辦公室阿公今天買 多畝田 的黑糖吐司🍞來給辦公室同仁吃！剛帶回來時熱呼呼的，上網查才發現他們家的吐司是 #手工製作 #每日限量出爐 ，用牛皮紙包裝感覺很樸實，因為剛出爐的所以沒封口幫助散熱！辦公室阿公買的是黑糖口味（$120），他還跟我們介紹就是要「撕著吃」才能吃出他的特色，撕開時感受的到他的層次感與鬆軟，很有嚼勁🤤伴隨著黑糖香，熱熱吃或是涼了再吃都好吃！又一個 #板橋 的邪惡美食😈
#下次來試試看起來很強的雙乳酪
#每天都這樣吃體重一直上升
💟多畝田手工吐司-板橋店
地址：新北市板橋區南雅南路1段127號
電話：02-22721127
公休日：每週六
出爐：10:40第一爐，17:30最後一爐(夏季會提早)
備註：永和也有分店唷
下次來試試看起來很強的雙乳酪 在 台中的『強森乳酪蛋糕』 - 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
看到大家討論重乳酪蛋糕
我也來推薦一間新開的蛋糕店吧
最近這陣子回台中
聽到一些朋友推薦一間新開的店『強森乳酪蛋糕』
這間店蠻特別的
因為他全部就只有賣一項食品..就是乳酪蛋糕
老闆自豪地說他們的重乳酪蛋糕有著乳酪與烘焙間最完美的黃金比例
吃起來的感覺cheese相當濃郁
蛋糕的底相當的特別
這間店位於台中市河南路四段394號（河南路與公益路口）
電話：(04)22540583
另外這陣子是在試賣...一個蛋糕250特價230
大家可以去試看看
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作者: Unconsciou (車找到了感謝!!o〒▽〒o!) 看板: Food
標題: [心得] 強森乳酪蛋糕9種口味
時間: Fri Jul 20 17:33:03 2007
※ [本文轉錄自 Chat82gether 看板]
強森網址︰https://web.mac.com/jonson766/
強森旗下8大明星級乳酪蛋糕商品
以1/8片的組合推出華麗拼盤！
【7.8月宅配限定，每日僅開放限24組名額】
之前開過手工分試吃團~所以幾乎都吃過了:Q
我覺得除了米蘭之心、櫻花蔓越莓~~其他都很好吃喔^^!!
別有風味~~我個人是很喜歡>///<!!
..上次因為相機被貓玩壞了，就沒po心得
+我對她口味有信心~想說板上應該想吃的人就會買吧^^
插播一則令我鬱卒的消息~~~
我的八合一華麗拼盤竟然少了最名貴的芒果!.....黯然阿~~~
寫心得時才發現難怪我怎麼吃都吃不到芒果!!...心碎阿~~~(╯-_-)╯┴┴
(店家幹嘛給我兩個白派克啦ε(┬┬＿┬┬)3
[●個人隨意心得]
我個人覺得強森＞日出。因為日出更小所以覺得更貴XD
加上日出雖然也有很多重口味，但因她紮實的口感&濃郁的基底乳酪味，
難免掩蓋了繽紛口味的差異度...讓我(個人覺得)容易膩~~
日出我也開過試吃團吃過多種口味，可是我還真分不太出來那些口味0rz
...總覺得吃起來都好像...
我一塊都還沒吃完就覺得有味覺負擔，(對~就是店家切的那小小1/8塊~~XD)
感覺像土司抹醬，比較適合抹土司吃的感覺^^
喜歡奶味和重口味的人會比較喜歡日出吧!
強森也有多種口味~雖標榜重乳酪，但我覺得介於中乳酪之間
可能是為了讓各種口味的滋味更明顯吧，基底乳酪有淡淡酸味(真的很淡)，
較一般乳酪蛋糕吃起來清爽不膩^^
但口感也不像一般重乳酪蛋糕的紮實，不過我很喜歡融合之後的特殊風味~^^
餅乾底，板上很多人都覺得與蛋糕之間壓的不夠確實，容易鬆散，我也覺得耶~~
(這樣蛋糕容易吃的七零八落=很難看，即使剛從冷凍清涼冰透拿下來吃也一樣= =+)
不過它餅乾我覺得蠻好吃的，不會太油也不會太乾^^
強森有分白餅皮與黑餅皮，白餅皮如上述，一般消化餅口味，味道不錯^^
黑餅皮我就要給他大大推一下咧~~~*＊*\(￣▽￣)/*＊*
好好吃o(≧ω≦)o~~!!! 雖然店家說像歐蕊歐餅乾(SORRY熊熊忘記名字~我不愛太甜的)
不過我覺得強森的黑餅乾底的更好吃~
因為有巧克力的味道帶點苦苦的複雜風味再+微甜的餅味，深得我心哪!!╰(￣▽￣)╯
(我愛苦甜巧克力!)
