關於 不只是只有食譜的甜點書 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天的活動大家開心嗎？😊
還是那一句老話～希望大家能從講座的分享中有所獲得和啟發！💪
心寬不傷人～念純不傷己！🥰
懂得珍惜丶感謝和轉念～人生明明有點甜！😘
今天也唱了好多好多首歌，好聽嗎？大家喜歡嗎？哈哈！🤪🤪🤪
今天的我也是滿戴而歸！帶著每一位滿滿的幸福和溫暖！😚😚😚
也非常感謝 佛光山佛陀紀念館 Fo Guang Shan Buddha Museum 的副館長永融法師的全程溫暖的陪伴和招待！🙏
也謝謝用心的主持人靜雯的主持！👍
還有所有的工作人員！😋
結束後用了非常緊迫的時間帶我重點式的參觀了佛陀紀念館！非常的殊勝和感動！都快捨不得離開了！😄
謝謝每一個相遇的美好人事物！今天和大家結了善緣！也有了善的循環！期待我們下一次的相見！😍
另外也發現越來越多男粉絲不再潛水，都一個個的冒出來、浮出水面了！不要害羞啦！哈！對的事情去做就對了！😆😁😄
金銀銅鐵粉們好好照顧這些新朋友們！啟動善的循環和美的循環！GOGOGO～🥳
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～明明·有點甜～

購買資訊：
博客來
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#明明有點甜
#不可思議男
#學習是最好的保養品
#投資自己就是最好的投資
#甜點有愛
#愛有點甜
#甜點教會我的事
#有故事的甜點書
#不只是只有食譜的甜點書
#廣結善緣
#善的循環
#分享是快樂的
#與你分享的快樂勝過獨自擁有

#佛陀紀念館
不可思議男的幸福廚房
樂芙依 La Folie Des Macarons
IG：elishih

這期的 #誠品生活 已經出刊了喔！💪
裡面有一個小小的訪問！☺️
如果有去誠品書店或想要收藏的朋友們，
記得快去拿喔！GOGOGO！🥳

有一件很好笑很有趣的事情⋯⋯⋯哈哈
明天再和大家分享～～哈哈哈哈哈～🤣😂

另外別忘了這個星期六～～11月16日高雄有一場免費講座+演唱！大家快去報名喔！我們高雄見啦～～～😘一起來廣結善緣吧！🥰
名家講座佛光山活動報名系統
http://signup.fgs.org.tw/class.aspx?pre_activity_id=151&pre_unit_id=AA0800

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不可思議男的幸福廚房
樂芙依 La Folie Des Macarons
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Part2 (一共二個part！)
揭曉啦！😱
這個地方就是台灣的新店碧潭啦～～👍
新店捷運站走出去一下下就到的了的地方！
台灣有很多很美麗的地方值得去探索！🥳
這個地方小時侯我爸媽常帶我來！
後來長大後我也常帶我媽媽來過！😘
很美的地方！有碧潭吊橋，現在還有幾米的裝置藝術！☺️
本以為今天是最後一天展覽，後來看FB的朋友告知延到11月21日！有興趣的朋友要把握機會！🤪🤪🤪
最近忙碌著工作上的種種，需要放鬆一下，所以有空檔說走就走！💪💪💪
分享是快樂的！希望透過我的分享，你們也有感受到這份悠閒的美好！😍

另外更別忘了11月16日(星期六)我們高雄有約！高雄見啦！😎😎😎
免費的講座和演唱喔！你報名了沒？
～名家講座佛光山活動報名系統～
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安排一趟高雄之輕旅行吧！GOGOGO～😚

明天又是美好的一天！再次GOGOGO～🥳
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製作蒜泥醬，我較喜歡混合新舊獨子蒜。獨子蒜是多瓣蒜的一個變種，氣味比較柔和，沒有多瓣蒜濃烈那麼濃裂刺激。新蒜大蒜素含量較少，較甜和多汁。放了兩週的舊蒜。經過儲藏大蒜素增加，較辣水份減少。這個選擇是我的個人口味，如果你手邊只有多瓣蒜，製作方法是一樣噠～

P.S. 沖洗蒜末不等同於研磨，不會把汁液壓榨出來，只是洗去表面的黏液，洗完蒜末還是原整一顆一顆的～

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安靜的廚房日記 在生活中發現美

#ASMR #garlic #肥丁 #蒜蓉醬 #蒜泥醬

★ YOUTUBE贊助頻道會員 – 最終場通告 ★
主題：科西嘉島酥餅 (杏仁) 示範
完整配方與操作說明 [ 私廚食譜俱樂部 ]
https://recipe.briancuisine.com/?p=37698

