關於 不是警察先打死人 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

你悠閒地在沙龍喝珈琲的同時
香港人的苦痛仍持續進行中。

[反送中 7/14香港遊行]
以下轉自香港朋友的心聲 當事者希望廣為流傳－－

#健康總是在失去後才知道有多重要， #自由民主也是。
我想跟我的台灣朋友說：香港已經在戰爭邊緣

這一個月裡，每當我看到台灣朋友們的普通留言和訊息，只是很普通的日常生活，我都有一種仿如隔世的感覺。
因為，原來能夠聊這些、煩惱這些，是那麼奢侈的事情。這種感覺果然光是頭腦上明白跟實際感受不同。
現在我每晚入睡前，就是記掛著有多少來今晚沒法逃走回家。起床第一件事，就是看昨晚有沒有人受傷→現在變成看昨晚有沒有人死傷

#警察已經全面失控
之前幾次示威的共識，都是前面是和平遊行，遊行解散後留下來的就是自發前線，所以通常入夜後才有衝突
但昨天警察是在「不反對通知書」時效未過去前，即一般和平遊行未完結，就突然衝上前對零衝突和行動的普通示威者毆打
那些是零裝備的普通人
然後警察昨天是明目張膽地打記者，打到記者骨折
林鄭對警察說「不會出賣警隊」
等於給予警察綠燈說律政司不會起訴涉暴警察，這等於說警察做什麼都不會有後果
#如今香港警察警權無上限到基本上跟軍隊沒什麼兩樣
政府就那麼放著，不斷挑釁示威
#不斷挑釁示威者升級武力
#好讓警察有更多理由出動更強力武器
現在警民之間的怨氣已經大到一個點，警察及其家屬基本上仇視所有其他市民，將其他不支持他們的市民視為罪犯，可以不經審訊自行懲罰，是替天行道
這樣下去， #不是警察先打死人
#就是有人終於忍不住動手打死警察

這到底意味著什麼......有一部份人已經明白了，但我想還有很多人不明白
台灣人的總統昨天說的， #香港的狀況說明了獨栽和民主不能並存
台灣的朋友們請看著！
看著香港將會變成何等慘況！
你們如果還想繼續維持你們可以每天舒發的小抱怨小確幸的自由和餘閒
你們 #必須盡一切能力守住不被統不被滲透的底線
我們的死因是我們沒能及早抵制TVB
#看似最人畜無害的媒體
事件一爆發時，它的作用和效果才全面發揮
#不費氣力成了政權最大助力， #撕裂整個社會散佈假消息
更糟是它在 #多年來潛移默化散佈的價值觀
還有警隊的滲透和操控，這是香港最大的死因
解放軍還沒出動我們就先被自己人捅死了

聯合國對新疆表態的聯署
基本上已經 #把世界分成了兩個陣營
→美歐+日本等民主國家
→中俄+一堆獨裁國家
中國在國內實驗成功的極端監控系統，可見是打算推銷到其他臭味相投的國家去。
#這是新型態的佔領，不是透過打仗
是 #透過輸出中國(管治)模式

