#咖啡帝國 https://tinyurl.com/yh4qbdvc
關於咖啡的一切,我都想知道。
十六世紀末,一種被稱為『撒旦之水』的異教徒飲料,在義大利貴族間秘密地流行開來。「混濁、暗沉、令人墮落的香氣,」虔誠衛道的修道士們向教廷抗議:「這是惡魔為捕獲罪人靈魂所設的陷阱。」
為了對抗邪惡,教皇克勉八世決心以身殉道,勇敢挑戰這可憎的黑色飲料。
「當香氣四溢,聞之心曠神怡的飲料上桌時,」根據可信度存疑的文獻說法,面對神秘飲品,被誘惑的教皇忍不住喝了一口,然後大聲說:「這惡魔的飲料真是太美味!只讓異教徒獨佔實在可惜 … 我們應該為它施行洗禮,讓它為主服務,迷惑撒旦。」
於是,在一六○○年,咖啡被教宗施以洗禮,宣告無害,成為真正基督的飲料。
接下來的數百年,咖啡離開鄂圖曼帝國的秘密角落,走入歐洲皇室貴族的沙龍,最後成為尋常百姓人手一杯的庶民享受,躍昇為全球貿易的重要角色。
不過,咖啡並没有脫離罪惡,成為完全屬靈的飲品。更多時候,咖啡的生產、運輸、銷售與消費,完全就是馬克斯筆下勞動與剥削最血淋淋的案例,資本主義完美的負面教材。
透過《咖啡帝國》,我們會發現,即使受過洗禮的咖啡,依然難脫金錢罪惡的影響。享譽國際的歷史學家奧古斯丁.塞奇威克,從資本家詹姆斯.希爾的故事,以引人入勝的傳奇敍事,穿插著咖啡不為人知的小秘密與冷知識,原來,在簡單的香醇濃郁的背後,竟然藏著如此苦澀的陳年往事,回味咀嚼再三,其中的美妙風味,盡在不言中。
#公平交易
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,https://www.mrlamsan.com/2020/06/BBB.html 台灣農產品除了水果之外 純蜂蜜都係極之出名,基本上只有台灣做到100%純蜜 而且價錢合理,品質高,味道好 有興趣可以買返幾罐返黎試下,味道天然自然純粹味道不花巧 可配牛奶,開水,沖茶,咖啡 更可以用作煮食,你想想純蜜...
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南非國寶茶又稱博士茶!茶色成紅棕色,所以又被稱為「南非的紅寶石」!天然營養且不含咖啡因、零熱量,讓人能安心喝茶又健康🥰
🇩🇪德國TEEKANNE茶壺牌博士茶/南非國寶茶Rooibos四款風味
共4⃣️種口味
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B 🍵 香草
C 🍵 焦糖奶油
D 🍵 柑橘
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☑️純天然純素(Vegan)
❌無咖啡因、無人工香料、無麵麩、無乳糖
☑️冷熱飲皆可!可以沖泡後移開茶包後放涼或純放冰箱!
☑️採用當季的新鮮茶葉,輕盈潤口並有益健康。
☑️大人小孩都可以喝!
☑️特殊的迷人香氣,帶有奶油和焦糖的芳香,獨特的嗅覺味覺體驗。
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☑️也很適合加入蜂蜜、牛奶更讓口味豐富營養😍
💁🏻♀️國寶茶七大好處:
1⃣️促進消化健康,減輕噁心腹瀉和止咳。
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✅參考成份:南非國寶博士茶,風味(原味/香草/焦糖奶油/柑橘)。
✅沖泡指南:滾水沖泡5-6分鐘,不過短也不過長,最能享用此茶的芳香。
🔹熱飲:依個人喜好,每包加入150-300cc左右熱水,約浸泡5-8分鐘即可飲用。
🔹冷飲:沖泡後移除茶包,待涼後放入冰箱冷藏,或直接加入冰塊。
🔸添加風味:酌量加入檸檬、糖、蜂蜜,或牛奶變成鮮奶茶!