[●各種口味心得] 圖片皆出自店家官網 https://0rz.tw/142Pk
1.強森原味重乳酪+白餅皮 https://0rz.tw/6b2Si (澳洲乳酪)
雖標榜重乳酪，但我覺得介於中乳酪之間~
基底乳酪有淡淡酸味(真的很淡)，較一般乳酪蛋糕吃起來清爽不膩^^
但口感也不像一般重乳酪蛋糕的紮實，不過我很喜歡
2.黑派克+黑餅皮 https://0rz.tw/252Qh (法國乳酪)
不知道賣方是用哪種乳酪的，跟白派克真是全然不同的風味<(‵▽′)Ψ
吃起來比白派克濕潤綿密，沒有白派克的偏酸，一種複雜風味偏淡淡鹹，
味道比較重口味的感覺，但又沒很甜，的確是蠻特別的味道~~
不愧是店家第一名的熱賣商品^^!。
3.夏綠蒂芒果+白餅皮 https://0rz.tw/e82VA
黯然...我怎麼運氣這麼好╮(￣▽￣")╭ 迫不及待順手開來吃的就是籤王~XD
我的沒分到芒果啦....牆角啜泣~~
呃~不過我有幫男友買個蛋糕XD
所以就偷切一塊來吃啦!!!
吃下去~~ 喔~MY GOD!!~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~
好濃的的芒果泥喔~~好吃好吃^^!
因為男友喜歡芒果，所以我試吃一小口而已~
(雖然我跟他要他一定會讓我啦>///<!!..三八一下..不過做人要互相咩，對不:P)
是吃不出來什麼全球銷售冠軍法國來的芒果啦~~XD
不過還蠻好吃的，很像依蕾特芒果醬的感覺，很夠味~~
芒果是泥狀，太冰吃會呈絲絲冰晶，建議回溫品嚐^^
喜歡芒果的可以吃吃看喔。
4.櫻花蔓越莓+白餅皮
店家有說是比較不甜的口味，可是除了比較不甜之外
我也吃不太出櫻花的味道...
請見店家圖片
白色部分店家說是義大利鮮奶酪做法，但吃不出櫻花味orz
口感有點彈性~像果凍，吃起來有淡淡椰奶味，有分布蔓越莓提味~
真的比較不甜，感覺是比較清淡的口味摟。
5.法式可可+黑餅皮
店家介紹有三種巧克力口味風情~
分上下層，上層淺褐色=可可巧克力~吃起來像巧克力牛奶的味道，
下層深褐色=苦甜巧克力~吃起來可可味道較濃厚帶點苦苦的風味，個人很愛>///<!!
摻在其中的是固體的水滴巧克力~就巧克力的味道，增加口感吧^^
我不確定這小孩子會喜歡吃，雖然它算強森比較甜的一款~
但是很明顯的有巧克力和可可特殊的苦甜味，淡淡的...散發在口腔內，
個人覺得算是帶點苦甜的巧克力牛奶的味道^^
我愛巧克力，所以蠻喜歡這款的︿(￣︶￣)︿
6.香水諾曼地+白餅皮 https://0rz.tw/fc2PT
我最推香橘~~超愛的，上次團員也都對香橘驚艷喔(￣y▽￣)╭
強森的橘子~難得不光擺好看的，飽滿很多汁~~蠻特別的^^
飽滿多汁的醬釀橘子，不像新鮮的橘子那樣酸甜，飽含的是清爽甜味，香甜又不膩喔!
店家DM︰使用萊姆酒甜煮的法式小橘。
味道有點像我以前在日本吃到的蛋糕上的釀橘，但應該不是那種市售商品
因為沒有保存品的怪味~或任何藥水味，算是表現讓我很滿意的水果料!
橘子口味蠻特別的，連基底也跟其他款不同，除了基底乳酪，還有添加細碎椰果增加風味~
真的能吃出橘子氣味~~我覺得很特別^^!
加上我愛微酸的口味，所以這是強森裡我的最愛﹨(╯▽╰)∕
7.雙層綠抹茶+白餅皮
綠茶也很好吃，不過因為其他特殊口味也很好吃，
相較之下近幾年常見的綠茶口味就沒那麼令人驚艷了:P
不同於苦澀回甘的抹茶，這款是清新微甜的綠茶芬氣喔~^^
摻有許多新鮮核桃碎塊，很真材實料的一款，沒有刻意強調茶的澀味~也不會太甜
是一款容易讓人接受的口味^^
8.草莓冰淇淋乳酪+黑餅皮
上層的草莓乳酪份量很夠，口感不僅綿密紮實，草莓口味也很濃厚喔!!
