蔡榮裕醫師【廢人心理學三部曲】:
◆第一部 廢人與荒涼 / 生命荒涼所在,還有什麼?
◆第二部 廢人與曖昧 / 不是想死,只是不知道怎麼活下去
◆第三部 廢人與迷惘 / 為什麼古老故事如夢魘般讓我受苦?
|第二部 【廢人與曖昧】不是想死,只是不知道怎麼活下去
👉 即將二刷
「你說,近來心臟會突然痛起來,你曾半夜去急診,但是檢查都正常。你很懷疑這些檢查,如果都正常,為什麼會突然心痛起來呢?你的疑問像一陣輕風,你隨口說,你不記得在你心痛的時候,你的先生是什麼反應?但你記得,你女兒是一副沒什麼事的模樣,覺得是你小題大作。這讓你很生氣,你甚至氣得心跳快到好像要死掉一樣,你說那不是心痛,而是要死掉的感覺。
我想著,何以你很介意心痛的事,而讓你覺得心跳得快要死掉的感覺,反而不是那麼重要?不那麼害怕會死掉的事,是因為你知道,不會真的死掉?但是心痛卻是如此明顯,是這樣嗎?需要回到曖昧裡,你為了有清楚分明的愛恨,因此意識上將一些行為歸類在愛或恨,然後對於一些以愛為名,結果卻是充滿恨意,或者明明有著恨意,你卻又捨不得它,把這種捨不得歸類為愛。我不認為這是問得出的答案,因此我仍只是放在心中。
至於你說的,不記得先生的反應,倒是讓我印象深刻,何以你特別提及這點?但你也就只是帶過一個話題並未再多談,我請你談談你是要表達什麼,你好像沒聽到我的話,你再說著心痛帶來的痛苦,也說你覺得醫師一定遺漏了什麼,不然怎會那麼快做結論,說你的心痛並不是心臟問題?有心痛,卻不是心臟問題,有這種事嗎?你還反問我,是不是這樣?我未回應,你繼續談論其它話題,你是有你的方向要走,無論我有沒有回應。
不過我仍保持著好奇,在記得和不記得的不同島嶼之間,習慣地將不記得的再度想起來,然而再想起一個島嶼上的人事物,在臨床實作的預期效用可能有限。例如,你不記得先生對你心痛的反應,如果我追問你,後來你想起來了,這是什麼意思呢?依佛洛伊德的說法,對於潛意識變成意識,就是指把缺失的記憶再度記起來嗎?誰能確定捕捉回來多少後,才是補足了原本欠缺的記憶呢?
就臨床來說,更大的命題在於,記憶的回復或部分回復,對問題的解決或症狀的痊癒,真有那麼密切的關係嗎?
你說,你先生不會理會你,不論你的身體多麼不舒服。捕捉這些記憶回來,能夠減少不舒服嗎?我會這麼想的原因是,如果你不滿意,先生不理會你的不舒服,那麼,捕捉這些記憶回來,是要讓你以「不再不舒服」為標的?但是那些散掉走出的記憶,如果再找回的是不愉快的經驗,你真的會是舒服的嗎?或許你抱怨先生的重點在於,你不被理會,而不是你的身體不舒服?」(摘自 【廢人與曖昧 】 不是想死,只是不知道怎麼活下去)
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不是想死 只是 不知道怎麼活下去 在 無境文化-精神分析系列 Facebook 的最佳解答
蔡榮裕醫師【廢人心理學三部曲】:
◆第一部 廢人與荒涼 / 生命荒涼所在,還有什麼?
◆第二部 廢人與曖昧 / 不是想死,只是不知道怎麼活下去
◆第三部 廢人與迷惘 / 為什麼古老故事如夢魘般讓我受苦?
👉 2021年3月10出版
「我要一直說,一直說,我要說到什麼時候,才說得完,才說得到自己想說的......?」
其實他這麼說時,我已經聽他說話一段時間了,他有悲慘的人生,父母離婚後,他在不同的親戚家裡輪流住,從一兩天到兩三個月。就這樣,他度過了三歲到六歲的時光,他說他完全沒有任何印象,後來母親才將他接去一起和姐姐同住。他記得日子很悲慘,更悲慘的是,他只能重複使用「悲慘」兩字來形容那段日子。但是這兩個字卻使他更無助,他需要替那段日子想起什麼事,才會有助於他的探索嗎?