不公平交易咖啡 在 王大師 Facebook 的最讚貼文
今晚直播目錄出爐囉~今晚有夠熱鬧,雖然姊又來蓋我台,卻引來低級黑小明、理哥與Hank汽車部落格等網紅界大咖們一同參與,也破了直播觀看人數紀錄,務必要聽喔~
5:18 PArt One Delta攻擊!
-北萬華、南Delta、中彰化;感覺這病毒很長眼,做過Google Earth研究
-管他啥的,這篇談Delta潑文,居然會神秘沒收 https://reurl.cc/j8y7Vy
-反正疫苗覆蓋率只有7趴,難怪會有Delta測試
12:04 陳時中直接定2成為解封標準,符合病毒非重點,疫苗才是
-但勿忘蒙特尼耶說的,打了疫苗才會有變種喔,ADE!
PArt Two 疫情觀察
22:48 沒在算疫苗死亡人數了耶!好賊~但一直算新冠死亡數
-這算公平的競爭嗎?
-國民黨說捐20億經費捐疫苗;啊不是說黨產被沒收,沒錢了
-看來有老大哥的指示後,藍綠根本一家親
-還記得衛生紙之亂?明明沒需要,透過媒體製造需求;疫苗呢?
30:54 藍營一堆人打「特權疫苗」,真有打嗎?還是衛生紙之亂?
42:10 符合我趙董出馬不是選黨主席與總統預測,為的是助攻蔡深海疫苗、萊豬、能源
43:00 藍營主張828公投延後;
-補習班雪崩頂讓潮;消滅不繳稅自營實體
44:44 分享離譜太太、低級黑小明與理哥的愛恨情仇
48:25 大濕模仿低級黑小明與理哥口音
54:42 PArt Three 新冠預測
-婆媽採買,行動支付大增;符合電子貨幣預測
-電支將成為銀行;全聯、全家全都通過電支交易;符合電子貨幣預測
-高虹安引進星國App trace together,主動監控大眾行蹤;符合大監控社會預測
-訊連人臉辨識技術搶進日本;符合大監控社會預測
-小米手環6 新增血氧偵測;符合大監控社會預測
進入你斗內、我回答:
感謝斗內大德Rocky You
感謝斗內大德s10tree說:用斗內反制姊卡
感謝斗內大德Thomas LEE說:慶祝觀眾突破三百人,小抖一下幫助大師推播。
感謝斗內大德Muhan Chang說:衝呀,看能不能衝破250
感謝斗內大德Hank汽車部落格說:恭喜直播破300人
37:08 感謝斗內大德低级黑 小明說:支持王大師傳播真相;
然後王大濕就分享與小明對病毒命名看法的差異
46:06 感謝斗內大德小道姊說: 大師去年分析財長蘇建榮:用AI、大數據找稅源,姊要那麼功夫搞這三倍券AI圈收入啊!鎖定網路交易、地下經濟、抓住流失的稅基,新冠掰出白牌司機、酒店小姐、非法外勞、攤販、自營商簽切結;以GDP18兆算地下經濟約5.4兆。17趴營所稅、5趴營業稅可抽1.2兆約半年中央預算;圈收入登記所得。新冠是個天然不長眼的病毒嗎?被主流媒體搞的方向似乎全都錯了,除了....三大氾濫地,美國、印度、巴西有何共同點。
1:11:10 在塞完絕後萊豬、不孕疫苗後,下一個美爸就要談基改食品囉!
1:13:09 感謝斗內大德小道姊說:預祝開播滿兩週年成功!請回顧去年大師分析曾任世界衛生組織顧問,起草「血漿分餾之生產品質管制規範」「血液機構之優良製造規範(GMP)」等建議書之法國WHO高官入籍台灣與美藥廠吉利德是否可能研發出病毒解方
-道揚姊居然找到這篇: https://reurl.cc/j8yk0m
-總之,台灣會有黑水投資、林全會知道投入生技
-美爸軍機一直飛來,小英乃生技幫,應該都非巧合
1:18:55 感謝斗內大德089419204說:此套路即將出現 印度變種入台灣 國產疫苗出來 用一張嘴即可證明對它有效 美國認證台疫苗,繼續聯盟 不用逼的,全民自願當白老鼠 台灣好棒棒,疫苗外交,繼續Taiwan+can+help
-好巧,斗完;昨天那篇剛好寫完!
