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不鏽鋼 鍋品牌 ptt 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳解答
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... 不銹鋼鍋實際用起得來心得不錯的話改天去換一個用看看先感謝大家了--. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.55.3 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc ... ... <看更多>
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#1. Re: [問題] 新手鍋具請益- 看板cookclub
... 鍋;網友推薦的品牌有好多種,不知怎麼挑。 : 3.不鏽鋼鍋:好一點的價格 ... ptt.cc/bbs/cookclub/M.1541254524.A.FA0.html. 推BellamyLee: 我也是新手 ...
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#3. Ptt、mobile01網友激推!炒鍋品牌Top 5人氣排行榜
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#4. [閒聊] 牛頭牌不鏽鋼平底鍋
昨天買了一支牛頭牌不鏽鋼30cm的平底鍋,去百貨公司專櫃看過價錢是1500元,後來是在另一個專賣廚具的櫃買了也是一樣型號的,特價1390元,回家後在網路一查, ...
#5. Re: [器具] 求推薦不鏽鋼炒鍋/平底鍋- 看板cookclub - PTT網頁版
... 不鏽鋼鍋 : : 其實最理想就是蘿莎這種外面包銅的不鏽鋼鍋了 : : 導熱佳又不會太重 : : 但是搜尋銅鍋跑出來的都是高級品牌一把都要一兩萬囧 : : 其實 ...
#6. [問題] 不鏽鋼炒鍋/平底鍋- 看板cookclub - PTT網頁版
金緻316七層平底鍋(便宜!) 2. 金緻316不銹鋼專利不沾平底鍋(真的比較不沾嗎?) 3. 七層精巧平底鍋(不鏽鋼手把感覺很好清洗壽命也長) 當然其他品牌 ...
德國品牌WMF不鏽鋼鍋採用獨家註冊的不鏽鋼材質,不易留下食物氣味,也不容易磨損、侵蝕。. 也歡迎各方高手可以推薦其他品牌或是. 苦惱點: 牛排或肉類 ...
本來是考慮和美鐵鍋. 不過不耐酸而且鍋也是不鏽鋼. 也嫌鐵鍋養鍋麻煩所以找不鏽鋼鍋. 目前有看到的是. 西華的. 五層複合金鍋. 傳家寶鍋.
#9. [閒聊] 求不鏽鋼平底鍋推薦(有選手) PTT推薦- cookclub
牛排或肉類一定會用鐵鍋,不鏽鋼. 就會想要用來炒炸,是不是買深的好一點呢. 也歡迎各方高手可以推薦其他品牌或是. 給予我其他的建議. --. ※ PTT留言評論.
#10. 2023年15款最佳鍋具推薦:PTT網友熱議鍋具大盤點
... 【COTD】3D立體雙層蜂巢不鏽鋼鍋(炒菜鍋/煎鍋. 圖片來源: MOMO. 促銷價. 2,149. 點我看MOMO購物網. 品牌名稱, COTD. 款式, 不沾附鍋蓋單柄提把式. 包裝組合, 1鍋.
#11. 【2023不沾鍋推薦】PTT熱推7大品牌+揭密4個挑選秘訣(完整 ...
不沾鍋品牌推薦 · Tefal 特福 · CAROTE · CookPower 鍋寶 · 膳魔師 · WMF · Flonal · MEYER美亞.
#12. 不沾鍋推薦ptt - dvebab-ag.cz
除了有鑄鐵、不鏽鋼、琺瑯等不同材質之外,品牌的選擇也不少,如Le Creuset、Mauviel、WMF、Tefal 、DANSK 及野田琺瑯· 煮到燒焦用水一沖,馬上清潔溜溜。
#13. 平底鍋推薦ptt
德國品牌WMF不鏽鋼鍋採用獨家註冊的不鏽鋼材質,不易留下食物氣味,也不 ... ) 目前看中理想牌金緻七炒菜鍋推薦【金德恩】台灣製無塗層健康鐵鍋精鐵大炒鍋( ...
