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洗碗機推薦（一）博世 Bosch 6系列 半嵌式 13人份-注意事項
1.菜渣可事先沖掉也可以不沖，不沖的話還是洗的乾淨，只是濾網清洗的頻率會變高。
2.洗碗粉花費2.5kg 580元，平均一天使用7g，每次約1.6元。
3.機器都會附上試紙讓你偵測家中水質狀況，在硬水區域要添加軟化鹽以延長機器壽命。
4.亮碟劑主要是增加碗盤的乾燥功能，避免水垢等，可加可不加。
5.不沾鍋不能丟下去洗，表面的塗層會被洗掉。
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不沾鍋，把它當成像呵護自己肌膚就好。
跟大家分享我是如何善待自己的不沾鍋鍋具。
不沾鍋都是消耗品，平均使用壽命約1.0~2.5年依照每個人的使用習慣而定，當然也有人使用半年就開始沾黏。至於價格按照產地大陸、越南、泰國、日本、韓國、美國、義大利、法國就有不同塗層、厚薄和外觀色彩差異的價格差異。
倘若為了訴求美美的外觀讓自己做菜吃與端上餐桌的開心愉悅，挑自己喜歡的色彩和尺寸就好。
若是訴求耐用抗高磨擦，建議選購韓國製品牌和法國製特福，這2個國家品牌的耐用度與鍋具厚度都是最好；但價格也會比大陸和越南製高一些。我個人沒有選擇義大利產品的原因是因為個人認為大多是吃品牌價格所以售價更高於法國廠特福，因此不選購。
挑選無把手不沾鍋組的好處很多，包含烹調後可以直接上桌或是放冰箱冷藏，減少鍋盤使用與清潔。在收納空間有限的櫥櫃也能堆疊存放，但務必在鍋與鍋直接夾放一張綿布。
無論不沾鍋強調塗層是耐高溫陶瓷塗層、抗研磨鑽石塗層或是鈦金塗層，不沾鍋畢竟是透過「膠化」塗層均勻披覆在鍋體上，因此使用上為了「穩定」「使用年限」還是有很多習慣要養成：
1.新鍋購買後「開鍋」以中性清潔劑清洗後，鍋子倒入至少5分滿的水、開大火煮沸、熄火、繞鍋緣沖燙、倒水、以棉布擦乾或直接開始烹調使用。
2.烹調使用木製、耐熱尼龍電木、矽膠鍋鏟或筷子是常識；但不要忽略堅硬的食材也要避免入鍋翻炒烹調，例如甲殼類海鮮蛤蜊、蜆、海瓜子、淡菜孔雀蛤、螃蟹。熬湯用的龍骨（排骨）也是要避免。
3.炒菜、煎蛋、煎魚……使用不沾鍋烹調，絕對要先倒油再開火避免空燒。廚房檯面空間有限需要同把鍋一道菜接一道菜烹調，千萬不要倒出前一道菜後立即沖水清洗！鋁合金是金屬物質中僅次於銅，導熱最迅速。因此金屬快速劇烈的熱脹冷縮同時也會帶動鍋具表面塗層的縮合，這時候跟著刷洗就會加速縮短不沾鍋的使用壽命。最好的方式是倒掉鍋裡湯汁後用廚房紙巾搭配棉布抹掉不沾鍋表面殘留油脂或上一道菜的「味道」後再倒油、開火烹調。這個使用方式是不沾鍋專櫃也不會教的，因為快快壞鍋沾黏就快快有新的買賣。
4.如果覺得一定要洗過才算乾淨，最好廚房水龍頭能出熱水……但大多廚房的熱水都不是瞬熱式，都必須流掉一堆前端至少3公升常溫水才會有溫熱水，反而更耗時間與浪費水資源。
5.不要因為廚房洗滌槽空間小而將不沾鍋放底部後上面堆放其他碗盤餐具，應當分開清洗，可以先將水槽的碗盤餐具先清洗後再獨立清洗鍋具。餐具的疊放、滑動都是造成不沾鍋短命的原因。
6.清洗，清潔劑使用中性洗碗盤清潔劑即可，嚴禁使用有小蘇打或研磨顆粒的清潔膏。菜瓜布最好使用人造海棉或尼龍纖維（例如.3M外觀咖啡色 茶具/細緻餐具專用菜瓜布）清洗時內外鍋壁都要刷洗。
7.不沾鍋清洗後一定要擦乾內鍋殘留水，因為台灣水質鈣化嚴重，水自然風乾後會留下鈣鎂結晶是使塗層容易剝離的因子，水痕就是鈣鎂結晶的證物。
8.收納時如果需要疊放其他鍋具，務必夾放一塊棉布。
9.很多人會提到使用不沾鍋是不環保的行為，最好使用不鏽鋼鍋……本人持反對意見。因為鍋具本體是鋁合金和尼龍電木與螺絲組成，這些都是可回收再熔解製成原料的。
＜ 陶瓷塗層不沾鍋真的是陶瓷粉末塗層？ ＞
https://youtu.be/OmVrDCqhoz0
#蔣龐嚴選
#不沾鍋挑選真的是選自己喜歡的就好
#不沾鍋壽命重點在於使用習慣的養成
