今天終於完成之前規劃的「吊橋+窯烤麵包+雜不囉嗦」行程!!
* 峨眉湖細茅埔吊橋
曾經很熟悉的地方,一陣子沒來,路上、街上、吊橋附近都有些許改變。吊橋沒變,風景不太一樣,湖邊多了碼頭區和遊艇,72公尺高的大佛被宏偉的建築擋住,我們走過吊橋和小路,才到大佛身旁。
回程時在吊橋旁買了客家麻糬和鹹年糕,老闆一開始用閩南語跟我們介紹鹹年糕,我一說「鹹甜粄」他才恍然大悟我可是客家人。三色麻糬非常軟黏Q,一定要裹花生糖粉才不會黏筷子,花生糖粉不會太甜喔!
路上看到 雪之湖咖啡 有賣黃金柚霜淇淋,本來想應景吃一支,但是咖啡館和旁邊看起來是賣霜淇淋的紅色貨櫃屋都沒開,只好拍照後離開…. 除了柚子口味,還有抹茶、東方美人茶及草莓優格霜淇淋耶!每一種我都有興趣!(回家後看店家粉專,目前應是暫停營業中)
峨眉湖旁有富興老街,不過我們今天沒去街上走走。富興老街不是店家攤販多的熱鬧老街,可以來感受鄉下住宅區的氛圍,但沒有市集可逛。街上有個古色古香的富興老茶廠,不過不知道目前有沒有開放參觀。(很可能沒開放)
* 黃金傳說窯烤麵包 峨嵋店
位置跟N年前我們去的不一樣,不知是否因之前的祝融之災而搬遷新建,新的黃金傳說店內空間寬廣又涼爽,這次仍沒有機會吃他們自豪的烤餅披薩,在已出爐的窯烤麵包中選了2款帶走。(我比較有興趣的都還沒出爐….)
* 斗煥坪水餃館
此行最主要目的?富興就在頭份旁邊,買完麵包再花9分鐘車程就到了。當然先打了電話訂餐,我買了4組 雜不囉嗦+蔥油餅 分送家人。《雜不囉嗦》是炒過的滷味,我選了$220的牛肉A組合,有豆乾、海帶、滷蛋、鴨腸、花生和牛肉,沒有我愛的粉腸我覺得不完美,而考慮到小孩要吃,所以選了不辣,也是覺得不夠味啊!看來訓練粲粲吃辣是勢在必行的!粲粲覺得最好吃的是蔥油餅,之Q之有嚼勁,蔥也很新鮮,不愧是招牌。店名裡的「水餃」不ok,所以我點的第三樣原是肉絲炒飯,但假日沒賣炒飯,只好改點炒麵,也不錯喔!配料多,有蛋香,醬汁不會太鹹但夠味。
以上,想避開人潮,峨眉湖、十二寮應是不錯的選擇!那裡離頭份或北埔老街都很近。
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買LMG日式不沾熟鐵雪平鍋 按這裡→https://lihi1.com/UImSM 【麻糬製作】 材料: 糯米粉300g sweet rice flour 水240㏄ water 作法: 1.糯米粉加水拌揉均勻成麵團。 2.先取60g麵團,揉成圓形後壓扁,放入滾水中煮至浮起即撈出,此為粄娘(粿引...
不老麻糬花生糖 在 台灣旅行小幫手 Facebook 的最讚貼文
【高雄 有福記麻糬】
一家擺在 #苓雅區 的麻糬餐車
已經在地飄香50年
販售的口味有很多種
有 #綠豆、花生糖、芝麻糖
紅豆、花生、芝麻、#芋頭
遵循古法的 #傳統麻糬
讓人一吃就懷念不已呢!
🤤芋頭麻糬🤤
麻糬本身非常厚實Q彈
外皮會再裹上糖粉提升甜味
不喜歡太甜也可以請老闆減糖
堅持 #當天製作 的芋頭泥,芋泥中還帶有些許 #芋頭塊
口感很有層次感,香氣瀰漫在口中
每一口嘗起來都綿密又香甜
完全滿足 #芋頭控 的喜好阿!