#14. [問題] 好市多五層不鏽鋼鍋的評價?還有空燒問題- cookclub
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.102.207 (臺灣) ※ 文章 ... 品牌你不確定台灣評價如何就去02/22 19:57. →. OrzOGC21年前, 8F不鏽鋼空燒 ...
#15. 不沾鍋推薦ptt
... 鍋品牌推薦. 不沾鍋品牌有哪些?Tefal、美亞、鍋寶、CAROTE、膳魔師、WMF ... 譚敦慈:不沾鍋、鋁鍋、不鏽鋼鍋、鐵鍋安全鍋具怎|親子天下. [問題] 大家 ...
#16. 【2023最新】炒鍋推薦爆款有哪些?盤點輕量、無毒不沾炒菜鍋
炒鍋推薦2. 優瓷3代不沾炒鍋 ... 覺得前一款不夠深嗎?接著小編要私心推薦給大家的深炒鍋推薦款是「台灣好鍋」這個品牌,即使你在Google上搜尋「深炒鍋推薦PTT」,不一定會 ...
#17. 西華炒鍋ptt2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ...
炒菜鍋推薦2018【西華Silwa】五層複合金不鏽鋼單柄炒鍋-37cm品牌推薦ptt ... 【西華Silwa】五層複合金不鏽鋼單柄炒鍋-37cm哪裡買最便宜.心得文.試用文.分享 ..
#18. 炒鍋推薦ptt - zdravivsem.cz
... 品牌推薦、炒鍋挑選要點、炒鍋尺寸怎麼選,還是告訴你炒鍋開鍋程序,看完 ... [心得] 阿嬤鐵鍋七層不鏽鋼鍋快炒鍋看板cookclub Mo PTT. [器具]請推薦我 ...
#19. 【2023年】9大熱門鍋具組推薦評比,PTT網友票選必看排行榜!
市面上鍋具組品牌眾多推陳出新,想找一款有品質又實用的商品卻不曉得該 ... 【Besthot】戶外露營304不鏽鋼鍋具水壺五件套組-附收納袋贈鍋鏟及夾子(不銹鋼鍋具組不鏽鋼水壺).
#20. 不鏽鋼炒鍋推薦Ptt. 不锈钢炒锅品牌排行榜- 京东vn6
台灣製造304不銹鋼無油煙不黏鍋. 炒锅不锈钢品牌折扣. 九阳不锈钢不粘锅. 广告. 九阳(Joyoung) 炒锅不粘锅304不锈钢30cm炒菜锅电磁炉. 京东. ¥128.
#21. 不沾鍋推薦10款高評價人氣不沾鍋品牌排行榜【2023最新版】
並以排名和表格方式呈現10款Ptt、Dcard、Mobile01評價非常高並且推薦的人氣不沾鍋。 而且連價格比較及購買方式都幫你列的清清楚楚,讓你再也不怕買貴了。
#22. 國產萬國牌電鍋的品質..按下按鈕無法加熱,燈不亮
挑選全不鏽鋼電鍋看板e shopping Ptt 批踢踢實業坊; 消費區> 挑選小家庭選擇電鍋 ... 鍋知名,但是它在PTT上也是相當受推薦的品牌。 這款3人份小電鍋AQ 3S價格在還是跟新 ...
#23. 2023年10款牛奶鍋推薦|熱門PTT牛奶鍋評價,琺瑯鍋 - iGood
2023年10款牛奶鍋推薦|熱門PTT牛奶鍋評價,琺瑯鍋、不鏽鋼材質評比. 2023 ... 10 款牛奶鍋品牌比較. 牛奶鍋推薦_產品01_【THANKFUL】INSP 牛奶鍋(含鍋 ...
#24. [閒聊] 求不鏽鋼平底鍋推薦(有選手)- 看板cookclub
... 鍋一個不鏽鋼鍋想說這兩種鍋 ... 品牌或是給予我其他的建議-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc. ), 來自: 111.71.20.24 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.