這是什麼樣的探索呢?他甚至說,他真的不知要說什麼。他覺得我不說話時,好像是在逼著他要一直說。我說,說話是很重要,現在很重要,以後也會很重要,但並不表示不能沈默想些事情,我的工作不是逼他說話,而是等他說話。
不過個案所說的,不知什麼時候才說得完,這個疑問不是容易回答的習題。在這時候更像是,他不知要說什麼或沒什麼要說。這個沒什麼,卻像是「陽具欽羡」的場景,等待著不曾擁有,卻期待是獨一無二的那根陽具。這跟等待「空無」是接近的,因為我們會習慣想像任何問題,都可能有著其它的內在動機或者內在困局,因此我們會再等待,再多聽一些訊息。
我們在等待的時候,除了我們的想像外,我們仍是期待著個案可以有話說,雖然我們會觀察和想像身體症狀和記憶課題。
......
再經過幾次會談後,他說他知道我的意思了。我問是什麼?他說我前幾次說的,先說了結論,再說眉眉角角。沈默後,他說,就是這樣空空蕩蕩的,什麼都沒有,再沈默。後來他開始談,他父親很早就過世了,他母親一直很憂鬱。我問是指什麼?他說不知啦,是精神科醫師說的,幾個月前,媽媽終於願意去看精神科門診,以前也不知是什麼診斷,反正就覺得媽媽像個遊魂。我說像空空蕩蕩的人?他哭泣,然後邊說,也不是空空蕩蕩,是像餓了很久的人,看到東西卻什麼都不要,他修正,是什麼都要,但都丟一旁,根本不知道媽媽要什麼?他說的是他和媽媽的關係,只覺得媽媽要從他這裡拿走很多。他說只是這種感覺,但不知是什麼,因為他只覺得自己無法做到讓媽媽可以滿意。
這種感受也出現在診療室裡——直到他如此描述媽媽時,我才驚覺,是啊,這也是我對他的感覺,只覺得他是一直要,一直要,但是不知他到底要什麼?只感受到他有著無止盡的失望,對診療室外的人事物,也包括對治療和我。但是他不斷的述說,讓治療得以持續下去,雖然我覺得幫不上忙,或者更像是幫不完的忙,不論是談論自己或他人,過去的故事或未來的心事。
(摘自【廢人與迷惘】為什麼古老故事如夢魘般讓我受苦?)
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不是想死 只是 不知道怎麼活下去 在 無境文化-精神分析系列 Facebook 的最佳貼文
「我要一直說,一直說,我要說到什麼時候,才說得完,才說得到自己想說的......?」
「你說,都是記憶出現在你前面,你只是追著記憶跑。
你突然靈光一閃說,你的記憶都是心不甘、情不願的,
它們都是被派出來應付你的好奇,難怪你老是覺得不對勁。
有時,你不由自主地這麼想:難道自己有什麼問題嗎?
不然何以會出現那些記憶,來阻擋自己的迷惘呢?
但是,如果沒有這些記憶,
你就會完全迷失了,像是個徹底失落的人。
難道一直緊抓著這些記憶,
就只是為了不讓自己被這種失落感淹沒嗎?」
👉【廢人心理學第三部】廢人與迷惘
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蔡榮裕醫師【廢人心理學三部曲】:
◆第一部 廢人與荒涼 / 生命荒涼所在,還有什麼? (2020年3月1日出版)
◆第二部 廢人與曖昧 / 不是想死,只是不知道怎麼活下去(2020年9月1日出版)
◆第三部 廢人與迷惘 / 為什麼古老故事如夢魘般讓我受苦?(2021年3月10日出版)
不是想死 只是 不知道怎麼活下去 在 奧茲國的大冰喵 Youtube 的精選貼文
其實還有一場更好看的,但是紀錄被洗掉了QQ
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起手留牌:全神貫注、創造術、機械的解放、創造物的同步、加速裝置、絲碧涅、霸瞳皇帝
起手配牌:機巧槍手(配創造術)、自動化(配機巧槍手)、生命量產(配創造術的同步)