只是吃起來口味= 一般好吃的草莓口味，沒有讓像強森其他商品的我驚艷，小失望^^a
據店家說這是新研發商品，可惜現在不是草莓產季~
+上黑餅皮，個人覺得不適合這款口味溫醇的草莓乳酪，
可能一般都草莓幕斯+巧克力蛋糕吧，不過通常那蛋糕是戚風蛋糕，口味淡薄
強森的黑餅皮太讚了:P
太強烈倒成了缺點^^"~很可惜，不過喜歡草莓的人還是可以試試喔
這只是我個人淺見。
9.米蘭之心+黑餅皮
米蘭之心的同心圓= 一種QQ軟糖，我不喜歡軟糖所以沒有覺得很好吃(￣▽￣||)A
不過也看過有食記覺得喜歡很特別啦~^^。
●個人喜歡排行
香橘> 法式可可> 黑派克> 芒果> 綠茶> 白派克> 草莓> 櫻花蔓越莓>米蘭之心同心圓。
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沒真相圖打混試吃心得報告╮(￣▽￣")╭
另外推偏酸乳酪之屏東乳酪先生，那個好吃!!
洋果小舖也是很細膩好吃，可惜我覺得有點小小貴，只能接受八折價，m(_ _)m
它的奶酪也是一絕!!清純細膩~不愧賣方:全程牛奶不加一滴水，比伊蕾特還讓我更愛~~
可惜賣方好像沒賣了耶QQ""
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作者: MIXHERO (AC) 看板: Food
標題: [食記] 【台中】強森乳酪蛋糕。非凡大拼盤八種口味
時間: Sun Feb 17 20:59:34 2008
圖文版：https://www.wretch.cc/blog/amyjccd&article_id=23160830
在春節放假前夕
搭上了強森乳酪蛋糕的團購~超happy的
因為這一次買的~
可是可以一次嘗到八種口味的《非凡大拼盤》呀!
非常厲害漂亮拼成的一個綜合口味
蛋糕是可以捧在我手心上
而且沒有到手指的大小
你就知道有多迷你
《冰酒乳酪》
新口味~用冰酒醃漬的香吉士
淋上添加冰酒的乳酪
吃起來非常清爽
口感滑滑綿綿的
再搭配中間的原味乳酪
讓即使不擅常吃重乳酪的朋友
也能輕鬆享受的一款
《香水諾曼第》
香水諾曼第的焦香乳酪味非常濃
聞起來相當誘人
凹凸不平的表皮中
可以看見用萊姆酒熬煮的法式小橘藏身
除了上層
中間的原味乳酪也?混了類似蜜餞口感的果乾
而上層的橘子入口後
竟然真的有果汁在嘴中噴出
越嚼越香 蠻有質感的~
《櫻花蔓越莓》
這一款我是覺得還好
因為強調少糖不甜(真是有夠不甜的XD)
應該是蠻吸引女性顧客的(但我是重乳酪愛好者呀~~~)
不過可以讓糖尿病病人食用這一點是蠻貼心的啦~!
上面就是可以想像到的那種蔓越莓果乾
咬起來酸酸甜甜的略硬一些
而上層的白色是義大利鮮奶酪
口感不如冰酒乳酪來的綿密滑順
倒像是變成凍狀的奶酪
也幾乎是淡到沒味道
《法式可可》
一乍看下我還以為是咖啡口味的說
DM上寫說是"兒童最愛"~~我也蠻喜歡的說~~~
算是比較甜的一款^^
三層的巧克力從外表真是看不太出來
主要是乳酪、巧克力粒和底部餅乾上抹上的一層巧克力
個人希望這三種對比能再做的明顯一些
《雙層綠抹茶》
這一款的組合在我的想像之外
一般而言
抹茶通常就是配紅豆
而因為它的切面也很像
所以我也一直以為是這樣
但是一吃下去
才發現那中間的夾層竟然是核桃呀~~
抹茶的味道其實計就是甜甜的沒什麼特別的
但是核桃的口感和香味倒是加分不少
《約克焦糖南瓜》
這一塊切的形狀有點怪XD
雖然我不大敢吃南瓜
但是做成甜點我就敢了
上層是烤的脆脆焦糖和蜂蜜椰子餅乾
基本上黑黑一團看不大出來
但咬起來就有喀滋喀滋聲了
中層則是南瓜蜂蜜乳酪
不用想也知道南瓜的香甜味和乳酪是絕配囉~
算是還蠻特別適合嘗鮮的一款
蜂蜜真的是讓你甜到心坎裡呀~~
《強森澳洲原味》
即使口味再怎麼變
但是大家仍然十分擁護的原味強森!!
