來自日本工匠的細緻工藝
近極圈的純淨 ,木匠們的內外兼具手工原木砧板 / 🆕原木刀架
最自然大地氣息的沐浴洗手用品
美食速成班- ”香料科學TASTEOLOGY“ ,闡述美味的新角度 , 甜甜落心田 瓊筵玉液 風味唐漿,已缺貨半年終於來了
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#新優惠組合: leif人氣商品之一 “洗手禮盒” “單瓶護手霜”,首次有任選兩盒的組合優惠喔!
#新品 :
🆕 #手工原木刀架--兼具外型與實用性, 意外好看的 (MADE IN AUSTRALIA)
🆕#柳刃刀--也就是生魚片刀 (MADE IN JAPAN)
🆕#筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手,採用頂級水牛角製成,舒適好握,工藝的完美體現 ! (MADE IN JAPAN)
🆕 #食物研磨器 (MADE IN JAPAN)
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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
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【 當料理藝術碰上”香料科學“融合美味與天然極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度 】
【甜甜落心田 風味糖漿純淨的瓊筵玉液 】
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這次的新品
【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】
🆕 意外好用好看的 #手工原木刀架 --主婦的強力推薦
主婦就是愛道具,每天都在用 餐餐都要用的刀具, ㄧ定很多把刀
一個好用適當的刀架也變得很必要
Bigchop原木手工刀架,難得的兼具 #外型 與 #實用性
外型, 可以當做個裝飾品
天然原木色澤,頂端採用侯恩松木偏向淡木頭色,底部採用桃木,棕紅咖啡色,些微對比又協調的搭配
頂部開口放刀,側身簡單整片桃木,遠看像是一整塊品質優良木塊,
相當容易搭配廚房擺設,家裡各個角落擺放上去都不顯得怪,還甚至滿好看的。
實用性
- 兩側無封口設計,可透風,無須擔心刀具濕悶鏽蝕。
- 上方多個開口,可置放數把刀具,甚至全家的刀具都可以放置於上。
加上採用來自澳洲塔斯馬尼亞原木,來自零污染的淨土,使用起來覺得很放心
10年多的主婦生活,從來未入手過刀架.....這是第一個 大力推薦大家手工原木刀架
因為密閉式的刀架設計 不敢想像用過ㄧ段時間後, 刀架裡的真面目
ㄧ個兼具外型和實用性外.....最擔心的那個點 也都完全不用在意了
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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
Made In Japan,日本製,這三個字往往就像是品質的保證
”日本製”固然好,但日本製的產品中,還有一個我個人認為像是寶藏一般的特色,就是”日本傳統工藝”
日本傳統工藝,不但有日本製的優良品質,
更擁有日本當地代代相傳、鮮少外流的技術,
而這日本限定的技術,往往代表另一層次的極致品質 !
傳統手法往往因為費時耗工、傳承不易,很可惜的在逐漸消失、被淡忘中
有鑑於此,一群日本熟稔的藝術家、工匠希望可以持續傳承日本傳統工藝,於是聚集起來,目標就是延續當地最具有代表性的技術,
其中之一,最具有指標性的日本傳統工藝就是:日本刀具!
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--- 古物經典般的刀具 #盒子 ---
延續傳承刀具工藝的精神,
外裝盒的設計也別有用心,
霧面紙質感的盒子,搭配大地色系顏色
有深綠(Santoku三德)、草綠(Nakiri菜刀)、丹紅(Petty水果刀)、墨綠(筋引刀)
此外,外裝盒上白色標示也極富有特色,用毛筆書寫的感受,
加上大大猶如印章般的”漆”字,再次強調刀柄,天然樹漆上色的經典傳承手法。
讓人從觸摸到外盒就開始,就感受到濃濃的日本經典味道
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--- 日本刀具 繁複細膩的功用 化繁為簡的選擇 ---
刀具,除了基本的切菜功能, 細微來看,對於口感、味道更有不可忽視的影響
一般來說,刀具常會分為三大類:中式、西式、日式。
日本刀具,與中式、西式刀具相比,
有個特點,一如日本人凡事細膩無比,這特點也反映在刀具上,分類極為精細,幾乎每種食材都有專門的刀具
不過對主婦來說, 反而最實用的是 把主要功能做個整合的
“ #多功能+#兼具專門功能”的日本刀具 更符合家庭主婦的需求
其中三款極受歡迎的日本刀具,
➰ Santoku (三德包丁):多功能,各種肉類蔬菜
➰ Nakiri:多功能(偏切菜刀),尤其適合蔬果(尤其含有硬殼的)
➰ Petty:多功能(偏水果刀),尤其適合當小把水果刀
雖然都稱為“多功能”,但因為刀設計在形狀、大小、重量都有些不同,
所以還各自有些合適的功能。
MUJUN慎選日本最古老的鑄刀技術:日本兵庫縣鑄刀法,
精心鑄造出的這三款刀:Santoku、Nakiri、Petty
從外觀、手感、鋒利度,各方面都令人驚艷!