1:20:43 感謝斗內大德鰻魚問:請問邁阿密大樓倒塌是否有貓膩?
-有兩個傳聞,一萬卡與Mcafee
-雖然都被闢謠
-莒光說法是....然後有看到!
1:29:05 感謝斗內大德假日總有半天肚子緊張的老讀者說:請問大師怎麼活在當下?我還年輕,無痛無病,所以我自然假設我還有很多日子可以活。因此難免想到明天後天會如何如何。面對未知,感到緊張。但日復一日又令人感到厭倦。請大師開示加持一下。第一個月薪水就貢獻給大師
-自我覺察;把注意力放在那個「面對未知,感到緊張」的自己
-然後接受所有浮起的感受
-活在當下就是不要一直覺得自己沒有活在當下
-專心打手槍也是一種禪境(希望你是男的,不然我會有麻煩!)
感謝斗內大德微塵眾說:謝謝大師的正義發聲,請您喝杯咖啡,謝謝您。
友善提醒joint兄要完成超商代碼交易喔!
感謝斗內大德張志偉
感謝斗內大德美華說:純斗內,辛苦了!
感謝斗內大德林大貓說:按讚、分享、訂閱、抖內
感謝斗內大德Tina說:純斗內
感謝斗內大德Mae說:保重,加油!
1:46:00 PArt Four 其它國內外議題
巴菲特捐415億美元!你知道他與蓋茲一起參與「一場以慈悲為名的人口淨化密謀」?
-2009年5月,洛克斐勒、股神、Turner、蓋茲舉辦「好人俱樂部」;
-目標:靠疫苗,將人口減少!當心那群慈善家
-葉倫呼籲鬆綁債限;美國像是走緊縮嗎?
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不公平交易咖啡 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
https://www.mrlamsan.com/2020/06/BBB.html
台灣農產品除了水果之外
純蜂蜜都係極之出名,基本上只有台灣做到100%純蜜
而且價錢合理,品質高,味道好
有興趣可以買返幾罐返黎試下,味道天然自然純粹味道不花巧
可配牛奶,開水,沖茶,咖啡
更可以用作煮食,你想想純蜜做蜜糖雞翼,會係何等滋味
https://bee-pro.com/about.php
#台灣直送 #蜂之鄉 #林公子生活遊記 #台灣農產品 #花蓮 #台東 #台灣味道
#台灣原味道 #蜂蜜 #蜜糖 #香港美食 #HKFOOD #HKFOODBLOG
#HKFOODBLOGGER #HKIG #HKG #台灣
「蜂之鄉」創造蜜蜂、蜂農、消費者三方的正向循環…
給蜜蜂一個無毒友善的生態環境,照顧每一位辛苦的蜂農,李仁傑創辦人毅然決然在花蓮,創立推廣台灣天然純蜜的企業品牌「蜂之鄉」,希冀透過精美商品包裝、行銷純正蜂蜜,可以不用透過中盤商就能賣到良好的價格,讓蜂農可以不再被層層剝削,也能維持自己的生計。
「蜂之鄉」不僅擁有專業的養蜂技術,更結合國內學術單位進行生物科技研究,以不斷超越自我為目標。
將改善台灣養蜂環境,提高蜂農實質收益,嚴格控管品質,冀以推廣天然無毒養蜂農業為企業使命。
因此,我們集結台灣在地數百位蜂農的集合體,為了保衛自家生產的優良蜂蜜,挺身而出所組成的蜂農自律聯盟,於2016年創立「恆好純蜜股份有限公司(Honey Bee Tested)」;HBT意指『經過蜜蜂檢驗』,是傳達:『由大自然生物來檢驗的,是最天然的蜂蜜』。
為確保蜂蜜從採收、認證、分裝,直到消費者的手中,都維持著100%的純粹,堅持HQT + SGS雙認證的蜂蜜,嚴格的裝填標準與業界專家的監督,為了做好產品溯源,讓每罐蜂蜜都有清楚標示的生產履歷,成為HBT純蜜認證。
為了讓蜂農的辛勞得到收穫,讓好蜜可以讓所有人看見,讓社會大眾可以安心選購100%純蜜,「蜂之鄉」於2013年打造零售通路品牌「蜂潮國際股份有限公司」,建立一個安心、無毒、健康的選蜜平台,行銷推廣國內外純正蜂蜜、蜂王乳、蜂蜜蛋糕及其相關烘焙商品,佈局全省實體銷售點、及線上網購平台,持續展開經銷加盟事業。