最讓人喜愛的當然莫過於它入口即化的綿密感~
還有停留在口中的濃郁乳酪香氣
底部紮實又酥脆的消化餅乾也是加分點
清爽純正的美味~是我目前最喜歡的cheese cake
(雖然我是沒吃過其它有名的台北店家啦~~)
《2007黑派克原味》
不過 雖然原味深得我心
我還是最喜歡黑派克~
因為我很喜歡它的巧克力派底
DM上表示是用"3種餅乾+可可粉+低脂奶油"做成的
我覺得味道有一點像歐斯麥巧克力夾心餅乾
不過我太晚注意到它寫說"冰淇淋式"的乳酪要冷凍
就直接吃了啦XD~
但滋味還是不錯滴^^
強森的蛋糕蠻合我胃口的
而且不容易吃膩
再加上蛋糕小小一個
早茶 下午茶 宵夜
大概兩天這一整盒我就清潔溜溜了~
不過最好是拿出來快點新鮮吃
要不然很快就會有點溶化狀
會掉屑粉粉的不大好切唷~~
強森部落格：https://tw.myblog.yahoo.com/jw!ea30CSCYHxnp9LZH8g2oq88-/
***強森乳酪蛋糕店***
商家電話 2254-0583
商家地址 407台中市西屯區河南路4段394號
@非凡大拼盤：$380
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作者: candyccc (candy) 看板: Food
標題: [食記]－台中－強森乳酪蛋糕
時間: Wed Feb 20 21:14:10 2008
圖文並茂ＢＬＯＧ版
https://www.wretch.cc/blog/candyccc27&article_id=16983699
強森乳酪蛋糕位在台中市公益路與河南路四段交叉口
若只知道中港路的話
中港路與公益路的交叉口一直直走愈到河南路三段左轉就找的到了
店面裝潢以及擺設頗不錯
全部都是盒裝起司蛋糕
你看我有多聽話
真的購買非凡大拼盤
所謂非凡大拼盤就是八種口味湊成一個蛋糕（３８０＄）
盒子真的很有設計感
聽說連袋子都有註冊商標
真的頗好看的
拿來送禮還不錯
內容物好吃不好吃就是見仁見智了
袋子側面還標榜他們以好吃聞名
真的是見仁見智
由於是過年前購買因此買一盒非凡拼盤與表妹分享
口味真的都滿奇特的
我最愛的抹茶口味
但卻沒有很濃郁的抹茶味
吃下去後沒什麼感覺
且底層的餅乾過硬
巧克力口味也不是說很好吃
表弟竟然以吃不完整塊蛋糕做收場
貪吃的他平常不是這樣的
結論就是
東西好吃不好吃還是自己吃過才準確
店家資訊
台中市南屯區河南路四段３９４號
ＴＥＬ：０４－２２５４０５８３
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◆ From: 218.175.195.204
※ 編輯: candyccc 來自: 218.175.195.204 (02/21 15:58)
※ 編輯: candyccc 來自: 218.175.195.204 (02/21 16:00)
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作者: panda0731gg (四月瑜珈月) 看板: Food
標題: [食記] 台中 強森乳酪蛋糕
時間: Fri Apr 4 22:27:11 2008
餐廳名稱：強森乳酪蛋糕
地址：台中市南屯區河南路四段 394 號
電話：04-22540583
營業時間：早上9點--晚上10點半
價位範圍(每人)：330元起
推薦菜色：原味乳酪蛋糕(1號)
美味圖文版..https://www.wretch.cc/blog/panda0731gg&article_id=13388347
想吃這家很久了
有機會跟到團購真開心.下次去台中要再買
而且也是準備漲價的一家
包裝很美~盒子更美
超適合拿來送禮的
[原味1號(強森原味)]..
第一次吃~所以就買原味的來吃吃看
很多人都很推薦的..介紹是澳洲原味
(澳洲味我也不懂~哈哈)~反正好吃啦
真的是屬於清爽的~味道很香濃~但是不膩口~
我盡然很輕鬆就喀了兩塊.......
蛋糕本身扎實~吃起來卻綿密~口感很棒
配上底下一公分的餅乾皮~更添口感及美味
打完收工..
