大家記得嗎?兩年多前在阿根廷我趁著帶團自由活動時間,一個人逛著世界無形文化遺產,也是國際標準舞之一的探戈發源地,色彩繽紛的鐵皮屋博卡區,在一條步行街盡頭看到好幾隻穿著戲服的狗狗,靜靜坐著,凝視著站在一旁的一位阿姨。
前面地上放著幾個破舊塑膠桶,幾張說明,一位年輕女生忙著吆喝:原來,這些都是流浪狗,而她們兩位是義工。
我停下腳步,女孩把握機會快速到我面前介紹,但其實無所謂,我看到這種場景通常一定二話不說捐款。
後面的阿姨笑著說:「捐一百可以合照喔!」
我卻笑著回答:「我剛捐了五百😅」
阿姨讓我坐好,一聲令下,每一隻演員立刻定位在我周邊,等候拍照。
下巴靠在我頭上那隻從頭到尾沒移開過,讓我印象深刻,頭髮亂了也沒關係;右邊將前爪放我手上那隻,似乎很渴望被撫摸。周遭狗味刺鼻,摸著牠們可以感覺出很久沒洗澡,但牠們眼神充滿溫柔與愛,我遲遲不想離開。
帶團,常常因迫於工作只能從中找到零碎的休息時間,但那一趟能夠遇到這些朋友,儘管只是短短幾分鐘,仍讓我有種如獲至寶的感受。
今天我不介紹這常常人山人海的著名景區,只想謝謝世界上所有愛護動物的人。謝謝在雨天看到流浪動物的你,給予牠們一個躲雨的屋簷、一碗乾淨的水、一點便利商店買的乾糧罐頭。
世界並不完美,但我們可以讓它美好一些。
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想聽更多阿根廷故事?
【玩美南人 中南美線上系列講座:第四場】
世界盡頭,我的家鄉:阿根廷的慢活美學
8/15 (日) 2PM – 3:30PM
📌 報名連結:https://forms.gle/eQWQzga6kKW4Kwu4A
二十多年前香港導演王家衛用《春光乍泄》將大家拉到世界的最南端,壯觀的7月9日大道、五彩斑斕的博卡鐵皮屋、冷漠又火辣的探戈、像仙境一般的伊瓜苏瀑布、以及天崖海角之城烏斯懷亞,通通被纳入鏡頭。遠渡重洋的梁朝偉與已逝的張國榮,黎耀輝與何寶榮,在阿根廷這片土地上意亂情迷,譜出了一段愛與被愛,尋找與放棄的故事。
而我,身為來自布宜諾斯艾利斯的第三代華裔,曾設計規劃出全台第一個阿根廷深度行程並親自以領隊身分帶路,多年來保持每年都帶著大家回家一趟的習慣,如今雖然已經兩年半沒有見到家人,但我耐心期待著那一天的到來。
阿根廷位於神秘遙遠的南美洲最底端,南極的上方,然而地理上的距離卻絲毫不影響它以無限的魅力吸引来自世界各地的旅行者前往。想跟我一起回家嗎?先來聽聽看我的介紹!讓我找一個機會跟你分享阿根廷力奪美洲盃冠軍的喜悅吧!
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅あみにーちゃんねる,也在其Youtube影片中提到,#ユネスコ世界無形文化遺産 =========================================== グッズを作りました! ★俺の嫁Tシャツ/俺の嫁パーカー/Butterスウェット/料理中エプロン https://muuu.com/videos/ab79cb76d5682a8e ★エコ...
