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上澄鍋物位於台中日曜天地二樓，湯頭主打九州玄米鍋，口感清淡卻不失味的湯汁，喝起來十分爽口。供餐採套餐方式，包含肉盤、飲料、炸物、前菜與甜點，吸引不少重視養生的客群前往品嘗。
日本九州玄米茶向來有名，「上澄」的玄米鍋，就採用源自日本九州烘焙玄米的正宗傳統製法，以台灣東部年產一次的大米為原料熬成，熬煮過程中，玄米內含的食物纖維、微量元素、維生素等營養成分即融入湯中，而玄米特有的炒米香氣也跟著進入湯汁，喝來別有滋味！肉品有牛肉、大麥松阪豬、海鮮、雞腿片、素食等，共 12 種鍋，每鍋台幣 368∼788 元。
除了玄米湯底，店家另提供昆布鍋，平日亦有推出台幣 298 元商務午餐，提供大家較經濟實惠的選擇。
上澄鍋物位於台中日曜天地二樓，湯頭主打九州玄米鍋，口感清淡卻不失味的湯汁，喝起來十分爽口。供餐採套餐方式，包含肉盤、飲料、炸物、前菜與甜點，吸引不少重視養生的客群前往品嘗。
日本九州玄米茶向來有名，「上澄」的玄米鍋，就採用源自日本九州烘焙玄米的正宗傳統製法，以台灣東部年產一次的大米為原料熬成，熬煮過程中，玄米內含的食物纖維、微量元素、維生素等營養成分即融入湯中，而玄米特有的炒米香氣也跟著進入湯汁，喝來別有滋味！肉品有牛肉、大麥松阪豬、海鮮、雞腿片、素食等，共 12 種鍋，每鍋台幣 368∼788 元。
除了玄米湯底，店家另提供昆布鍋，平日亦有推出台幣 298 元商務午餐，提供大家較經濟實惠的選擇。
網誌https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/589240129 上澄鍋物地址：台中 ... 雖然不是素食餐廳，但是有新鮮蔬菜吃到飽其他周邊食材也很健康，蠻推薦的一家!!! ... <看更多>
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上澄鍋物 素食 在 上澄鍋物- 【妳是素食者嗎？湯底請點這一道！ 】 ⁉️有許多人 ... 的推薦與評價
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