 在 [問題] 臺灣有好吃的『三色丸子』嗎? - 看板WomenTalk 的推薦與評價
嗨嗨
各位女板姊姊妹妹們大家好阿!
是降的啦
我想問問說阿
臺灣會有好吃的『三色丸子』嗎?
因為我突然看到日本節目有播啦
看到丸子上淋上醬汁後阿 感覺就讓我好想吃喔= =
但是我好像都沒看到臺灣有賣耶
還是只是我沒有找到而已阿?
(っ*·ω·)/ ‧☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆
(* ̄▽ ̄)/ ‧☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆
(っ*·ω·)/ ‧☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1638632952.A.1F6.html
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