#25. 炒鍋推薦ptt - perles-merveilleuses.fr
也歡迎各方高手可以推薦其他品牌或是. 苦惱點: 牛排或肉類一定會用鐵鍋,不鏽鋼. 對於亞洲人來說,炒鍋是料理中一定要具備的廚房 ...
#26. [問題] 這樣的不鏽鋼鍋具是不是很貴? - 看板e-shopping
[問題] 這樣的不鏽鋼鍋具是不是很貴? +收藏. 分享. 看板e-shopping (線上購物)作者 ... 品牌嗎? 大家都用什麼鍋具QQ" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253 ...
#27. 超硬物理性不沾鍋,台灣品牌熱銷國際,創新鍋具電解過程
牛氏兄弟不沾鍋ptt - 雖然家裡已經有不少鍋子了不銹鋼平底、鑄鐵等等唯獨缺少一隻不沾鍋不鏽鋼要...感謝大家--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:1.161.164.207 ...
#28. [問題] 楊桃美食網的鍋具好用嗎? - 看板cookclub - PTT網頁版
不銹鋼炒鍋推薦,輕不鏽鋼炒鍋推薦,炒鍋mobile01,炒鍋ptt,不鏽鋼炒鍋好用嗎,炒鍋品牌推薦炒鍋我只喜歡【Maluta】不鏽鋼原味七層複合金炒鍋雙.
#29. 好用的炒菜鍋【台灣好鍋】加賀系列七層不鏽鋼炒鍋(39cm)推薦 ...
... 鍋我只喜歡【台灣好鍋】加賀系列七層不鏽鋼炒鍋(39cm),因為這個品牌的鍋 ... 好用的炒菜鍋【台灣好鍋】加賀系列七層不鏽鋼炒鍋(39cm)推薦ptt.
#30. [問題] 中式炒鍋請推薦- 看板cookclub - PTT美食旅遊區
先不論品牌.但是發現炒鍋分很多材質.陽極鍋....很多種看得目煞煞請問版上各位大大.有可以 ... 一直都是用不鏽鋼鍋食材有油脂鍋夠熱下鍋逼油就不沾. 09/21 13:30, 14 F ...
#31. [問題] 不鏽鋼平底鍋品牌挑選- cookclub - MYPTT
不知道上面幾支不鏽鋼平底鍋, 有推薦的嗎? 謝謝大家-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.117.212 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs ...
#32. 平底鍋推薦Ptt lvsc0j
問題不鏽鋼鍋蜂巢底對不沾有 ... 網路價NT12, 090 原價NT13, 700 COCO鍋9cm. 網路價NT4, 390 原價NT4, 800 平底煎鍋20cm. k11 imax 推薦你PTT網友瘋搶評價高的不沾鍋品牌 ...
#33. ZOJIRUSHI 象印官方網站
象印在台灣銷售30多年,由於商品設計精美,品質精良,專業、誠懇的銷售服務及愛用者的推薦口碑,使得象印家電早已成為台灣家電市場的領導品牌。因應台灣家庭生活型態的 ...
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#35. 歡迎光臨大同3C
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#36. 寶雅
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#37. 器具求推薦不鏽鋼炒鍋/平底鍋看板cookclub Mo PTT 鄉公所
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#45. 問題生鐵炒鍋推薦鐵鍋看板cookclub 批踢踢實業坊- 西華炒鍋ptt
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#47. 不沾鍋推薦ptt - labrasseriegourmande.fr
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#49. 西華鍋具ptt
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#50. 問題韓國FIKA鍋具線上購物板PTT網頁版- 特福不沾鍋ptt
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#57. 炒鍋推薦ptt
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#59. 【非凡新聞】挑選不鏽鋼鍋有撇步太輕.太薄不要買! - YouTube
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#60. ViVa美好購物網
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#62. IKEA家具產品目錄
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#65. 不沾鍋推薦- Koreanbi
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#66. 氣炸鍋推薦- Koreanbi
2023 — 空气炸锅英文叫Air Fryer,也叫Oil-Less Fryer,是一种使用热空气循环烹饪食物,不用或只使用少量油脂即可实现“油炸”效果,使食物变得金黄酥脆的 ...