＝＝香港現在可以說是這波戰爭的最前線＝＝
無論香港成功反抗或失敗，我恐怕這場普世價值之戰已經不遠....
經濟戰爭只是前奏，是大家盡最後努力迴避/延遲熱戰的手段

台灣要考慮的不只是投靠哪邊勝利的機會較高
也要考慮 #投靠哪邊勝出的下場
如果投靠一方勝出的下場是你只能在極權統治下絕望地生活……而你們明明已經經驗過白色恐怖。

星期一早安，度過美好的假日，看一下世界的現實報導
儘管你想站在中間兩邊示好，但事實上，世界已不容許了
-（以下轉錄香港來的訊息）-

林鄭對警察說「不會出賣警隊」
等於給予警察綠燈說律政司不會起訴涉暴警察，這等於說警察做什麼都不會有後果

習近平看在美國臉上答應不出動解放軍
是因為中共早已有所安排

自2014年開始把香港警隊直接轉變成公安
比出動解放軍要好用得多而且又不用向美國解釋

如今香港警察警權無上限到一個點基本上跟軍隊沒什麼兩樣

政府就那麼放著
不斷挑釁示威

不斷挑釁示威者升級武力
好讓警察有更多理由出動更強力武器

現在警民之間的怨氣已經大到一個點
警察及其家屬基本上仇視所有其他市民
將其他不支持他們的市民視為罪犯
可以不經審訊自行懲罰，是替天行道

簡單說，應該克制武力的警察如今完全失控，無限制使用武力
而沒有任何訓練和武器的市民，被要求自我克制不能使用武力甚至不能自我防衛

因為昨天警察動手打人的理由之一是
他們看到有人戴頭盔口罩所以這是有計劃有組織的暴動所以他們有權先動手

這樣下去
不是警察先打死人
就是有人終於忍不住動手打死警察

這到底意味著什麼..........

有一部份人已經明白了
但我想還有很多人不明白

台灣人的總統昨天說的
香港的狀況說明了獨栽和民主不能並存

台灣的朋友們請看著！
看著香港將會變成何等慘況！
你們如果還想繼續維持你們可以每天舒發的小抱怨小確幸的自由和餘閒
你們必須盡一切能力守住不被統不被滲透的底線

我們的死因是我們沒能及早抵制TVB，看似最人畜無害的媒體
事件一爆發時，它的作用和效果才全面發揮
不費氣力成了政權最大助力，撕裂整個社會散佈假消息

更糟是它在多年來潛移默化散佈的價值觀......

還有警隊的滲透和操控
這是香港最大的死因
解放軍還沒出動我們就先被自己人捅死了

聯合國對新疆表態的聯署
基本上已經把世界分成了兩個陣營
美歐+日本等民主國家
中俄+一堆獨裁國家
中國在國內實驗成功的極端監控系統，可見是打算推銷到其他臭味相投的國家去。這是新型態的佔領，不是透過打仗，是透過輸出中國(管治)模式

-----香港現在可以說是這波戰爭的最前線-----

無論香港成功反抗或失敗
我恐怕這場普世價值之戰已經不遠......經濟戰爭只是前奏，是大家盡最後努力迴避/延遲熱戰的手段

台灣要考慮的不只是投靠哪邊勝利的機會較高
也要考慮
投靠哪邊勝出的下場
如果投靠一方勝出的下場是你只能在極權統治下絕望地生活……而你們明明已經經驗過白色恐怖。

#反送中 #今日香港 #明日台灣

Three things cannot be long hidden: the sun, the moon, and the truth
關於［關鍵時刻］節目裡的“名嘴 “對馬來西亞的封國的不實指控．我想到了最有力的解決方法．如果有在台灣的馬來西亞人願意自告奮勇的話，可以inbox我．還有如果有門路找到防護服的朋友也可以inbox我一下．我要買去送醫院的．謝謝你們．
以下是我昨天晚上針對［關鍵時刻］節目裡對馬來西亞的不實報導做出反駁．
1. 宵禁戒嚴？：馬來西亞沒有[宵禁]，是[行動管制]而已，[宵禁]是晚上不能出去，但我們是全天都能出去，只不過你會被檢查而已．是很平和的那種方式．不是國民黨戒嚴時期那種. 根本講得太誇張了...

2. 抓犯人戴口罩：影片裡警察抓犯人的畫面其實是警隊演習的影片，並不是真的在抓犯人．而且畫面的背景是印尼，不是馬來西亞．

3. 塑料袋當防護服？：醫務人員防護衣短缺，護士用塑料袋來頂替是真的，因為使用量太大了．而且不止防護服，還有蠻多東西缺乏的，之前跟中國買的測試儀器準確度只有40%，現在必須重買。btw我想要找防護衣送他們，有門路嗎？