原則上1t最好的節奏就是激奏絲碧涅,再來才是創造術那些,如果起手有霸同但其他牌沒有"起手留牌"的話,可以霸瞳直接刷掉過牌,會多拿一張。
基本留牌是這樣,其他要看對局做選擇,會在各對局做解說。
00:00 片頭
00:08 造物仇
02:33 造物仇
04:36 天界岳父仇
06:51 自殘吸
第一場:造物仇
起手有創造術、機巧槍手跟量產,看起來可以全留,但有機會斷牌,所以我選擇不留量產,希望能進其他過牌手段。
(結果進了小巫女,先手內戰的話小巫女非常強,對面只要沒有慕妮耶,那就一定解不掉,而墓妮耶起手不會留,也不會帶多,上手的機率不高。)
1t創造術,2t直接槍兵抽解析,這邊選擇量產的原因是希望裡面有造物,解析會抽霸瞳也能過牌,比較不擔心斷牌,只是如果對面下墓妮耶的話就會出事。
(會在2t鋪開主要是因為對面這邊高機率沒法鋪大場面,先搶血會更好斬殺,但如果是3t後就不太建議這樣做了,除非手上有加速裝置跟造物)
3t下小巫女,解掉解析保自家解析,繼續搶血。
4t進了同步,直接選絢爛下回合幹頭,主要還是手上沒加速解放,乾脆做最兇的打法,賭對手沒抽到慕妮耶。
5t本來想要量產解析,才開掃描的,但後來想想,手牌乾成這樣不如直接打頭,才又量產絢爛。
(這邊不進化小巫女一樣是賭對面沒慕尼耶,降低打點讓對手過牌過更少)
6t對面死活抽不到慕尼耶,我又叫斬,他也只能投降了。
總結:內戰小巫女非常強勢,直接單刷強無敵。
第二場:造物仇
這把遇到會玩不鋪場面的對手,從中期開始就知道他想空過到10t下霸瞳,所以手上那張慕尼耶扣的死死的,因為他有虛數的關係,10t我也就不下霸瞳了,果然他10t下了霸瞳然後進化(進化防對手對拍霸瞳)。
這邊原本是想要刷雙絢爛貼水星在回到10pp下霸瞳的,結果右手進了米莉亞姆,結果就如你們所見,斬殺毫無壓力。
總結:只是想給你們看久違的內戰空過到10t。
第三場:天借岳父仇
遇到這牌組只要不是加速解放海底,隨便都能斬,對方場面有夠大讓你爽刷造物之餘,還有天界幫大忙降費,真的是不知道要怎麼輸?
總結:看看我的6t雙米粒,你覺得她們怎麼樣?
第四場:自殘吸
起手量產、機巧槍手、水銀,不留全換找抽牌,對手是快的牌組,要趕快找到加速,不然頭會炸。
1t有絲碧涅很棒,手上還有同步跟2全神貫注,雖然是後手但是有救。
2t進自動化,涅涅的造物謝墓曲可以抽造物,完美搭配自動化,這邊需要解場所以自動化選解析跟古老,拚看看古老,結果歪了QQ。
(手牌沒有造物,所以同步乖乖拿解析,有進加速的話就能解場)
3t對手跳大豬,右手進小巫女,這邊下小巫女+量產,賣個5血也要把那個綴斧惡魔解掉!
4t對面跳煉獄惡魔,有手進古老,這個進牌非常完美,剛好能全解配2全神貫注補血抽牌,只是這邊我進化錯隻,如果進化解析的話能多偷1傷。
5t血量剩8,進自動化,手上沒加速解放一樣洗解析古老進去,同步拿典範是為了吸血,先活下去再說,涅涅留著下回合進化吸血。
(這邊其實也可以解析+激奏米粒再拿一張典範,不過想多抽牌+鋪場,所以選擇壓兩張解析)
6t剩4血,對手右手不夠強勉強活下來,直接涅涅進化吸血解光場面。
7t再一張涅涅吸爛,這邊要先激奏米粒才撞掉的(打錯),本來在猶豫要不要打創造術過牌。
(0費典範可以選擇架盾,但我想再吸一口)
8t右手水銀,再奶一口大的,太爽鳥!
9t還好對面爪子是這回合才進,如果是上回合人就沒了。
總結:對面大概摔手機了(´・ω・`)
👉牌組:無限造物
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不是想死 只是 不知道怎麼活下去 在 超粒方 Youtube 的精選貼文
歡迎再度來到諾蘭全解析系列! 這次要來談的是《星際效應》。這部諾蘭評價最兩極的作品,到底是它的大師級之作,還是只是在炫技呢? 快來看看《星際效應》的真正意義吧!