#67. Bruno 氣炸鍋- Koreanbi
本次评测共选取了14个品牌的14款空气炸锅,从国产小家电知名品牌小熊、 …【全球免運費】日本BRUNO 360° 無油5L 特大呎寸智能氣炸鍋AirFryer|香港發送. HK ...
不鏽鋼 鍋品牌 ptt 在 Re: [問題] 新手鍋具請益- 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《azx647 (阿哲)》之銘言:
: 最近因為女友想要減肥,開始調整飲食,晚餐不吃澱粉,所以晚餐幾乎都在家煮。
: 我們住的地方有廚房,但沒有瓦斯爐和抽油煙機,目前都是用電鍋、烤箱和卡式爐,鍋子是我媽給我的20cm不鏽鋼湯鍋和26cm不沾平底深鍋。
: 前陣子看到卡式爐爆炸的新聞,所以想把卡式爐換成黑晶爐才開始爬文,順便了解一下鍋具,才知道我的不沾鍋早被操爛該丟了,爬了很多文一直拿捏不定下一把要買什麼鍋,所以想來請求各位高手的意見。
: 我完全是料理新手,只會把食材"煮熟",我通常都是用烤箱和電鍋,煎炒女友負責;
: 常做的料理有炒(燙)各式青菜、煎雞腿(胸)、魚排、豆腐等,偶爾釣蝦會拿回來炒檸檬蝦
: 比較適合的好像是平底深鍋和炒鍋,爬文說黑晶爐用的鍋底要大要平,是不是平底深鍋又比平底炒鍋適合呢?只是目前那把炒菜實在很不方便,幾乎都要分2 3次下,而且菜常常飛出去,很猶豫。
: 材質方面也不知該如何抉擇
: 1.不沾鍋:魚蝦一類有硬殼的很傷塗層,拌炒的動作也會減短壽命?女友每煮完一道菜就會直接拿去水槽洗冷水好像也很傷?炒菜不能先熱鍋?
: 2.鐵鍋:開鍋養鍋似乎很麻煩;女友有點小潔癖,不確定能否接受不用清潔劑洗鍋;網友推薦的品牌有好多種,不知怎麼挑。
: 3.不鏽鋼鍋:好一點的價格頗高,重手,新手較難上手,需要多油,不利減肥
: 以上大概是我爬文之後,對於各種材質鍋子的一些疑慮,希望版上的高手們可以替小弟解惑,還有給我一些建議和挑選的方向,文章有點長加上手機排版,非常感謝您耐心看完,謝謝!
