👀現代人滑手機、看電視、用電腦已是生活日常,長時間盯著螢幕真的很傷~
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,【排隊叉燒肉,在家就能做!!不用泥灶不用柴火,Bruno燒烤箱,重現老師傅多年功力叉燒肉!!多了水蒸氣,特殊設計讓你成燒烤大王!】 📌買BRUNO上掀式水蒸氣循環燒烤箱 按這裡→https://lihi1.cc/KZmCX 美味秘訣: 1.加紅麴醬顏色更漂亮 2.塗蜂蜜表面不易乾、滋味更香甜 ...
不易乾 在 追求所有可以變美的事物 Facebook 的精選貼文
雖然已經過了中秋
但台灣在夏天的時候
氣候屬於濕熱的狀態
就算日子以來到9月下旬
依然還是被秋老虎侵襲
平常不管是上班或是一般外出
我的交通工具幾乎是騎機車
所以但安全帽的比例可是相當高的
之前頭髮還長的時候
也沒有習慣將髮尾整個收進安全帽內
頂多就是馬尾而已
長期下來風吹日曬雨淋
對頭髮都是種傷害
加上我又是一個每半年就會固定染燙一次的人
然後我的頭髮又是偏向不易乾的頭髮
使用吹風機一直往頭髮吹更是在摧殘它
終於受不了自己日積月累的毛躁頭髮
上個月便決定剪短頭髮
要來重新好好照護自己的頭髮
就先從洗髮精開始吧
來自台灣洗髮品牌
#contin康定
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所以但安全帽的比例可是相當高的
之前頭髮還長的時候
也沒有習慣將髮尾整個收進安全帽內
頂多就是馬尾而已
長期下來風吹日曬雨淋
對頭髮都是種傷害
加上我又是一個每半年就會固定染燙一次的人
然後我的頭髮又是偏向不易乾的頭髮
使用吹風機一直往頭髮吹更是在摧殘它
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contin康定
https://xjay058.pixnet.net/blog/post/47882678-%7B%E7%94%9F%E6%B4%BB%E7%BE%8E%E5%A6%9D%E4%BF%9D%E9%A4%8A%E5%B0%8F%E7%89%A9%7Dcontin%E5%BA%B7%E5%AE%9A%E6%B4%97%E9%AB%AE%E4%B9%B3#%E9%85%B5%E7%B4%A0%E6%A4%8D%E8%90%83
不易乾 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
【排隊叉燒肉,在家就能做!!不用泥灶不用柴火,Bruno燒烤箱,重現老師傅多年功力叉燒肉!!多了水蒸氣,特殊設計讓你成燒烤大王!】
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美味秘訣:
1.加紅麴醬顏色更漂亮
2.塗蜂蜜表面不易乾、滋味更香甜
材料:
A
梅花肉 500公克/pork shoulder 500g
黑豆瓣醬 60公克/soybean paste 60g
醬油 40公克/soy sauce 40g
細砂糖 120公克/sugar 120g
五香粉 1/2茶匙/Chinese five spices 1/2tsp.
紅麴粉 1茶匙/red yeast rice powder 1tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
B
水 100ml/water 100ml
作法:
1. 所有醃料材料混合拌勻成醃醬。放入梅花肉,均勻沾裹上醃醬。
2. 蓋上保鮮盒蓋,放入冰箱冷藏約2小時醃漬入味。
3. 烤盤鋪上一張錫箔紙(亮面朝上),擺上醃好的梅花肉,放入多功能燒烤機中,選擇【上下火、25分鐘】。
4. 烤至時間結束後取出,趁熱在表面塗上蜂蜜。
6. 靜置放涼再切片食用即可。
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詳細食譜內容→https://bit.ly/3ts10A3
美味秘訣:加紅麴醬顏色更漂亮
材料:
梅花肉 1800公克/pork shoulder 1800g
蜂蜜 適量/honey q.s.
