關於 不要再給小孩糖了 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《No sugar, plz》#不要再給小孩糖了😔😔
露西幼兒園開學前的家長日還有一個重點我聽了非常開心，老師說小朋友不能帶任何零食甜飲到學校，就算是親生會也一樣，學校會統一在每個月選一天幫當月壽星辦生日會，學校會為學生準備蛋糕，請家長不用再讓小孩帶點心來發送給大家 (現在還流行乖乖桶嗎? 哈~)，更不能送禮物給大家，完全德政 😍😍 省去了好多與小孩 argue的時間。
　
前一天我還想說如果要立訂班規之類的話，我一定會第一個舉手跟老師說請各位家長不要讓小孩帶甜點零食來送給大家，因為聽身旁好多媽媽朋友說，小孩常拿到同學帶去送大家的甜食甚至手搖茶，竟然老師就直接規定好了，我覺得超棒的! 👍👍 這個規定應該要普及到全台灣阿~
　
如果你養小孩到現在還無法理解我為何要堅持不給或給很少甜食，請點:
王宏哲：愛吃零食、愛吃糖，有時是教養造成
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黃瑽寧：孩子一天能吃多少糖？
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黃瑽寧：糖不會讓孩子High， 添加物才會！
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黃瑽寧：扼殺寶寶腦的三大殺手
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關於糖的11個真相
https://reurl.cc/4maznR
　
　
照片是去年露西去加拿大幼兒園遊學下課拍的，隨便路上都有超美楓葉可看，唉~不知何時才能解封出國玩，只能看照片過乾癮。
　
《加拿大3周親子自由行》溫哥華&蒙特婁賞楓+看足球&冰球賽+上英文課+採南瓜▶️ www.vividsandy.com/canada1
　
　
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今天要來分享一道 「野生香魚甘露煮」
上次一發文大家敲碗要看這一部
整隻香魚不用吐骨頭可以直接
吃連小孩都可以直接吃進去

事情是這樣
我老婆跟朋友買了野生香魚
一般我們認為就是香魚啊
洗了才知道香魚是這麼香的
煎下去之後才發現這味道太猛了

我還特別去網路查一下
原來野生香魚是這麼珍貴的
一般是買不到野生香魚
我們店家都是用叫貨的他就送來
做的過程稍微複雜
需要煎或烤再下去燉

今天就來操作給你看
煎的用小火慢煎一面約2分鐘
不要去翻動它，煎至金黃色就可以
放入鍋內蒸兩次，兩杯300cc的水
蒸好跳起來，再兩杯水下去蒸
好了之後才拿起來，小火煮30分鐘
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食材：
油、香魚、分層用的紙巾或是竹葉

醬汁：
水300cc、醬油100cc、味醂100cc、
糖100克、柴魚粉1匙、薑片4~5片
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一般我們日料甘露煮都是做冷菜
冰起來會更好吃喔～
這道「手路菜」分享給你們

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款簡單樸素，但好吃度跟耐吃度都很高分的糕點，就是巧克力大理石蛋糕 (Marbré au chocolat, Cake Marbré, marble cake).

說起來，巧克力大理石蛋糕其實是磅蛋糕的一種變化，它一樣是重奶油的糕點，口感表現是濕潤細緻柔軟有彈性，但因為同時擁有原味跟可可兩種風味，在味覺的感受卻大大不同了；有了濃郁奶油的助陣，可可的香氣變得既柔和又迷人，可以一口吃進兩種口味，美味程度立刻提升，是一款很討喜也很容易受到歡迎的糕點。

此外，大理石蛋糕的紋路也是重點之一，但它沒有固定的花紋標準，兩色麵糊不同的堆疊方式跟攪拌手法，可以營造出不同的紋路表現，非常有意思，超級適合親子同樂，大人小孩一起來創造喜歡的紋路，真的很好玩哦 (大推～)。

大理石蛋糕據說是源自於德國(Marmorkuchen)，不過我們這次的食譜是參考了法國兩間著名廚藝學院：斐杭狄(Ferrandi) 跟藍帶(Le Cordon Bleu)的配方與做法，配方上有微微調整，烤溫上試過一溫到底和兩段式的烤溫烘烤，結果兩段式大勝出，在第一次做好出爐後品嚐蛋糕時就非常喜歡，也推薦給大家。Enjoy. :)

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：
https://youtu.be/7KpN2twGncQ
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巧克力大理石蛋糕 怎麼作呢？
下面是這道 巧克力大理石蛋糕 Marbré au Chocolat 的做法與食譜：