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--- 高硬度抗腐蝕 #刀鋒 ---
碳鋼+不鏽鋼材質組成,中和兩者優點而生。
#碳鋼:
提高刀鋒強度,保持鋒利,易研磨有以上優點,但相對不易抗腐蝕,於是加入不鏽鋼
#不鏽鋼:
已鋼材而言,有耐腐蝕性,其餘特性都比碳鋼差 兩者組合恰到好處
**特別注意事項
柳刃(Yanagiba)極度鋒利、硬度高,含碳量也高,是許多專業世界名廚的必備品,
但是相對的,也需要保養,使用後若未擦乾容易生鏽,所以 #務必擦乾保養
這也是為什麼世界名廚都極度重視保養自己的刀具,
魚與熊掌不可兼得,這樣等級的鋒利硬度的刀具,成分上含碳提高,保養是必要的
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--- #刀把-圓弧木製 日本傳統天然漆把手 ---
圓弧木製把手,再經由古法,刷抹上日本天然漆(Urushi),漆樹的汁液生成的天然漆,除了形成一層保護,獨特的色澤更是難得
品項:
三德Santoku、切菜刀Nakira、水果刀Petty、柳刃Yanagiba
水牛角質八角形握把---筋引刀(Sujihiki)
經典八角形把手,採用頂級水牛角製成,舒適好握,工藝的完美體現
為什麼餐廳裡的生魚片特別好吃呢?
原因當然很多,其中之一,可能就是”刀具”的選擇,日本料理師傅,可都是會”切味”的!
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最後再整理ㄧ下 ,這次的現貨快閃團, 新品:
🆕#柳刃刀--也就是生魚片刀
🆕#筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手,採用頂級水牛角製成,舒適好握,工藝的完美體現 !
🆕#食物研磨器 (和刀具ㄧ樣也是日本製)
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
#切味,喜歡這傳神的描繪
源自日本,延伸至形容鋒利流暢的刀具,一刀而下,保留了食材水分與風味,原汁原味,品嚐食物最美的滋味
鋒利刀具切割後,食物光滑圓潤切面,造就舒暢口感,有別於不夠鋒利刀具的拉扯按壓拖鋸,破壞食材,
切割後,可以透過對比放大的照片,看見不鋒利的刀具,會破壞食物分子細胞壁,造成水分汁液流失,食材皺褶萎縮,這其中口感、光澤差異之大,嘗試過後,自然能體會
當然傳神的”切味”,不是隨意就能辦到,
一把鋒利好用的專門日本刀,是基本的配備
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--- 值得建立的日本專門刀 柳刃(魚刀) & 和筋引刀(肉刀) ---
日本刀具的講究,細分,應該是很知名的,
光是切魚的,就有分削骨的、去骨肉的、片魚肉的,不同魚種還有不同專屬的刀,像是專門處理河豚的等等
說真的,家庭主婦我 即便再喜歡這些廚房道具, 分太細我還是不行,但是兩把專門刀是我認為最具有代表性,
使用後差異明顯,對於想進階使用刀具的人來說很合適的,
但是家庭主婦ㄧ定懂...簡單來說CP值很高的兩把:柳刃、筋引刀
🆕★ #柳刃
也就是所謂的生魚片刀,專門用來做刺身的
因為刀形如柳葉,單側開刀(只能右撇子 or 只能左撇子),非常鋒利!
基本上使用是不太需要出太多力,下刀後輕輕拉回即可,刀本身的重量就足以俐落切開魚肉
(主婦補充碎碎念:柳刃主要切生魚片,但不少也可用來切軟嫩的肉)
🆕★#筋引刀
外型有些類似柳刃,但是是雙面開刀(右撇子 or左撇子都能用)
功用上主要是,分離骨肉(將肉從骨頭上剔下)、分離筋和肉、片肉
(主婦補充碎碎念:和筋引主要切肉,但不少也可用來切魚)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,不銹鋼廚具燒焦 變色 生鏽 變黑 可以點搞? 掉咗佢之前可以試下呢個方法,試過10次9次都有效。 視乎受損程度,都可以做到某情度上嘅修復。...
「不鏽鋼生鏽處理」的推薦目錄:
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- 關於不鏽鋼生鏽處理 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文
- 關於不鏽鋼生鏽處理 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
- 關於不鏽鋼生鏽處理 在 Re: [請益] 退休房買鄉下好嗎? - 看板home-sale - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於不鏽鋼生鏽處理 在 01 林志玲(256樓有彩蛋) (第26756頁) - Mobile01 的評價
不鏽鋼生鏽處理 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的最讚貼文
<< 漫長的等待 值得的期盼 >>
等了好久,不來則已,
一來,幾乎同時抵達,
也好,心滿意足,值得的期盼!
