Search
🏆2021年初階強化班10-11月開放預約🏆
~即日起開放報名~!
快來製作屬於自己的鋼彈模型!!!!😎😎😎
課程大綱~~
1.組裝技巧 費用600元
2.打磨技巧 費用700元
3.速組補色與噴筆練習 費用1000元
4.底漆補土 費用1000元
5.上色前準備 費用1000元
6.噴漆操作 費用900元
7.入墨線 費用600元
8.貼紙效果與透明漆完工 費用600元
#一對一教學質感提升效果好
#課程採預約制 #一次全報另有優惠^^
#歡迎機關團體接洽另有優惠~
🏆2021年初階強化班4月開放預約🏆
~即日起開放報名~!
快來製作屬於自己的鋼彈模型!!!!😎😎😎
課程大綱~~
1.組裝技巧 費用600元
2.打磨技巧 費用700元
3.速組補色與噴筆練習 費用1000元
4.底漆補土 費用1000元
5.上色前準備 費用1000元
6.噴漆操作 費用900元
7.入墨線 費用600元
8.貼紙效果與透明漆完工 費用600元
#一對一教學質感提升效果好
#課程採預約制 #一次全報另有優惠^^
#歡迎機關團體接洽另有優惠
🏆2021年初階強化班3-4月🏆
~即日起開放報名~!
快來製作屬於自己的鋼彈模型!!!!😎😎😎
課程大綱~~
1.組裝技巧 費用600元
2.打磨技巧 費用700元
3.速組補色與噴筆練習 費用1000元
4.底漆補土 費用1000元
5.上色前準備 費用1000元
6.噴漆操作 費用900元
7.入墨線 費用600元
8.貼紙效果與透明漆完工 費用600元
#一對一教學質感提升效果好
#課程採預約制 #一次全報另有優惠^^
#歡迎機關團體接洽另有優惠
這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方，最大特色是烤到微酥的金磚外殼下，包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體，一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣，及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引，無須動用電動打蛋器或特殊技巧，只需簡單混拌，就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。
配方的特別之處是沿用「經典費南雪」的烤模，自己手邊烤模的材質是比較容易購得的矽膠材質，容易脫模雖然一直是矽膠烤模的優點，不過吸熱與蓄熱性與金屬烤模相比，還是略差，特別是整個烤模中心位置的凹槽，上色就顯得特別不易，因此如果能夠得金屬材質，我會強烈推薦以金屬烤模為首選，不過必須做好噴油灑粉的防沾準備。沒有金磚烤模的人亦可以用杯子蛋糕模來製作依樣出色，只要每份烤模所填入麵糊重量一樣，烘烤溫度維持一樣，不過時間上金屬模會略短些。
[ 材料 ]
中筋麵粉：140克
細磨杏仁粉：80克
泡打粉：2茶匙(約7.5克)
常溫蛋黃：3顆 (60克)
常溫全蛋：1顆 (55克)
細白砂糖：120克
檸檬皮屑：1顆
天然海鹽：1/4茶匙
全脂鮮奶：15克
朗姆酒(RUM)：15克
室溫軟化無鹽奶油丁：140克
[ 必要器材 ]
平口擠花嘴、擠花袋、費南雪小金磚烤模 (單一格尺吋L8 x W2.5 x H2.5)
烤箱提前預熱至攝氏180度 (華氏350度)，烤模放入烤箱中層，全程烘烤約20~22分鐘，或觀察表面明顯上色時可出爐。*金屬模約20分鐘 / 矽膠模約22分鐘。
★ 不萊恩的私廚俱樂部：https://recipe.briancuisine.com/
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
▼文字食譜在下方喔▼
最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！
當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們
很想念在巴黎頂樓的聚會們，還不能出國，在台灣就先喝法式白啤酒過過癮，本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助，清香花果和迷人的柑橘味，一喝就上癮，小姐姐們也可輕鬆入口～
1664 準備了讚的禮物要跟大家分享，廢寶們記得留下手邊發票，錯過你就^_^⋯⋯
--
活動、登錄發票時間：2021/09/01 00：00～2021/09/30 23：59
活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品，憑單筆發票明細滿 $199，編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811，即可週週抽大獎。
特獎：10 名－可倫堡 1664 迷你小酒吧
二獎：20 名－LE CRESET 圓盤組（4入）
普獎：200 名－可倫堡1664 原裝法式玩味托特包
#法國可倫堡1664 #白啤酒 #法式玩味料理絕配 #1664 #1664blanc #法式料理 #FranceMeetsTaiwan #GoodTasteWithATwist #抽獎 #登錄發票 #喝酒不開車 #未滿18歲禁止飲酒
可倫堡 1664 粉絲專頁 https://pse.is/RVWCT
活動頁面 https://bit.ly/38tsITK
#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
---
食譜
#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬｜食材 2 人份
沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根，切段
番茄 ½ 顆，切片
魚乾 1 小把，先泡水
酸豇豆 1 小把，切丁
破布子 少許，去籽
鮪魚罐頭 1 罐
柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬
作法