☞ 烤盤尺寸：16x7x6cm

✎ 材料 / Ingredients
奶油 100g
純糖粉 100g
中大型蛋 2顆(約110g)
香草精 1.3g
蜂蜜 9g
中筋麵粉 110g
泡打粉 1.3g
可可粉 9g
鹽 一小撮

✎ 做法 / Instructions
1. 烤模裡塗上薄薄一層軟化奶油再鋪上烘焙紙 (抹上一點奶油可以幫助烘焙紙更服貼)
2. 將容易結塊的純糖粉過篩，再把麵粉跟泡打粉一起過篩，備用
3. 在打發盆中加入軟化奶油跟一小撮鹽，用手持電動攪拌器以中速攪打約 4-5 分鐘，要打到奶油膨鬆泛白的質地，期間可以刮盆1-2次
4. 加入一半的糖粉，打一分鐘，打好後再加入剩下的一半糖粉與香草精，再打一分鐘
5. 加入蜂蜜跟一顆全蛋，要攪打到質地融合才能加入第二顆全蛋(約一分鐘左右)，第二顆蛋也一樣要打到質地融和的程度，期間可以刮盆1-2次再攪打
6. 加入一半的麵粉跟泡打粉，以切拌法混勻，但不要過度攪拌，只要看不見乾粉即可加入剩餘的乾粉，一樣是混勻即可
7. 取 ⅔ 的麵糊裝進擠花袋備用
8. 把剩餘的 ⅓  原味麵糊跟可可粉混合均勻後，再填入另一個擠花袋裡
9. 將2個擠花袋的開口剪出約 1-1.5cm 的口徑，然後交替在烤模裡齊出堆疊相間的麵糊，花紋沒有標準，請隨心所欲揮灑創意吧！(沒擠花袋的朋友可以改用湯匙舀進去)
10. 擠好麵糊後，可以用叉子、竹籤甚至是筷子等工具來攪動兩色麵糊，創造出有趣的紋路
11. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 15 分鐘，再降至160°C, 烘烤 22~24 分鐘
12. 出爐後，脫模後在陳架上完全放涼
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影片章節 ：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:24 前置準備：處理烤模、糖與乾粉類過篩
03:53 製作大理石蛋糕麵糊
07:42 分裝麵糊與製作巧克力麵糊(可可麵糊)
09:08 交替填入雙色麵糊，製作大理石紋路
11:37 烤箱溫度與時間設定
12:00 出爐放涼(蛋糕外觀)
12:27 搭配鮮奶油一起享用
13:05 製作巧克力大理石蛋糕的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#CakeMarbré
#大理石磅蛋糕
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

內藏巴西傳統甜點的巧克力蛋糕 — Brigadeiro是巴西著名的傳統甜點，由甜煉乳、奶油和可可脂製成。這個特殊的甜點就像巧克力一樣，會在口中融化。現在，想像一下，當巧克力蛋糕中充滿這些可口的甜點，再加上融化的巧克力時，它會是多麼多汁！腦海中出現的畫面是真實的，因為我們的食譜將讓其成真。

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https://bit.ly/2vCwfMy

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所需食材：
蛋糕麵糊部分：
200 g 奶油
200 g 黑巧克力
4 顆 蛋
120 g 糖
1 小搓 鹽 
90 g 麵粉 

Brigadeiros部分：
30 g 奶油
400 g 煉乳
40 g 可可粉

其它：
2 包 健達巧克力 約100 g
圓形蛋糕烤盤：直徑 26 cm

作法：
1. Brigadeiros作法，在鍋中融化奶油，然後加入煉乳和可可粉。在持續加熱下攪拌，直到混合物具有乳脂狀稠度為止。接著，讓其冷卻下來，並放入冰箱中至少一個小時。
2. 對於巧克力蛋糕麵糊，首先將奶油和巧克力隔水加熱，使其融化混合均勻。然後將它們取出，並用雞蛋、糖、鹽和麵粉攪拌成一個漂亮的巧克力麵糊。
3. 現在將Brigadeiros分成小球。
4. 將一半的巧克力麵糊倒入蛋糕烤盤裡，然後將Brigadeiros放在上面，並用另一半巧克力麵糊覆蓋住。
5. 將其放進180 °C烤箱裡20分鐘。 
6. 將健達巧克力縱向切成條狀，並放在巧克力蛋糕上。然後再次放進120°C烤箱10分鐘，直到巧克力融化為止。

你喜歡巧克力嗎？那千萬不要錯過這個大人小孩都愛不釋手的健達巧克力蛋糕：https://youtu.be/JMxHqitssfI

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