📍 地址:高雄市苓雅區福德三路
⏰ 營業時間:10:30~15:00
📷 圖片來源:
https://bit.ly/2WU0Iq3
Instagram @kh_foood
感謝網友們大方提供照片☺️
不老麻糬花生糖 在 台灣旅行小幫手 Facebook 的最佳解答
【新竹 周家燒麻糬】
#新竹城隍廟 附近有許多知名美食
而周家燒麻糬很適合當作飯後甜點
白白胖胖的燒麻糬在鍋中翻滾著
看起來十分 #療癒
有販售花生芝麻及限定的紅豆口味‼️
👍綜合口味
白白胖胖的麻糬滾上 #花生粉 外衣
頓時染上金黃色,花生香氣撲鼻
趁熱咬下,熱呼呼的口感十分Q軟😍
軟綿綿的還會 #牽絲
自製的 #麻糬 糯米的比例抓得很好
讓麻糬保持在最佳的口感,不會過硬
內裡的花生糖粉,味道香甜味美🔥
外帶的話老闆會將花生粉分開放
涼掉的麻糬變得更加Q彈,嘗起來有嚼勁
咀嚼中散發糯米香,不黏牙的口感
吃掉一整個也不會膩口呢!💓
📍 地址:新竹市北區中山路75號
⏰ 營業時間: 13:00–23:00(周三休息)
📷 圖片來源:
https://bit.ly/3r2QBbt
Instagram @ ninibopo
感謝網友們大方提供照片☺️
不老麻糬花生糖 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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【麻糬製作】
材料:
糯米粉300g sweet rice flour
水240㏄ water
作法:
1.糯米粉加水拌揉均勻成麵團。
2.先取60g麵團,揉成圓形後壓扁,放入滾水中煮至浮起即撈出,此為粄娘(粿引)。
3.將作法2重新放回作法1中,一起拌揉至麵團光滑。
4.將麵團搓成條狀,切成數個適當大小的塊狀,分別搓圓後略壓扁。
5.作法5放入滾水中,煮至再度微滾浮起即撈出。
【薑糖水製作】
材料:
黑糖100g dark brown sugar
二砂糖60g light brown sugar
老薑片50g aged ginger
水1500㏄ water
作法:
1.水倒入鍋中煮5分鐘,放入老薑片煮滾。
2.加入黑糖、二砂糖拌勻。煮至滾沸,轉小火,續煮10分鐘。
【燒麻糬】
材料:
熟麻糬 cooked mochi
薑糖水 ginger black sugar water
花生糖粉 peanut sugar powder
花生碎 peanut
作法:
1.將煮過的麻糬放入薑糖水鍋中,煮滾後轉小火慢煮10分鐘。
2.撈出麻糬裝盤,撒上適量花生糖粉和花生碎即可,趁熱享用。
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不老麻糬花生糖 在 2分之一強 Youtube 的精選貼文
主題:這些特產老外超級愛!?台灣伴手禮大比拼!
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2RpM9T8
來賓:何嘉文、王宇婕、楊晨熙
各國型男:杜力、夢多、愷杰、湯姆士、尼可、妲夏
出國伴手禮超難送?!青菜蘿蔔各有喜好不同?!跟著型男買送朋友準沒錯?!
杜力家人超愛宜蘭牛舌餅,好吃到讓他現場瘋狂熱舞?!外國人最愛台灣烏龍茶,妲夏媽媽竟然還要加檸檬跟果糖?!紐西蘭較少芋頭做成的甜點,愷杰帶芋頭酥回國家人愛不釋手?!花蓮奶油酥條竟是尼可的最愛,帶回法國絕對會大賣?!花生軟糖竟成致命武器,夢多媽媽吃一口牙齒全掉光?!英國人挑食又難伺候,湯姆士帶鳳梨酥回國竟獲得親友的喜愛?!
外國朋友吃這嫌吃那也嫌?!這次送這些伴手禮絕對讓他們一口接一口?!到底哪些台灣伴手禮會獲得外國人的喜愛呢?!更多趣味內容請鎖定晚間11:00《二分之一強》!
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不老麻糬花生糖 在 阿戎 Youtube 的最佳解答
【蛋糕系列】
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】 !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
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嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
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年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
重點提要:
這次開著車長途跋涉來到了新竹
也才發現說原來新竹這麼多老吃的美食阿~
還不趕緊跟著我一起去瞧瞧吧~
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
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