雖然說是料理新手,但只要你有繼續做菜的想法
那我覺得一次到位,買你能負擔的最好的鍋子,然後用一輩子,這是最好的
除非你做菜只做一年半載,然後就再也不做了
不然的話,我很不推不沾鍋
不沾鍋的壽命太短,
假設你這輩子還有60年好活,那要換幾個不沾鍋,再乘以它的單價
算起來真的是很大的數字,非常不划算的鍋子
加上它不太能用大火,鏟子也不能隨心所欲的用,有些食材也不適合
限制一大堆,這個不行那個不行的
唯一的好處只是不沾,
問題是要不沾,所有的鍋子都做得到不沾,只是不沾鍋的 range 比較大一點而己
既然有心要做菜,那就學一下怎麼讓你選擇的鍋子不沾
很快,做個幾道菜你就會有心得,沒有那麼難
不沾鍋排除掉,就選適合你用的鍋子,
鐵鍋也不錯,如果要用清潔劑洗也不是不行,要洗多乾淨就多乾淨
洗完再給它幾滴油就好
但鐵鍋的壽命比不上不鏽鋼鍋,因為鐵鍋比較薄,長年使用下來會破
所以古早還有在補鍋的,現在沒有了
市面上所有種類的鍋子我幾乎都用過了
最後還是喜歡不鏽鋼鍋和鑄鐵鍋,這兩種鍋子都是超耐用/超耐操/超versatile
不管你要做什麼料理都是適合的,而且可以用非常久
不鏽鋼的好處是它性質最安定,不會和酸鹼食材反應
壞處就是它時時會變黃,但小心照顧就好,真的變黃也有辦法處理
要不然就不要那麼挑剔的話,黃的繼續用也沒什麼不行
還有就是它傳熱效果沒很好,要傳熱快的話,要選鍋底厚的,那種就貴一點
但我個人覺得值得,算起來還是比不沾鍋划算幾百倍
鑄鐵鍋的話我也非常喜歡用,不要買琺瑯層的,買全鐵的那種
它的壞處是重,還有它比較容易跟酸鹼反應,
但只要不那樣放個一整天,其實我覺得都在很能接受的範圍
還有人為了補充鐵的攝取而特地用鐵鍋的,所以同時算優點和缺點吧
它的好處是做菜效果很好,煎肉排無人能出其右
看你選的形式,有的連麵包,披薩,甜點都可以用它做
基本上你學會怎麼駕馭它之後,對它就會愛不釋手了
這過程也很快,不用擔心
而且你買鑄鐵鍋,基本上你這輩子不用擔心再買鍋子的事
不,不止你這輩子
連你的兒子,你的孫子都不用煩惱要買什麼鍋子,
他們不會上PTT來問買什麼鍋子,他們只會上來問怎麼用這個鍋子而己
因為你在臨終之時,會把鍋子留給他們用
你看西方世界的二手市場現在都還有100年前的鑄鐵鍋在流通就知道了
大家對它的描述都是 indestructable
家裡有壞人來的話,你連武器都傳便便了
好折凳是屠龍刀的話,鑄鐵鍋就是倚天劍了,七大武器他們可以並列首位
好啦不開玩笑
其他的鍋子,鋁鍋,銅鍋都有它們的好處,主要是傳熱快
但跟鐵鍋/鑄鐵鍋一樣,都有和酸鹼反應的問題
但鋁和銅不像鐵,對人體是有害的
不能長時間的,每頓飯都使用,所以這個也不用考慮
總之,如果我可以給20年前的我自己建議的話,
我一定叫他選不鏽鋼鍋或鑄鐵鍋
在能力範圍內,買你能負擔的最好的鍋子,可以用一輩子
除了經濟,還是最環保的選擇 (想想看製造一個鍋子會給地球多大的負擔)
你一輩子不用再煩惱買什麼鍋子,越用越熟練,經驗不斷累積
做的菜越來越好吃
吃得健康,家庭和樂,連考試都會考100分呢
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.7.97
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1541254524.A.FA0.html
真的,麻煩透了,好像交到公主病的女朋友
用的時候小心翼翼,有時候小小刮痕也很困擾這到底能不能繼續用
就算不在意那個錢,也要花一大堆時間去挑選,花精力去買,花精力去丟
買鍋子做菜是讓生活品質更好,不是為難自己的
而且我敢說,除了好用,價錢一定也實惠
