很多外國人就算當窮遊背包客,每天還是會買啤酒🍺 喝咖啡☕ 不過有在記帳的人都知道每天一杯,加起來的數目也很可觀。 因此旅遊中在咖啡店喝咖啡對我們來說可是奢侈品✈️ 只不過哥倫比亞出產世界上最好的咖啡豆之一,在離開該國之前不喝一杯真的是罪惡啊😆
還好在離開哥倫比亞的前幾個小時,無知的幸運行李箱 給了我們個喝咖啡的理由😄 聽著她六年來的故事,讓我好想跟隨她的腳步繼續出走👣 可惜我嫁了懷念用洗衣機洗衣服的老公,聊了兩個小時後就必須說掰掰😭 旅途中會認識很多人,雖然有時候會不知道何時會再相見,但那 bond 依然存在❤️ 接下來是四十小時的轉機與飛機回無尾熊國度囉🐨
We've always considered coffee as a luxury during our travels✈️ But Colombia produces some of the best coffee beans in the world☕ It would be a crime not trying some before leaving the country 😆
Caught up with Annabelle one last time before she continues with her 6yrs+ adventure around the world🌎 Her stories were so incredible and inspirational, makes me wana follow her footsteps 👣 After this coffee, it's a 40 hour journey back to Aussie land 🐨 #medellin #coffee #taiwanesereunion
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過38的網紅台灣孔笑真.蛋奶素教練,也在其Youtube影片中提到,現在有蛋白質咖啡可以一邊享受一邊線上上課絕對是最好的享受了 以前讀書的時候很喜歡每天來一杯拿鐵,但自從知道咖啡會阻礙小腸絨毛吸收養分後就斷然離開咖啡世界😂 幸好現在有這樣不一樣的咖啡 讓我重回咖啡懷抱,又能低咖啡因、更多蛋白質,超開心!! 店裡現在研發燕麥杯銷量很好!也感謝朋友都非常捧場!繼續邁進,...
世界上最好的咖啡豆 在 台灣孔笑真.蛋奶素教練 Youtube 的最讚貼文
現在有蛋白質咖啡可以一邊享受一邊線上上課絕對是最好的享受了
以前讀書的時候很喜歡每天來一杯拿鐵,但自從知道咖啡會阻礙小腸絨毛吸收養分後就斷然離開咖啡世界😂
幸好現在有這樣不一樣的咖啡
讓我重回咖啡懷抱,又能低咖啡因、更多蛋白質,超開心!!
店裡現在研發燕麥杯銷量很好!也感謝朋友都非常捧場!繼續邁進,有興趣的網友們也可以來一起品嚐看看唷!保證低糖低熱量!
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世界上最好的咖啡豆 在 上班族的米其林計畫Project Michelin Youtube 的最佳解答
#在家手沖不靠人 #46沖煮法 #好喝的咖啡完美的早晨
#夏天要吃什麼 #白酒配鱈魚 #吃鍋無負擔
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Miss 米終於走出廚房拉!!!
大家可能對 Miss 米的印象都是天天在做菜,大錯特錯啊誤會啊大人,多數時間 Miss米跟大家一樣都是在趕公車買外食的一般上班族,所以除了週末在家料理外,私藏一些口袋名單也是很重要的功夫呢!
接下來,Miss米希望陸續可以跟大家分享一些私藏的小店,透過採訪店家多年的真功夫,讓大家對於市面上眾多選擇的美食、美酒、咖啡、甜點等等等,都能有些小撇步來幫助自己選擇,#幫自己的生活加分,#拿回更多對生活的主導權。
第一次出任務就來到Miss米很喜歡的咖啡店 - #THEFOLKS,#老闆子淇 不只是跟大家分享如何在家也能簡單地沖出好咖啡,也分享了開店的故事跟10幾年來培養出來的咖啡哲學跟心得。
今天教的手沖手法是2016年世界咖啡師沖煮大賽冠軍粕谷哲先生所提倡「4:6沖煮法」,是以 #任何人都可以簡單的沖泡出美味咖啡 為主題所創的簡單沖泡法,完全適合Miss米阿!沖煮的過程大概有幾個重點,幫大家整理在下方,走過不要錯過了!
