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2019年帝王 Dewar's 現任首席調酒師 Stephanie Macleod 以二次陳釀法為靈感，將整套工藝推向極致高峰，創造出獨一無二、與眾不同的 #Double_Double_四重陳釀法。

#帝王蘇格蘭威士忌四重陳釀系列限量版 分別推出21年（Oloroso 雪莉桶）、27年（Palo Cortado 雪莉桶），以及32年（Pedro Ximenez 雪莉桶）共三款。

21年限量版獲得2020國際葡萄酒暨烈酒競賽 IWSC 金獎，27年限量版同樣也榮獲2020世界威士忌大賞 WWA 金獎。其中32年限量版，不僅獲得2020世界威士忌大賞 WWA #世界最佳調和威士忌，同時還拿下2020國際威士忌競賽 IWC #年度最佳威士忌 的殊榮，完勝所有單一與調和！

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2020年WWA獎項(第三輪)：

世界最佳限量調和威士忌 (World's Best Blended Limited Release)：Ichiro's Malt & Grain Japanese Blended Whisky Limited Edition 2020

世界最佳調和麥芽威士忌 (World's Best Blended Malt)：MacNair's Lum Reek Peated 21yo

世界最佳調和威士忌 (World's Best Blended Whisky)：Dewar's Double Double 32yo

世界最佳波本威士忌 (World's Best Bourbon)：Ironroot Harbinger

世界最佳加拿大調和威士忌 (World's Best Canadian Blended)：J.P. Wiser's Alumni Whisky Series Darryl Sittler

世界最佳玉米威士忌 (World's Best Corn)：Spirit of Hven MerCurious

世界最佳調味威士忌 (World's Best Flavoured)：FEW Spirits Cold Cut Bourbon

世界最佳穀物威士忌 (World's Best Grain)：Fuji Single Grain 30yo Small Batch

世界最佳新酒 (World's Best New Make)：Macaloney's Peated Clearach

世界最佳壺式蒸餾威士忌 (World's Best Pot Still)：Redbreast 21yo

世界最佳裸麥威士忌 (World's Best Rye)：Archie Rose Rye Malt Whisky

世界最佳單桶波本威士忌 (World's Best Single Barrel Bourbon)：Rebel Yell Single Barrel 10yo

世界最佳單桶單一麥芽威士忌 (World's Best Single Cask Single Malt)：Tamdhu Sandy McIntyre's Single Cask No.2986

世界最佳單一麥芽威士忌 (World's Best Single Malt)：The Hakushu Single Malt 25yo

世界最佳田納西威士忌 (World's Best Tennessee)：Uncle Nearest Premium Whiskey 1820 Single Barrel

世界最佳小麥威士忌 (World's Best Wheat)：Bainbridge Two Islands Hokkaido Cask

印度威士忌　到底靈不靈？【林一峰Whisky School威士忌第47課】

印度雖然是世界上的威士忌生產大國，但是提到印度威士忌，卻很少人會把它跟「高檔貨」聯想在一起。這是因為印度幾個生產威士忌的大廠，所生產的都是調和了以糖漿為原料的蒸餾酒的低價威士忌，以歐盟的標準來看，並不符合威士忌的定義。
不過，在印度也有遵循蘇格蘭威士忌的定義所生產的優質威士忌，創立於1948年的雅沐特（Amrut），就是其中之一。
雅沐特一開始只生產白蘭地，直到1982年才決定製作威士忌，2004年首度在歐洲市場推出單一純麥威士忌。自2010起，雅沐特的單一純麥威士忌便連續3年在《威士忌聖經（Whisky Bible）》獲得高分，2011年更獲得重量級威士忌雜誌《Malt Advocate》評選為「年度最佳世界威士忌」。
今天威士忌達人學院首席顧問林一峰要為大家介紹的，就是一支雅沐特的裸麥威士忌。讓我們一起放下心中成見，用味覺和嗅覺，細細體驗印度威士忌的美麗。

（製作／撰文：高婉珮，攝影：楊弘熙）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】