「世界無形文化遺産」的推薦目錄:
世界無形文化遺産 在 日本旅人塾 Japan Tabi Facebook 的最佳貼文
整理照片時,看到旅館的第一道菜,容器裡擺放著蘆葦與菊花,很自然而然地想到,這是九月的旅行。
季節感,可以說是和食非常重視、非常強調的一點。
在什麼時間吃什麼、怎麼吃,就像常看到的「旬」字一樣,跟隨著季節而品嚐最新鮮、產期、營養的食材,既美味又經濟。
這樣與四季對話的精神,以及來自山海的多樣、均衡的飲食習慣、與傳統慶典結合等要素,是使和食文化在2013年登錄為UNESCO無形世界無形文化遺産的精髓。
與美食相遇的過程,也使旅行更美好了起來。
世界無形文化遺産 在 Fullcolorwitchlife~パステル&cosmeワンダフル~ Facebook 的最佳解答
👑コンチョ クヴァレリ👑
❤️大好き❗️ワインde宅飲み❤️
✔️クレオパトラも愛した古くから伝わる伝統的なワインの製法”クヴェヴリ製法”が世界無形文化遺産に登録されているワイン発祥の国”ジョージア”のプレミアムワイン🍷✨
✔️ベリー・プラム・カシス・バニラetcが溶け込んだ芳醇なアロマにノックアウト🎵
✔️心地よく長く続く後味と芳醇なアロマと味わいが魅力の熟成タイプのワイン😍😍😍
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✔️今日は、カルパスと💘
✔️まさに赤ワインのイイトコ取り‼️
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✔️”ジョージアワインバー”は IMEDI が西日本初💡
他にもたくさんの種類のジョージアワインを一堂に楽しめるのは IMEDI (@imedi423)だけ⤴️
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【店舗情報】
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imedi《イメディ》
〠大阪市福島区鷺洲1丁目2-11
関西スーパー福島店前
☎︎06-7174-7992
豆の焙煎予約も可能です○
(お店まで取りに来られる方のみとなります。)
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世界無形文化遺産 在 あみにーちゃんねる Youtube 的精選貼文
#ユネスコ世界無形文化遺産
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あみにーちゃんねる 宛
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見つけて下さりありがとうございます!!
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世界無形文化遺産 在 まとめまとめの Youtube 的精選貼文
【まとめのまとめ】
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ユネスコの世界無形文化
遺産に登録されたのを機に
「日本食」への注目が
国際的に高まるなか、
東北大学の研究グループが
今から40年ほど前に一般
家庭で食べられていた食事を
4週間食べ続けたところ、
ストレスの軽減や体脂肪率の
低下などの効果があることを
確認した。
日本人の平均寿命が延びた
要因の一つにあげられる「日本食」
日本食に使われる特有の食品
成分が影響していると考えられ、
世界中で多くの研究がなさ
れているが、
これらの研究は、特定の食品
成分にだけ焦点が当てられ、
「日本食」全体を調べた研究はない。
東北大学大学院の都築毅准
教授らのグループはかつて、
現代と過去の日本食を
マウスに食べさせる実験で、
1975年ごろに食べられて
いた食事が、
肥満を抑制し糖尿病や脂肪肝、
認知症を予防し、寿命を
延ばすうえで、
最も健康に良いことを確認。
今回の実験では、
年齢20歳から70歳までの
BMI指数が24?30
以下の軽度肥満者
(60人)と健康な人(32人)
の計92人を対象に、
1975年の日本食と現代の
食事を食べてもらった。
1日3食28日間食べて
もらったあとに、
健康診断を行ったところ、
1975年型食事を食べて
いたグループでは、
BMIや体重が明らかに減り、
悪玉コレステロールや
糖尿病の指標となる
ヘモグロビンA1cが減少
傾向を示す一方で、
善玉コレステロールは増えたという。
また健康な人32人を
現代食と1975年型の
食事を食べる2グループに
分けて実験した結果、
1975年型の食事を食べた
グループでは、
ストレスが軽減されて、
運動能力が良くなることがわかった。
実験で再現した
1975年型の食事の特徴は、
▽主菜と副菜を合わせて3品
以上になるよう、
さまざまな食材が少しずつ
使われており、
▽調理法では「煮る」
「蒸す」「生」が多く、
食用油を多用する「揚げる」
や「炒める」は控えめだった。
▽食材では大豆や魚介や野菜、
果物や海藻、きのこ、緑茶を
積極的に摂取しており、
▽調味料では出汁や醤油、
味噌、みりんなどの発酵系
調味料が多く使われていたという。
実験を行った都築准教授は
「約40年前の日本食が
健康にいいと広めることで、
現代の食生活を見直す食育に
役立つことが期待できる」
と話している。
粗食にしろと?
その通りだと思うよ。
いい線突いてる。
粗食どころかむしろ栄養
満点で豪華な食事に見えるが…
朝からボリューム満点やん
昼いらんわ
俺もそう思ったが、もしか
したら朝を抜いたり軽くして
昼夜その分食べるから不味いのでは?