之前吃過咕咕霍夫那種比較偏濕鬆軟的乳酪蛋糕
我還是喜歡這種~有機會再去吃日出來比較
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◆ From: 118.167.196.26
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作者: deepriver2 (捨而能得) 看板: Food
標題: [討論] 請問強森比較不甜膩的口味？
時間: Fri May 2 13:11:44 2008
想要送強森的乳酪蛋糕給老媽的朋友 (她老人家不太喜歡甜食=.=)
爬過版上以及網路上大家的評價及敘述 (唉...我沒吃過)
看起來比較不膩的似乎是"櫻花蔓越莓"口味
可是也有網友覺得那個口味沒啥味道....
雖說不要太甜膩 但味道淡到感覺不出是起司蛋糕似乎也不好
真是苦惱阿~~ 不知有沒品嘗過的版友可以提供意見的？
另外，想請問：雙層綠抹茶口味會比較不甜膩嗎？
感謝大家的意見！
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◆ From: 219.81.145.105
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作者: sleepinlove (伯爵奶茶) 看板: Food
標題: [sleepinlove]台中。強森乳酪蛋糕
時間: Sun May 11 19:14:06 2008
強森乳酪蛋糕
ADD：台中市河南路292號
TEL：04-2254-0583
會發現這間蛋糕店,是多年前跟小蘋果去逛逢甲回來的路上,不經意遇上的...
都喜歡吃乳酪蛋糕的我們,當時沒事就喜歡到處找好吃的蛋糕,舉凡名氣響亮的日出,馥漫,
糖村..... 等等都一一去吃過,最後還是最喜歡強森。
強森是間幕不久的蛋糕店,還在台中的時候,很想要吃起士蛋糕的時候,都會去買一個回家慢
慢吃;冰箱裡面隨時有蛋糕可以吃的感覺超幸福。
蛋糕是老闆親自去法國學的,用料紮實,加上底層消化餅乾,只有一個滿口馨香的感動。
之前某次去的時候,還跟老闆聊了很久他的女兒,他對於女兒的可愛與畫作,都很驕傲。
一直覺得王老闆一定很愛他女兒,有到店裡親自買過的就會知道,老闆會送你明信片店卡,
上面有很多是女兒一一的作品;而且提袋上面也印著：兒童成長乳酪。
我就猜測是不是老闆為了給女兒吃最純粹的乳酪蛋糕,而特地開的蛋糕店？
哈哈,這樣一來,每個蛋糕都是充滿愛。
我一開始買的時候只有原味跟巧克力,另外的花式都是後來才有的。
結果現在變得更難挑了,我本來打定主意要買巧克力的,老闆卻告訴我有非凡大拼盤可以一
次吃到全部的口味,並且所有的花式口味都是由三種原味下去變化的,所以一樣濃郁可口。
所以,最後我就帶了兩個拼盤與一個原味。
我只能說,這真是送人與自用都適宜的好東西阿！
總共有九種口味,每一個蛋糕裡都有八片,沒有單片零賣。
口味有：原味比利時、原味黑派客、原味一號、法式可可、夏綠地芒果、酒莊、抹茶、
香水諾曼第、櫻花蔓越莓。
原味比利時較為清淡,而黑派克奶香味較重並且適黑色消化餅當底層。
吃完了一整盒拼盤,我最喜歡的還是法式可可,沒變;其次是原味黑派克;
喜歡吃乳酪蛋糕的我,還是最喜歡吃最原始最沒有額外裝飾的。
強森的花式變化很特別,並不是一整塊都是花式口味,而是以原味打底,上面或下面一層約
一公分厚的特殊口味：或幕斯狀、或以酒釀製的水果、或吃的到顆粒的特殊口感。
我最喜歡的法式可可口味,味道很大人：不甜不膩的,然而非常濃郁且入口即化~
好好吃... 一次可以吃掉好幾片。
這回第一次吃到夏綠地芒果,同時黝清新與濃郁的口感,很衝突卻又和諧,也還蠻令我驚艷
的！！
除了三種原味為$330/盒之外,包括非凡大拼盤都是$400/盒。
非凡大拼盤只有現場買才有，宅配沒有。
PS店家有賣禮券,一張可提領一個蛋糕,我記得有打折。
這裡有照片：https://www.wretch.cc/blog/sleepinlove/25943258