一兩千塊就買得到 (就算千元有找也不奇怪)
還用一輩子呢
實在沒必要買又貴又難用的東西
你看了這篇文章,應該猜得到我很久沒買鍋子了吧,哈哈
所以我不太清楚目前市面上的狀況怎麼樣,
但我想好鍋應該都還買得到 (說不定技術更進步)
新手的話不要買成套的鍋具,那種幾乎都有好幾個不合用,不划算也佔空間
先有基礎三鍋就好:炒鍋,大湯鍋,saucepan
炒鍋我是偏愛鑄鐵鍋,效果真的很好,牛排,紅燒豬肉,煎蛋,煎魚,炒青菜,
都是得心應手,怎麼做怎麼美味,
別人抱怨鑄鐵鍋重,但我抛鍋也是抛得很順手
不然阿罵鐵鍋或是樓上版友那種不鏽鋼鍋我也覺得值得一試
看你的自己的狀況和需求
大湯鍋和saucepan的話我偏愛用不鏽鋼的,
用這基礎三鍋就做得出絕大部份的料理了
其他尺寸型制的鍋具,等有需求再添購就好
哈哈,這麼大的鍋子七百塊,真的太划算
其實就如同你說的認清楚自己的需求最重要,最好的鍋子也未必價錢要很高
雖然說買自己能負擔的最好的鍋子,很多好鍋也是很便宜,像你這個七百
我的鑄鐵鍋沒記錯的話也是一千多,
這些都可以用上好久好久
哪裡哪裡
※ 編輯: Acinonyx (36.224.26.90), 11/04/2018 17:05:44
傳統就是經過時間驗證的東西呀
沒有塑膠零件,焊點堅固的話,至少可以把目標放在三十年以上
不會綁手綁腳,想做什麼就做什麼海闊天空的感覺
悄悄的拼錯字也被你發現(?)
關鍵在熱鍋,還有下鍋的食材不要急著翻
練習的話就煎蛋,蛋便宜,煎壞也能吃,多試幾次很快就會有心得
應該也找得到教學影片
三十年是保守估計,你想想看,就算再怎麼用力炒,怎麼用力刷
不鏽鋼的鍋子是要怎麼壞,
除非小孩拿它去打棒球,或者老公拿它去燒金紙,或者帶著它去露營遇到熊之類的
不然會壞的地方大概就是塑膠的零件,和焊接的點
挑個用料實在,做工實在的,穩穩用上三十年不是什麼問題(有打折促銷就更棒了)
鑄鐵鍋就凍得更久,至少100年起跳,
沒能成為百年鍋瑞的,應該是長年受到慘不人道的待遇(它甚至經得起熊的攻擊)
而且鑄鐵鍋是用越久越好用 (跟不沾鍋完全相反)
台灣是二手市場不發達,不然去買個見證兩次世界大戰的百年老鍋不是酷斃了嗎
煮出來的菜還有老祖先加持呢
欸,聽起來好威的感覺
自己做菜求的就是安心呀
新手都會急著翻,很正常,因為我也曾是新手
熱鍋一定要徹底 (沒有塑膠或木製把手的鍋,防熱手套或布是必需品)
你要一路用小火熱也可以,或者像我,先大火再轉小火讓熱均勻,也可以
鍋熱放油,油熱下食材
時間的話看你的爐具和鍋具,在油的發煙點之前是最理想的
一開始新手不會看發煙點,就把材料準備好,等發煙的那一刻也可以
鍋熱了之後下雞腿排,像這種有皮的一定是皮那面先煎,鮭魚排也是
牛排或者兩面都有皮的全魚就隨意了
這些食材下鍋,等到它和鍋子接觸的那個面熟了,看到邊邊有金黃色的微焦
這時候翻面就不會黏鍋,
時間的話我沒留意在算,但我想可能在一分半鐘到兩分鐘之間 (完全沒根據的猜測,哈)
你看那一圈金黃微焦就最準了,因為不同火力不同食材可能時間也有差異
或者聽聲音,也可以聽出食材的狀態哦
像我現在煎魚,魚下鍋就去收拾清洗準備其他的東西了,
聽聲音就可以知道是不是該翻面了,甚至火力太大/太小都聽得出來,
新手的話聽不出來是正常的,但只要留意這部份,很快你也聽得出來
簡單說,會黏就是太快翻了,只要你留意觀察鍋子/火力/油/食材
這些東西的狀態、色澤和聲音,不用怕儘管去試
很快就會累積出經驗,煎出漂亮的牛排了
※ 編輯: Acinonyx (36.224.26.90), 11/06/2018 20:57:08
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