Search
「人生就是為了喝酒，其他的事都不用管。」自古以來人們對酒總是又愛又恨，不過東晉名士開始藉上巳修禊之名，行飲酒、賦詩、宴會之實。有文人加持，更讓喝酒開趴這件事變得高雅起來，而非喝得醉醺醺地酒鬼狂歡而已。
▍衛武營國家藝術文化中心 國光劇團 2021《快雪時晴》
從故宮鎮館之寶─王羲之書帖〈快雪時晴帖〉啟動，展開東西方文化藝術的相遇，國光劇團首度與高雄市交響樂團攜手合作，跨越時空的千載寄語，來自靈魂深處的詰問。原鄉？他鄉？何處是故鄉？筆墨交織，灑落一方素絹，紙短情長，道盡飄零浮萍最深的想望。
◇ 場次時間：
2021/10/02 (六) PM 2:30 《菁英．起手式》盛鑑、黃宇琳
2021/10/03 (日) PM 2:30 《經典．永留存》唐文華、魏海敏
◇ 演出地點：衛武營歌劇院
◇ 購票前往：https://www.opentix.life/event/1412690455714115587
【重陽の節句ですね】
今日は9月9日 重陽の節句でしたね♡
五節句の１つで「菊の節句」とも言われています。
日本の五節句、知ってますか〜？
奇数の重なる次の日です♡
1/7 人日の節句
(本当は1/1でしたが江戸時代に正月の節目は大きすぎるので正月の行事の流れとして1/7に変更されました。七草の節句とも言います)
3/3 上巳の節句(桃に節句)
5/5 端午の節句(菖蒲の節句)
7/7 七夕の節句
9/9 重陽の節句(菊の節句)
です♡
中国の陰陽思想では、奇数は陽の数で、9が二つ重なるから「重陽」となりました。奇数は縁起が良く、中でも9は最も大きな陽の極数ですが、奇数が重なると気が強すぎて逆に不吉とされ、そのため、魔を払い長寿を祈る節目の日となったとも言われています。これが後に転じて、陽の数が重なるおめでたい日とされるようになりました。
日本でも平安時代の宮中では、重陽の宴が催され、菊を飾って鑑賞し、菊の花をお酒に浮かべていただいたそうです🥰
中国で菊は霊力の高い花とされ、漢方薬としても使われています。中国の昔話に、菊が沢山咲いている泉の水を飲んでいたところ何百年も生きながらえたという菊慈童の話があるそうです。
日本では、旧暦から新暦に切り替わってしまったり、ちょうどお盆から秋の収穫祭までのこの時期は日本人にとっていわゆる「ケの時期」にあたったり、明治時代に祝日から外されたりと色んな理由が重なって、今では五節句の中でもついつい忘れがちな日になってしまったような気がします。明治時代に祝日から外されはしましたが、今でも「おくにち(お九日)」などと呼ばれ、氏神の秋祭りとしてこの日収穫祭を行う伝統として残っています☺️
今日は近所のお花屋さんの前を通ると菊がたくさん売っていました♡今は菊と言っても本当に色んな種類があっておしゃれですよね〜！
画像は、昨年12月に草土出版から発売された「最上のおもてなしVol.4」掲載していただいた際に作ったテーブルの一部画像です♡ちょうど菊の花も使っていたのでアップ！
木本硝子 @kimoto_glass_tokyo 様の日本酒グラスにカジュアルに菊の花をいけてみました💓重箱や切溜にお花をカジュアルに生けるのも現代風で簡単にできるのでおすすめです。
と言いつつも、今日の我が家の晩御飯はケンタッキー風の味を求めてフライドチキン&ポテトwith野菜いっぱいお味噌汁でした🤣画像5枚目
ケンタッキーフライドチキンの味にするには、このガーリックソルトとPASTA&PIZZAブラックペッパーを小麦粉にいっぱい入れて混ぜてあげるといいですよぉ〜♡お肉片面4分ずつで合計8分ほどでカリッとケンタッキーの味が出来上がり〜💓よかったらお試しくださいね♪
煮了這味鹽焗油醃蟹，好多人看見圖片，油溢膏香，已經垂涎欲滴😂 其實我只簡簡單單用電飯煲去煮理，就算新手也無難度，人人也可做到👍😋
🦀 🦀 [ 鹽 焗 油 奄 蟹 ]🦀 🦀
https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場
材料.....