來自日本工匠的手工刀具-MUJUN
來自近極地零污染塔斯馬尼亞工匠之手工原木砧板-BIG CHOP
最自然大地氣息的沐浴洗手用品-Leif
缺貨至少半年的澳洲糖漿-TASTEOLOGY香料科學
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👉🏻明天 9/24 AM:9:00 開團
(這次也是快閃團 9/24-9/28)
-現貨開團-日本製刀具+Leif+TASTEOLOGY
-遲到的BIG CHOP 讓我們再小小等待, 9/30 開始出貨 (如果提前到也會提前開始出貨喔)
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預告明天團購新品前, 還是很想先洗版
#lockdown之食日記
午餐用煎餃輕鬆打發
剩下的吐司不夠, 早餐除了吐司還來些鬆餅
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這次團購的新品與新組合:
#新組合優惠: leif人氣商品之一 “洗手禮盒”,首次有任選兩盒的組合優惠喔
#新品 好物整理如下
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✔️ #BIGCHOP手工原木砧板
主婦就是喜歡手工製的好質感,
除了大家熟悉, 也都慢慢收集了很多款的手工原木砧板外
這次也等了頗長時間的新品-- 🆕#手工原木刀架
這是主婦這麼多年來, 第一次買的刀架
因為總是不敢想像 密閉的刀架,使用ㄧ段時間後 裡頭會有多可怕, 終於遇到這滿意的設計, 加上和原木砧板ㄧ樣的好質感,有如廚房的擺設
**新品照片請往後滑留言也有
#意外好用好看的手工原木刀架 🆕🌟
Bigchop原木手工刀架,難得的 #兼具外型與實用性
外型
其實可以當做個裝飾品
天然原木色澤,頂端採用侯恩松木偏向淡木頭色,
底部採用桃木,棕紅咖啡色,些微對比又協調的搭配
頂部開口放刀,側身簡單整片桃木,遠看像是一整塊品質優良木塊,
相當容易搭配廚房擺設,家裡各個角落擺放上去都不顯得怪,還甚至滿好看的
實用性
- 兩側無封口設計,可透風,無須擔心刀具濕悶鏽蝕。
- 上方多個開口,可置放數把刀具,甚至全家的刀具都可以放置於上。
加上採用來自澳洲塔斯馬尼亞原木,來自零污染的淨土,
使用起來覺得很放心
[ 規格 ]
木頭:侯恩松木(淡木色,頂端)、桃木(棕咖啡色,底部)
尺寸:高28 x 寬19 x 深9.5cm
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✔️ #MADEINJAPAN刀具,
手工製的等待, 真的需要很大耐心, 每次都等好久啊~
這次的現貨快閃團, 除了之前的三款刀具
這次加入兩款更專業刀具 和 🆕#食物研磨器 (和刀具ㄧ樣也是日本製)
🆕#柳刃刀--也就是生魚片刀
🆕#筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手,採用頂級水牛角製成,舒適好握,工藝的完美體現 !
**新品照片請往後滑留言也有
**老樣子, 很愛表格比較的主婦, 這次現貨快閃 總共五款刀具比較表在留言
🆕_____________________________🆕
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
為什麼餐廳裡的生魚片特別好吃呢?
原因當然很多,其中之一,可能就是”刀具”的選擇,
日本料理師傅,可都是會”切味”的!
切味,喜歡這傳神的描繪。
源自日本,延伸至形容鋒利流暢的刀具,
一刀而下,保留了食材水分與風味,
原汁原味,品嚐食物最美的滋味。
鋒利刀具切割後,
食物光滑圓潤切面,造就舒暢口感,
有別於不夠鋒利刀具的拉扯按壓拖鋸,破壞食材,
切割後,可以透過對比放大的照片,
看見不鋒利的刀具,會破壞食物分子細胞壁,
造成水分汁液流失,食材皺褶萎縮,
這其中口感、光澤差異之大,嘗試過後,自然能體會。
當然傳神的”切味”,不是隨意就能辦到,
一把鋒利好用的專門日本刀,是基本的配備,
居家防疫已久,無法在外用餐,
提升自我境界,在家就能享受美好的“切味“。
《 值得建立的日本專門刀, 柳刃(魚刀) & 和筋引刀(肉刀) 》
日本刀具的講究,細分,應該是很知名的,
光是切魚的,就有分削骨的、去骨肉的、片魚肉的,
不同魚種還有不同專屬的刀,像是專門處理河豚的等等。
分太細主婦也不太行,
但是兩把專門刀是我認為最具有代表性,
使用後差異明顯,對於想進階使用刀具的人來說很合適的,
簡單來說CP值很高的兩把:柳刃、筋引刀
“ #柳刃”,也就是所謂的生魚片刀,專門用來做刺身的
因為刀形如柳葉,單側開刀(只能右撇子 or 只能左撇子),非常鋒利!
基本上使用是不太需要出太多力,
下刀後輕輕拉回即可,刀本身的重量就足以俐落切開魚肉。
(註:柳刃主要切生魚片,但不少也可用來切軟嫩的肉)
” #筋引“
外型有些類似柳刃,但是是雙面開刀(右撇子 or左撇子都能用)
功用上主要是,分離骨肉(將肉從骨頭上剔下)、分離筋和肉、片肉
(註:和筋引主要切肉,但不少也可用來切魚)
✏️特別提的 #刀鋒
高硬度抗腐蝕刀鋒
碳鋼+不鏽鋼 材質組成,中和兩者優點而生
#碳鋼:提高刀鋒強度,保持鋒利,易研磨, 有以上優點,但相對不易抗腐蝕,於是加入不鏽鋼
#不鏽鋼:
已鋼材而言,有耐腐蝕性,其餘特性都比碳鋼差。
兩者組合恰到好處。
🥰**主婦碎碎念:
柳刃(Yanagiba)極度鋒利、硬度高,含碳量也高,
是許多專業世界名廚的必備品,
但是相對的,也需要保養,使用後若未擦乾容易生鏽,所以務必擦乾保養。
這也是為什麼世界名廚都極度重視保養自己的刀具,
魚與熊掌不可兼得,
這樣等級的鋒利硬度的刀具,成分上含碳提高,保養是必要的
✏️#刀把
圓弧木製 日本傳統天然漆把手
品項:三德Santoku、切菜刀Nakira、水果刀Petty、柳刃Yanagiba
圓弧木製把手,再經由古法,刷抹上日本天然漆(Urushi),漆樹的汁液生成的天然漆,除了形成一層保護,獨特的色澤更是難得
這次新品中 也是唯一不同刀把的
水牛角質八角形握把---筋引刀(Sujihiki)
經典八角形把手,採用頂級水牛角製成,舒適好握,工藝的完美體現
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✔️切入靈魂的美好 “橫掃市場”且”有嚼勁”的 #沐浴洗手用品leif
這是大家想補貨的洗手沐浴用品, 這次ㄧ起加入快閃補貨行列達免運
當然之前缺貨品項 也現貨在台灣囉
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✔️ #TASTEOLOGY香料科學
已經用上好長ㄧ段時間的各種香料, 但有ㄧ陣子缺席的補貨團
因為至少缺貨半年的糖漿終於出現啦!