#手沖要點
1. 咖啡粉和水的比例 1:16。
2. 分五段注水,每次 50 克。
3. 注水時間點:上一次注水流完後再開始注水。每次注水大約 20-30 秒,全程控制在1分半到2分半間。
4. 淺焙豆適合的水溫在 90-95 度,深焙豆適合的水溫在 85-90 度左右。
5. 挑選新鮮的咖啡豆,最好是在一個月內的新鮮豆子。
最後的關鍵是 「#練習」。
身體會告訴你喜好,透過練習整理自己的味道,找到屬於自己的風格。
今天就介紹到這邊了,Miss米第一次拍出任務長片,希望大家會喜歡( 喜歡才會有下一集啊 )。也很謝謝 THE FOLKS 願意接受 Miss米第一集的出任務邀請,無私地跟大家分享手沖的心得,大家有機會可以試試看!
THE FOLKS
地址: 106台北市大安區四維路208巷3-1號
營業時間:每日 8 AM - 5 PM ,週四公休
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- 音樂來源:https://www.bensound.com
世界上最好的咖啡豆 在 Live an insight Youtube 的精選貼文
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//景點推薦//
📍Twin Peaks
這次來美國,每個城市的夜景都沒錯過,『Twin Peaks』可以360度看舊金山美景,跟LA的夜景很不一樣,『Twin Peaks』是城市連接著海灣的風景,還可以看到金門大球&奧克蘭海灣大橋!
📍Union Square
『Union Square』就在舊金山的市中心,各大百貨公司都在這裡,這次剛好碰到感恩節過後,『Union Square』佈置的超級有聖誕集氣氛,還有溜冰場可以滑冰!
📍Fillmore Street
意外發現這條街很值得逛逛,有很多不錯的餐廳、咖啡廳、早午餐店,沿路上也有
二手衣店、設計師品牌店、精緻小店、書店等等....!
📍一日三大酒莊品酒體驗 👉🏻https://goo.gl/RHeAU1
這個行程也是直接在kkday上預訂,來回巴士都有飯店接送,收到確認信後會提供早上的接送時間,非常準時! 三個酒莊的體驗過程都非常愉快,建議大家訂不包含午餐的行程,中午導遊會帶大家到一區有非常多餐廳可以選擇! 這次碰到的司機兼導遊是義大利籍,講的英文不是很標準,但是全程在車上都沒有停止介紹過,非常佩服!
非常值得的一次酒莊體驗!!很推薦!
這次去了以下三個酒莊:
👉🏻Madonna Estate Winery
👉🏻Sutter Home
👉🏻Gloria Ferrer Caves & Vineyards
📍 Golden Gate Bridge
來舊金山必去的景點,紅色大橋配上藍天白雲真的超美!
📍 Palace of Fine Arts
這是一個為了1915在巴拿馬太平洋萬國博覽會展示所建造的建築,如果喜歡羅馬 、希臘建築的朋友可以來看看喔!
📍 Fisherman's Wharf - Pier39
天啊!!! 第一次這麼近距看到滿坑滿谷的海獅,他們的叫聲真的太驚人了!!39號碼頭這邊還有很多小店&餐廳可以逛呦!
📍 Ferry Building Marketplace
建築物後面就是搭渡輪的地方,上下班時間會有很驚人的人潮準備搭船!這棟建築內有很多小店可以逛跟吃,這裡也有『Blue Bottle』呦!難得逛到有很多想買的東西的地方!
📍 Haight Asbury
這一區算是舊金山的嬉皮區,有很多嬉皮跟復古的特色小店,但是沿途還滿多流浪漢的!有非常多有特色的古著和復古衣服店可以來挖寶!
