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元宵節行禮，郭天王駕到，恭喜晒！
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#壹仔娛樂 #壹週刊 #湯怡 #麥秋成 #郭富城
This was taken the during the “hair brushing ceremony” a year ago. It’s a tradition where the bride receive the words of wisdom and to be groomed by her mother in her bedroom, the night before she is married. One of most memorial mother-daughter movement of my life ❤️ Thank you my dearest mama for everything! I love you! #上頭儀式 #謝謝媽媽 #母親節快樂 #mothersday #wedding #memorablemoments
咖喱男與炒麵女結婚了！
其實已是兩個多月前的事，有時望望無名指上的戒指，「噢！人妻啊！」現在回想起當天，感恩不少，我倆不求戲劇式的難忘經驗，只求一切順順利利，大家開開心心！
常聽人說「結婚好煩好多野搞」，到自己親身經歷，的而且確是很累，但尚算OK，沒有甚麼枝節。
由訂婚到登記註冊，大概用了8個多月，時間、人物、地點、如何擺酒四大方面，不如逐一講講。
【時間】
四方面之中最麻煩就是定婚期。我家非常易話為，都有請阿姨略略看過哪天是好日，收窄範圍至10月、11月幾個候選日期再告訴男家。因為男家奉信印度教，結婚大事，日子都要諮詢過牧師，基本上整個9月不行（印度教人說9月是black month不宜結婚）、10月是比卡斯生日月不行，所以只剩11月可選。香港婚期與印度婚期又不能差太遠（因為香港搞完便直接飛去印度再搞），多番調整後最後決定11月頭咯。
【人物】
我們不打算大搞，總之愈簡單愈好，請至親親戚和朋友便算。「食餐飯啫！」是我的宗旨。至於男家，比卡斯原打算請父母、弟弟、2個堂妹和1個表哥（他說如果只有大人會太悶，有年輕人好玩啲），後來他爸突然再問其妹夫要不要一起去，結果變成8位印度人來參加婚禮咯！
【地點】
分註冊與擺酒兩方面。先講註冊。印度註冊的話，新人必需要住在印度超過半年，放棄（開心）。日本註冊，其實只是去區役所遞張表格，我又覺得太簡單寂寞，還要提供甚麼單身證明，放棄（麻煩）。剩下來就只有香港，其實外國人在香港結婚好容易，甚麼國籍都得，上網遞表排期，結婚前幾天飛到香港見結婚登記官便搞掂。加上在香港婚姻註冊處行禮，總算是有點儀式，所以很快就決定要在香港註冊。
至於擺酒，首先，印度一定要搞（比卡斯的爸爸是長男，比卡斯又是長男，200%肯定要搞，另文詳述）。日本搞還是香港搞？日本搞的話，相信很多朋友都會想來飲，順便旅行。但計算過支出，機票加酒店實在不便宜，老人家又不方便飛來飛去，還是香港註冊香港擺酒好了。
【如何擺酒】
世紀夢幻婚禮免了，「食餐飯啫」。曾考慮Cocktail Party，但男家菇素，西餐素菜選擇少，還是吃中菜吧！我揀了擺午宴，純粹因為星期六只有早上可以註冊，如果吃晚飯的話下午要另安排節目，麻煩嘛，註冊完即擺酒，最緊要方便！
可惜，中餐素菜不合男家口味，印度菜多用香料，相比之下中菜口味清淡，我見他們還問侍應取鹽（掩面），我其實好想吃炸子雞、點心、蒸魚啦，唯有到我媽那檯強搶（笑）。不過真的，又敬茶又要拍照，基本上沒甚麼到肚，到最後散席，我才慢慢吃了碗紫米露。
整個婚宴籌備我避免了很多細節，沒有鮮花佈置沒有backdrop沒有回禮小禮物沒有派帖（自己設計了張e-card便算）沒有婚紗（只買了條One-piece，比卡斯比我還要姿整，在日本訂造了西裝）沒有過大禮沒有上頭儀式沒有請set頭化妝沒有請攝影師（但我有一位好朋友超級好地幫我拍照）沒有很多很多一般新人會做的事⋯⋯但我覺得我的婚禮很成功呀，因為新人開心賓客開心天公又造美！結婚本身就是要開心嘛！
最後再次感謝各親戚好友出席我和比卡斯的婚宴，以及曾經幫過大大小小忙的你你你！香港婚宴後一星期就是印度婚宴，永世難忘！下回再跟大家分享！
湯圓是中國傳統小吃的代表之一，也是元宵節最具有特色的食物，歷史悠久。湯圓是用糯米粉做的，有鹹有甜，甜的餡有花生、白芝麻、黑芝麻或豆沙。記得女兒11年前在吉隆坡出嫁，婚前一晚有上頭的儀式，象徵一對新人正式步入成人階段，肩負起開枝散葉的使命。湯圓象徵合家團圓更美好，當晚上頭儀式完畢我便煮湯圓，希望女兒與女婿永遠團團圓圓。
十一年來，女兒生活得很好，多得女婿一直愛護家庭。孫兒俊俊亦很愛錫我們，可說是團團圓圓。今年在新加坡過年，年初七女兒忽然想吃湯圓，於是立即炒香芝麻做芝麻醬，搓湯圓，做糖水，味道不錯。
芝麻餡（每個7克，可做20粒）：
1. 炒香黑芝麻
60克
2. 冰糖碎
40克
3. 室温豬油
43克
糯米糰（每個10克，可做20個）：
1. 糯米粉
110克
2. 滾水
70克
3. 室溫水
27克
糖水：
1. 滾水
1 1/2 量杯
2. 片糖碎
50克
淥湯圓水：
1. 滾水
7量杯
2. 室溫水
1量杯
做法：
1. 先做芝麻餡: 黑芝麻沖水兩次,放入筲箕盡量瀝水.