4. 亂葬崗：路邊亂埋屍體的指控是錯誤的，他們只是前往墳場的路上而已．因為回教徒是不可能隨便亂葬屍體的．而且法律也會管制這種行為．

5. 死人沒辦法辦葬禮？：馬來西亞不可能連葬禮儀式都沒有辦法辦，這是一個很注重宗教禮節的國家．就算沒錢辦的也會有人捐．這不是五十年前好嗎？

6. 疫情失控沒時間處理屍體？：馬來西亞這一次因為武漢肺炎，幾個禮拜累積的死亡的有二十多個．不可能幾個禮拜死了二十多個會忙到連屍體都沒有辦法處置好．這是不合邏輯的事情．馬來西亞一天正常死亡的人都已經幾百人了，難到要丟在水溝嗎？

7. 回教國家？：馬來西亞不是［回教國家］，因為［回教國家］的定義是你必須執行［回教法］．但這裡實行的是［世俗法］，是通用於每個宗教和種族的．頂多只能說馬來西亞是回教徒佔大多數的國家．這兩者差別是很大的，因為我們不會用石頭把人丟死，也不會砍手砍腳．我們的法律都是英國殖民留下來的，反而跟香港的比較像．跟中東回教國家是完全不同的．

結論：
馬來西亞人看到這則報導會引起那麼大不滿的原因主要是因為，這種解說方式聽起來感覺好像馬來西亞是那種很貧窮，體制很敗壞，很不人性化的落後國家．但事實上，馬來西亞是東南亞先進度和開發度前三名的國家，也是亞洲五虎之一．馬來西亞的外勞是台灣的十倍之多，因為本國人是不願意做苦工的，都是外勞來做．醫療系統雖然不比歐美和東亞，但是在東南亞已經屬於相當完善，周邊國家很多人都跑來馬來西亞就醫動手術．加上這裡是多元宗教的國家，對於那些滅絕人性，對生命不尊重，不衛生，不人道的事情在這裡是絕對不會發生的．這裡最糟糕的頂多只是政治腐敗，政客愛講鳥話＋做懶叫代誌的問題而已．如果不是因為這些王八蛋亂搞，馬來西亞搞不好早就已經超越韓國台灣香港新加坡了．原因很簡單因為我們有石油和大量天然資源．然後這裡也非地震火山帶，也沒有颱風雪災，超級省錢四季都是夏天．但這世界沒有 "如果"，只有一堆懶叫政客．

我想對馬來西亞的網民說：
台灣的新聞台太多，必須看好幾邊，綜合之後才能有比較正確的結論。不然都只是綜藝節目而已，況且這個節目連新聞都不是，就只是大家打打嘴炮而已。

我想對貴節目名嘴來賓說：
以後請查清楚資料再發言，我連做網路節目都要找資料，何況你這是在電視上，看了真的很莫名其妙。最後我想說，道歉比解釋快。

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高Sir正能量:倡設立反假新聞法?

香港特區政府特首 林鄭月娥女士
ceo@ceo.gov.hk

保安局局長李家超先生
lee@sb.gov.hk

商務及經濟發展局局長邱騰華先生
sced@cedb.gov.hk

行政會議召集人陳智思議員
exco@ceo.gov.hk

嚴打不實報道 倡立「反假新聞」法

假新聞（fake news）一直是成為全球關鍵詞。特朗普當選、互聯網資訊爆炸、網絡資訊戰、後真相政治等種種現象，造就了新聞資訊真假難辨的恐怖現象。 網絡的盛行、媒體的轉型，驅使我們進入「不顧真相、忽略事實」的「後真相時代」，不但衝擊了「新聞」的定義，也顛覆我們對「假新聞」的理解。