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【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】
✔️分享文:https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/350835769
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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
✔️分享文:https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/353395236
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【 切入靈魂的美好 “橫掃市場”且”有嚼勁”的沐浴洗手用品 迅速擠身頂級產品 】
Made in Australia
✔️ 分享文:https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/352512976
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【 當料理藝術碰上”香料科學“融合美味與天然極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度 】
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不鏽鋼生鏽處理 在 丹爸家庭親子粉絲團 Facebook 的最讚貼文
中秋烤起來.嗨起來!!烤肉架靈魂主角不能少,讓你烤肉樂輕鬆,烤到不歪腰!!
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◆ 適用5~15人,大型烤肉PARTY!
◆ 送牛津布背袋,外出好攜帶。
不鏽鋼生鏽處理 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文
不銹鋼廚具燒焦 變色 生鏽 變黑 可以點搞?
掉咗佢之前可以試下呢個方法,試過10次9次都有效。
視乎受損程度,都可以做到某情度上嘅修復。
不鏽鋼生鏽處理 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
我們常聽到「 #代謝 好有助身體健康」,但這背後的關鍵是什麼呢?而現在環境中有許多毒素,日常生活要怎麼做才能幫助身體代謝?以下陳俊光醫師帶你了解人體代謝機轉,同時避開毒素!
代謝是什麼?對身體的功能為何?
陳俊光醫師說明,我們每天吃進許多食物,身體會將這些食物以及其所含的各種營養素進行加工處理,以滿足各種不同的功能需求,這個就叫做代謝。「當然我們吃進去的不只是營養,也包含許多毒素,」他表示,代謝也是將毒素排出體外的必要工作。
代謝的種類?
#基礎代謝
陳俊光醫師表示,基礎代寫指的是當一個人處於休息狀態所需的熱量,換句話說,就是我們躺著不動都會消耗的熱量就叫做基礎代謝率。
#新陳代謝
但基本上我們不太可能一整天都不動,生活需要做各種活動,此時身體的代謝率就會提升,就需要更多的熱量來滿足這些需求,而此時身體的代謝狀態就是新陳代謝。
陳俊光醫師進一步解釋,新陳代謝可以分為兩個部分,而這兩者息息相關:
分解
分解的目的是為了產生熱量。陳俊光醫師說明,我們每天吃進的許多食物就是熱量來源,有了熱量才能做許多事情。
合成
合成是把吃進去的東西,製造成身體的一些重要結構。陳俊光醫師舉例,當我們去健身房鍛鍊時,肌肉會運用胺基酸、蛋白質加強結構,這就是一個合成的過程。
如何得知代謝是否良好?
陳俊光醫師提及,身體的排毒能力可藉由實驗室檢測判斷。以塑化劑為例,吃進身體後要經過腸胃消化,以及肝臟解毒兩個階段才能將其轉為水溶性,再透過尿液及糞便排出體外。因此能藉由檢測尿液中的殘存毒素濃度,判斷身體的代謝狀況是否良好。
身體能代謝有毒物質嗎?
「這是一個非常重要的課題,」陳俊光醫師表示,人體要完全排出環境毒素,需要消耗相當大的能量,而這個過程主要是在肝臟完成
他舉塑膠製品為例,因為製作此類產品的過程中,為了要讓塑膠變得柔軟,就需要添加塑化劑,但塑化劑進入我們的身體後,就會對器官造成危害。
「當我們用保鮮膜覆蓋在高油脂的食物上面,就很容易把塑化劑吃下去,因為塑化劑本身是脂溶性的。」陳俊光醫師進一步解釋,塑化劑跟著食物進入腸道後,在分解過程中就會產生有毒物質,肝臟就必須加工處理,此時就會消耗相當大量的營養素來排除,例如維生素B群及胺基酸等。
不過現代人外食居多,營養多半並不均衡,陳俊光醫師就說,飲食不均身體就沒有足夠營養排除毒素,將導致毒素在我們體內持續累積,造成身體負擔。
如何避開環境毒素?
多喝水
飲食均衡
保持運動習慣
減少接觸塑膠製品,以玻璃或不鏽鋼材質替代
環境毒素無處不在,我們究竟該如何避免?對此,陳俊光醫師回應,環境毒素有非常多種,而最主要進入身體的途徑是「跟著食物一起進來」。
另外還有外用產品,包括沐浴乳、肥皂、洗髮精等清潔用品,以及保養品、化妝品等,在製造過程中也會加入人工香料、防腐劑等化學材料,就會透過人體皮膚表面被吸收。
「減少接觸仍是最主要的避毒方法,」陳俊光醫師表示,盡量少用塑膠製品,日常生活中能用其他材質替代塑膠製品,例如水瓶、餐具等,可以選擇玻璃或不鏽鋼材質,就能大幅減少吃進環境毒素的機會。
此外,保持飲食均衡及運動習慣、多喝水,都有助身體排毒。「減少吸收、加強排出,就能保持體內乾淨。?