【最終場示範直播】
感謝自2018年5月自今，這近36個月以來，每一位曾經參與頻道贊助的會員們，或一起加入這個直播節目的大家。想藉由這道「科西嘉島酥餅」直播食譜示範，跟你們說聲感謝，同時在這場直播結束後的台灣時間午夜12點整，正式關閉頻道贊助會員平台功能。

YOUTUBE已經提醒頻道主：『一但終止關閉這項服務，日後就無法再重新啟用』但不想造成《只有默默贊助、而沒有時間看節目的善心人》，在支付完每月贊助費後，卻不再有任何新影片更新，因此我必須正式執行關閉動作，也請贊助的會員們能理解我的決定。

2015年起始了這個頻道，因為咖啡館結束般到山上後，自己突然不知道該做些什麼，同10月拍了影片，就莫名其妙的被『注意』直至今天，一路誤打誤撞地走進這個網紅世界，擁抱了原本不存在的烘焙人生。問自己我很努力嗎？我想是的，那是給自己的要求，也是自己工作的態度。從不好意思跟親朋好友說我在做啥，到如今還在只為有一群觀眾們一直等在同一個地方，以你們的耐心與包容，看著我一路從肢體僵硬與臭臉，到後來的隨心、隨興。這6年的變化是我很大的練習舞台，偶而無意間自己被YOUTUBE推薦，看到一些自己拍過節目時，都不經覺得『這個人還真有兩把刷子！』。

知道我的人應該了解，不萊嗯並沒有消失、只是換了一個地方。家中廚房至今依然是自己走出食譜書，歸納出烘焙科學後的實作伸展台，只是我讓不萊嗯的臉在大部分時間消失了，這幾個月鮮少拍片的日子，除了日常的山居生活，也有了更多時間專注在食譜的資料蒐集、彼此比對與測試可能性 (失敗的也不少)，我漸漸發現一些食譜可有更多細膩的內容，同時對於歐洲烘焙文化的起源，也有不少驚喜的發現。我真的曾經自大以為，甜點烘焙不過就是那些東西的輪迴，但現在自己翻閱到了另一個新篇章。

我想這是很多烘焙人必經的歷程與自省，當普羅大眾內容子己已經約略繞過一回後，如今已無意帶著廣大初學者繞圈圈，或硬要走進一個冷門空間，或許過去拍過的這3百多支影片，或是中文烘焙世界裡，不斷推陳出新的內容，已經足夠大多數朋友，把自己修練到一個該有的程度與樣子，不萊嗯的耐心在此時已經燃燒殆盡，沒有位置再分割給《從零開始的朋友們》。

所有烘焙的基礎知識與技能，都在一本又一本的書裡，在一篇又一篇的文章裡，在一部又一部的影片裡，需要的學習者只須投資一點錢買書、騰出閱讀時間，起身跟著做就能達成目標，學習不全然是問來的，應該是不被失敗打擊而獲得的珍貴歷程，這是自己6年多的學習軌跡，沒有什麼速成方法。

不要被自己制約了，想著『這個太難我一定會失敗』，沒有一個人出生就會擅長做什麼事，如同我雖不愛出現在螢幕上，但依然能克服自己的心魔，看著尷尬得自己進步。今日做出來的麵包或任何一道甜點，絕對比幾個月前要好，比寫進書裡的當下有更多心得，那是因為人都會在持續反覆中，不知不覺中變得熟練，那個熟練可以預先在我們的腦子裡演繹無數次，然後等待我們走進廚房演練它一次或幾次找解答，這是自己從紙上食譜、螢幕食譜到真實食譜誕生的歷程，與你們分享。

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🌸食譜：
聽到手扒雞總讓人乍聽之下感覺是很困難的一道料理，好像只有在訂外賣的時候，才會出現的料理。其實在家自製超級簡單，現在幾乎家家戶戶都有氣炸鍋、烤箱、水波爐的，只要調味一下，就能輕鬆烤出鮮嫩多汁的手扒雞囉！
成品大器又吸睛，無論是party、慶生過節或宴客，都很上的了檯面。一上桌保證成為眾人的目光焦點，享受眾人瞬間秒殺的快感，這是煮婦最有成就感的時刻！
這個週末就一起來手扒雞一下！鮮嫩多汁的美味，立即挑戰全家人的味蕾❤️

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/bzDZnl

📌影片小撇步
1.加上荷葉只是增加香氣並隔絕鋁箔紙的重金屬，包裹鋁箔紙可以讓上色導熱更均勻，如果不想包裹也沒問題。
2.直接烤不包裹荷葉，能做出脆皮的口感。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
日式醬油或淡醬油100克
醬油1大匙
蠔油2大匙
米酒2大匙
五香粉1/3小匙
黑胡椒粉1/2小匙
白胡椒粉1/2小匙
砂糖2大匙
黑芝麻油或辣油1大匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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