在過去「反修例」運動中，不少市民抗議投訴新聞傳媒報道偏頗，失去持平意見及政治化，一面倒攻擊政府和香港警察。例如有示威者一直聲稱警察在8月31日於太子站「打死人」，連續兩個多月將太子站B1出口裝飾為所謂「靈堂」，借此不斷散播仇警思想、煽動市民上街。不過，有網媒《傳真社》採訪了當晚47名被捕者，包括6名網傳「遇害」者，同時透過其他被捕者互相核實說話內容，證實所謂「死者」均在清醒狀態下被送往醫院或警署，令暴徒謠言不攻自破。另一則黑暴日前於黃埔紅磡道與德安街交界聚集，蒙面暴徒在黃埔肆意破壞，有人以雜物堵塞馬路，又進入商店破壞，面對有人犯法警察執法理所當然，但黃埔西區議員鄺葆賢到場要求防暴警退後防線。明明她是帶暴徒搗亂和破壞社區，傳媒竟然可以報導到和街坊（當中應該不超過1/10是街坊）保護社區？ 「反修例」運動中 有傳媒把示威者縱火美化為「火魔法」、以及把手持磚頭弓箭和氣油彈的示威者稱為「手無寸鐵」，很多傳媒只針對捕捉及誇大警察執法的鏡頭，卻甚少報道警察堅守崗位及英勇行為，也甚少報道無辜市民被暴徒「私了」圍毆、種種堵路、破壞及縱火惡行。

應仿效新加坡法案

假新聞現象令人憂慮 ，本人認為這些單方面編造的虛構故事極其只能稱為「廣告」，怎能稱為「新聞」？面對這些假新聞，本人認為政府應效法今年新加坡的「反假新聞」法案，賦予當局監管網上平台、新聞網站，甚至是私人訊息的權力，違例者最高可判入獄，以示阻嚇。本人認為立「反假新聞法」將可遏止近期一面倒但毫無根據的假新聞，有效保護市民免受虛假新聞的侵害及煽動而做出非法的行為。

附上本人於報章媒體刊登的文章資料 :

都市日報-時政菁英:嚴打不實報道 倡立「反假新聞」法
https://www.metrodaily.hk/metro_news/時政菁英-嚴打不實報道-倡立反假新聞法/

港人講地【精選文章】: 倡設立反假新聞法打擊煽動行為
https://www.speakout.hk/%E6%B8%AF%E4%BA%BA%E5%8D%9A%E8%A9%95/51370/%E5%80%A1%E8%A8%AD%E7%AB%8B%E5%8F%8D%E5%81%87%E6%96%B0%E8%81%9E%E6%B3%95%E6%89%93%E6%93%8A%E7%85%BD%E5%8B%95%E8%A1%8C%E7%82%BA?fbclid=IwAR2ZKvyt3RgmS2rwuqA-8dobAj9S6Z1dEcR6V9pukPAvaCyy4I58YpcTC1M

紫荊時評: 倡設立反假新聞法打擊煽動行為
http://api.zjviewpoint.com/share/poetryReview_Details.html?id=2930&from=singlemessage

車輪滾滾，輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華，晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號，抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手，或新或舊或星點或刀划，訴說着他的滄桑及經歷，雙手主人將屆七十，半個花白頭髮已禿光的老者。

車上時間顯示已將近午夜十二時，他仍踏着油門，在港九新界來回穿梭，為店鋪送醬去，他是文記的老闆文健佳，人稱文叔。

這樣的日子他幾乎天天如是，從早上六時到廠切料、炒醬、入樽、包裝到送貨，忙上十五六個小時，對一個69歲的老人來說，這不單靠拚勁，還得有過人的意志力。他比任何人都要活得用勁、活得狠辣，如鋼鐵般的硬撐，因這條命經歷的苦辣太多，就像他手中的各種醬料，鹹酸苦辣，五味紛沓，全都封存在他這生命的載體裏──
萬死一生，他的命在槍口下得以倖存過來，把苦辣全都扛下。「我唔認輸呀﹗死人都要撐上去﹗」文叔兇巴巴的說。始後遭逢困境，每能排除萬難，扭轉危局，揮戈返日。以煙火炙燒，煮出一鍋屬於他的百料鍋，不知情者追隨其醬，被一襲濃重奇香所吸引，然而他的故事更曲折跌宕，蕩氣迴腸……


駑鈍之材 刻苦自勵
清晨六時，空氣中仍透着一絲清冷，在灰濛濛的工業區，上班的人潮未現，街道顯得岑寂。在某工業大廈的五樓內，一股濃烈攻鼻的香味正隨着抽風扇的翻動竄出，油煙氣充斥着整個空間，辛辣味道攻得人淚光盈盈。這裏是一家製醬工場，斑駁的牆壁都燻得黑黝黝，油膩污濁，長年累月炮製醬料，這些黑膩油迹，每一道都是歷史痕迹。