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◆ From: 59.104.56.252
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作者: cestlaviea ( ) 看板: Food
標題: [食記] 台中 強森乳酪蛋糕
時間: Sun Jul 6 19:36:43 2008
餐廳名稱：強森乳酪蛋糕
地址：台中市南屯區河南路4段394號(河南路口跟公益路口)
電話：04-22540583
營業時間：上午9點---晚上10點30
價位範圍(每人)：330-450
官網：web.mac.com/jonson766
圖文版：https://www.wretch.cc/blog/fancyshul/10474158
之前就ㄧ直很想吃強森家的蛋糕，這次生日小小蛋糕改吃強森
進去店裡感覺很妙，展示櫃裡一個蛋糕也沒有，
老闆說蛋糕都放在冰庫裡，要什麼口味在拿
他有很多種口味，因為每個口味都想吃
所以我們點了非凡大拼盤，6吋裡面有8種口味
非凡大拼盤 400 元
夏秋酒莊 450 元
裡面有柳橙片的皮吧????不是很喜歡,白白的上面有橘子片
黑派法式可可 400 元
吃起來有咖啡味道跟巧克力混著，不錯吃
櫻桃蔓越苺 400 元
上面感覺很像奶烙的夾層，下面是起司蛋糕
香水諾曼地 400 元
這個吃起來跟夏秋酒莊有點像，也有柳橙味沒吃到香水味
難道........是橘子香水?? 不過比較好吃就是了
雙層抹茶 400 元
這個沒吃到不知道味道
原味1號 300 元
夏綠蒂芒果 450 元
之前ㄧ直以為他是南瓜口味的，後來才知道是芒果
原味2號-黑派克 330 元
跟原味1號味道差不多，只是下麵餅皮換了
新口味原味3號-玫瑰餅皮 330 元，這個裡面沒有
現在再6周年所以買1個400元蛋糕可以及壹點
滿10點可以換ㄧ盒400元的蛋糕(98/4/1~98/12/31)~
不過~有點太困難
老闆還說買蛋糕有送 名信片1盒1張~
圖案有好幾種吧沒有照起來看
整體來言還蠻好吃的，不過還是原味1.2號好吃
還是愛日出~
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◆ From: 122.118.64.51
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作者: pearl37651 (讓安靜給自己冷靜) 看板: Food
標題: [食記] 台中 強森乳酪蛋糕
時間: Mon Aug 18 15:01:01 2008
圖文並茂版:https://www.wretch.cc/blog/pearl37651/13568825
先放個MENU給大家瞧瞧 在台中 乳酪蛋糕有名好像還有日出
不過據吃過的同學
第一塊驚為天人 第二塊引退留守 =>意思就是說雖然好吃 不過會膩
強森乳酪蛋糕
這是他們家的袋子 上面還說這袋子有專利....等 請勿仿冒
這是裝乳酪蛋糕的盒子 比12公分的尺再長一點點
(話說 他們家盒子袋子都很荷蘭風)
這次買的是非凡大拼盤
主要口味: 原味一號-招牌 原味二號:黑派克 法式可可巧克力 櫻花蔓越莓
夏綠蒂芒果 雙層綠抹茶 香水諾曼地 冰酒乳酪
原味一號
這就是標準乳酪蛋糕 沒有參雜其他口味
蛋糕體+底座派皮
底座派皮:基本上就跟薔薇派一樣 脆脆的餅乾
上面的乳酪蛋糕很綿密 入口味道很棒(香噴噴)
果然好吃!!!
原味二號:黑派克
這是本來派皮的地方改成巧克力
雖然巧克力味道重
可是聯合上面乳酪蛋糕 總覺兩味道搭不起來 巧克力太搶原乳酪蛋糕
不能中和
如果喜歡巧克力的 我建議法式可可巧克力(我認為裡面最好吃的)
法式可可巧克力
這口味是我最喜歡的^^
他的乳酪蛋糕分成原味跟可可 有一粒粒是可可豆(用料實在阿)
他的可可巧克力和原味乳酪蛋糕非常融洽地結合在一起
巧克力味道有出來卻也不會太搶 絕配~~
櫻花蔓越莓
據說這道是女性最愛
它上面白色那層是布丁+蔓越莓
這個就很普通 我想可能因為蔓越莓跟它樣子好看吧!!