1.....油奄蟹兩隻
2.....粗鹽半斤左右，海鹽均可，(量也可多些)
3.....红葱頭三粒，勿去外衣，切分三片
4.....厚薑六至八片連薑皮
5.....麻油三湯匙
6.....厨房紙兩張
7.....鍚纸適量
8.....青葱兩棵切粗段
步驟一....蟹先處理
先剪去草繩，內見鉗有胶帶索勿剪去，先行將蟹刺至昏厥不動弹。
再用刷沖擦洗淨，並檢視蟹奄，可見有屎垢，如有，必須用手推出垢糞，否則釋放嗅味，但切勿将蟹奄去掉，以保膏/汁不渗出，及免鹽水渗入，否則太咸。，原隻稍瀝水備用。
步驟二.....·
準備電飯煲一個，內舖上鍚纸在煲底，先按下保温掣溫熱
步驟三......
適量鹽用鑊炒熱，先舖一半在電飯煲底，放上葱和紅葱片，把蟹放入，蟹殼朝底(見圖)。
再將剩餘的熱鹽均勻舖上蟹面，放上巳準備好鲜葱段。
步驟四.....
淋上三四湯匙麻油，再用已弄濕摺疊好厨房纸舖上。·再上蓋好。按上(QUICK COOK/STEAM)功能掣讓程式自動烹調至煲温掣。第一次停己見蟹微红熟，第二次就更紅熟了，大概重複按兩次按掣左右，像這麽大的蟹理應己熟了，程式也自動去了保溫功能。
步驟五.....
取出後盡量將蟹身鹽粒掃除，去肚奄蓋对切上碟/完隻似大閘蟹般食用。
烹調法....
如果用煲明火，前段炒鹽和鍚纸底步驟相同。
1.....鍋放上爐架，先以中小慢火烹調
2.....约十分鐘左右便聞有水氣蟹味，
3.....將鍋在爐架上移動轉换位置，勿離火。
4.....繼續以此火路焗煮，切勿隨意揭蓋洩氣
5.....多焗三幾分鐘左右，
6.....將火調以小火，繼續焗约五至八分鐘左右
7.....注意最後半分鐘再以中大火回焗。
8..... 熄火後用餘溫稍焗5分鐘左右後食用。
備註....
我在家中用什麼器皿或甚麼配味烹調，我也不斷去嘗試鑽研，若是成功便和大家分享做法。😂😂
如果大家制式不同，但依然想用電飯煲去做這一味蟹，可以試用煲飯功能掣， 加上臨埸目測蟹生熟程度都依然可以做到的。
如果不知道如何將個蟹刺至昏厥或致死， 可在Maggie's kitchen瑪姬煮場內影片一欄搜尋視頻，如何劏蟹法便知道竅門。。
現時香港海鮮檔有好多不同蟹種， 有國內中山油奄仔，有本港水域，有澳洲，越南，印尼，泰國，菲律賓蟹等。。
大家用呢一個方法去烹調時，注意蟹大細，火路需時，有加有減。
先將鹽炒熱放焗更簡單直接且更好。
做法分享給大家可在家煮理絕對不難。 注意事項留意步驟 ，慢慢處理。
旅客諮詢室的第一集來啦！！
今天的主題是「殯葬清明篇」
清明節紙錢該怎麼燒？要燒多少？
掃墓又有哪些禁忌呢？
0:00 精彩預告
0:30 影片開始
1:00 第五名：紙錢應該怎麼燒？
2:00 該怎麼叫自己阿公來收紙錢？
2:35 第四名：掃墓有哪些禁忌？
3:47 第三名：掃墓有哪些流程？
5:16 什麼是壓墓紙？
6:26 第二名：祭品該怎麼準備？
7:25 什麼東西不適合當祭品？
8:06 第一名：服喪期該怎麼掃墓？
-
今天很榮幸邀請到 民俗專家 周映君老師🎉🎉
來到我們的頻道解決大家的問題～
趕快把影片看到最後吧！！！
#清明節習俗 #清明節 #寒食節 #上巳節 #掃墓 #清明節冷知識 #小冬瓜 #單程旅行社 #冬瓜行旅
周映君老師官方粉絲專頁 ► https://www.facebook.com/cyc5888
