【台南大調查】第一屆｜只能「選一家」台南🥙「包子店」大調查結果。樂活台南｜Website：https://bit.ly/2Wv0dyq
第一名是超人氣西門路四段，藏在巷子內的瑞香包子；第二名是黃記古早味肉包，但黃記有四家分店，由於不是每個人都有標分店名稱，就綜合在一起囉。第三名則是在地60餘年老店克林台包，不僅僅是觀光客，台南鄉民們給的票數也很高喔！接著還有晴天包子、萬川號餅舖、大同包子店等店，完整清單可以參考一下文末的【台南鄉民推薦包子店總清單】。
這裡站長要呼籲一下，台南大調查的目的是希望以台南人的個人為單位去推薦。並不希望店家過度去拉票或者動員親友團來投。
故本次導入了PTT台南板一起調查，數據會先以PTT票選的比例為基礎來做判讀，若FB上出現太超過的懸殊票數比例，將會移除該店家或單品。
本調查僅供參考，在每個人的心中，除了口味以外，還有價格、地區、CP、回憶等等。就如同人人心中都有一家我家巷口的店，那是取代不了的記憶。
本排行為：
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2021/7/16之台南大調查留言彙整
第二屆開始會分為：
1. 累積總票數（各屆累加）
2. 單屆票選冠軍
【台南鄉民推薦包子店總清單】
瑞香手工包子
黃記古早味肉包
克林台包
晴天包子
萬川號餅舖
大同包子店
大菜市包仔王
祿記包子
明新食品
城記包子店
三官路手工包子饅頭
大道包子店
永合香餅舖
玉梅鮮乳包子饅頭
同心包子
包子王
可味包子饅頭專賣店
阿賜手工包子饅頭
本原鄭家包子
客來福包子饅頭店
穀田包子饅頭店
鬍鬚伯包子店
大基師手工包子饅頭
小寶手工包子饅頭店
包工坊
沈家莊包子饅頭
松香餅鋪
祥記天津肉包
貓舌頭小籠包
上海好味道小籠湯包
小正包子饅頭
台南道地古味
禾森古早包子饅頭
安平平安包
林 古早味蓬萊肉包
阿妙手工饅頭
活力源包子饅頭店
草包生煎
黃肉包（新化）
蓉包包
閣再來包子饅頭
歸仁黃昏市場
灣內小寶包子店
包子包 包子饅頭專賣店
上海好味道小籠湯包ptt 在 [食記][東區] 上海好味道小籠湯包- 精華區Tainan 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1R21BMI9 ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南東區 上海好味道小籠湯包
時間: Fri May 25 21:42:43 2018
餐廳名稱：上海好味道小籠湯包
消費時間：2018年/5月
地址:台南市東區東安路26號
電話:06-2081601
營業時間:10:30~23:00
部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45683745
前一陣子要來光顧這間時，店家正在改裝，這次來終於能如願以償。
且店家整個變得煥然一新，環境乾淨明亮，用餐客人也絡繹不絕，幸好店內位置夠多，
所以我們馬上停好車就趕緊入內用餐。
店員會先帶位然後隨之送上菜單，而菜單上品項琳瑯滿目，多不勝數，
都不知道要點什麼來吃，看來要多來幾次才能吃到我們想要品嚐的東西。
門口一進店內就有兩個冷藏小菜櫃提供拿取，一旁還有飲料櫃可以自行取用，
只是小菜單價偏高，這就看個人接受程度去抉擇了。
豬耳朵和小黃瓜，豬耳朵鹹度合宜，口感軟脆，還不錯吃。而小黃瓜看起來辣油滿溢，
但其實不然，完全沒什麼味道，連酸甜醃漬味都全無，只剩下小黃瓜本身的清脆口感，
我們不怎麼喜歡這種口味。
涼拌茄段和涼拌鴨掌，茄子口感紮實，調味還不錯，但價位過高是最大敗筆。
鴨掌咬起來則是很軟脆，口味偏酸甜，蠻好吃的。
海鮮捲，這海鮮捲外皮有裹上杏仁片，所以酥脆程度稍高。然後內餡以魚漿為主，
摻雜著其他海鮮碎末，且口感軟實彈牙，沾點番茄醬就很美味了。
小籠湯包，皮薄餡鮮，肉汁頗多，單純品嚐肉的鹹鮮味道，
不用沾醬就很夠味，還算不錯吃。
麻醬水餃，這邊麻醬指的是胡麻醬，酸甜滋味跟水餃很合搭，然後餃皮有Q勁，
內餡則是韭黃口味，和麻醬的組合讓人越吃越涮嘴。
醡醬乾麵，麵條口感偏軟，咬勁不足。然後醡醬有豆干、酸筍和小黃瓜絲，
所以調味是酸鹹混合，吃起來有點怪。
鮮蝦餛飩麵，首先湯頭頗為鮮美，喝起來挺順口的，不錯喝。而鮮蝦餛飩很大一顆，
有溫州大餛飩的特色，且外皮略厚，還確實能吃到一尾蝦子，但肉餡調味普普，
是比較可惜的地方。
油雞乾拌麵，此油雞非彼油雞，和我想像中的完全不一樣，這根本就是黑胡椒雞肉，
雖然口感軟而不柴，但還是粉嫩又粉滑的油雞才讓人喜歡。另外這碗麵條類似拉麵，
咬勁普通，且整體調味算清爽，但帶點油滑感，可能是黑胡椒雞肉的醬汁所導致。
上海炸排骨，首先單價不便宜，但這炸排骨和一般坊間上的又有所不同，
有點像是先炸後滷的感覺，能吃到鹹度適中的滷汁，且肉質軟實，還挺不錯。
玉米濃湯，湯頭稠度普通，有點偏甜，然後玉米放很多，還有肉末和火腿，
但就是一般的玉米濃湯，沒什麼特殊之處。
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※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 05/25/2018 21:43:23
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