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如果你剛來,請看這裡: https://www.youtube.com/watch?v=iZj5phF46N8&list=PLNsYSXaDLA89TvBjuV3h7l0wVRSPLk7FJ&index=1
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剪輯: Bruce Lu
監製/編輯: 黃豪瑞 (Jasper)
歡迎來到超粒方,一個主要探討影視作品的頻道,在這裡,你可以看到各種電影和影集的觀點解析,從熱門大片道經典老片到必看的冷門電影! 有時也會探究時事。還有迷因,非常,非常多的謎因
這部電影對於眾多諾蘭的觀眾來說,可說是代表著一個重要的轉折點,
在這之前,幾乎所有人都認為諾蘭的堅持以及他融合無可比擬的娛樂和深層議題的能力,
足以讓他成為電影業的救星。
但是《星際效應》這部電影,卻讓某些人開始對這個想法抱持懷疑。
如今,在《星際效應》之後,
你要不是認為他只會拿看似龐大的概念以及曲折離奇的劇情炫技,
加入Bravo Nolan的黑粉行列,
要不然就是更深沉地陷入它所營造的世界之中,成為忠實諾蘭腦粉。
究竟,這部電影到底是個前所未見的史詩級作品,闡述某種宇宙性的道理,
又能描述一個令人發自內心潸然淚下的父女故事,
又或者,這部電影,只是一部用力、刻意地擠出觀眾眼淚,充斥著炫技操弄之作?
就連另一名我很欣賞的導演,
因《水底情深》而得到奧斯卡的吉勒摩戴托羅都說諾蘭是個「情感數學家」。
我相信他這樣說是沒有貶意的,
但是用數學如此「公式化」的冰冷手法去營造「情感」如此不理性的概念,不是有些矛盾嗎?
確實,諾蘭電影之中的情緒往往都彷彿是經由精密計算,
已經都抓準什麼時候能夠產生最大效益,配合漢斯季默令人無從抵抗的配樂
一次次重擊觀眾的各種感官,雖然非常有效,卻也顯得不夠人性化。
又或者是他闡述的一些主旨,讓人感覺像是在講大道理。
像是這部的罪魁禍首,當然就是安海瑟薇的這句話:
"Love is the one thing capable of transcending time and space etc etc”
對...這句確實許多令人詬病之處
我先不暴雷我到底是屬於剛剛所提的兩種諾蘭極端派別的哪一邊,
但是這一整段獨白,用在這裡不僅有些突兀,甚至可說是無厘頭
尤其在這段出現之前,這部都非常細心的建立在紮實的科學根據來建構劇情,
怎麼突然跳到這種虛無縹緲的概念?
更何況,「愛情是一切的解答」,無論在音樂、文學、電影之中,都早已是陳腔濫調了。
那麼,總是求新求變的諾蘭,
究竟為什麼會拿一個如此老套肉麻的概念來做為這部星際電影的中心主旨?
在諾蘭的電影之中,主角們在絕大多數時候都被困在某種無形的「監獄」之中,
而這些監獄,多半是他們自己施加。
一個保險業務員在老婆死後給自己灑下的各種虛假線索,讓自己維持些許的人生目標,
一名魔術師,為了自己對於藝術的追求,而不惜犧牲自己的身分以及人性,
相信我不用繼續舉例了,你大概知道意思。
而他們,就像諾蘭本人,都執著於「做好自己的工作」,
這些Good Job,往往卻也都帶著無法彌補的個人犧牲。
而這種為完成任務而犧牲自己的最佳例子,莫過於《星際效應》的庫柏。
困住他的監獄,並不完全是來自於他自身,而是全人類的共同體驗,
這個監獄,也就是「時間」。
他不僅被時間所困住,還被如玩物一般折磨、操弄,
轉瞬之間,他對於女兒的承諾就這麼破滅,莫菲的年紀,已經來到當年離開時的庫柏。
他曾經的家,已然成為了陌生的領土,而當年哭喊著要他留下的小女兒,
已經成為了漠然,甚至失望的成年人。
庫柏看著已然是陌生人的兒女,不禁啜泣,卻也無力挽回。
但是,既然我們都被時間所掌控,無能為力地被拖著走,那這一切究竟有什麼意義?
