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#450《板橋升級版美食》 店家資訊
【蛋胖胖早午餐 巨無霸蛋餅專賣店】
聯繫人：0911-356-898
地址：新北市板橋區三民路二段245巷36號
營業時間：06:30–13:00
【Postre波絲甜手作烘焙坊】
電話：0965-115-689 老闆
地址：新北市板橋區中山路一段283巷2弄4號1樓
營業時間：
週三到週六下午一點到晚上七點
週日下午一點到晚上五點
週一和週二固定公休
【鐘予原味 當歸鴨】
電話：02-29515510
地址：新北市板橋區忠孝路182號
營業時段：11:00 - 14:00 、 16:00 - 1:00
【上海廚藝餐廳】
電話：02-22584285
地址：新北市板橋區陽明街83號
營業時間：1100-2100
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Leonard年僅28歲，爸爸是上海人，母親是台灣人，他在美國加州出生，直至升中才回港讀書。他自少對烹飪產生興趣，夢想長大後做廚師。中學畢業後，隨即去了城中著名的Bo Innovation及8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA當實習廚師。兩年後去紐約著名的Culinary Institute of America修讀廚藝課程。畢業後在當地的米芝蓮餐廳NoMad及Eleven Madison Park工作。2015年回港發展，分別在26 by Liberty(已結業) 及Blue Supreme擔任主廚。本來打算今年開餐廳，但疫情影響了計劃，決定在家做私房菜。
私房菜收費：五至六道菜$1,700/位 (6位起) $1,500 (8位起)
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1984年，「中英聯合聲明」簽訂，香港出現九七移民潮。不少人覺得，移民海外開中餐館是最好選擇，走到烹飪學校學廚藝；2020年，「國安法」落實，英國BNO細節出台，BNO持有人最快2021年1月可在當地工作及讀書，烹飪學校課程又再爆滿。年月過去，香港變了天，不變的是香港人仍然覺得——做飲食，是道可靠的逃生門。
記者今天帶大家裝備自己，學習這一熱門移民行業——烹飪。走到1969年開業的德信烹飪學校，同學仔正好學中菜。任職西廚的學員Luis說，來學炮製中菜是因為早已打算遠走加拿大或英國，希望到當地開餐廳，結合中西餐創出fusion菜式，「沒辦法，西餐不夠外國人鬥！」另一學員麥先生，是學校捧場客，每周都會花數天上堂學烹飪，點心、燒味、京川菜、上海菜、泰國菜、越南菜，全都難不倒他。要開餐廳嗎？非也，原來是打算退休後到加拿大生活，自己煮自己食。
果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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上海廚藝餐廳 在 反推陽明街上海廚藝餐廳- 看板BigBanciao - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
為了初二姊姊和姑姑會回娘家吃飯，
之前訂位時，餐廳還先收了1000元訂金並且只有合菜，這當然是沒問題的
昨天照訂位時間6點半抵達餐廳，
一坐下來上了第一道菜後，
餐廳居然告知沒有白飯了要再煮
問要等多久，
店員只回覆:不知道，要很久很久耶，
(事後再回想這句，店家根本不打算再煮)
店員問那要不要先點炒麵，
因為親戚長輩們都已就坐，
再怎麼不爽當時也來不及臨時找別家餐廳，
只好點了"菜比麵還多"的炒麵先將就吃，
意興闌珊的吃完離開大概是快8點吧!?
這中間就是沒人再回報白飯的事，
可能看我們後來也吃了差不多了吧
覺得非常掃興又很傻眼
一家餐廳做到才晚上6點半就已經沒白飯
那是人家剛要用餐的時間不是嗎?!!!!
既然你接受了晚上6點半的預定
就應該把材料備好吧??!!!
炒麵的用料也是很不實在阿 一盤還要160
可能有些人有炒麵就不會在意有沒有白飯
但有些人就是沒有白飯不行阿
而且一家做炒菜又調味比較重口味的餐廳
正常用餐時間沒白飯到底是怎樣
(氣到無限loop)
總之就是一家被我們列為黑名單的餐廳
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1455085309.A.94B.html
※ 編輯: EllyChang (180.205.131.65), 02/10/2016 22:51:33
※ 編輯: EllyChang (180.205.131.65), 02/10/2016 22:52:37
跟這家餐廳比很奇怪
※ 編輯: EllyChang (49.216.50.63), 02/11/2016 09:54:28
※ 編輯: EllyChang (49.216.50.63), 02/11/2016 09:56:47
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