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昨天來到台南海南路藝術街逛逛，除了吃到成真咖啡的舒芙蕾，也到旁邊的上牛村吃牛肉火鍋，台產牛肉雖然沒有美國牛區分的那麼詳細，也沒有美國牛肉那麼細緻的油花，但溫體牛肉的營養還有鮮甜味，也非冷藏牛肉可以比擬的。
牛肉直接跟工作人員點餐(280元/盤)，其他配料採自助取餐，牛肉湯底150元，是用牛骨、牛腩、蔬菜熬成的。牛骨熬的湯頭，從以前我就一直覺得有種泡麵調味料的味道，幾乎各大餐廳都是這種味，很奇妙的味道。可能是泡麵的調味料在模仿它的味道吧。但天然的就是會不一樣，除了有種口甘的甜味，還有悠悠的香氣底薀，不是調味料那種爆衝的味道。
大熱天來吹冷氣，吃溫體牛肉火鍋，是來台南旅行特有的歡快節奏吧~
上牛村牛肉火鍋
地址： 700台南市中西區民生路二段145號
營業時間：17:30–00:00(星期一店休)
電話： 06 221 2695
等了好久，終於有一種冬天來臨的感覺啦！正是吃火鍋的好時機耶，位於台南的上牛村牛肉火鍋，不只有最正點的溫體牛肉搭配清爽蔬菜湯頭怎麼吃都不膩，再加上牛肉熱炒與口感Q彈的超有膠質牛角褲，三五好友邊吃邊聊實在過癮唷！
https://rmfoodie.com/p/9101
#台南 溫體牛蓋出名！這家還每日兩次新鮮直送～😍
現點現切～尚青的牛肉火鍋好棒棒呀！👏
#又到了吃鍋的季節啊～🍲
【本集完整內容】▶http://bit.ly/2exLuPH
【店家資訊】：http://bit.ly/2dofX16
#好食回顧【台南】上牛村牛肉火鍋 產地直送新鮮牛肉
#來去住一晚／曾子余／ 黃鐙輝
本集完整版內容：https://youtu.be/ktbffYUH2Kw
名稱:上牛村牛肉火鍋
地址:台南市中西區民生路2段145號
連絡電話:06-2212695
營業時間:星期二~五晚上5點半~凌晨1點、星期六、日 中午12點~凌晨1點 公休日：星期一
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每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
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府城美食多，吃都吃不完！這次鐙輝、子余帶大家到美食的大本營台南 吃到爆！準備好了嗎？出發！
店家資訊：http://goo.gl/uUZ5T3
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食尚玩家東森旅遊中天電視蘋果日報節目報導推薦尚青最新鮮的台南上牛村溫體牛肉火鍋中西區民生路2段145號, Tainan, Taiwan 700. ... <看更多>
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