經營理念
身為台灣在地的食品公司,我們深深認同台灣這片土地的美好,更有身為經營者的責任感。
多年來公司發展目標不曾動搖,堅持著給客人100%的純蜜、給蜂蜜一個無毒友善的環境以及品質的嚴格把關,照顧每一位辛苦的蜂農,致力於推廣純蜜,提供讓消費者吃得安心的優良產品,皆是「蜂之鄉」及其關係企業責無旁貸的使命。
深耕台灣並站上世界級的舞台,是我們推廣純蜜的終極目標。
堅持嚴格挑選
為使台灣在地蜂農可順暢流通蜂蜜,蜂之鄉建立公平交易平臺,嚴選蜂農,堅持無餵糖、無使用藥劑生產出之蜂蜜,並透過生物科技檢驗,篩選出無藥劑且品質達優良的蜂蜜,讓消費者安心選購。
不公平交易咖啡 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的精選貼文
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◆ 影片合作贊助信箱:cheers40188@gmail.com
這次我們參觀了台北市3-4個庇護工場,
發現他們很用心在做好的產品與服務,
以做給家人吃的心態,用心在每一份食物.
競競業業的態度,甚至比一般店家還要敬業用心,
我們覺得應該跳脫愛心以尊重的心來支持他們.
如果有中秋節送禮的都可以在粉絲團中看型錄,挑選喜歡的商品喔
臺北市庇護工場 粉絲專頁https://reurl.cc/N5km9
以下是這次的店家資訊,大家有空能去走走:
★馬偕紀念醫院附設喜樂工作坊
電話:(02) 2543-3535 轉3692
地址:台北市中山區中山北路二段92號 福音樓3樓
★勝利廚房 (社會企業)
電話:(02) 2325-8576 轉25
地址:台北市中山區八德路二段174巷28號1樓
★勝利手工琉璃庇護生產中心:(02) 2881-2895
★地熱谷庇護工場
電話:(02) 2895-0556
地址:台北市北投區中山路30-10號2樓
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《在家做料理 》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐 》►https://goo.gl/VXv9BW
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《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
《一起開箱趣 》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 》►https://goo.gl/vfNREy
《生活大小事》►https://goo.gl/HfQaff
《休閒釣魚趣 》►https://goo.gl/y6eZLZ
《抽獎☆實況 》►https://goo.gl/BJ9MuX
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■收音器材:RODE VMP+ VideoMic Pro Plus、Zoom H1N 、IRIG MIC LAV
■輔助器材:ZHIYUN Smooth4、Manfrotto MT055XPRO3、NOTE10+
不公平交易咖啡 在 鍾佳濱。沖咖啡【給你不一樣的屏東】 Youtube 的最佳貼文
之前有新聞報導,有人透過系統性的操作,跟小吃店、自助餐廳店家說,「如果在營業時間鎖定觀看特定新聞台,就可以免除每個月的收視費用」,我認為這不但沒道理,而且涉嫌違反公平交易法第20條及第25條。
