我們的教室招生跟過去有些不同,現在有些課程會做難度分流,不是以學員廚藝好壞做區隔,而是對台菜文化的認識深淺做分界,因為上課過程中,學員會發現,台菜的烹調方式與其它菜系都不相同,技巧、觀念也都不相似,對新學員來說充滿衝擊,很多資訊要一次吸收的確有難度,此時的台菜烹飪課程不單純只是廚藝課,同時也是台菜的文化課,所以有些難度較高的課程,就會專屬舊學員報名,避免新學員一開始就遇到強烈的挫敗感。
我很期待自己能教得非常仔細,盡可能將技術、知識交給上課學員,不能有所遺漏,因此時間的控管變得需要非常精準,因此一整天的課程中,我都會安排三段提問時間,希望學員能先吸收上課資訊後融會貫通,然後再分批次的慢慢解決心中的疑惑,如此吸收能力變強,同時也不影響上課的時間規劃。
這幾年的課程教學中,我發現新學員通常會非常興奮、期待課程的到來,因此有時候會非常熱情的提出各種發問,但其實有些問題來得實在太早,等我解釋完、示範完,這些問題幾乎就不會存在,所以我會建議新學員一個好的上課訣竅,先將疑問寫在講義上,等提問時間一到再一併提出,如此的好處在於,有些疑問在示範過程中可能早已解釋,同時疑問經過整合後,會更有學習效果。
有些適合新學員參與的課程也會盡量控管人數,畢竟團體課必須掌控上課的秩序與時間,加上想傳授的知識非常多,因為部分菜色需要一定程度的文化知識了解後才較為容易理解,但也不代表我不歡迎新學員加入課程,例如每年二、三月我都會開堂新生專屬課程,那就是「油炸課」,用巧妙的方式讓任何怕油鍋的人都可以簡單上手,會油炸以後,許多課程將會游刃有餘。
我認為教室的烹飪課是一場烹飪遇上文化的邂逅,單一片面認識一方都不可以,不了解文化背景,怎能做出老台菜?最近準備開一堂魚料理課,單一品種的魚,可以認識8種老台菜的經典料理方式,一整天的實作課程要準時下課,可真是對我的一大挑戰,這些魚料理的技法對早年的台灣人來說是稀鬆平常,但現代人卻完全陌生,必須在數小時內讓學員融會貫通老祖先的技術,這對我與學員來說都是考驗,對新學員來說也是挑戰,必須認識過往的生活背景,才能理解這些技法的產生。
傳承不是單純課程教學,而是要讓學員得以融入、內化,如此才能真正傳出。
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅末羊子 dontkjoanne,也在其Youtube影片中提到,《如何成為整理師:從技術到心法的50堂課》現在限時6折❤️! 7/19~輸入折扣碼「joanne800」再殺800元!(僅 D 方案適用) https://kol.relife.co.com/joanne 學員人數已破千🎉!熱烈上課中! 有興趣入行的人要把握唷!一起用「家事」賺錢吧! *目前中文...
上課資訊 在 龍龍媽媽Tiffany Facebook 的精選貼文
目前我正被AZ的副作用折磨中,但還是想來聊聊正事。
最近收到很多課外的線上課資訊,都是龍龍很喜歡也很有興趣的課,昨晚上了一堂體驗課後他一直說想報名,以前我一定馬上答應,但這次我卻猶豫了。
龍龍學校課業很重,平常除了上課,週日到週四晚上天天都有家教課外加一大堆學校作業,用眼已經爆炸過度,假日我真的不想他再花兩小時在電腦前上課,即便內容他非常有興趣,我還是擔心太傷眼睛。
兩難!大家認為呢?
上課資訊 在 心理師的歡樂之旅 Facebook 的最讚貼文
只有瘋子才會突然開課只給大家三天時間報名,只給自己超少時間處理上課資訊,已經報名的同學,我們剛剛寄出上課通知囉,如果你有報名但沒有收到,一定要趕快聯絡我們呀!
明天見~~
上課資訊 在 末羊子 dontkjoanne Youtube 的最讚貼文
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*目前中文市場唯一,從業方法、技術、接案、心法,面面俱到的線上課。
*從零開始沒問題,課程循序漸進、環環相扣
*在家就可以自我進修,海外觀眾也歡迎
*教學影片:10大主題,53支影片,超過210分鐘的完整課程。
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⟜ 𝐓𝐢𝐦𝐞𝐬𝐭𝐚𝐦𝐩 快速導覽
00:44 整理師是什麼?
01:23 整理師的月薪可以十萬?
話說整理師在中國、日本、歐美已經很成熟了,
中國資深整理師已經發展到一個小時上萬,
日本近藤麻理惠在美國收費也同樣驚人,
台灣還是很新的產業,目前是起步階段。
02:31 整理師不就是收房間?要上課嗎?要考證照嗎?
產業內的人也都很積極的在跟政府徵求國家認證的證照考試
可是因為太新,還在努力階段,
希望有朝一日我們都可以像日本、美國那樣
不用再一直被不懂的人質疑,黑人問號什麼是「整理師」。
04:22 整理師上課資訊
06:40 有受到疫情影響嗎?
07:29 真的有這麼多案子接嗎?
08:31 什麼特質的人適合當整理師?
09:20 家人反對嗎?支持嗎?
⟜ 𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐦𝐞
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FB:https://is.gd/gzr24q
我的愛用品:https://www.dontkjoanne.tw/fav/
⟜ 𝐏𝐚𝐫𝐭 𝐓𝐢𝐦𝐞 / 我的兼職 - 整理師
預約整理:https://re-life7.webnode.tw/
整理師培訓課:https://kol.relife.co.com/joanne
我的整理作品:https://is.gd/dny9yd
⟜ 𝐒𝐮𝐛𝐭𝐢𝐭𝐥𝐞 / 字幕 創作者俱樂部 https://creators-club.org/
⟜ 𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜 / epidemicsound.com
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上課資訊 在 Ryan吉他指南 Youtube 的精選貼文
嗨大家好,好久不見
今天要來分享一個時常被問到的問題:
『該如何獲得一個一致的音色』
這次我往回推一步,我們從音箱的正確EQ調整邏輯來下手
希望能夠幫助到大家囉!
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Ryan吉他指南
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上課資訊 在 曾珮瑄 Youtube 的最讚貼文
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原創/曾珮瑄
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