#我個人習慣挑選韓國製法國製不沾鍋
記得之前跟大家分享去年關在美國居家防疫的日子，關到第三個月跟老公為了小事大吵架整個爆炸，其實那件小事真的非常小… 就是老公用了我的不沾鍋煮東西，結果他這個廚房小白火開太大，居然把我的不沾鍋給用壞了！那把鍋子是我媽媽從台灣寄來美國給我的愛😭 因為跟老公小孩關太久沒處逃，格外想念台灣的家人，導致我整個玻璃心到媽媽送我的鍋子被用壞就爆炸了🤯 對老公來說不過就是一個鍋子而已，但對我來說是我想家的思念（男人無法懂啦😂😂）
後來我們和好後，老公進出廚房就非常害怕用壞我的鍋子（整個有陰影）🥲，只敢繼續用那把塗料壞掉的不沾鍋，我其他的鍋他碰都不敢碰… 直到後來我們遇見了WOKY沃廚的鍋子，才讓我們婚姻關係變得更輕鬆一點（好啦太誇張了🤣🤣🤣）當時用的是無塗層的極岩鍋，真的世界無敵好用，這次WOKY團隊又開發出了更進階的恰恰鍋！廠商來找我的時候馬上點頭表示願意試用分享，畢竟前一代極岩鍋真的太棒了，居然還有更厲害的升級版怎麼能錯過！
用了一陣子後，覺得這把恰恰鍋更輕巧，而且鍋蓋設計超級貼心，可以直接站立在桌面上，甚至還附贈了有質感、可以聚集鍋蓋上水珠的集水器；恰恰鍋雖是不沾鍋，但是卻完全沒有塗料非常健康安全，通常不沾鍋的壽命都不長，只要塗料受損就會容易把有毒物質吃下肚，而恰恰鍋是採用賽車級的鑄造鋁合金料材製成，是同合金中最適合拿來做鍋子、回收率也最高的基底料，經由20年台南在地工廠的重力鑄造成形、獨家全鍋表面陽極毛孔細化處理，讓鍋面的毛細孔縮到最小，達到非塗層卻能不沾的效果，才製造出這款台灣製的好鍋👏👏
也因為沒有塗料，所以可以用鐵鏟、可以炒帶殼海鮮、帶骨肉類，我吃素所以直接拿來煎豆腐看看是不是很不沾，果真把豆腐煎的黃金恰恰超美又好吃😍 恰恰鍋的鍋身使用台灣獨家重力鑄壓工藝製成，受力、導熱非常平均，不易發生中間熱、外側溫度不夠的狀況，而且因為鍋底有聚熱紋設計，蓄熱力好，放進食材之後也不容易降溫而出水，導致食物炒不香的狀況，同步能達成不沾的效果👏所以煎魚、煎蛋、煎豆腐這類容易沾鍋的食品都很適合，不愧是台灣設計、台灣製造，是一把超適合亞洲人的好鍋具。
這把恰恰鍋26公分深度6公分，是一般小家庭料理的黃金尺寸，照片裡我跟我媽用它做了紅燒魚、絲瓜蛤蜊、洋蔥燒豆腐都煎的漂亮到不行😍 份量非常剛剛好👌 如果你家也有對鍋具不了解，傻傻分不清鐵鍋、不沾鍋、鋁鍋等等要怎麼用的廚房小白（像我老公），超推薦快入手這把恰恰鍋就對了，用菜瓜布、鋼刷清理都沒問題，居家防疫期間真的需要一把好鍋子，才能避免家庭失和啊啊😂😂😂😂
對這把神鍋有興趣的人快看看這邊：https://reurl.cc/Ak8pDj
WOKY 恰恰鍋
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“平價”不沾平底鍋與炒鍋！！
馬卡龍經典配色，讓你實用又兼顧時尚👍
不用一千元的平價不沾鍋：
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很開心你對我介紹的silit平底鍋很支持
也因為你的支持，平底鍋已經全數賣光了！🙌
但是還是很多朋友問我有沒有其他好用的不沾平底鍋？
所以我決定推出自己品牌的”馬卡龍配色不沾鍋“
而且這次我一樣回饋給大家，價格非常平價，不破千！😍
我的平底鍋是韓國製造的，使用特殊塗層，具有殺菌及抗菌效果
大小很適合一般家庭主婦使用，一體式無鉚釘設計不會卡垢
清洗容易油污不易殘留！🤗
🔆平底鍋的設計適合煎炸食物
或是烹煮的過程中不太需要做翻炒食的物
它的平底設計使得食物會平均受熱
🔆炒鍋的圓底鍋底適合用來炒大量的菜
它的鍋深很深，菜放下去是蓬鬆的
炒的時候才不會被噴的到處都是
也可以拿來煮湯品類的料理
這次只要有買鍋子，我就會贈送一把木鏟給你
因為鐵鏟容易刮傷鍋具，減少它的使用壽命
而且這木鏟有我小小的用心在裡面
它是有一點角度的，讓你在做菜上面更加順手👌
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