日本短角和牛雪花牛火鍋肉片
珍稀品種的和牛
饕客與皇室必珍藏的美味和牛
屬於健康的低脂和牛
「短角和牛」不像常見黑毛和牛般的油膩，是最健康的紅肉，提供給注重養生的您最棒的選擇。是日本食肉饕客與皇室必珍藏的美味和牛。 「短角和牛」是非常珍稀的品種，佔日本不到 1% 的比例，短角和牛其肉富含對人體極佳的氨基酸，其肉雖然脂肪含量低，但口感非常柔嫩、香甜，多吃不膩，是美味且營養的日本和牛，是日本食肉饕客與皇室必珍藏的美味和牛。
美食專家牛隻表示，其中「短角和牛」有別於黑毛和牛的高脂肪量，是屬於脂肪少的紅肉，肉質軟嫩可口，富含對人體有益的胺基酸，牛肉的美味來自天然氨基酸，「短角和牛」富含天然氨基酸、丙氨酸與甘安酸是所有牛種比例最高的，這些天然氨基酸讓牛肉更美味。
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#新北市三重區中正北路25巷12號
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三重火鍋肉片批發 在 [閒聊] 三重菜寮「安東肉舖」 - 看板BigSanchung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://blog.udn.com/ccpou/105038489
﹝位於三重區重陽路一段﹞
西餐廳或牛排館的牛排餐，真正美味的，價格都令人咋舌，為之退避三舍。所以嘴饞想吃
牛排時，會專程去臺北市的太平洋、新光百貨公司之類的地下街肉舖購買牛排食材，回家
之後自己煎來品嚐享受。
﹝店面明亮﹞
﹝櫃台﹞
二年前，家附近的菜寮重陽路一段「頂好」超市旁邊，開了家「安東肉舖」，想吃牛排時
，就近去買不錯的牛排食材，帶來很大的生活便利。
﹝冷藏櫃乾乾淨淨﹞
﹝品項多﹞
「安東肉舖」店面明亮，冷藏櫃乾乾淨淨，感覺清爽舒適，跟傳統市場的肉舖完全是兩個
世界。
﹝牆上掛著牛豬部位的大圖﹞
牆上掛著牛豬部位的大圖，如牛的肋眼、丁骨、菲力……等，以及豬的梅花、里肌、松阪
、腱子……等，一目了然，也是提供顧客認識肉類的好教材。
﹝比臉大牛排﹞
「安東肉舖」主要販售事先處理好的不同部位之牛肉、羊肉和豬肉，附帶賣些龍蝦沙拉、
地瓜、鰻魚、香腸、雞蛋、調味料……等。
﹝附帶販賣品﹞
﹝安格斯自然牛排﹞
﹝噶瑪蘭黑豬五花肉條﹞
此店的進口牛肉分別來自美國、澳洲和紐西蘭，皆經包裝，且產地標示清楚。國內肉品主
要來自宜蘭，為噶瑪蘭黑豚。經陳老闆介紹，買了台塑帶骨牛小排，連袋泡水退冰15分鐘
，再放入烤箱15分鐘，就大快朵頤了。
﹝火鍋專區﹞
﹝安格斯自然牛雪花火鍋片﹞
﹝噶瑪蘭黑豬雪花火鍋片﹞
吃火鍋時，「安東肉舖」的美國安格斯自然牛雪花火鍋片和噶瑪蘭黑豬雪花火鍋片，肉質
鮮美，口感紮實，非一般大賣場的火鍋肉片所能及。
﹝老闆樂於為顧客說明肉品及食用方式﹞
「安東肉舖」肉品選擇多，價格在三重地區來說並不便宜，嚇走不少顧客，但一分錢一分
貨，好品質仍然使得此店擁有老主顧的支持。
難得老闆也是ptt鄉民，他說，凡是前來消費，只要表明是三蘆鄉民，一律95折優待，或
是贈送其他小禮以示謝意。
無論如何，菜寮「安東肉舖」可以說是代表了三重居民生活水準的提升，是為記。
﹝附註﹞
店名：安東肉舖
地址：新北市三重區重陽路一段41-1號
電話：（02）898-20-898
營業時間：中午12:00~晚上20:00
每週三公休
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什麼時候可以不說再見
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