因為,以往都是聽說新聞台付錢給特定用戶來買榜,沒有聽過第四台業者花錢要求收視戶看特定新聞台,這不但對第四台業者來說,沒有任何商業利益,對其他新聞台來說,也會形成不公平的競爭。
因此,在上週質詢時,我要求公平交易委員會立案調查,是否有不公平競爭的情況,查這些新聞台的營業收益、支出、廣告業主及收益清單,來看看他們是不是有「與收視率不相稱的廣告收入」,甚至花錢買廣告的公司根本沒在台灣營業賣商品。
感謝公平會黃主委願意重視我的意見,當場答應立案調查,並在一個月後給出調查進度。
#電視台競爭要公平
#後續我會繼續追下去
不公平交易咖啡 在 原來金鋼狼也推廣公平貿易咖啡ㄟ~~ 連結出處:世界電影雜誌 的推薦與評價
來杯金鋼狼推薦的公平交易咖啡?休傑克曼:「它不只是咖啡,而是生計。」 - 世界電影雜誌World SCREEN. 金鋼狼 ... ... <看更多>
不公平交易咖啡 在 [其它] 紐西蘭Avalanche 阿拉比卡咖啡豆心得- 看板Coffee 的推薦與評價
※ 引述《annylee (草原上的小馬)》之銘言:
: → afyun: 不推公平交易 05/29 13:53
: → afyun: 另外這指的是紐西蘭公司、紐西蘭烘焙,不是紐西蘭咖啡。 05/29 13:57
: → bearq258: 商業咖啡豆 都不知道烘焙幾個月了 05/29 14:40
: → bearq258: 怕睡不著這種直接買無咖啡因的特殊處理豆就可 05/29 14:41
: → bearq258: 不然一般阿拉比卡豆 咖啡因就低於羅布斯塔豆 05/29 14:42
: → OscarJeff: 不知道為什麼國內總有些人喜歡黑公平交易、黑有機 卻提 05/29 14:52
: 黑的原因是什麼?
: → OscarJeff: 不出具體理由 為反而反 05/29 14:53
: → OscarJeff: 另外原po是說紐西蘭"的"咖啡 可沒說是紐西蘭咖啡 05/29 14:54
: ※ 編輯: annylee (101.15.193.26 臺灣), 05/29/2020 15:11:09
: → afyun: 我反的理由是公平交易的label成本過高,而且增加更多交易的 05/29 15:31
: → afyun: 的中間人,讓層層剝削變多。而且公平交易的對話框架應該是 05/29 15:33
: → afyun: 期貨咖啡而不是精品咖啡。我不覺得我為反而反。 05/29 15:34
: → afyun: 除此之外這個商品外包裝沒有公平交易標章也沒有FLO ID。 05/29 15:44
被說為反而反超不爽的啦,所以我想回一下我是有理性思考而反的,
當然如果我的認知有誤,麻煩告訴我,
讓我每週幫世界展望會烘公平貿易咖啡還有採購的時候的時候心情好一點。
基本上,在公平貿易體系之中,沒有認證就沒有買賣。
認證之所以有必要性,是因為必須要確保生產鏈達到公平貿易組織的規範標準。
生產鏈的一條龍全都需要被認證:咖啡農、出口商、進口商烘焙商、零售商,
都需要經過繁瑣的認證過程,
都需要付出認證費用,而且這個費用還不是一次性的,需要定期繳納跟被稽核。
一條龍的每一個階段都需要上繳部分利益。
進行認證的機構叫做FLO,
雖然FLO是非營利組織,但還是需要利潤支撐組織運作,
而實際上FLO是層級節制龐大的系統,光是維護組織運作就吃掉很大部分的認證收入。
這些認證成本,最終都會反應到消費者所支出的價格上。
當然,FLO會說組織盈餘都會回到產區,
支持產區各種慈善機構或提昇硬體措施,
但是,BUT,只有FLO有權決定誰是盈餘的受益人,
受益的可能是教育領域,或是醫療領域,飲用水的硬體建設,工作場域的性別平等...