1. 處理食材，馬鈴薯去皮切塊，放入冷水鍋內，加一把鹽巴，燒滾後轉小，煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透
2. 蛋退到常溫，燒滾一鍋水，蛋放進去煮 7 分鐘，煮熟後取出沖冷水冷卻
3. 四季豆切成段，過鹽水燙熟
4. 魚乾瀝乾，下油熱鍋，跟酸豇豆一起大火炒過
5. 處理葉菜類，可生吃的只要洗淨脫水，不可生吃的過鹽水燙過
6. 製作醬汁，混合所有的食材，拌勻後試吃調整味道
7. 混合所有食材和醬汁，盛盤可用模型（cutter）做出堆高的效果，最後刨上柑橘皮裝飾提味
--
#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油｜食材 1 人份
培根 1 片，切條
高麗菜 1 塊，切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆，切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊
作法
1. 處理蔬菜，切成大塊狀，燒熱鍋子，加入適量的橄欖油，用中大火把培根和蔬菜煎炒上色，加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫（不用開機）。
2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻
3. 中大火加熱鍋子，融入一小塊奶油和特級橄欖油，帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火，輕壓表面，並將多的油淋上去，油脂不夠就在補奶油
4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出
5. 鍋內加入紅蔥頭碎，炒香後加入白啤酒燒滾，並把鍋底焦香刮起，稍微收濃稠後熄火，加入檸檬汁和少許奶油拌勻
6. 蔬菜裝盤，上頭放上魚肉，淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾
--
#檸檬可麗餅｜食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克，過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙，先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許，切塊
鮮奶油 1 杯，額外加重量 1/10 的糖打發
作法
1. 麵粉過篩後混合鹽、糖，加入蛋
2. 慢慢加入牛奶和水，並持續攪拌，麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒，再把剩下的牛奶和水加進去
3. 加入奶油拌勻，時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜
4. 燒熱鍋子，用廚房紙巾抹上一層奶油，中大火加熱，倒入一大勺麵糊，均勻的攤在鍋面，兩面定型、煎上色
5. 撒上砂糖，並擠少許檸檬汁，熄火後折成扇形
6. 與水果、鮮奶油一起盛盤
--
00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
--
廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
--
YouTube Audio Library-No Copyright Music Free Download: https://goo.gl/Z6TsBI
Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )
Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step
YouTube Audio Library - Follow Us
YouTube: https://goo.gl/Z6TsBI
Facebook: https://goo.gl/ikoMdk
Google+: https://goo.gl/90orLC
Instagram: https://goo.gl/lLAoUo
材料：24顆
低筋麵粉200克
全蛋2顆
水350cc
牛奶100cc
鹽1小匙
鰹魚調味粉1小匙（若無可換成鹽）
章魚塊（熱水川燙過）、干貝、高麗菜、紅蘿蔔、章魚燒醬、柴魚片、美乃滋、香鬆…依喜好準備
方法：請參考影片介紹
麵糊滾圓前小～中火
滾圓後可調至中火加速表皮上色
筆塗是否也要上底漆補土?還是打磨後就可以上色了(筆塗新手該準備的東西有?) - 之前一直覺得非噴漆不可..但看了許多大大筆塗的神作. ... <看更多>
準備上色前 ，來po黑線搞(用手機拍有點模糊(汗)，想用水彩上色，不過感覺會悲劇啊! 拿了張不適合上水彩的紙來畫...orz. Timeline photos · Jul 23, 2014 ·. ... <看更多>
上色前準備 在 [請益] 噴漆之後的步驟- 看板model 的推薦與評價
最近噴好顏色漆了
那我還能再做刻線加深或是打磨嗎
還是這些只能在上好補土的之後就要完成？
怕之後再上一層亮光漆會蓋過刻線的部分，墨線進不去
在噴好補土漆之後還能加深刻線嗎？
再請教一個水貼是在亮光漆之前貼還是之後比較合適
預計的步驟是
底漆 刻線加深 顏色漆 水貼 亮光漆 墨線 消光漆
謝謝指教
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.50.145.73 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/model/M.1610798531.A.F54.html
※ 編輯: feedcat (110.50.145.73 臺灣), 01/16/2021 20:37:43
※ 編輯: feedcat (110.50.145.73 臺灣), 01/16/2021 20:39:17
※ 編輯: feedcat (110.50.145.73 臺灣), 01/16/2021 20:58:54
... <看更多>