#我流吃吃
#我流
疫情總算回復到一個相對平穩的時期。
my灶是早在被米其林青睞前，就滿常會路過，或說走錯經過的一家店。在那個完全搞不懂為什麼連續兩個大入口的松江南京，旁邊就是常去開會的地方，天生路痴的我總會早一個路口拐進去。
他們家招牌總是特別顯眼，加上找肉燥飯時，這家也算榜上有名（附帶一提，附近的富霸王腿庫也是，哎呀，想到就饞），久了也就在心裡惦記著。偶爾饞蟲犯病，或是開完會時間還早，就想著可以去吃點好的。
他們家招牌滷肉飯是肥肉肉燥，手切成小丁，慢滷出軟嫩但形在，黏稠但不油，醬香但不死鹹或甜膩的肉燥，肉燥本身口味淡了點，但他們家菜都很下飯。
炸肉條麵衣薄帶濃厚的醬香，肉條本身又非常軟嫩，不是毫無口感的軟爛，有嚼勁但不會有負擔，肉汁被鎖在肉條內，咬下後散開在口中，鹹香滿溢，好吃。
還有夏天據說是隱藏菜單的清炒蝦仁，用豌豆莢而不是常見的豌豆，清炒澎湖白蝦仁，再上薄芡。蝦肉緊實不粉，沙腸挑得很乾淨，清甜鮮香。美中不足就是稍嫌油膩，若是能額外加一小勺香醋解膩就完美了。
餐後的黑糖挫冰，粉粿很Q，入口有彈跳感，但相對的米台目有一點乾，不夠彈牙，花豆綠豆煮得恰到好處，淋上黑糖漿，是消暑良品。最後的烏梅汁，主味是紫蘇仙楂加碳燻烏梅，酸甜適中，童年懷舊的好味道。
一個人來總是簡單點、簡單吃，他們家油雖然吃得稍重，但調味上反而不是特別走醬濃味重的路數，但館子小，風味佳，吃飯卻是舒適也頗有風情。
不會有 在 [新聞] 郭哲榮：這「大絕招」一出現就不會有金- 看板Stock 的推薦與評價
原文標題：郭哲榮：這「大絕招」一出現 就不會有金融風暴
※請勿刪減原文標題
原文連結：https://money.udn.com/money/amp/story/5607/7047199
※網址超過一行過長請用縮網址工具
發布時間：2023-03-21
※請以原文網頁/報紙之發布時間為準
記者署名：摩爾投顧 分析師 郭哲榮
※原文無記載者得留空
原文內容：近期銀行連環爆，美國包含SVB矽谷銀行在內，已經有3家銀行倒閉，以及瑞士
信貸被瑞士銀行收購，實在是把全球投資人都搞到頭昏腦脹，深怕還有更多鬼故事沒有講
完。
但是，你知道嗎？美國已經有官員在討論一個「大絕招」，而且此招一出，將會弭平全球
金融風暴！到底是什麼絕招呢？
SVB銀行倒閉的根本原因，是因為流動性不足，又加上他不是FDIC(聯邦存款保險公司)的
的會員，沒有任何存款保險。美國的大升息，讓新創企業融資成本變高，這些企業只能吃
老本，不斷從矽谷銀行提領現金。
矽谷銀行為了維持流動性，賣掉了210億美元的債券，矽谷銀行一天就被提領420億美元，
根本無法消化，最終只能走向倒閉之路。
目前，只要銀行是FDIC會員，銀行存戶的帳戶都能獲得25萬美元的存款保險，而這25萬美
元，對很多大戶和企業戶來說，是遠遠不夠的。
所以，美國官員現在在研議的大絕招，就是要為所有銀行存款都提供擔保，並提高現有的
25萬美元存款保險，如此一來，就能提供一定流動性，消除市場上大多數投資人的緊張情
緒，並弭平金融風暴發生的可能性！並且，歐洲很有可能也會照做！
流動性為什麼這麼重要？因為沒有任何一家銀行經得起擠兌。你將錢存入銀行，銀行是必
須要支付利息的，所以銀行大部分的現金會拿去投資一些固定收益的金融商品，例如債券
，來支付要給存戶的利息。
所以，一旦發生擠兌，所有銀行都沒有辦法提供足夠的現金，一發生連鎖反應，就有可能
產生金融海嘯。所以，只要美國官員成功放出絕招，就不容易發生擠兌，也就不容易衍生
成金融風暴！
至於這個絕招會不會出現呢？我認為機率很高，因為這是一個簡單暴力的大絕招，可以解
決一切擠兌問題！
心得/評論：剛好美股今天好像就是因為葉倫說如果有必要，美國政府會提供更多保險存
款，這樣金融圈的鬼故事是不是終於能結束了？
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