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【 外婆的南部粽 】
外婆已80好幾，在她還有體力時，端午節都是包破百顆的肉粽，親朋好友每年就等這回，我因為手拙，被分配到的工作就是陪外婆去備料，一會是傳統市場，一會是三鳳中街，外婆那令人垂涎欲滴的南部粽沒有太特別的訣竅，只是樣樣親自挑選最新鮮的食材。
今年本要和媽媽一起復刻外婆的味道，但因疫情無法返家，我便自己嘗試著還原，備料的部分很順利，卻卡在綁繩的環節繞不出頭緒，有顆還調皮到玩自由落體解散，幸好，緩緩慢慢的也完成，接下來就是等著外婆的認可啦。
• 南部粽：糯米、花生、干貝、櫻花蝦、蛋黃、五花肉、香菇
從沒想過自己會那麼喜歡煮飯，為了煮一鍋很用心的醃篤鮮湯給爸媽吃，我今天早上六點就起床熬雞骨高湯跟豬大骨高湯（用這二種不同骨頭混在一起熬湯真的超濃又香），用小火熬了十小時的高湯只是事前準備的工作之一而已。為了買冬筍，我跑了三個不同的傳統菜市場才終於買到冬筍。 當然也買了梅花排骨，芥蘭，干貝，青江菜等等。
熬十小時高湯的等待途中，帶了全家去三鳳中街買小孩最愛的洞洞樂，因為他們是生意人的小孩，所以他們每年都很期待把洞裡面的東西替換成家裡沒人要的東西（像是快過期的面膜），然後強迫全家族的人去買他們的遊戲.....尤其是他們的表姐都在佐研院跟提提研內工作，面膜一定是她們最不想要的東西。
熬十小時的高湯，再丟進原味廚神 - 天牛教授的料理智慧的上海鹹肉，梅花排骨，冬筍，干貝，再熬最後的三小時。
起鍋前再放芥蘭，青江菜跟蛤仔讓味道更鮮美。這個湯讓大家讚不絕口。全程沒有加任何的鹽巴，味精，調味料。但是好喝到我的天啊，連我爸媽對食物那麼挑剔的人都一直吃，我本來不是那麼愛喝湯的人我自己也喝了三碗。
我自己也覺得這鍋湯真的是我人生煮湯的最巔峰之作，從早上六點開始到晚上七點才吃，總共花了我十三小時。
自己曾經是『時間就是要用來塞滿做有意義的事』的時間管理魔人，如今卻可以一天悠閒的只好好做一件事，就是把湯給墩煮好。
但是心靈卻感到無比的富足，放鬆。
啊，對了，我還一邊煮湯一邊把神去村的第二集給看完了，三浦紫苑的書真的太棒了，為什麼我以前不知道她呢？ 但以前的我的心境也一定無法靜下心來好好欣賞這位作者的文字。
今晚準備再看她的另一本書《編舟計劃》，能在這個春節一直不停的狂讀她的書真是太幸福了
陪同市長接見臺灣商圈產業觀光發展聯合總會 推動數位轉型活絡商圈生命力
今天上午陪同陳其邁市長，接見臺灣商圈產業觀光發展聯合總會會長周水美所帶領，來自台北、新北、中彰投，以及台南等全國各地的商圈理事長齊聚高雄，以及觀光局周玲妏局長、關心商圈發展的郭建盟議員共同參與，其中有好多都是我過去一同打拼的盟友，在推動商圈發展、地方創生等工作，有過美好的一役。
過去一段時間，受新冠肺炎疫情影響，加之電商經濟的崛起，衝擊地方商圈的生計，然而危機往往也是轉機，如何透過數位轉型，把握社會消費模式改變的機遇，擴大既有經濟規模，是商圈發展的當務之急。
在聽取各商圈理事長的建言後，陳其邁市長也分享自己的觀察，告訴與會的商圈夥伴們，台灣在這波疫情影響下，國人還能維持正常生活，歡欣迎接即將到來的跨年盛會，是相當幸福且讓人感謝的事，既然疫情尚未緩解，國際觀光客還不能造訪台灣，何不把握機會，全力衝刺國旅，讓民眾不用出國，也能享受高品質的觀光旅遊服務，高雄市府積極與三鳳中街及六合夜市等在地商圈合作，共同導客到商圈、夜市，舉辦行銷活動，聚集人氣、活絡商圈，未來也會積極佈局，與六都策略合作，共同串連觀光旅遊及商圈資源，例如透過消費點數的累積，換抵至外縣市消費旅遊，達到互惠、雙贏的局面，透過縣市政府的合作，把產業做大、服務做好，就能吸引國內遊客駐留。
事實上，面對電商平台的競爭，實體經濟仍有優勢，所有美好的生活方式，都欠缺不了儀式性的充盈，為我們的尋常的每一日，增添記憶與氛圍，相信透過數位轉型，傳統產業不會走進歷史，而是用新穎、創意的形式，重新被人們接受，就如同我們記憶中的味道，不會消失，而是歷久彌新；就如同今天，見到久違的老朋友，依然與我共同打拼，為一座城市的美好，持續努力。
Music | 呂士軒 - 通勤打理
@troutfresh #通勤打理 -
Choreography | @woah_oa_ching -
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Dancer | @yj_kim.0705
@yj_jocelyngarcia
@yj_katrina.wu
@yj_xiuhui910825
@oa_900923fish
@nako.xx
@henco._
@yg_anita.0326
Videography | @thinkdance.tv
Location | @sanfongzhong_street
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