認識塑膠製品
日常生活中有非常多塑膠製品,陳俊光醫師認為,我們都需要好好認識其中差異。
「塑膠容器上有一個三角形符號,當中有編碼1到7號,」陳俊光醫師說明,台灣目前大部分都是使用編號5號的塑膠(PP),而這也是生產過程中不需要添加塑化劑的類別,同時耐溫超過100℃。
他提醒,盛裝熱食的塑膠容器,包括熱飲使用的杯蓋在內,若不是使用5號,就要特別小心,因為其他編號的塑膠產品不耐高溫,容易溶出塑化劑,都不適合再加熱或裝滾燙熱食。
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不鏽鋼生鏽處理 在 01 林志玲(256樓有彩蛋) (第26756頁) - Mobile01 的推薦與評價
2023-03-28 19:49. tom812 wrote: 那種刀我應該是買不起...(恕刪). 我也只買仿品,容易磨利,但是會生鏽.. 要不然就買高碳鋼的,比不鏽鋼還便宜. ... <看更多>
不鏽鋼生鏽處理 在 Re: [請益] 退休房買鄉下好嗎? - 看板home-sale - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
鄉下的定義到底是甚麼?
是這樣??
真的所謂沒有7-11
https://reurl.cc/mlzKEA
還是這樣.
有全聯
https://reurl.cc/vkGRVN
還是這樣.
有熊貓.
https://reurl.cc/gZNX97
還是這樣.
有遠百有新光三越.
https://reurl.cc/qkaWyp
你先解釋解釋鄉下.
如果你是說你要住最上面那個.
那基本上你一定要開車,機車可能都不夠,畢竟你老了又不是大學生.
並且健康狀況要很好,因為你需要自己煮+自己打掃+自己幹嘛幹嘛.
因此你要很早就開始做好鄉下的生活準備.
要有龐大的自理能力....切斷對都市的依賴.
而第二種.
大概就是過30年前的台灣人的生活.
30年前台灣人怎樣過日子,你大概就是怎樣過日子.
當然有菜市場有全聯你有補給.
你可以捨棄汽車,騎機車甚至有籃子的腳踏車都可以.
第三種則是2x年前的台灣生活.
很多機能都有了,包含你要買電器,要去酒店,吃餐廳,去銀行證卷等等.
重點是可以叫外送.
第四種就是1x年前的生活.
這邊應該是相對大都市,有些特殊品牌會沒有,歌星演唱會展覽很少,市區活動也比較小.
不過生活來講你今天生活9成的使用,都可以滿足.
當然沒有捷運這點對台北人比較有影響,對其他縣市的人來講應該沒啥感覺.
因此我搞不清楚各位的鄉下定義到底是甚麼.
你不定義清楚你要的鄉下.
誰知道要怎樣討論.
我媽玩過農舍.
農舍雖然在聚落,但是畢竟在景區又是山區.
因此逼近第一種型態.
後來我媽不玩了一方面也是因為老了..XD
玩那個要體力,除非你極度有錢,花大錢請園丁和管家.
那....那個要花很多很多錢...你不是一個小透天花園別墅,你是一片4分地的花園別墅.
你光除草,你至少3天要除一次....不然你會被雜草淹沒.
你算算看如果你請人光除草你要花多少錢...
阿不然....不然你要自己除阿,一天除2分地,2天一個週期再休息一天....
跟健身二分化訓練一樣,練二休一..
這還是除草.
你如果種植果樹你要施肥要把果子包起來要灑農藥.
(不灑農藥你在跟我說笑話?,你是沒看過3000顆芒果全滅無一倖免的慘況??
你以為蟲是軍隊,他會慢慢地侵略你的果樹領地?你打輸了還可以有殘兵敗將??
喔不,蟲群就像下雨,下雨的時候,整個大地無一處是乾燥!!!!
蟲群不會放過任何一丁點的果肉...XD
因為 we are many!!!!! 這就是蒼蠅王 別西卜的威能!!!!!!)
種樹你要修剪(那可是很多很多樹,你一個人剪不完的)
種花你也是要施肥,枯死的要拔掉.
所以你要維持你的農舍漂漂亮亮,你要麻花很多錢,要嘛自己很忙的.
喔,如果你全部都是舖塑膠草皮,然後種一些爛樹不去管它也是可以的拉.
但無論怎樣,當初他玩的農舍就是逼近第一種.
(當然農舍要顧的東西會非常多.你純生活會單純不少.)
雖然村莊的聚落比第一種大,但是並沒有7-11.
因此需要一台車,三天兩頭運送物資補給.
so...第一種生活是給真的很有勤勞DNA的人過的.
並且不適合太老.
其他的就要看你的生活習慣和能力.
例如對阿宅而言,他只要有一台電腦,他就擁有全世界.
https://www.techbang.com/posts/76597-japanese-gaming-bed
對食物又不挑食.
那他再第二種鄉下就可以過得很爽.
當然如果更懶一點需要外送,那就要第三種鄉下.
所以要住鄉下也不是不行.
但是你要先確定你的生活是怎樣.
但是有一點很悲哀的要跟你講.
鄉下的房子"總價"來講,並沒有比較低.
哈哈...
因為鄉下"以前"不蓋鳥籠.
那你自然要買個獨立套房,你會找不到東西可以買.