此時,因為過了23年,太空艘原料消耗不少,現在他們一行人必須面臨一個難題,
要選擇安海瑟威飾演的艾蜜莉亞前愛人愛德蒙斯,
還是「人類的模範」,整個計畫的核心人物曼恩博士?
這也讓我們再次回到她那句被許多人認為是謬論的說法,
也就是愛,愛是穿越時間與空間,維繫一切的最大力量。
想當然耳,這時後的庫柏,直接否定她所提出的理論,
只有能被客觀驗證、觀察與證明的科學,才是最終能夠拯救我們的答案。
一行人因此前往曼恩博士的星球。
不過...回到地球上,臨死前的布蘭教授揭露了A計畫只是個漫天大謊,
沒有黑洞之中的新資料,他其實無法真正解決重力的問題。
不僅如此,我們也發現了曼恩博士也在撒謊,他的星球根本不宜人居。
如果你看這個系列看到現在,你也會注意到在諾蘭過去的作品裡,
「謊言」以及「欺騙」也是其中的一大主題。
角色們時常告訴自己各種謊言來維持住自身的假想道德觀以及些微的理智,
他們的這些謊言是為了「保護他人的安全」、「犧牲小我完成大我」。
而《星際效應》直接顯現了,一切謊言都只是一時的,
在時間這無窮的監獄之中,這些謊言的表皮終究會逐漸脫落,顯露其空洞的真面目。
不過,謊言的本質也不總是惡毒的,布蘭博士對於所有人撒下的謊,
也促使世界各國再次團結一心,即使終究會滅亡,無庸置疑也是帶來短暫和平的關鍵。
諷刺的是,在人類的自私本質之下,
有時只能透過謊言來讓我們停止盯著眼前可見的膚淺目標。
就如電影中布蘭博士所說:
“I’m not afraid of death, I’m afraid of...time”
「時間」並不是克蘇魯般的宇宙恐懼,盯一眼就會讓人失去神智,
但是它在無形之中,在無意識之下,卻無時無刻不悄悄剝奪你的一小部分。
那麼,受困於這監獄之中,給予我們意義的,究竟是什麼?
你又猜對了,就是愛。
《星際效應》說明,愛正是在這廣袤無垠的囚牢之中,
牽引我們,引導我們的強大力量。
沒有時間,也不會有愛,這兩者就有如量子糾纏
(Will Smith: “Entanglement?”)
如果我們是那全知的五次元生物,同時能夠看到、存在於所有時間,
一切情感以及掙扎都會顯得毫無意義、微不足道。
就如天能解析影片提過,經典後現代小說《第五號屠宰場》之中能夠看到所有時間軸的外星人,
在被問到為什麼不阻止他們已經看到會發生的宇宙毀滅時,
只淡淡地回答:「事情就是這樣。」
反之亦然,如果沒有對於某樣人、事、物無法抹滅的熱愛,
時間的流逝就會失去意義,虛擲光陰也似乎是天經地義。
因此,時間雖然困住了我們,但是人不應該就這樣畫地自限,
正因為所有人都知道我們正一步步地步向死亡,才讓這一切產生意義。
但是,時至今日,在人們的壽命愈來愈長之時,我們對於時間的認知反而愈來愈低,
不斷地讓每分每秒充斥無意義的雜訊,
讓自己愈來愈忙碌,實際上在乎的,卻愈來愈少。
雖然說現實世界之中的NASA還在運作,但是庫柏說得對,我們只會盯著腳下的塵土。
他說「我們是先鋒、探險家、不是看護者」
但是對我來說,這句話也不完全是對的。
正是因為我們是「看護者」,有著在乎的心態,有著愛的連結,
才能夠驅使自己成為披荊斬棘的探險家。
《星際效應》所訴說的,其實在第一場戲就講明白了:
“Science is about admitting what we don’t know”
而世間觸手可及,但肉眼卻完全不可見的最大奧義,就是人與人之間的情感。
科學並不能解決所有的問題,科技終究是來自於人性,我們真正需要的,是情感,
唯有可見的科學以及不可見的人類體驗完全合而為一時,人類才能夠有真正的發現。
而回到動物最原始的情緒本能,不就是生存本能嗎?
