[食記] [苗栗竹南] 中和豆漿(燒餅夾油條/肉排蛋餅/手工蛋餅/鮮肉包/梅干扣肉包/豆漿/手工蛋餅/鮮肉包/梅干菜包) https://llafcdll.blogspot.com/2019/06/blog-post_15.html 店家的手工蛋餅香酥美味,非常好吃
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【長胎唔長肉餐單 非懷孕也適合的女性養生餐單】
💁🏻一些新加入的讀者,大多不相信我已經是一子之母👦🏻,因為大家都說我的身型完全不似曾經生育,於是大家更好奇,到底我是如何做到🤔?
💁🏻我孕期只重了20磅,👶🏻Yuji仔出世有6磅12安士,醫生說根據我骨架,這屬自然分娩的完美配合;如此羡煞孕媽媽的漂亮數字,我敢言是「💥長胎不長肉」,值得大家參考實例☺️。
🍴我懷孕時期究竟吃什麼?很多讀者也向我討教,👉大前提是最重要營養均衡,及懂得偏重一些需要加強補充的食材類別;👉避開致肥醬汁、少油鹽糖、肥膏、動物皮脂肪、冷飲,孕婦更千萬不要節食減肥啊!
🍴而這個長胎唔長肉餐單,就算非懷孕女性都同樣適合,根本,這是一個健康到極緻的餐單👋!
{💥Yoko長胎唔長肉 之 養胎餐單💥}
根據孕媽和BB所需營養分類,建議大家以健康食材做出美味製成品,當中齊集湯水/甜品/養生茶/菜式/殼類,非常豐富,食得健康又開心唷!
👉第一類 豐富膠原蛋白‧補關節
花膠(低脂肪且補關節)、桃膠(豐富植物膠原蛋白)
建議餐單:
花膠燉低脂鮮奶
鮮雞湯炆花膠扒
雞泡膠(補子宮)圓肉蓮子百合豬展燉湯
桃膠紅螺頭無花果豬肉湯
桃膠拌鮮蘋果汁
👉第二類 高蛋白質‧強化肌肉 + 高鈣‧強壯骨骼
蛋白、牛奶、豆漿、芝士、魚、雞、豬
建議餐單:
芝士焗三文魚糙米飯
蒸蛋白蔥花肉碎
蛋白炒鮮奶
黑豆粉拌豆漿(中和豆漿寒性)
鮮魚起片湯米粉
杞子蓉蒸瘦肉餅
👉第三類 高鐵質‧補血注氧‧促進代謝
南棗、紅棗、牛肉、黑豆、菠菜、西蘭花
建議餐單:
黑豆烏雞杞子燉湯
焗三棗茶(南棗、紅棗、蜜棗)
紅棗瑤柱炆鮮雞件
蒜蓉菠菜炒牛肉
低卡芝士焗西蘭花
黑豆粉混麥皮鮮奶
任何湯水加一匙純天然黑豆粉
👉第四類 全均衡營養-氨基酸、維生素、蛋白質、纖維‧增強免疫力
首推Superfood 藜麥、三色米
建議餐單:
藜麥三文魚紅黃椒飯
藜麥蕃茄薯仔牛肉球湯
藜麥魚湯粥
炒三色藜麥焗茶(紅白黑藜麥)
炒三色米焗茶(紅糙米、黑糙米、白米)
👉第五類 豐富維生素A/B/C‧增強免疫力‧預防感冒
牛油果、南瓜、堅果、溫性水果、冬蟲夏草
建議餐單:
車厘子、石榴、西梅
牛油果薯仔沙律
核桃栗子合掌瓜豬肉湯
鮮蝦百合炒三色椒南瓜盎
冬蟲夏草焗水
冬蟲夏草淮山蓮子茨實豬展燉湯
👉第六類 膳食纖維‧排毒素‧防便秘
番薯、冬菇、深綠蔬菜、黑芝麻(孕尾期)
建議餐單:
烤焗原個番薯
冬菇炆排骨
冬菇瑤柱鮑魚煲烏雞湯
金銀蛋杞子上湯浸莧菜
薑絲蒸菜芯
純黑芝麻醬混脫脂奶(孕期8個月才可食用-黑芝麻)
#最全面養胎餐單
#長胎唔長肉
#非懷孕一樣適合的養生餐單
#女性要靠自己主動調理身體
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🌸食譜:
無麩質生米蛋糕🎂來囉!