機器聲隆隆，來自場內的一兩部機器，五六個人分散於內，矮小微胖的文叔；旁邊是他的妻子文太；紮馬尾的女生是文叔女兒May，遠處還有一兩個男女員工。就只幾口子經營着這裏，分工合作，忙忙碌碌。

「做咩咁早開工？我冇料！惟有將勤補拙，唔怕辛苦，勤力啲當撐自己！」文叔自謙地說。來自廣東寶安的文叔，做的辣椒醬是他祖傳家用配方，煮醬必用好材料。「材料來價都比較貴，我用白色小蝦米，有顏色嗰啲蝦米顏色係後加上去，冇蝦味。我用老甘草、肥身芝麻、細粒皺皮嗰種花生，最重要用呢隻辣椒乾叫『四川辣王』，香濃辣味強，用佢先至夠勁道！」


赴湯蹈辣 爐火純青
大量的四川辣王，連皮帶籽，與蒜頭一同磨碎。他做醬與人不同之處，是部分材料如芝麻、花生、小蝦米先以烘爐烘乾，烘得噴香才磨，香味突出。

炒醬前他大啖喝了整整一支水，走到一個足有半個人高的大桶前，桶底有火爐燒着猛火，煮着內裏的油。「煮油，油溫好重要。保持大火炸，但火又唔能夠太大，辣椒燒燶咗，成鑊油都變苦。」他等油沸起就將辣椒、蒜茸嘩啦嘩啦的倒進去，油一爆，辣味像原子彈般爆出來，攻鼻又刺眼，旁邊人們都立即退避三舍。「唔係人人頂得順㗎！我都要灌水降溫先炒到。」哪怕是煮了半輩子辣醬的老江湖，遇上奪魄勾魂的濃烈辣勁，還是難以招架，被攻得鼻水眼淚全套出來，可見這辣醬是如何橫行霸道。

辣椒也不能一下子全倒進去，這樣很難令油沸起，他逐少倒，不停令油保持沸點，炸到辣椒和蒜茸的水分全部出來。椒香撲鼻而出時，就加入磨碎的芝麻、花生、蝦米、甘草、八角、桂皮等，再放些蝦醬，一炒就炒足三小時，滾油把香與辣通通燒煉出來。旁人光是聞着都陷入狂打噴嚏的尷尬局面。

遍體鱗傷 渾然忘我
文叔依然面不改容，揮動着大鑊鏟不停的攪呀攪！火熊熊猛燒，火舌兇猛地把一鍋烈油煮得滋滋作響，油在滾動，燙熱的辣油小泡如噴泉般彈出，彈至他的手和身，登時紅了一個小點，燙痛難受過後！匯集成他身上手上無數的星點小疤痕──今天好了，明天又添新傷，這點小傷對他來說，已是家常便飯。

他把一門心思只放在煮辣油的節奏上，渾然忘我，直勾勾地盯着鍋裏辣醬的變化。「一定要慢慢嚟，用大火慢慢炒，一路炒要一路攪，等佢唔好黐底，又要留意顏色同氣味變化，見啲辣椒開始由紅變啡就叫得。」

這一下一下的攪動，對這副老骨頭是項考驗，心不老，可畢竟已屆古稀，他漸漸吃力，不得以交付夥計來攪，夥計倦了又換給他接力，如是者換來換去，兩人均汗流浹背。

一爐熊火，燒煉出這個性突出的辣椒醬。不加色素、不下防腐劑，一嗅，香辣味撲面而來。只舀小撮，舌尖傳來驚心動魄的辣，如果能忍受痛苦，後面便是美味了，蒜頭噴香，與芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味，直如一把無形的鈎，勾住了味蕾，讓人停不下來的上癮。