活下去的原始動力就是人們創造力的最大來源,
面對死亡的恐懼,面對無法掌控時間的恐懼,正是人之所以為人的最大原因。
庫柏對於家人的牽掛原本是個累贅,
但他對於女兒的愛,對於女兒的承諾,對於時間將他與這個承諾拉得愈來愈遠的恐懼,
才使他成為這個故事之中的英雄。
「愛」這個難以用言語形容,卻又無可撼動的力量,
正是穿越時間與空間,將我們牢牢穩固的船錨。
但是,愛的「概念」,難道足以彌補時間所造成的損失嗎?
如庫柏,世上所有身為家長的人們,應該都能感受到時間的快速流逝,
轉瞬之間,你已然成為了孩子的鬼魂,當然不是字面上意義的鬼魂
(雖然說如果你已經不在這世上了,卻仍然認真看這部影片,我當然非常感謝你的支持,
晚上不要託夢給我我已經很常失眠了謝謝)
當然,不是每個人都有這個緣分穿越蟲洞然後降落到超靠近黑洞的星球上,
但是為了工作養家而錯過自己孩子的成長,卻是大有人在,
一不注意,他們已經離開家裡,出了社會。
即使庫柏拯救了全世界,
他眼睜睜看著自己女兒在沒有自己的情況下老去的這個代價,值得嗎?
也許他這樣的犧牲是必須的、甚至值得推崇的,
但對於困在超立方體內(oh yes) 的庫柏,絕對...不值得。不可能值得。
最後,這橫跨宇宙的史詩故事,也回到了諾蘭最原始,最平凡無奇的主題-
家。
諾蘭的每一部電影的主角,幾乎都急切著尋求自己曾經擁有,或是從未擁有的家。
這講述的並不一定是真正的一個地方,有可能是任何人事物,
甚至是你自己腦海中的一小角。
敦克爾克看著地平線的士兵、
《記憶拼圖》萊納為了尋求意義而給予自己的謊言、
蝙蝠俠不惜一切代價所保護的高譚市。
而《星際效應》所講述的悲哀,就是時間對於「家」所造成的改變,
有時候,你在隔了一段時間回到家,回到你曾經熟悉之處,
卻發現時過境遷,物是人非。
這並不見得是壞事,畢竟我們的骨子裡都有一個冒險者,「改變」就是人們的命運。
時間是個監獄,但是唯有認知到生命的短暫,一切轉瞬即逝的變化性,
我們才真正有可能得到自由。
這種先鋒的精神,是我們此刻最需要,但是也最匱乏的。
而這種精神最大的推動力,也就是無可預測、無從觀察,但是卻真切存在的愛。
在你看完這部影片之後,我們都老了20分鐘,更靠近死亡20分鐘,
但是《星際效應》訴說了,
我們不應該因為這樣的恐懼而停止仰望自己在星空之中的位置。
沒有人能夠逃離時間,但是我們能做的,是記錄下它、超越它,
就如電影最後太空站的還原房子之中大大小小的螢幕,播放著紀錄片。
我們也許現在不知道對於身邊的人的愛,以及這些紀錄能夠帶來什麼,
但是正如史帝夫賈伯斯所說:
「你無法預先把現在所發生的點點滴滴串聯起來,
只有在未來回顧今日時,你才會明白這些點滴是如何串在一起的。」
而諾蘭也一樣,堅定地透過他最懂的語言來傳達這點,
電影,在本質上就跟愛一樣,其中闡述的想法也是超越時間以及空間的
而諾蘭竭盡一生試圖保存,對於電影的愛,已經愈來愈不受重視,
現代商業大片幾乎只求效率以及一時的歡笑、緊張,觀眾們都說「開心就好」,
但是,曾經,電影也是啟發驚奇、探索未知的最佳先鋒之一,
現在卻成為了不斷地繞著原地旋轉的遊樂園,短短十分鐘就能「看完」,大家也滿足了。
而正如住在四次元空間,但是只能掌控三次元的我們,
電影不也是用一塊二次元的銀幕來塑造充滿無限可能的三次元世界嗎?