醃料:
醬油 80公克/soy sauce 80g
蠔油 50公克/oyster sauce 50g
黑豆瓣醬 100公克/soybean paste 100g
細糖 300公克/sugar 300g
紅麴醬 50公克/red yeast sauce 50g
五香粉 1茶匙/Chinese five spices 1tsp.
紹興酒 60公克/Shaoxing wine 60g
作法:
1. 梅花肉切成厚約1.5公分的長條。
2. 所有醃料材料混合拌勻成醃醬。放入梅花肉,均勻沾裹上醃醬。
3. 蓋上保鮮盒蓋,放入冰箱冷藏約2小時醃漬入味。
4. 將醃好的梅花肉取出,放入蒸汽氣炸鍋中,選擇【蒸氣烤、烤雞模式、30分鐘】。
5. 烤至時間結束後取出,趁熱在表面塗上蜂蜜。(塗上蜂蜜表面不易乾、風味更香甜)
6. 靜置放涼再切片食用即可。
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楓糖杏仁可頌
材料:
A
三角酥皮 6片/ pastry sheets 6
蛋液 適量/whole egg liquid
B
楓糖 適量/ maple syrup
杏仁碎 適量/crushed almond
作法:
1. 將三角酥皮桿長,底部切一小刀。
2. 噴上少許水,從三角形底部向尖端慢慢捲起。
3. 烤盤上噴上少許油,擺上捲好的酥皮,表面均勻塗上蛋液,靜置發酵40分鐘。
4. 烤箱預熱,放入作法3的烤盤,以上下火180℃,烤約20分鐘至酥皮金黃蓬鬆。
5. 取出後表面抹上楓糖、撒上杏仁碎,再放入烤箱中,以上下火180℃,烤約5分鐘至杏仁碎略焦香即可。(楓糖和杏仁烤過更香)
檸檬糖霜可頌
材料:
A
三角酥皮 6片/ pastry sheets 6
蛋液 適量/whole egg liquid
B
檸檬皮屑 2公克/lemon zest 2g
檸檬汁 15公克/lemon juice 15g
防潮糖粉 50公克/ icing sugar 50g
作法:
1. 將三角酥皮桿長,底部切一小刀。
2. 噴上少許水,從三角形底部向尖端慢慢捲起。(小秘訣:噴水讓酥皮捲起後不易分離)
3. 烤盤上噴上少許油,擺上捲好的酥皮,表面均勻塗上蛋液,靜置發酵40分鐘。(小秘訣:塗上蛋液再靜置發酵,表面不易乾)
4. 所有材料B混合均勻成檸檬糖霜。
5. 烤箱預熱,放入作法3的烤盤,以上下火180℃,烤約20分鐘至酥皮金黃蓬鬆。
6. 取出後表面塗上檸檬糖霜,放涼凝固即可。
香蒜可頌
材料:
三角酥皮 6片/ pastry sheets 6
香蒜奶油 適量/garlic butter
(有鹽奶油150公克/ butter 150g+蒜末60公克/ garlic60g+乾巴西里 適量/dried parsley)
蛋液 適量/whole egg liquid
作法:
1. 將三角酥皮桿長,底部切一小刀。
2. 噴上少許水,在三角形底部放上2顆牛奶糖,再向尖端慢慢包緊捲起。
3. 烤盤上噴上少許油,擺上捲好的酥皮,表面均勻塗上蛋液,靜置發酵40分鐘。
4. 烤箱預熱,放入作法3的烤盤,以上下火180℃,烤約20分鐘至酥皮金黃蓬鬆即可。
牛奶糖可頌
材料:
三角酥皮 6片/ pastry sheets 6
牛奶糖 12顆/ milk caramel
蛋液 適量/whole egg liquid
作法:
1. 將三角酥皮桿長,底部切一小刀。
2. 噴上少許水,在三角形底部放上2顆牛奶糖,再向尖端慢慢包緊捲起。
3. 烤盤上噴上少許油,擺上捲好的酥皮,表面均勻塗上蛋液,靜置發酵40分鐘。
4. 烤箱預熱,放入作法3的烤盤,以上下火180℃,烤約20分鐘至酥皮金黃蓬鬆即可。
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