「我炒呢個醬四十幾年喇！起家都係靠佢架！」文叔感喟。這個醬，承載他窮與富，高山與低谷，與他糾纏半生。往事像空氣中的香辣味，在抽風扇的翻動中，一幕幕閃過……

死裏逃生 拚命地活
50年代，他在寶安出生於地主家庭，從小被定性為走資派、反革命分子等，背景成分不好，被冠上「地主仔」的惡名，他感到無比冤屈，「因父之名」成了被歧視欺侮的對象。

「我細個曾經俾人剝光豬，俾人吊住打。綁喺棵木瓜樹度示眾，人人經過見到，我覺得好醜怪。最慘係打完身上有傷口，就特登用木籤去拮，專揀我傷口痛處去拮，痛到……而家周時發夢都夢見番嗰種痛，痛到扎醒！」文叔猶有餘悸。

他17歲時，更因此被拉去勞改坐牢，判了十年徒刑，牢中遭受囚犯和獄吏的欺壓。他被困在這樣的環境裏，活得很絕望，只要一天在大陸，就看不見未來。「嗰陣身邊好多人同我講，喺鄉下死路一條，出香港仲會有條生路行。」

他不想坐這冤牢，就越獄逃了出來，打算偷渡來港。不料在邊境時被解放軍發現，飆疾追捕，十數隻狼狗被鬆綁亂跑而出，一下追人嗅、嗅草叢，甚至追車，偶而一犬吠影，百犬吠聲，聞者提心吊膽。解放軍聽見犬吠循他的方向去，拉了槍膛。「留喺度一定死！我走俾槍射又係死！但都有機會你射唔中，我仲有生天。」

他把心一橫，就在準備奔竄之際，解放軍已亂槍掃射，子彈嘭嘭嘭亂響，他以為難逃一死。突然有個女子在另一邊叫救命，分散了解放軍的注意力，他得以脫身。只向着看見的一點兒光，拚命地不顧一切逃到香港。「我條命本來係咁多！因為我有一個念頭──要生存落去，個天先加長我條命，到今時今日。」

他常告訴自己，這條命好不容易撿回來，只要有明天，他就拼盡全力活。

頑抗愛拼 遇強愈強
來到香港，他投靠在觀塘做街邊賣魚蛋小販的哥哥，炒這家傳辣醬，用來煮魚蛋。他跟哥哥看檔，有黑社會常在收「陀地」，他眼睜睜看着哥哥和自己捱更抵夜，又走鬼避警察才掙來點錢，黑社會天天搶去生計。終於，黑社會又來要錢，他忍無可忍，拿起牛雜鉸剪衝上前說：「一係你打死我，你打我唔死，一定係你死﹗」他發狠要插死那個黑社會，那人被他一兇腳軟，知道他強蠻如牛，惹不過，從此不敢再來取保護費。

其後他自立門戶，自己推木頭車在街邊賣魚蛋、豬皮，並改良辣醬，將芝麻、花生和小蝦米烘香，才磨碎與辣椒等炒，香味豐盈，自成一家。辣醬香味令他迅速火紅起來，未開檔已有大班客等候，開了檔就不停圍滿了客，魚蛋好賣得天天比人早賣清。

別檔眼紅他，就暗中報警。那年代，警察收黑錢是常事，有個警察特別針對他，一天拉了他四次。「嗰個差佬仲同我講，見我一次拉一次，如果再見到我喺觀塘開檔，就打斷我腳骨。」他怒不可遏，抓起那警察就打，他被告毆打軍裝警員，判了守行為。「嗰次我係留案底，但我都係嬴！至少班差佬以後見到我都唔敢再拉我！」文叔自傲地說。

廉政公署成立後，換了市政人員來拉他，他眼看經常走鬼不是辦法，剛好他存到錢，就立意上鋪。

飛黃騰達 傲睨一切
他開鋪賣老本行魚蛋，連帶他的辣椒醬，惹味誘人，人流如鯽，生意非常好，一個月賺二十萬。因此他陸陸續續開了九間店，這是他的黃金期，間間店都賺大錢，這時他身家暴漲至兩億，買下六七層樓。其中兩層，他用來接濟同鄉。