(以下撇除法拍掛賣可以找到幾乎最便宜的產品)
第一種基本上你一定只能買透天.
https://sale.591.com.tw/home/house/detail/2/13161630.html
第二種,你應該還是只能買透天.
https://sale.591.com.tw/home/house/detail/2/13080477.html
第三種你最少要買到公寓.
https://sale.591.com.tw/home/house/detail/2/13215670.html
基本上你要弄到可以住,都是四百萬起跳....而且第一第二種透天你要翻新還要一筆現金.
因此住鄉下對總金額來講一點都沒比較少.
所以如果你很窮,你大概要買到第四種.
因為只有到第四種等級,你才找的到"老屋套房"產品.
https://sale.591.com.tw/home/house/detail/2/13245143.html
啥,你說怎麼不如高雄或是台中市區還有更便宜可以選??
https://sale.591.com.tw/home/house/detail/2/13201861.html
https://sale.591.com.tw/home/house/detail/2/13249227.html
對阿,你今天才知道
為啥窮人都會往市中心擠了喔.
市中心才活得下去啊.
講過那麼多次你還不懂我有啥辦法.
你以為鄉下的爛透天會比市中心的老套房便宜?
你平行宇宙來的?
第一天出社會??
為啥會都市化?
因為鄉下活不下去阿.
之前就講過很有趣的.
魚村,留下來的都有錢人,窮人都搬到都市去...XD
你自己沒聽進去.
當然如果對有錢人而言就是另外一個狀況.
因為你已經跳脫了"最便宜的產品"的束縛.
那鄉下自然同樣的錢可以買到更大的空間.
https://sale.591.com.tw/home/house/detail/2/12802377.html
220坪地坪的花園別墅只要2700萬.
你在市區,喔不,你在上面等級3以上,怎麼可能買的到這種性價比.
https://sale.591.com.tw/home/house/detail/2/12969193.html
在鄉下當土霸王的人其實比各位想像中要多.
鄉下一大堆有錢人,並且很多都不是大地主出身.
是真的可能本來都市的有錢人搬出去住的.
你在台北2xxx萬只能住公寓.
換到鄉下就可以有一兩百坪占地的別墅.
更不用說如果你是三五千萬.
https://sale.591.com.tw/home/house/detail/2/12863416.html
https://sale.591.com.tw/home/house/detail/2/12976790.html
反正有錢人老了,他又不上班.
可能也是炒炒股,甚至手握1000張正二躺著看財富自我繁殖增加.
那他住台北或是住鄉下又沒差.
他又沒甚麼遺傳性疾病,70歲平均兩年才去醫院一次,去還是健康檢查...
所以他住到鄉下沒啥問題,順便請2個傭人或管家.
so...當你財富累積到一個數字,要住鄉下,就是看你的喜好而已.
反正絕大多數的問題,都可以用錢解決.
你只要錢夠就可以了.
so....有錢,你就有選擇.你愛怎樣就怎樣.
住台北住高雄住鄉下.
台灣住不爽要去美國要去英國要去澳洲.
甚至去紐西蘭弄個農場.
(以前我媽去問是三千多萬,現在通膨不知道變多貴,方圓幾公里內就你一家那種)
你愛怎樣就怎樣.
但是如果你沒錢.
你不要做太多白日夢要去住鄉下...顆顆.
等你老了你會發現,鄉下透天都幾千萬...我是說不能住人還要花上千萬翻修的那種.
(通膨的關係....現在幾百萬..等你老了後就是幾千萬)
到頭來你還是只能窩在市區租屋....
因為....因為你窮所以你只能依賴都市...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.120.70 (臺灣)
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那要看你的錢的計畫是怎樣才知道.
山坡地鋤草很麻煩,所以效率變很差.
外加白天很熱,通常要嘛一大早太陽出來前後,要嘛太陽下山前後.
山坡地主要是類似美國豪宅的概念.
有視野有景色....
平地的農舍會沒景色.
我媽之前的農舍是正面阿公店水庫,山坡地所以任何一個高度都可以看到水庫.
(除了被樹擋住的地方...不過正面水庫的樹大多都移走就是了)
※ 編輯: ceca (61.227.120.70 臺灣), 04/02/2023 14:49:56
因為這比較便宜.
台東花蓮的話,因為景區太多.
外加離海邊太近.
所以觀光炒作下.
房價比西部貴很多.
是很多的很多!!!!!!
※ 編輯: ceca (61.227.120.70 臺灣), 04/02/2023 14:50:42
很貴好嗎.
海景第一排要嘛被搶走要嘛被炒到天價.
我跟我媽好幾年前就去台東訪海景第一排的農地.
全都超貴....
怎麼會認為靠近海邊會便宜?
全世界的海邊都是超貴的地方.
美國整個海岸線,第一排的房子沒有便宜過.
對多就是很鄉下的價格沒那麼囂張動不動就2M 20M 50M美金.
不過.
景區會有景區套房可以買就是了.
https://sale.591.com.tw/home/house/detail/2/13144984.html
不過可能是使用權或是地上權,並且是旅館或是觀光用地(稅金和不能掛自住)
要有心理準備.
※ 編輯: ceca (61.227.120.70 臺灣), 04/02/2023 14:55:38
小港都更要排到你的曾孫子當爺爺..
不要等那個.
主要是如果你把房子賣掉有啥計畫.
如果房子沒賣掉你有沒有要用錢.
以目前來講,小港有補漲一波,但是老屋目前都還在補漲階段.
