1090520.肥胖與大腦
早安,我是顏純左醫師,下營和平診所負責人,本診所附有減重門診,諮詢預約聯絡電話066892269
今天是520.是總統副總統就職日,恭喜蔡英文總統,賴清德副總統就任,責任的承擔。
@純醫的分享第54篇
肥胖第15篇
肥胖和大腦的關係
@1090520A篇
本文
減重的人常常遇到瓶頸,我實在忍不住看到美味的食物就想吃,管不住自己的胃口,我們常常說嘴閉住,邁開腳,就能控制體重,其實減重這個議題為什麼知易行難就是大腦的關係,我們就來探討這一個議題。
我們經由化石了解人類的老祖母露西在250萬年前腦只有400公克容量,現在我們是1400公克,老祖母身上只有原始大腦,掌管生命的重要事項,而生命一個重要的任務就是延續自己的下一代,所以原始大腦控制我們的性慾與食慾。
現在許多的低等動物一生只有三件事情就是覓食,覓偶及睡覺。
早期人類的生活物質貧乏,能取得能量來源自然就是取得繁殖下一代的機會,所以我們的腦部基因看到有能量的東西就會啟動原始本能,食物到身體理,人類產生胰島素,把這些多餘的能量轉化為在肌肉及肝臟的肝醣,總數有限大約400公克,約為1600卡,大約是平常一個女性一天的消耗能量,其餘的就存在皮下脂肪,臟器脂肪及內臟脂肪,以備有一天食物來源不足時,可以燃燒脂肪供身體所需。
我們把原始舊大腦定為感性大腦,把後來演化出來的新大腦定為理性大腦,新舊大腦常常在交戰,所以才成為天人交戰。
人類的歷史開始有物質剩餘是在第二次世界大戰以後至今大約70年的時間,如果我們把250萬年當做一天24小時,1440分鐘,86400秒,70年大約不到三秒的時間。
我要說的是物質充裕的時間太短了,我們的腦尚未進化到理性大腦控制感性大腦的時刻。
當一個肥胖的人看到美味佳餚,理性告訴他不能吃,如果吃糖尿病,心肌梗塞,癌症在等
但感性大腦原始本能找盡各種理由說沒有關係,已經減了五公斤,給自己犒賞一下,明天再開始減重。
在這個天人交戰的時刻,大部分的時刻都是感性戰勝了理性,於是我們拋棄了當時的山盟海誓,再一次淪為在大腦裏的肥胖駭客的禁臠,讓自己減重又多了一次失敗的經驗。
史帝芬,基文納特在他的著作大腦的肥胖駭客一書中第十節這樣描述。
人類在大腦裏對於飢餓大腦的處理有三大系統
1.在基底核裏的獎勵系統,它在歷史求生歲月中教會我們如何謀取奇妙的食物,如油脂,糖,鹽及澱粉。過去的辛苦歲月中要取得這些東西非常困難,我們的大腦會出於本能要我們做成感性的抉擇,大量進食。
第二以眼眶額葉皮質和腹內側前額葉皮質為中心的經濟抉擇系統,以熱量為思考的主軸,為我們算出報酬率,CP值最高的決定。
第三脂肪恆定系統,它主要位於下視丘,它的目標只有一個,不能讓體脂肪下降,對於女性而言,體脂肪下降無法生育下一代,也就是這個系統,讓我們在感性一直要進取脂肪,也造成減重失敗的原因。
當然大腦不只有這些系統,包刮在腦幹的飽足系統,以及位於下視丘,腦幹和其他大腦區塊的睡眠和晝夜節律系統也可以影響前三個系統。
要如何面對這樣的局面,明天我們來談國家公共政策的釐定及個人的處置之道。
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