任何一個範疇受益都是極好的事情,
但決定誰受益的,不是小農、不是豆商、不是消費者,
整個生產消費鏈都沒有參與討論的能力,
公平貿易組織說什麼就是什麼。
咖啡農也需要進行認證,才能將他/她的咖啡豆販售到公平貿易體系之中,
而這些認證費用,就是生產成本的提高。
採購者甚至可能開始遊說咖啡農取得認證,
說公平貿易才可以販售到更高的價格,未來生活會更好,
甚至是有償的「協助」取得認證。
或者是,咖啡農誤信採購者所說的認證就能提高價格,
被洗腦有認證才好賣,但是錢不夠,
只好轉而取得別種認證,比如說雨林友善,
但最終依然沒有進入公平貿易體系,沒有獲得公平貿易採購的價格樓地板。
但進入體系的小農比較好嗎?價格樓地板最後變成價格天花板的故事所在多有,
小農可能根本在精品咖啡體系之中可以得到更高的採購價,
卻因為公平貿易實際上的對話框架是期貨、因為價格限制而沒有得到更好的價格。
在最終的消費價格上,
消費者購買一杯公平貿易咖啡的價格可能比一杯普通水平的精品咖啡還要高。
以採購:最終端消費價格的價差比例來說,公平貿易有可能更不公平。
我不推公平貿易,我真的沒有為反而反,
我是真心誠意的反。
: 推 longtimens: 現在咖啡豆走向開始往精品咖啡走(緩慢),公平交易這東 05/29 16:47
: → longtimens: 西感覺可有可無,一直懷疑這東西是商業炒作居多,效果 05/29 16:47
: → longtimens: 存疑 05/29 16:47
: → longtimens: 還有廠豆我pass 05/29 16:47
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Just like the bitter, but sweet taste of some espresso, the journey home with
Silvia was filled with promise, and a little regret. Perhaps I did the right
thing by getting the Silvia. She was reliable. She was economical. She was
sensible. But, bless her boxy stainless-steel, industrial construction,
Silvia just didn't have the sex appeal that Elektra had.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 14.202.129.239 (澳大利亞)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1590756449.A.9C8.html
大概我們就可以理解為這些理由其來有自而且問題巨大吧。
為什麼消費者付那麼多,但咖啡農拿到那麼少。
所以我們需要針對為什麼進入公平貿易體系以後比例更懸殊的問題來討論,
中間人變多導致層層剝削而且價格失真,
我們討論的是中間的制度為什麼失靈。
但為什麼公平貿易要來吃精品咖啡的市場呢?
加上消費有排他性,我喝了你一杯公平貿易,我就少喝一杯精品,
到底我喝的哪一杯對小農來說更好?
精品咖啡不是想做就可以做的,
所以消費者不是應該盡量提高精品咖啡銷量才有可能從制度上改變現狀嗎?
不檢討採購的四大、不檢討制度架構的層層剝削,
卻檢討消費者的選擇,
這是什麼道理?
就算我因為工作而接觸的FLO人員有夠機車,讓我覺得該組織冗員真多,
我還是相信跟商業咖啡相比,公平貿易是更好的選擇。
BUT,作為消費者的時候我不是只有商業咖啡和公平貿易兩種選擇而已,
我有更好的選擇,不是嗎?
但是它的確有限度的回饋到產區跟生產方。
只是中間的層層剝削過大,
消費者以為自己幫了生產方很多,殊不知多數的善意只是被公平貿易所消費了。
到底販售公平貿易咖啡的商家,
是基於友善而販售,還是基於消費善意/消費內疚感更好賣販售成了另一個問題。
講一句後話,
我一直以為這個版叫「精品咖啡版」,
所以我還很擔心討論公平貿易到底有沒有脫離版旨。
但我剛剛看了一下,這個板原來已經沒有只規範在精品咖啡裡面了,
害我本來準備的「這是精品咖啡版」的大絕用不了。
※ 編輯: afyun (14.202.129.239 澳大利亞), 05/30/2020 08:02:02
沒有監督就有作弊的可能
而FLO的宣傳手法是:FLO才是唯一能被信賴
... <看更多>