と思えなくもない
昼飯はそもそも必要ないしな
昔は1日2食だったんだから
昔は慢性的な食料不足だったからだろ
化学調味料や加工物、
どこの国で採れたかも
わからない食材だらけの
今より悪いはずはないわな
40年前なら今より悪かったよ
菓子にはサッカリンにチクル、
ハムやソーセージは発色剤で
真っ赤っ赤、
なんにでも味の素
味の素は狂ったようにかけ
まくってたな。
確かに。
あれは何だったんだろう。
その時代の真っ赤なの
ソーセージは着色料
今の美味しそうなきつね色の
ソーセージが発色剤
その発色剤と保存料の
コンボが劇悪らしいよ
赤いソーセージは全然マシ
赤いソーセージの金具剥き辛かったな
良く見ると、献立が非常に
ワンパターン
貧しさが透けて見える
今よりはずっと裕福な家庭が
多かった。
知性も品格もあり、日本人が
一番全うだった時代。
ただ、今ほどの物の品数が
無かっただけ。
飯だけじゃないんだよな。
昔の人間はとにかく良く歩いた。
さらに遡って江戸時代の
人間なんかは50キロぐらい
平気で歩いた。
交通手段が発達してないから、
そりゃ歩くしかないよね
江戸時代後期の白黒写真で
飛脚を生業としてる人の
写真を見たけど
細マッチョってこういう人の
ことを言うんだなって
思うほどの体つきだったわ。
【飛脚】
急を要する書類・金銀などの
小貨物を配達する人夫。
律令制の駅馬に発し、
鎌倉時代は京都・鎌倉間に
早馬があった。
江戸時代には駅伝制が急速に発達、
幕府公用の継ぎ飛脚、
諸藩専用の大名飛脚、
民間の町飛脚などがあった。
1871年(明治4)郵便
制度の成立とともに廃止された。
飛脚の食事が質素で驚いた
外人が肉を食べさせたら
飛脚が走れなくなった話は有名だな
栄養学なんてまだ全然解明されてない
住んでいる風土に適応した
個体が生き残って繁殖した
結果が民族だからな
魚を蛋白源にしていたのがいきなり肉
(それもこの時代だと質が
悪いのしか日本では手に入らない)
なんか食ったら五臓六腑が驚くわw
明治時代に日本に来た
ドイツの技師が飛脚の身体
能力がズバ抜けていることに
驚いて何を食べているか
聞いたら玄米と漬け物だけ
じゃあ肉を食わせたら
どんだけパワーアップする
のかと食わせ続けたら
みるみる痩せ細って半端なく
遅くなったらしい
40年前なら、車に乗っ
てない人も多かったんじゃね?
運動量が今より多いと思う。
今じゃ、父ちゃん、
母ちゃん、息子に娘が全部車
乗ってる時代だぞ。
食事の問題じゃねえんだよ。
40年前なら既に一家に一
台車があるし、
家族一緒にってのが普通だったから
皆車で移動してたのは今と
変わらんよ。
それにには食事だけで差が
出たと書いてあるだろ?
んなことはない
うちの近所のオッサンたちが
俺の親父も含めて、
2台の車でソフトボールの
試合に日曜日ごとに行ってたわ。
そもそも絶対的交通量が
今とは比較にならん。
団塊ジュニアで子供があふれ
かえってた時期なのに、
今みたいに通学路歩くのも
おっかなびっくりなんて
ことは無かった。
牛肉はまだ高級品でクジラ
肉がよく食べられていたし、
米はまもっと安かったから米
食えの時代だったし。
たしかにクジラしょっちゅう
くってたがハンバーグだの
焼肉だのステーキだのもよく
くってたがな。
40年前小学生時代。
秋田の山奥。
当時の好物が馬肉ステーキで
九州の親戚に遊びに行った
とき何食いたいと聞かれて
馬肉ステーキと堪えたら
ふざけないでと言われた。
九州では馬肉は刺身で食うもんだ
当時は馬刺し知らなかった。
九州と言っても福岡だから
馬肉自体普通には売っ
てなかったらしい。
あとクリスマスにはターキー
丸焼きしてた。
考えたら今よりいい生活してたな。
まあ方向性としてはその
通りで肉や油ものは
少なかったし塩味噌醤油酢
みりん砂糖が味付けの基本だったね
当時は酸っぱいミカンが最後に残った
今はみんな甘くておどろくよ
酸っぱい方が体には良い
食卓に並んだもんの記憶は
小学校低学年ぐらいからしか
ないんだけど、
35年前の時点ではもっと肉
っ気多い献立の家庭が
多かったんじゃないかと思う
多分40年前でもこんな
魚ばかりな感じではない
地域差じゃね?