如果你是小港的新案例如1~3年屋.
你說你賣掉先轉到更強勢區域賺一波強勢區強勢產品先跑.
抓對時間賣掉再回來就算買回原本那一棟老屋.
你可能還可以手上多一些錢...XD
但是這是中期的操作,你要很精確地買入和賣出.
可以賺漲價時間差.
而以長期來講.
你如果要布局20年.
那大寮林園目前的成長性會比小港好.
所以賣掉換過去會有比較強的增值可以期待.
但這牽扯到你要真的養那麼久.
而如果你是沒有目標.
你把房子賣掉了又不知道投資啥.
或是你投資都亂買.
那不如屯著就好....否則你沒賺比較多妳還要承擔交易成本.
至於屯著.
你改套房收租是一種走向.
你要砸現今進去,以槓桿來講會變低因為銀行放款就很難估到8成.
但是現金流收入會大增.
以後轉賣的增值會弱一點.
而如果無腦整棟出租.
租金投報率會相對套房低非常多.
不過槓桿比較高,處理簡單,租客單純,轉賣順利.
兩條路有不同的效應,你缺現金流就去改套出租.
你不缺現金流想要拚增值或是很懶那就是原屋況無腦出租.
要看你財務規劃才知道哪一種適合你.
海邊是有錢人住的.
你講到的事情都可以用鈔票解決...XD
花錢買海邊的概念.
海邊可以讓你的生活豐富很多.
尤其美國人生活超無聊,住海邊才會讓他的人生不要那麼無聊.
亞洲尤其像台灣這種生活太有趣了.
所以對海邊的迷戀沒那麼高.
海邊可以衝浪釣魚抓螃蟹游泳幹嘛幹嘛.
如果市區附近的海邊還會有比基尼和肌肉男(高雄旗津已經每天都可以看到一堆比基尼)
並且重點海邊還會形成商圈,看看美國黃金海岸商圈.
外加海景看到就是很爽.
so...海邊居住,是一個你要花錢才有資格擁有的生活...
台灣有海禁的關係.
但實際上你海景第一排應該很難找.
之前代香港人去逛興達港,因為他說他想要海景第一排.
因此帶她去看茄萣那一排的透天店面.
但她嫌機能不夠就作罷(香港人依賴都市習慣了)
不過整個台灣西海岸要海景第一排,也就是住宅用地透天你2F可以看到海的.
選擇超級少.
海邊大多都魚塭,所以你的住宅用地會離海邊很遠.
旗津,茄萣算是極度稀有的海景透天區.
旗津已經貴翻,那個也是很多年前我在本版發過文章.
廢墟去訪價,先跟我講要6000萬,過一個月上新聞因為她找仲介掛賣開價一億二.
旗津不用想了.
這是茄萣
https://reurl.cc/pL8Ejl
不過興達港大漲...這邊也大漲...
誰幹的?台南人幹的...顆顆.
當然非海景第一排會有一些便宜的透天.
https://reurl.cc/LNeGrX
但也沒多便宜.
布袋31年透天
https://reurl.cc/Geg0yp
東石村...跟馬東石沒啥關係.
https://reurl.cc/EGYdlv
廢墟...
https://reurl.cc/Y8mzaX
但是基本上很難找到海景第一排...
那個我媽以前研究過了,西岸就沒有海景第一排.
旗津,茄萣幾乎是唯一選擇.....
但是因為這樣,所以都不便宜.
不然...林園...對林園有海景第一排...XD
https://reurl.cc/qkaeeg
騎機車在這邊看房子的時候還被狗追.
狗還會先爬上堤坊,然後重力加速度衝下來.....那隻狗一定有念過國中理化我相信!!!
台南有第一排,但是防風林的關係,別墅基本上都看不到海...哭哭.
(大樓當然就很多海景,安平那邊一堆主打海景的)
喔當然如果有點距離.
那就有多一些選擇.
※ 編輯: ceca (61.227.120.70 臺灣), 04/02/2023 15:23:00
鄉下價格是階梯式跳躍.
以巨觀來講,都市比較平緩斜線上升.
因此鄉下是這樣.
當他跟都市的價差大到一個數字.
他就會大跳躍,一次很誇張的漲幅,例如全國漲幅冠軍屏東潮州這樣.
跳上去後因為跟都市價格大幅收斂.
他就會進入死魚狀態....
直到跟都市價差又拉開到一個大距離,就在跳一次.
因此鄉下要投資也是看價差.
當價差大到一個數字,就可以買來屯著等大跳躍.
但是哪時候跳躍有時候很難掌握.
並且你看到跳躍跡象了也不一定跑去買有適合你可以買的.
因此鄉下比較適合長期投資.
而關鍵就是切入點的時機掌握.
看著價差變化,決定切入點.
不過因為大家不是白痴..
所以切入點通常不會抓到大漲價差很低的時候切入.
但是可能會錯估大跳躍的時間而抓太早,在那邊空等很多年.
※ 編輯: ceca (61.227.120.70 臺灣), 04/02/2023 15:27:05
我是正二幫之一阿.
雖然只有十幾張.
但是發現.
靠邀我是八百壯士之一.
(00631L持有超過15張的人只有899人)
※ 編輯: ceca (61.227.120.70 臺灣), 04/02/2023 15:41:33
在等海禁解除.
台灣政府一直說要解放藍色公路.
不過因為海禁牽扯到國防和漁業等等.