「我偷渡先可以生存到落嚟。而家到班鄉里偷渡嚟香港，我一定幫。冇地方住我免費畀層樓佢哋住，冇工返就喺我鋪頭做！」

他是過來人，有一顆赤子之心，其中一個同鄉免費一住就八年長，還有他見一些貧苦三餐不繼的，或乞兒等，都叫他們來鋪任吃而不收分文。

生意好，錢賺得容易，「我唔覺得搵錢有咩難度！」他漸漸對事物表現出鄙夷。曾經有個李錦記的夥計，到過他店吃東西，被其辣醬吸引，建議他不如開醬廠賺錢。「我睇唔起做醬，都搵唔到大錢。我同佢講送畀我都唔做！」

他有錢沒地方花，沒地方玩樂，心靈漸空虛，看見行家賭錢很得意，他亦陪着賭，賭股票、買黃金、鋤大d、賭十三張，從玩樂心態，到一步一步沉迷，終於陷了進去。「嗰時就算賭輸咗，啲錢聽日又再搵到番嚟，怕咩？」

97年前他去澳門，一晚輸過一千二百萬，回香港賣了五層樓填債。雖然爛船有三分釘，但他僅餘的資產，到金融風暴、沙士來時，鋪的生意一落千丈，九間店惟有相繼結業，差點連夥計的薪金也沒付清。他一下子跌入谷底，沒錢用，沒工作，連生計都成問題，他成了落難人，幾億身家一下子全被他敗光……

墮甑不顧 向前邁步
「冇晒錢，唔係死。如果係死，就真係乜都冇！我喺鬼門關走出嚟都試過，死唔去，我仲可以全力再做，由頭嚟過！」那時他50來歲，並沒因此而頹廢不振。

有個跟他相識的裝修公司老闆，明知他以前是億萬巨賈，在觀塘赫赫有名，特意請他做擔泥頭，然後到處跟人說文叔落難投靠，有意誇耀。「佢唔係睇低我，係睇得起我，我要多謝佢呀﹗嗰陣好多老細知我背景，冇人請我㗎！我多謝佢肯請我，畀機會我，我先可以翻身！」

他肩膀擔着扁擔，挑起兩筐黃泥，爬上八樓，來來回回，汗涔涔而奔跑。文太見況，忍不住兩淚滂沱。文叔安慰文太道︰「搞成咁係我爛賭，自己攞嚟嘅！大丈夫能屈能伸，冇所謂嘅！只要養到自己同頭家，咩工、咩苦都唔怕捱！」

他不計較別人的眼光，肯捱肯做，那老闆被感動，反而因此看得起他，願意借錢給他去做生意。

他懊悔當年太桀驁不恭，想起李錦記夥計提議他開廠做醬的事，他就拿着這點小本錢，開了醬廠。自己手做辣椒醬、魷魚醬、麵豉醬、xo醬、酸梅醬，共十種。

他認真做醬，腳踏實地，事事親力親為。親自到店鋪及食肆兜售，送醬給人試吃，又在各區開分銷攤位親自坐鎮推銷。逐步去建立，慢慢有了生意，客人又被他的辣椒醬味道吸引住了。如今他不敢怠慢，收到客戶來訂貨，都親自去送貨。他批發給許多雜貨鋪、小超市、分銷檔、酒樓食肆等，像食神韜哥的大榮華酒樓都來幫襯他，更有不少客直接上廠買醬，生意滔滔。

他靠醬由街邊起家，上鋪，結業、到開廠再做醬，起起落落，從谷底再爬起來，又屹立不倒。「起又好，跌又好，做人最緊要有一個念頭、一種態度──我唔會死嘅！」

這是他的人生感悟，心存信念，就可活出生命，是死？也生。

撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙

文記醬料
廠地址：新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話：2342 0343
營業時間：星期一至五9am-6pm
銷售點︰文記醬料設流動直銷攤位，詳情請留意香港文記醬料Facebook專頁（ http://bit.ly/2K691bc ）。