不是想死 只是 不知道怎麼活下去 在 Topaau土炮 Youtube 的最讚貼文
他叫關煊赫,是「御の味」(Kappou UO n)老闆兼主廚,今年42歲。
他小時家窮,母早逝,父把他丟給老祖母,一直沒理他,連生活費也沒有,跟奶奶過着鹹魚白菜的日子,就連書薄費,校服也沒錢買。因自卑,怕人看不起,所以寧被老師天天罰站走廊,也不敢將家窮沒錢買書的事告訴別人。直到13歲,那年冬天他仍穿着夏季校服,在課室門口罰站,這樣他不如乾脆輟學算了。
低學歷的他只能在地盤工作,像黑工那樣,跑上三十樓,拿些工具,辛苦一天掙來二百塊錢,勉強能養活自己。
後來他轉做壽司,因沒那麼辛苦,還有吃。他知道學師要跟日本師傅才吃香,所以入了當時香港數一數二的日本料理「見城」。他做事特別盡力,很用心機做,哪怕只是洗地,他也從不遲到早退。因日本料理材料矜貴,不會那麼輕易讓學徒做到壽司的單子,他就撿人客吃剩的飯,剪報紙扮紫菜練習包手卷。跟日本人做事會被打,打到流血,卻令他整個人對於工作的態度,有一百八十度的轉變,他很專注,將事做到最好。
那段時間他很投入,整個人生都是煮食,放假到書局去找烹飪書來看,工作上又很用心……。
後來他有機會去日本當學徒,那時他沒錢,身上只幾百塊,惟有睡街睡足半年,很悲慘。他是一個香港人,怎做都矮人一截,他不接受這樣的看待,暗忖一定要做到最好,做到最勁,最後終做到壽司師傅。
約一年半後,他回來香港,當時剛好有老闆想開餐廳,找他幫忙開餐廳,他做了兩三年,就自己出來創業,做食物批發。因要應酬,常要陪吃喝玩樂,一天要吃十餐八餐,他從一百二十磅,升上二百磅,行路會抖動,走幾步會喘氣。
他為創業不斷拿錢出去,卻不一定有錢收回來,他負債累累,為省錢,他一個人負責整間公司,撿貨、打單、執貨、送貨,夜晚找生意,忙得透不過氣,慢慢他患上抑鬱。吃不下,睡不着,想很多東西,總是覺得做人很辛苦,想過去跳樓,有自殺傾向……
這時,他大女兒出生,他抱着她覺得很美麗,使他有活下來的希冀。可是在一次捐血後,他發現原來患上血癌,血癌是一定會死,他打擊很大,整個人崩潰了,甚至要安排後事……。
直到一晚,他又萌生跳樓自殺的意念,他去看心理醫生,才啟發了他,如果他走了,女兒怎麼辦﹖為了女兒和家人,他從新振作,他的生命、他的所有不再是屬於他個人,而是他家人,他發覺身體很重要,於是決心減肥,戒酒、游水跑步。一年減掉80磅。心理醫生建議他要工作,這樣對抑鬱才有幫助。
於是19年三月,他接手這間餐廳,重拾當初要做一個好壽司師傅的初心。做好壽司一定要新鮮,用料不欺場。他選用日本精米,米黏性很高、彈牙。刺身用日本貨,上午來的貨晚上用。且用很獨特的手法的揑壽司,飯放刺身,將飯按一下,按出一個空心在裏面,按了個小洞。揑壽司是向後,好的壽司,是有生命的,當揑完件壽司,大概會有三秒時間,會見到那件壽司會動的。
然而到了19年五月,運動就到來,沒有生意,他請不起人,自己做樓面、壽司、連洗碗,甚麼都是他自己一個人做,一日十來個小時的努力,卻敵不過時勢的弄人,全日的生意,不時吃零雞蛋。他用日本貨,要求魚生全部新鮮,賣不去,一定要掉。他要交租,出薪水給員工,為維持下去,他已按了一層樓來支持這間餐廳,到第二層已經是按了,如果他不做,就破產。
他元氣仍未恢復,新冠肺炎疫情又殺到,人人不敢上街,在這艱難的情況,有個記者幫他做個訪問,節目出街之後,坐滿了客。他太太帶着兩個小朋友在店裏幫手,他看着一對兒女連坐的位子都沒有,兩姐弟蹲在一角的小凳上,他心疼他們﹗覺得小朋友本該去畫畫、踩腳踏車,卻要陪他捱苦,他心疼得連抑鬱也沒時間了。因他要做好餐廳,給小朋友安好的生活。他的夢想就是看着他的小朋友健健康康、快樂成長,他日成家立室。
御の味(Kappou UO n)
地址:灣仔軒尼詩道256號The Hennessy 3樓
電話:2836 3330
營業時間:星期一至六11:30am-3pm,6pm-11pm,星期日休息
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