周映君老師官方Youtube ► https://www.youtube.com/channel/UC5cNbLSQUbi7BRy7HOnAMZQ
-
💻 冬瓜行旅官方網站：
https://owt.com.tw
冬瓜行旅部落格：
https://owt.com.tw/funeral-encyclopedia/
📱 臉書粉絲專頁：
冬瓜行旅＿小冬瓜
https://www.facebook.com/dk0926555558
單程旅行社
https://www.facebook.com/owt2016
📹 YouTube 頻道：
冬瓜行旅＿小冬瓜
https://pros.is/melonlifetravel
清明節原本跟掃墓無關？
清明節居然要盪鞦韆？
除了踏青之外，還有沒聽過的清明節習俗？
三個清明節冷知識報乎你知！
一起看下去吧！
#清明節習俗 #清明節 #寒食節 #上巳節 #盪鞦韆 #蹴踘 #放風箏 #掃墓 #踏青 #清明節冷知識 #小冬瓜 #單程旅行社 #冬瓜行旅
—
💻 冬瓜行旅官方網站：
https://owt.com.tw
冬瓜行旅部落格：
https://owt.com.tw/funeral-encyclopedia/
📱 臉書粉絲專頁：
冬瓜行旅＿小冬瓜
https://www.facebook.com/dk0926555558
單程旅行社
https://www.facebook.com/owt2016
📹 YouTube 頻道：
冬瓜行旅＿小冬瓜
https://pros.is/melonlifetravel
《DE椅A仔THR姑OW RECORDS》
椅仔姑 / Í-á-koo，或稱椅子姑、三姑，是臺灣傳說中已故的一名三歲女童魂魄，過去人們會在上元節、上巳節、中秋節的夜晚，以類似扶乩方式用椅子向她問事求卜。用來招喚椅仔姑的歌謠在臺灣各地略有不同，有些及提椅仔姑是三歲，並且描述穿著、祭品。在此是翻玩《臺北市歲時紀》裡的版本“椅仔姑，椅仔姐，請汝姑姑來坐椅，坐椅定，坐椅聖，若有聖，水桶頭上來作聖。” 中間的黃色文字是翻玩道教斋醮裡的疏文的寫法，取樣範本是風化場所拜的豬哥神的拜請豬哥神咒，內容除了提到這次椅仔姑拜請的DEATHROW RECORDS裡去世的兩名傳奇人物2PAC與Nate Dogg之外, 還提到了東岸的BAD BOY RECORDS與南岸的SO-SO-DEF. 背景裡的聲音為 #2PAC 的經典名曲ALL ABOUT U (feat. #NateDogg)
3D modeling by 廖東騰
Graphics & Story by #2dogg
#DEATHROWRECORDS #SOSODEF #BADBOYRECORDS #ALLABOUTU #1996 #ALLEYEZONME #椅仔姑 #鬼月 #台灣民間傳說
上巳 春浴的習俗，發源於周代水濱祓禊，後由朝廷主持，並專派女巫掌管此事，成為官定假日。祓除畔浴，修禊之事，既是清潔身體，也是去除身上的晦氣。 ... <看更多>
上巳 在 聽故事學中文，上巳節 的推薦與評價
中國節日故事：上巳節圖、文：Teacher PinGrow 歡迎訂閱，聽更多的故事: https://www.youtube.com/c/TeacherPinG... #聽故事 #學中文 ... ... <看更多>