布丁吃起來不會說很特別
(說到布丁 我又想說:統一布丁 萬歲~~~~)
夏綠蒂芒果
上面那層黃色就是芒果口味的 酸酸甜甜的芒果乳酪蛋糕
應該是現在夏天 所以商家剛好推出這個口味
吃下口 芒果味道就會飄出來 這個在我心中第三名(等等最後來個個人排名)
雙層綠抹茶
這個是我第一個吃的 通常看到抹茶+紅豆 我都會先選的 哈哈
不過可惜的是它是核果不是紅豆 ><傷心
而且它的抹茶味道會被原味乳酪蛋糕壓過去 小SAD
香水諾曼地
上面有水果 這是柳丁?柳橙?基本上橘子類種我分不出來
就原味乳酪蛋糕上面加上水果
冰酒乳酪
這個可以說是香水諾曼地的進化版
不單只是水果在上面
它是慕斯跟水果再加上一點酒 這個口感超好~(一定要衝一句:好幸福~~~)
幕司口感棉棉密密
而且柳橙片一壓下去會有汁出來
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排名: 法式可可巧克力 > 冰酒乳酪 > 香水諾曼地 > 夏綠蒂芒果 > 原味二號:
黑派克味 > 雙層綠抹茶 >
櫻花蔓越莓 > 原味一號-招牌
我要說一下 為啥招牌放最後面 因為其他口味都包含原味蛋糕
雖然原味不錯
但我覺得有搭配其他口味 會更好吃~
這家真的還不錯吃~~感謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.140.225.26
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作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [Ivy食記] 台中-強森乳酪蛋糕
時間: Wed Aug 20 01:52:49 2008
圖文版：https://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3388162
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強森乳酪蛋糕
https://web.mac.com/jonson766
Add: 台中市南屯區河南路四段394號（公益路口，信義房屋旁）
Tel: (04) 2254-0583
營業時間：AM9:00~PM10:30；全年無休
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這次來台中試吃金日本料理，後來和其他部落客聊天，
聊到這間強森乳酪蛋糕
它已經在我的團購list中很久了....
剛好這次來到它附近，便決定回台北前，買一盒回家吃
這間店真是非常可愛！
店內全部都是五彩繽紛的歐式圖畫
就像外國小孩看的彩色童話書一樣
無論包裝、名信片、卡片、照片、文宣品....都非常繽紛多彩
儼然讓人有處身於畫展或是賣可愛裝飾品的店內的錯覺
目前店內總共賣9種蛋糕
其中有幾款是常駐品，另外幾款因季節不同而有所更換
每個蛋糕6吋大
其中原味共有招牌（澳洲原味）、黑派克（黑餅皮，法國原味）、
玫瑰餅皮（比利時原味）3種
其他口味則由這3種變化而來
並且有一款「非凡大拼盤」，由8種不同口味的切片蛋糕拼成，400元
老闆耐心地為我們解說他的每款蛋糕特色
不過我們已經決定要買大拼盤了
可以一次吃到8種口味，還省去挑選的麻煩，豈不很好 ^^
並且向老闆問了保存方式，
常溫下可放置6小時，冷凍或冷藏可放10天，以冷凍保存為佳
從冷凍庫取出後若覺得太冰，在室溫下稍稍解凍5分鐘即可
回家後打開來，盒子果然也採用多彩的繪畫包裝
打開來一看，8種口味，從外表看不出來誰是誰
必須要對DM看才可以～
我們兩個人，一次吃兩塊，
這時發生了困難...要一次把兩塊蛋糕從這個圓盤中拿起來並不容易
因為外盒的邊緣高和蛋糕高度差不多，蛋糕也很緊密地排在一起（雖然這是不錯）
拿的時候很怕把蛋糕弄壞...蛋糕在取出的過程中確時也不得不掉幾塊皮 @@
更不用說如果想要先挑一下口味再吃了～
建議店家可以想些比較巧妙的方法～讓消費者可以較輕易地將蛋糕取出
比如說像鄉民的蛋糕－宜蘭諾貝爾奶凍那樣 XD
這個拼盤裡的8種口味，除了DM上的原味3號－玫瑰派皮（比利時原味）以外，
其他每種口味各1塊
我就先從原味的開始介紹～介紹到當季最新品夏綠蒂芒果吧～
原味1號－招牌
味道濃純，質地綿密而紮實
訴求澳洲原味的cheese cake相當真材實料
餅皮也做得不錯，不會過厚、也不會過於油膩
完全不會搶走重乳酪本身的風采
吃這一款，你可以心無旁騖地細細體會其中的濃郁和實在
原味2號－黑派克
這款cheese cake標榜著法國原味，本身質地比招牌要來得輕
濃厚的紮實感較少
但是絲毫不減奶味的香醇
精華在於最下面那一層薄薄的黑巧克力餅皮....
和default的原味餅皮比起來，它多了巧克力的甜，也為整體的味道多了俏皮感
法式可可巧克力
除了原味以外的口味，幾乎都分成上下兩層
而這款法式可可巧克力深得我們喜愛～
以招牌口味為基礎，派皮上多了一層巧克力cheese cake層
巧克力口味甜而香醇的cheese cake中間，更是填入了許多顆粒狀的巧克力顆粒
上層的奶香、下層的巧克力味，
伴隨不時咬到苦甜巧克力、齒間輕輕發出「摳」一聲的驚喜....