2. 用平底鑊,中小火炒黑芝麻。芝麻慢慢揮發水分，然後會釋出油分，這時候會有白煙。大約炒8分鐘，開始試味，要有很濃的芝麻香味，但不要苦，便是完成。
3. 炒熟的芝麻平鋪在碟待涼，將放涼的黑芝麻和冰糖碎分放進打磨機到打碎成粉末. 記住邊打邊用手拍打磨機，好讓芝麻跌回打磨機的中間。
4. 芝麻加入已經軟化好的豬油攪拌均勻至有油分釋出，這時候芝麻餡才會變得光亮、深色及黏身。芝麻餡放入雪櫃冷凍半小時，讓餡料變硬.
5. 將已變硬的芝麻餡搓圓成20個圓粒，每個7克，放在一個平碟上，保鮮紙蓋上，再放入雪櫃冷凍變硬。
6. 做糯米糰：糯米放入一深盤，加入滾水，用筷子攪勻。
7. 加入室溫水，然後用手把糯米粉揉和成糰，糯米糰的軟硬度像耳垂一樣。如糯米粉糰還是太硬便加入少許水再繼續搓至柔軟，愈柔軟愈好包，用保鮮紙包好，最好等15分鐘。
8. 用1 1/2 量杯滾水煮溶片糖至滾，熄火，待用。
9. 用水浸濕兩張廚房紙，揸出水分。
10. 芝麻餡拿出包湯圓。糯米糰仍然放在保鮮紙裏面，以免剩下的糯米糰太乾。取10克，捏成一個小窩.
11. 將一粒芝麻餡放入小窩裏面，用手的虎口位置收口，搓圓。小心手指會黏有芝麻餡，立即用濕的廚房紙抹乾淨，否則湯圓皮會黐上黑芝麻。
12. 湯圓包好後放入滾水，大約兩分鐘後湯圓會開始膨脹，再過一些時候會浮起.這時候，再加入少許室溫水，待水滾後煮熟浮面，湯圓會膨脹到1.5倍大小就煮熟。
13. 每次淥湯圓不要滾太多粒，要給空間讓湯圓翻騰。
14. 湯圓放入每個飯碗，加少許片糖水便可上菜。
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首先再此預祝大家2018年快樂!
幸好此片趕得上2017年除夕上載!
終於結婚了, 前一晚上頭時卻被人Q&A了!!
By the way, 大家希望之後想看什麼類型影片?
我自己心中也有少少idea, 不過希望大家可以留言給我吧!
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Edited on Adobe Premiere Pro CC
Filmed from iphone 7plus
It is not sponsored video and edited by 402sinming Ashley
又來香港了！！！真像台灣的後院一樣～快閃一個週末也很方便！
這次來香港最大的目的是參加婚禮, 非常的期待參與這個異國婚禮儀式, 雖然都是中式禮儀, 有些習俗還是不一樣. 像是婚前一夜的上頭儀式對我們來說就非常的新鮮. 拜月光以及待嫁新娘的標準配備都是台灣沒有的.
來香港除了吃還是吃, 港式食物非常對台灣人的胃！所以這次的重點也是放在食物上面, 下一集還有更多婚禮花絮以及港式食物的畫面, 敬請期待！
Music by: https://youtu.be/F0ZeEuvW3XY