因此進度一直都很龜速.
不過自然也因此,有些人會提早布局.
至於提早會不會太早.
那就是他自己的算盤...XD
很多有錢人也不一定代表他眼光很精準的.
當然如果當海禁全部解除,可以比照歐美那樣.
這些海岸邊的土地.
你就會看到有大量瘋狂的投資產生...
※ 編輯: ceca (61.227.120.70 臺灣), 04/02/2023 15:45:04
我進入的點位沒再正底部.
所以現在是在水平面震盪.
出場喔.
那是看財務規劃阿.
理論上是降息循環後的事情.
現在升息循環只是趨緩,股價就已經反彈到這樣.
到降息循環股價不知道跑到哪去了.
不過如果整個世界局面又趨於穩定.
那股市很可能回到幾年前那種緩慢向上的走勢.尤其美股.
這代表.
你正二抱著就是穩定成長.
而你要把正二賣掉,自然就是你有更好的賺錢機會.
例如當我散錢屯夠多,我就會賣掉拿去多炒一棟房子.
所以正二對我而言會是一種囤置散錢的工具.
因此你正二哪時候要出場就看你的財務規劃嚕.
你要長期存骨也是可以.
也因為他是適合長期存骨.
所以他才成為囤置散錢極佳的工具.
※ 編輯: ceca (61.227.120.70 臺灣), 04/02/2023 15:57:11
1x年前也就是201x年.
跟今天就是差在,最新最炫的東西和最潮的東西.
你會比較難直接接觸到.
這些東西都在大都市的關係.
例如保時捷最新款汽車,你想要看現貨,你就要跑到大都市市中心去.
※ 編輯: ceca (61.227.120.70 臺灣), 04/02/2023 15:59:10
感覺還是不一樣.
你看A片和做愛,感覺還是差很多.
所以例如晶礦進了一批頂級巴西黑超七手排.
阿你就很想要巴西黑超七手排,但又是稀有貨,市場大多都是煙花和莫桑比克.
那你就只好乖乖跑到高雄市區晶礦看貨.
但是台北玉市場可能會有店家跟堃哥也調了一些貨.
所以雖然是晶礦堃哥進貨,但在台北玉市場也可以看到.
至於看照片...
感覺差太多.
更不用說現在照片美化太嚴重,會嚴重失真.
所以市區會有這種優勢.
而你有點錢,你有興趣或是嗜好,就可能會對市區有這種依賴.
當然如果你是阿宅,就無所謂.
你住在玉山山頂.
6/2,暗黑四,伺服器一開,你還是可以第一時間搶上線.
※ 編輯: ceca (61.227.120.70 臺灣), 04/02/2023 16:08:13
對喔,海景第一排我忘了講北台灣.
佛朗明哥度假山莊那個當時9x萬海景房沒買來度假都不知道我該不該後悔...XD
淡海新市鎮20年前半夜帶女生去,整片重劃區連野狗都沒有.
整個天空都是星星因為沒有光害...XD
不過北海岸的海景第一排價格翻漲的比中南部還要快一點.
連新聞報的那個廢墟,都翻漲不少.
※ 編輯: ceca (61.227.120.70 臺灣), 04/02/2023 16:10:28
他現在這麼便宜.
就是當年套到人,把很多業主給嚇到.
不過這種東西有時候可以海底撈月.
就像興達港事件,我媽也是海底撈月.
而當某一天,台東觀光又炒熱起來後.
他會有一個報復性補漲.
甚至產生炒作,類似宜蘭溫泉套房那種炒作.
不過當然要判斷哪個時間點是非常困難的.
但是未來永遠都有這個機會.
so...崩盤的東西,只要你有看到它的價值.
他會有再度彈跳的機會.
不過本篇是指窮人如果想要到鄉下找房子住的話.
他目前的選擇...XD
※ 編輯: ceca (61.227.120.70 臺灣), 04/02/2023 16:15:21
鄉下還有一個問題.
可以貸款的銀行不多.
並且老屋,估價跟買賣價會有不少落差.
所以買房子要準備的現金也會多很多.
有錢人鄉下是.
買地,自己蓋.
營造成本蓋1000萬,做發票做3000萬.
用3000萬+土地成本,去做房貸...XD
(所以有錢人很愛自己蓋別墅...因為可以低資金成本拿到現金)
※ 編輯: ceca (61.227.120.70 臺灣), 04/02/2023 16:22:18
全國熱是法拍.
法拍鄉下起拍價很低.
不過拍定價會遠高於這個數字.
你看鄉下有一些翻新透天再賣.
因為台灣這麼小,到哪都有投資客再收房子翻新賣.
so...591要跳過法拍價.
※ 編輯: ceca (61.227.120.70 臺灣), 04/02/2023 16:24:35
之前撞死人的葉少爺.
他爸的房子嗆成本2億.
給你參考...XD
https://www.youtube.com/watch?v=pm2wOqEyjnQ
※ 編輯: ceca (61.227.120.70 臺灣), 04/02/2023 16:26:06
大寮有工業區+國道七號.
他都生了一個新的重劃區.
and...鄉下定義是怎樣?
大樹大概算第2~3種中間.
※ 編輯: ceca (61.227.120.70 臺灣), 04/02/2023 16:30:40
大樹本身沒啥好變化的.
他除了農業之外還有軍營(高保廠)...所以有軍人住在那邊.
※ 編輯: ceca (61.227.120.70 臺灣), 04/02/2023 16:31:30
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