很好吃哪～～～
櫻花蔓越莓
這款的變化在於上層的cheese cake
用的是相當軟滑柔嫩的cheese...介於奶酪和果凍之間的感覺
其間添加一下乾蔓越莓果粒
這款我覺得還好，味道上並沒有特別突出，
因為蔓越莓的味道不夠酸、也沒有把水果香氣表現出來，而略顯單調
雙層綠抹茶
cheese cake上層是和黑派克同款的法國原味乳酪
下層是抹茶乳酪，其間並添加紅豆顆粒
不過或許是我退冰沒有退得很好、蛋糕體還過冰？
抹茶的茶香味並沒有表現出來
紅豆粒也過硬
香水諾曼地
這款蛋糕不知道為什麼，外表比較參差不齊
上層添加了小塊的橘瓣
下層中間是漬水果丁
而我本身就對漬水果丁印象不佳....
不太喜歡那種酸酸硬硬的感覺在蛋糕中出現
如果是新鮮水果我會比較高興...
夏秋酒莊－冰酒乳酪蛋糕
同樣也用了水果，這款卻相當討我喜愛
基底和櫻花蔓越莓類似，上層的cheese 也是軟滑柔亮偏奶酪和果凍觸感的cheese
其上添加了大塊的柳橙片
讓人暗暗欣喜的是柳橙片中隱約帶著酒的苦味和醺香
據說老闆使用了產自加拿大的冰酒來熬煮這些柳橙片
柳橙片也保有它多汁的質地和新鮮的咬感～
整體吃起來，軟滑的乳酪中透出水果酸和酒的醇苦，
咬下時舌尖並不時感受到湧流的汁液
底下原始的濃醇口感乳酪則成為當然的支撐
讓人印象深刻的一品
夏綠蒂芒果
這是當季的品項，每年夏季4~10月上市
也是我數一數二喜愛的
這款並沒有太多的添加物，只有單純的芒果cheese、和下層的原味cheese
但是芒果味表現得非常好～非常純而甜熟的芒果味道，完全沒有人工味
（我很怕市面上許多芒果製品那種怪怪的非自然味道....）
質地綿密、滋味甜中卻帶水果自然的隱約清酸
搭配下層紮實的原味cheese
果香和奶味巧妙地融合在一起....非常好吃
這次消費的體驗還不錯，
店家的用心和創意深得我心，
多樣化的味覺體驗也每每為我帶來不同的驚喜。
一次品嚐了多種口味，也分出了哪些最對我的胃
下次就可以選擇喜愛的口味購買了！
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作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 台中 強森乳酪蛋糕
時間: Wed Nov 5 20:34:17 2008
圖文網誌:https://0rz.tw/5b51r
話說我上上星期日，不知發什麼神經，竟然從台北騎機車下台中，而且還
是下午三點半出發，半路遇到斷掉的后豐大橋，還繞了一大圈才進到台中
，晚上九點多才到逢甲夜市，都快瘋掉了，騎了超久的車，結果只在逢甲
隨便吃了點東西，接著去買了上次在網路上看到的強森乳酪蛋糕，再到東
海買了雞爪凍，就回台北了，一路上狂飆到台北，都半夜兩點了。
台中的乳酪蛋糕用的紙袋，好像都很喜歡用這種風格的圖案，上次買日出的
蛋糕，也是差不多這種風格，難不成這是台中乳酪蛋糕流行的風格?
原味2號－黑派克＄330
原味二號的黑派克，是使用法國的乳酪作的，老板說這是他去法國學回來的
做法，蛋糕底部墊著巧克力餅乾，帶著微微的苦味，剛好可以中和蛋糕本體
的甜味，也讓蛋糕不會吃起來容易膩，乳酪蛋糕的乳酪味香濃，口感扎實，不過
在切的時候很容易碎掉，另外老板建議放在冷凍庫冷凍，的確，冰一點硬一
點的時候風味更佳，雖然蛋糕不錯吃，但我比較偏愛的乳酪蛋糕還是像亞尼克那種
濕潤不會鬆碎的口感，有點像幕斯那樣。
後記：整體來說，強森的乳酪蛋糕份量還算滿扎實的，老闆人也很親切，買蛋
糕還送他自己出國旅行拍的明信片，另外乳酪蛋糕的口味也頗為多樣化，來
台中倒是可以一吃。
強森乳酪蛋糕店
地址：台中市河南路四段394號
電話：04-22540583
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