【FOURPLAY X 三得利】
「上癮調酒室,癮上你的台灣味」
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上癮調酒室癮上你的台灣味 在 Fourplay Cuisine Facebook 的最佳貼文
【FOURPLAY X 三得利】
✨✨✨ 6/20-7/4 ✨✨✨
Formosa
16世紀中西班牙航海家Francisco Gali航行經過台灣時,為了讚嘆台灣之美,便將台灣取名為「As Ilha Formosa」,意思便是「美麗諸島」,其實台灣和蘇格蘭很像,有著壯闊的高山,優美的島嶼,以及豐饒的物產,因此選用蘇格蘭威士忌來詮釋FORMOSA是再適合不過的了,AUCHENTOSHAN美國桶選擇了三次蒸餾所帶出最為細緻的風味,荔枝的清香想表達的是台灣還未經過多的開發,既原始卻優雅的美感,而桂花呼應著AUCHENTOSHAN的特性,平易近人卻令人記憶深刻,經過新鮮玉蘭花燻製的烏龍茶香氛體現著台灣熟悉的香氣最後撒上的玫瑰鹽,除了加強桂花的層次,更代表著當時水手們航行看到台灣時的讚嘆!
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上癮調酒室癮上你的台灣味 在 Fourplay Cuisine Facebook 的最佳貼文
【FOURPLAY X 三得利】
✨✨✨ 6/20-7/4 ✨✨✨
台灣早期以農業起家,本就身在熱帶地區的獨特環境加上果農們不斷研發,創作了許多受眾人喜愛的新品種,台農17號金鑽鳳梨便是其中的代表作,在研發鳳梨的過程就像是1780年Bill Samuels先生決定研發屬於自己的風味一樣,不斷嘗試不同的比例和搭配,加上美格堅持的封蠟技術就像是農夫耕種時流的汗水,只希望在採收的那一天能得到糖果般甜美的果實, 今天我們有了這麼好的波本威士忌與優質的台灣金鑽鳳梨那何不就以最簡單方式來將這兩者的味道結合 ,新鮮鳳梨綿密的泡沫與Makers mark濃郁的麥香相互呼應,做出彷彿糕點般的味道,水果糖的呈現象徵著農夫揮灑大地的汗水在採收的那一刻獲得最繽紛的寶石💎
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