✨✨跨境『食』在有意思✨✨
泰國政府自2002年起力推泰國世界廚房計畫（Thai Kitchen to the World），積極將泰國的飲食文化輸出海外，讓泰國料理深入外國人的日常生活。那你知道一般泰國家庭在飲食習慣與消費上有甚麼特別注重的嗎？ e特務🕵️♂️要告訴你泰國消費者ˇ的食品採購行為喔! 🛒🥫🥦🥡👇👇👇👇👇👇👇👇
🇹🇭 吃喝玩樂『泰』開心 🥤
根據泰國食物情報中心調查發現，泰國家庭每月生活支出約為659.31美元(約新臺幣18,000元)，其中食品與飲料的支出最大📊，為223.5美元(約新臺幣6,000元)，佔每月生活費33.9%。⚡
此外，泰國國家統計局發現，泰國消費者對於食品消費最關心的是🧡偏好(22.1%)，其次是口味(18.5%)和想要(18.2%)，對於食品的價格反而最不在乎(4.0%)，可以得知泰國人在食品的選擇上較注重情感價值而非其功能性，通常是根據自己的喜不喜歡這項食品進而消費，而不是有沒有營養或食物乾不乾淨。🙄
疫情後，泰國消費者習慣大量採買食物或選擇效期可以放比較久的食品，每月食品和飲料的消費大幅上升📈，尤其是泡麵的銷售漲幅高達52%。深耕泰國市場的臺灣電商平台業者PChome Thai分享，今年4到7月平台上🏆最熱銷的商品項目為「乾貨（泡麵）」類，其次為「麵包糕餅」類，其中，前三名熱銷商品分別為滿漢大餐(蔥燒牛肉)、科學麵和臺灣蚵仔味麵線，都是深具臺灣風味的代表性商品。👍
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世界廚房 在 [心得] 泰好吃，Pistis世界廚房開箱- 看板Instant_Food 的推薦與評價
從前年就殷殷期盼的泰國行
沒想到現在還是遙遙無期
只好透過美食來釋放好想出國的欲望
順便來做個簡單小開箱
這兩款Pistis世界廚房的食品是跟親友一起團購
看到是泰國當地進口的冷凍食品就買來緬懷下味道
先嘗試椰奶湯及波蘿蜜黃咖哩飯，不需要解凍
用微波爐加熱就好很方便~~
泰式波蘿蜜咖哩佐香米
(不太會擺盤orz
先來分享咖哩飯
飯的部分是用泰國香米，微波後還是維持粒粒分明
不像有些食品加熱後會糊糊爛爛的
這道料理最特殊的是波蘿蜜
燉的很入味，卻還保有扎實的咬勁
口感類似絲瓜皮煨煮過帶有脆脆的感覺
我覺得吃起來跟泰國當地的口味很像
咖哩醬椰奶香非常濃郁
醬料內包含香茅、薑黃、萊姆汁等調味
讓口味更有層次變化
沾滿咖哩醬的波蘿蜜帶著淡淡的果香
配上顆粒飽滿的香米，一口飯一口料
整個超滿足
泰式白蝦南薑椰奶湯
再來這個湯讓我超驚訝，主要配料是蝦子而不是蝦仁XD
微波的時候就散發淡淡的椰奶香，勾引我的食欲
這碗椰奶湯匯集了泰國常見的香料
味道沒有因為冷凍加熱後流失
反而更保留了香料熬煮過後的精華
南薑、香茅、檸檬香氣讓酸味更凸出
椰奶讓辣度變得溫和，喝起來就像一秒到了泰國
雖然紅蘿蔔有點難咬，但還是火速掃光這道XDD
酸酸的超開胃！
這兩款我覺得很還原泰國當地的味道
吃了之後不斷勾起在泰國旅遊的回憶
真的大推！
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想說板上是分享即食性質的食物...
後續要怎麼處理，我這邊都配合版主
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