📍 Lombard Street
來舊金山必去景點,S型的斜坡車道兩旁種滿繡球花,不過這次去天氣比較冷兩旁的花都凋了~ 春夏來拍照一定很美!
📍City Lights Book
原本很期待,但是去過LA 的 The Last Bookstore發現完全無法比啊!!這裡可以pass
//美食推薦//
📍Bi-Rite Creamery
這是一家在舊金山非常紅的冰淇淋店,主打使用有機牛奶&在地農場的食材,當天去天氣已經有一點涼了,門口照樣有人在排隊,口味選擇也很多!
📍Bun Mee
雖然是越南餐廳,我們點的『Chicken Pho』沒有一般越南的酸辣口味,但湯底是誠心誠意熬煮的雞湯,非常濃郁!越南餐三明治也非常好吃,裡面的肉醃的恰到好處!
📍Yukol Place Thai Cuisine
就是一家中規中矩的泰式餐廳,還滿好吃的,但是真的不用特別跑一趟!
📍Blackwood
大家一定要來吃吃看!這是一家美式泰國料理餐廳,每一道的份量都很大,大推『石鍋飯』!!
沒想到我們此生目前吃到最好吃的石鍋拌飯,居然是泰式口味的!
📍Sightglass Coffee
舊金山不能少的就是咖啡店,一如既往點了拿鐵,沒想到當晚3個人都睡不著,好像是目前喝到最濃的拿鐵了~~
📍Iza Ramen
這次點了他們家的招牌拉面,沒想到辣的一點辣味都沒有:( 不過他們家的拉麵確實滿好吃的,有嚼勁但又不會太粉或太硬,不過好像還是比較喜歡一蘭一點!
📍Mr. Holmes Bakehouse
這家網紅麵包店真的很好吃耶!!最有名的是 『Cruffin 可鬆馬芬』必點!很喜歡這種微酥脆的口感,而且我們竟然很幸運的吃到伯爵茶口味,不過口味好像是每天都不一樣喔!
好吃到現在都還還念不已!
📍Zazie
建議大家來這裡吃法式早午餐,這次很幸運平日來不用等,聽說週末都是大排長龍,而且還不能訂位~ Zazie 最有名的就是『Benedit 班尼迪克蛋』有各種不同口味可以做選擇,更貼心的是可以客製化選擇要一顆、兩顆還是三顆蛋,鬆餅一樣也可以自己選擇要幾片!私心覺得Zazie的班尼迪克蛋是我們在美國吃到最好吃的!
📍Four Barrel Coffee
據說有很多高檔餐廳跟甜點店都是用他們的咖啡豆,而且店內每一個杯子都不一樣,超級可愛的!這次去舊金山的幾家咖啡店,店內都是走工業風,但『Four Barrel Coffee』很特別的是,店內還有陳設不同畫家的作品,喝咖啡的同時還有視覺的享受!
📍Brenda's French Soul Food
我們一直覺得美國除了速食之外,真的比較少當地的特色美食,反而像是各國料理的大熔爐,但是『Brenda's French Soul Food』是難得以美國紐奧良傳統食物為特色的餐廳,很推薦大家來吃吃看!第一次吃到『Grits 玉米粥』,意外的獲得我們的喜愛~~ 雖然他們家最有名的是『 Beignets 』,但我們覺得它就是有加餡料的炸雙胞胎,還滿普通的!
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-Music-
Song: Simon More - Relax (Vlog No Copyright Music)
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Video Link: https://youtu.be/can7JV2OEms
Song: Joakim Karud - Make a Wish (w/ GurtyBeats) (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/VQfxcx9mH10
Song: Jebase - Hold On (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/yrH17aIR-Sw
Burbank - Sorry I Like You
Song/Free Download - https://youtu.be/p6e1zME65bo
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Finch Fetti ►https://soundcloud.com/chidomya/sets/no-time-to-spare
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