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不時不食 在 A Day Magazine 時尚生活雜誌 Facebook 的最讚貼文
南瓜跟起司結合的迷人風味,每一口都好迷人
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太耐冇飛係時候要返下鄉下先~😏
日式生活專門店 谷辰 主打日本優質新鮮食材,最近推出「五色食源」活動,帶出「不時不食」嘅日本飲食理念,五色食物亮麗吸引,同時代表著各個季節,按照時令欣賞大自然的色彩,細嚐對應的食源。
8月、9月最適合就係食屬於夏日既紅色果物及海鮮,店內兩間食店 米角 同 The Salfee Bar就有多款紅色既健康輕食,我最鍾意就係海老味噌小柱昆布飯糰同埋玫瑰茄梅子素麵沙律,酸酸甜甜好開胃,又可以消暑、強身。🤤🤤🤤🤤
和食文化講求菜式中的五色(顏色)、五味(味道)、五法(煮法),結合四季產物和多重口感,將平衡人與環境的法則融入色香味之中,一齊體驗吓和食文化!
@guusan_hk @komekorner @thesalfeebar
#guusan #谷辰 #komekorner #米角 #thesalfeebar #五色食源
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時下那些“網紅青團”我已經無力吐槽了!是時候讓大家見識一下,什麼才叫做真正的青團了!
在講究“不時不食”的吃貨眼中,
“春季”可以說是四季中最不容錯過的季節。
而如今正值農曆二月仲春,
正是尋找春天美味的最佳時機~
而縱觀全國,春意最濃的,
毫無疑問就是四季分明的江南地區,
自古文人皆有道:江南之春舉世無雙。
江南的春天除了有山花浪漫、草長鶯飛,
更有著無數令人垂涎欲滴的當季美味......
為了緊隨仲春的步伐,
嘉升今天就要帶大家下一次江南,
這次要尋找的並不是春筍春茶,
而是一款江浙地區的傳統美食——【青團】。
“網紅青團”相信很多人都接觸過,
但真正的傳統青團是怎麼製作出來的?
它又有什麼獨一無二之處呢?
馬上跟嘉升去當地看看吧!
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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粥粉面饭来一波
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品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
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不時不食 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
|平貴蘿蔔糕—$528米芝蓮一星 vs $145手工柴火蒸 88個月風乾黑毛豬火腿完勝臘肉?
農曆新年將至,人人忙着辦年貨,市面上開始出售各式各樣的糕點。蘿蔔糕算是當中最特別一種,一年四季可以在粥店或茶樓等地方吃到;11月至4月為白蘿蔔的當造期,所以新春食蘿蔔糕,絕對稱得上不時不食。蘿蔔糕價格由幾十元至數百元一底都有,記者挑選了兩款蘿蔔糕試食,兩者價錢相差2.6倍,口感和質素會有甚麼分別?
以柴火蒸年糕是清水灣布袋澳居民百年的傳統,「布袋澳六嬸」是由數位居民組成的品牌,以年糕起家,十多年前開始賣蘿蔔糕。他們出品的年糕和蘿蔔糕,仍舊是在布袋澳用柴火蒸出來。蒸糕時需要由村民睇火,雖然比較麻煩,但勝在蘿蔔糕受熱平均,成品亦保留了柴火香味。
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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不時不食 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
【不時不食】新鮮清甜本地蘿蔔 有機種植 鄉土蘿蔔茶粿冬天限定 食家做港產蘿蔔糕:喜歡本地蘿蔔天然不完美
https://bit.ly/35XLUb9
歐羅有機農場
地址:元朗八鄉大江埔村
電話:9108 1731
售賣點:蘿蔔$38/斤。可於網上落單,星期一至五天天送貨。星期六日於大埔農墟及美孚有機農墟設攤位。
振生園有機農場
地址:元朗米埔新村280號
電話:9383 0781
售賣點:大根$25/磅。於大埔農墟及中環農墟有售。
留家廚房蘿蔔糕
售賣日期:1月15日至23日
售賣點:糕券於留家廚房、HKTVmall及D100有售;現貨則於留家廚房、喜居生活有售。
銀杏館婆婆廚房
地址:油塘大本型天台花園R01舖
電話:2663 1998
營業時間:星期一至五11:30am-3pm, 6pm-10pm;星期六日及公眾假期11:30am-10pm
詳情: http://bit.ly/37c9BuY
【薄扶林村過年習俗】古老圍村絕種柴火蘿蔔糕 蘿蔔即摘即蒸 全村免費共享
https://bit.ly/3sJonV6
薄扶林村是港島區僅存三條古老圍村之一。香港1841年開埠成為貿易港,而薄扶林村於1819年已有歷史文獻記載,可見其歷史悠久。這些坐落於山坡上、高低錯落的寮屋戶,一直有項老習俗,就是家家戶戶蒸蘿蔔糕,開一大鑊油,做賀年食品。
【蘿蔔糕比拼】最全面!實試11間連鎖店+名店蘿蔔糕 食家劉晉:蘿蔔切筷子咁粗最正
https://bit.ly/3sIIi6T
有水準的蘿蔔糕,既要有蘿蔔香,亦要有臘味香。入口綿滑,香而不膩。蘿蔔份量要恰到好處,太少沒香味,太多糕身又會易散。蘿蔔切條比切絲更有口感,鮮甜味亦比較突出。每口蘿蔔糕最好有蘿蔔,以及少許臘腸和臘肉為佳。
蘿蔔糕不敗秘技!想蘿蔔糕夠滑 師傅教你落粉黃金比例 蘿蔔咁切最好食
https://bit.ly/3bRDaHv
蘿蔔糕
材料 (4人分量)
白蘿蔔 5斤
鷹粟粉 12両
粘米粉 4両
生粉 4両
臘腸 8両
蝦米 4両
瑤柱 適量
生油 10両
開水 1,800毫升
滾水 900毫升
鹽 30克
雞粉 75克
糖 150克
胡椒粉 1茶匙
麻油 100克
【名廚拆解】整蘿蔔糕唔好食5個原因 你中咗幾多?
https://bit.ly/2NaOWCn
今次由Ricky出馬,拆解幾個做糕的錯誤,再教你如何用簡單的方法,便做出好味到不得了的蘿蔔糕。
【廚師爆料】蘿蔔糕成本只需$20? 大廚:唔應該賣超過八十蚊
https://bit.ly/3qwm31O
有多年入廚經驗的粵菜大廚吳永皓師傅坦言,一底蘿蔔糕的成本,多年來一直維持二十多元左右,至於價值多少,他個人認為是視乎大家用口吃東西,還是用眼用耳朵吃東西。
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【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
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「不時不食」語出《論語》,意為吃東西要講究季節與時令。 我們的宗旨,讓食物回歸到原本應該有的天然味道。 彰化市金馬路三段441號, Changhua, Taiwan 500. ... <看更多>