這次分享口感相當濕潤,口感接近海綿蛋糕體的100%米蛋糕,無麩質純米做蛋糕的第一個重點ㄧ定要選吃飯的白米,在來米不適合,我影片用越光米,也可以使用壽司米、珍珠米這類水份充足,口感Q彈的粳米類。
米糊一定要打到無一點米粒殘留細緻的狀態,然後溫度不可超過45度C(因為粉漿被熟化會變硬,過度黏稠)基本上就是打細,要像傳統用石磨我也沒意見😆
用普通果汁機難打到完全細緻無米粒殘留的狀態,所以建議要用破壁型調理機,才能打到完全無米粒殘留的狀態。
如果份量是加倍打,通常破壁機直接連續打1:30秒就可以很細緻,不需中途停機刮杯的動作,因為量大不會有食材噴濺到杯邊的問題!
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{請諒解}
烘焙料理是一門科學,是條實驗之路!即便光是一樣食材的變化,好比水多加10少加10?結果就大不相同了,何況食材那麼多種,變數就更大了!我無法把每種變數都做過,所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來?成功後再自己實驗修改配方,機器工具品牌很多,我也無法每台都試,變化版請自己實驗囉!
{保存}
請盡量新鮮吃現做現吃啊!放拉鍊袋常溫2-3天沒問題,沒吃完就密封好放冰箱冷凍,可放一個月不是問題,想吃回蒸回烤即可。
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.因為膨發必須靠泡打粉跟小蘇打粉,不加無法膨發成蛋糕的口感。檸檬汁能中和小蘇打的味道,建議要加。
2.此蛋糕體內部濕潤,放常溫下2天都還很濕潤,但無防腐劑建議儘早食用完畢。
3.此蛋糕體加上鮮奶油口感更好,可以錶花製作成生日蛋糕。
4.豆漿也可以改成牛奶。
{米麵糊重點整理}
👉只要打到無一點米粒殘留(細緻)、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。(石磨也可以)
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況,所以會比較謹慎,有停機、刮杯等動作。
👉米糊容易表面乾燥,所以任何靜置時,盡可能保濕、噴水霧。
👩🏻🍳 食材 Recipes
米150克(泡水後約200g)
杏仁堅果40克
豆漿110克
楓糖漿或蜂蜜80克
檸檬汁2小匙
自製香草精數滴
鹽2克
冷壓酪梨油(液態油奶油皆可)80克
無鋁泡打粉8克
食用小蘇打粉5克
✅使用模具:圓形蛋糕模直徑12.7Cm活底可拆式
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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中和豆漿 在 新北市中和區連城路3號... - 吃貨桑尼Sunny is a PIGGY 的推薦與評價
永和豆漿(連城路天橋下) 地址:新北市中和區連城路3號營業時間:21:00-11:00 價位:$40↑ 推推指數: *個人口味見解,請參考看看- ⭕鹹豆漿... ... <看更多>
中和豆漿 在 中和連城路中和路天橋下豆漿店...禮拜3公休日 - Mobile01 的推薦與評價
這家豆漿店是中和區最好吃的豆漿店了每天晚上賣到早上生意絡繹不絕店內燒餅油條飯糰小籠包都是美味可口但是..........2017.05.22左右他就沒開門啦不知 ... ... <看更多>
中和豆漿 在 [請益] 中和哪兒的豆漿好喝- 看板ShuangHe 的推薦與評價
之前住永和,
我都喝保福路二段快到三段耕讀園補習班對面的一間中式早餐店的現煮豆漿
(不愛橋下那間),
熱呼呼便宜大杯,蔥蛋饅頭也是大粒好吃。
搬來中和後……
豆漿都不濃醇香……
饅頭都小不拉基……
圓通路的小北斜對角的烤鴨店隔壁有間兩點開賣的阿媽早餐店,
豆漿是比較好喝,小籠包好吃,
只是有時覺得太甜,阿媽說都調好了……
搜尋之前文章都是永和永和永和……T_T
請問中和雙和醫院附近有好喝豆漿的中式早餐店嗎?
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