#不再忻鮨
這家位在萬華區，印象中去年底才開始營業的日本料理，加上這次，姊已經三訪了(照片會附上印象中的菜名，沒吃銀杏， 請多海涵)
套餐一共18道料理，1280不加服務費，自帶酒類還不收開瓶費，實是升斗小民的心頭好，食材標榜85%來自日本，雖不免有媚外之嫌，但選料實在，甚至可歸類超值，想必成本應佔有價格一半以上，這樣的策略， 跟剛開始營業的<常夜燈>阿佑師傅很像，對顧客是好事， 但恐怕會經營得辛苦
會三度品嘗，代表認同這家餐廳，但...這次經驗，可能讓我近期不會再造訪了
服務沒問題，年輕師傅奉茶殷勤，看到在拍照，菜色轉換時也會記得擦盤子，讓照片都美美的，袁師傅也會觀察客人進食速度調整步調，實在沒什麼好挑剔， 就算要收服務費也理所當然
醋飯也沒問題，力道也算精準，維持著不會掉落，但在口中又能輕鬆咀嚼，這點值得誇獎，有些2000以上的日料板前都不見得能維持這水準
但壞就壞在今天的調味，不曉得是不是師傅感冒鼻塞，有7成以上偏鹹，刷醬也太多，是鹹到要多灌不少茶的地步(實際上也喝了好幾杯，但師傅沒發覺)，最後結尾的甜點是超級敗筆，紅豆竟然沒熟...沒熟...沒熟...
娘娘本來要請我反應，但姊內向害羞，天生孬種，所以沒講，結帳時娘娘有跟內將反應今天偏鹹，內將沒說什麼
會不會隔天姊和娘娘的照片就被貼在門口，寫上"此2人與狗不准進入"?
不再忻鮨 在 忻鮨壽司 - Facebook 的推薦與評價
忻鮨 即是您在板前可安心全權交由信任，並曾在日本及澳洲修業的專業料理. Page · Restaurant. 台北市萬華區桂林路109號, Taipei, Taiwan. +886 2 2388 9166. ... <看更多>