肉はカレーや肉じゃがに入っ
てるぐらいだったわ。
たまにすき焼き。
オレンジ牛肉輸入自由化って
しらんかね
昔は牛肉がすごく高かったんだよ
食卓に魚よか肉の方が多く
なったのは安い輸入肉が
出回るようになってから昔は
オージービーフもなかった
輸入はアメリカ肉だけ
マウスじゃなくて初めから
人間でやれよ。
夕食のメイン魚しかねえじゃん。
キツいな
昼食の真ん中、この当時の
ウインナーの色は赤かった
犬は庭に鎖でつながれてぶっ
かけご飯を食べされていた時代
1975年なんて日本は公害
地獄だったはずで健康に良い
時代なわけない
食べ物も汚染されてるよ
よっぽど今の方がマシだ
蒸し物は本当に食べなくなったねえ
昔は肉が高かったから煮物に
入ってたのは厚揚げかちくわだったな
40年前というと、塩分
大好きな東北と薄味の
大好きな関西とでかなり差が
あるとおもう。
21世紀の今日日ですら、
脳卒中の上位県は東北だし。
関西は薄味って聞いてたけど、
ただの思い込みだよ
全然薄味じゃない
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I found very cute confectionery items at a supermarket, so I decided to give them away!!!
(GIVEAWAY CLOSED)
Congrats to the winners!!!
Emma Walker
Syarihai Zora
Sophie Marsden
The gel pens are with tiny edible silver glitters. They won't get hard. Instead of using gel pen, you can use jam, of course.
- 1 red gel pen (strawberry flavor) ジェルペンレッド (イチゴ味)
- 1 green gel pen (melon flavor) ジェルペングリーン (メロン味)
- 1 yellow gel pen (lemon flavor) ジェルペンイエロー (レモン味)
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Easy Glittering Christmas Cookies
Difficulty: Super Easy
Time: 1.5 hr
Number of servings: 16-18 Cookies Using 2 Inch Cookie Cutters
Ingredients:
1 cup cake flour or all purpose flour (100g=3.5oz.)
5 tbsp. powdered sugar (or 3 tbsp. regular sugar is ok but the texture will become sugary)
1/4 cup butter (50g=1.8oz.)
to decorate 9 cookies
* 1 red gel pen (strawberry flavor)
* 1 green gel pen (melon flavor)
* 1 yellow gel pen (lemon flavor)
* 2 white chocolate pens
Directions:
1. Sift in all the dry ingredients in a large Ziploc bag. Add butter, make sure it is zipped, then mix well.
2. Roll out the dough in the Ziploc bag to 5mm (0.2 inch) thick. Refrigerate the dough for at least 1 hour to set and chill.
3. Preheat the oven to 170C (338F). Cut out the dough with cookie cutters. Place the cookies on a cookie sheet lined with parchment paper. Roll out scraps, and repeat.
4. Bake at 170C (338F) for about 15 minutes. Cool the cookies on the sheet or a wire rack.
5. Melt the chocolate pen or some chocolate in a pastry bag. Snip off the end and trace the outline of the cookies. Then divide each into 6 sections. Put them in the fridge to set. Fill in each section with gel pens or jam of your choice.
↓レシピ(日本語)
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Music by
Epidemic Sound
50s Christmas 5
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応募方法:
This giveaway is open WORLDWIDE!!!
この視聴者プレゼントは世界中どこからでも応募可能です。
On December 4th, Washoku (Japanese traditional cuisine) is registered on the UNESCO World Heritage List.
和食が世界無形文化遺産に登録されました
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I am very happy to hear the news since Japanese home cooking (food culture) is something I am trying to share on my channel. Therefore, my question is: What is your favorite Japanese food? Please leave your answer on my Facebook page under the post of this recipe.
私がチャンネルをとおして伝えたい事に近いので嬉しいです♪
なので応募の質問は「あなたの好きな和食は何ですか?」です
質問の答えをFacebook pageのこのレシピ投稿のコメントにお願いします。
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The giveaway is open for 24 hours and will end on WEDNESDAY, DECEMBER 11th, 2013 at 11:59 PM Japan Time.
締め切りは24時間後の2013年12月11日です。
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