#Eartha燒肉餐酒館 #臺中美食
《台中首創和牛燒肉餐酒館》🎖
位在 #中國醫 附近『Eartha燒肉餐酒館』
除了有「專人燒烤師桌邊燒烤服務」🔥
還🈶️提供各式調酒和風味冰釀生啤🍺
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食材皆嚴選高品質的新鮮海鮮和冷藏牛🐂
連盛裝餐盤也使用超美「珠光寶盒」💎
配上冰冰涼涼的啤酒,吃起來才豪氣‼️
對了!每週都會有不同的新菜色調整哦~
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🔸 燒烤肉品:
▫️澳洲M9+厚切和牛舌佐蔥鹽 $880
▫️澳洲M9+和牛橫隔膜 $480
▫️美國Prime肋眼牛小排 $580
▫️西班牙伊比利豬松阪玫瑰 $320
肥編敲推薦「澳洲9+厚切和牛舌」🐂
不同於普遍燒烤店的薄切舌尖,
取用牛舌的後根,更加口感和嚼勁⭕️
搭配一旁的蔥鹽,滋味更加美味~
#和牛橫隔膜 和 #牛小排 也很好吃,
#松阪豬 排成夢幻的玫瑰形狀🌹
烤的半焦熟度,沾著燒肉醬好好吃😋
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🔹 海鮮:
▫️勞力士冰鮮生蠔 半打
肥編是店長特製的鮑魚MIX生蠔🦪
都是生食級哦!一次滿足兩個願望🉐
喜歡海味的朋友🉑️擠上些許檸檬🍋
或搭配 塔塔醬/泰式醬 也很對味喔!
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🔸 主食/熱菜/湯品:
▫️樂見蔥油拌飯 $88
▫️生牛肉韃靼鍋巴 $380
▫️熱炒白酒海鮮總匯 $480
▫️義式番茄海鮮湯 $280
肥編私心推薦「樂見蔥油拌飯」🏅
蔥油飯灑上滿🈵️炸餛飩皮、海苔,
最後和生蛋黃拌一起吃,絕啊💯
「生牛肉韃靼鍋巴」也超推薦👍
生牛肉➕炸餛飩皮,放在酥脆鍋巴上,
一口接一口停不下來的好滋味啊!
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🔹 無酒精飲料:
▫️柳橙蘇打 $110 ▫️多多蘇打 $110
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#阿柚甲抵臺中👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 Eartha燒肉餐酒館
⏰營業時間:11:30-14:00/17:30-22:30
⚠️午間最後收客點餐13:30
⚠️晚間最後收客點餐20:30
🚷公休日:🈚️
🏘地址:台中市北區德化街457號
☎電話:04 2206 2889
💻臉書:Eartha燒肉餐酒館
🔎IG:@eartha.01
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(蘿潔塔的廚房團購)超美又實用的 氣泡水機團購來囉~!夏天家裡一定要有氣泡水機!
想喝飲料的時候,隨時幫自己打一杯~健康又無負擔!(現在買氣泡水機加送環保酷冰杯)
團購下單 請往這裡走:https://bit.ly/3BwUGv3
另外這次團購還有一款很棒的環保酷冰杯,內膽是一體成型無接縫,而且裝了冰水的酷冰杯,表面子非常乾爽,不會盜汗,弄的包包都是水~超級推薦入手的!
這一款氣泡水機我們粉絲團已經開團三年了,從白色到草莓牛奶,還有mini款的氣泡水機,每年顏色越做越漂亮~
今年的 “香檳葡萄色” 是我覺得最美的一款了~
質感摸起來不會留下指紋,表面帶有一點珠光的霧面感,非常高級~
不管擺在家裡哪一個角落 都很好看喔!
常常關注塔塔影片的朋友,應該常會發現,塔塔其實蠻愛喝氣泡水的,不管是單純的氣泡水還是有加其他調味的氣泡水,都很好喝。尤其是加了醋的氣泡水,飯後喝,不僅更有飽足感,也可以幫助消化,又不會攝取過多的熱量~算是比較健康的飲料。
這一台氣泡水機跟其他款的氣泡水機最大的不同 就是他可以直接的把水果或者是果露、糖漿放入水瓶中一起打氣,這樣倒出來的氣泡飲 就會有水果的味道或者是甜甜的,像是汽水一樣~
之前塔塔有拍過小黃瓜排毒氣泡飲,有興趣的人可以看一下喔!
小黃瓜跟檸檬本身就蠻利尿的,如果經常外食感到四肢水腫的話,可以下午2點之前喝一杯,可以減少水腫的現象喔!!不過不要在晚上喝,因為晚上睡覺的時候會一直想上廁所~~哈哈
https://youtu.be/hIQnJL6ip2k
想要喝比較有口感一點的,可以試試梅酒氣泡飲,加入幾顆梅子,在喝完氣泡飲之後,還可以吃到梅子果肉,超好吃的~~
梅酒氣泡飲在這部影片中有出現過,可以看一下喔~
https://youtu.be/FXD146SGmzw
👉還沒有看過開箱文的朋友,這是塔塔整理好的開箱文,有興趣的人可以來看看喔!!
http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/356339384
另外,這次廠商寄給我樣品拍照的時候,寄了幾個環保酷冰杯給我拍照用,我想說平常我根本沒在用保溫杯,市面上一大堆保溫杯,是誰要買這個??
包裝都還沒打開,就馬上轉頭跟持家男說:麻煩幫我把這些杯子退給廠商,我不需要環保酷冰杯,我也不想要我的粉絲浪費錢買這些沒用的東西。
結果邊念邊開包裝看一下環保酷冰杯長什麼樣子。開了杯蓋檢查一下內膽,發現酷冰杯裡面的內膽是一體成型沒有接縫的。馬上眼睛睜亮,興趣提高五倍!
我仔細的看了一下,觸摸杯子內部邊緣,確認是無接縫,(哈~我這個人心眼特別小...)
幾年前老想買一個保溫杯,但是找了非常久都沒有找到無接縫的保溫杯,所以再也不想用保溫杯了。
或許是我孤陋寡聞了,現在這時代已經有出無接縫的環保酷冰杯!!!太讚了
這個酷冰杯我有一次忘記拿走,放在腳踏車上曬了太陽一個小時,結果回家打開看,裡面的水竟然還是冰的!太厲害了!!
以前天氣熱的時候,持家男都把水裝在寶特瓶中,放在冷凍庫結凍,然後帶出門喝。看了那瓶水就超氣!!不停的阻止他不准帶,然後他就嗆我,不准我喝。
阻止他這麼做是因為那一罐冰塊水的瓶子外面會不停的滴水,滴的到處都是,走到哪滴到哪,好像水龍頭水沒關緊一樣。誰不小心腳碰到那罐冰塊水腳就濕掉惹....心情就不好
坐公車的時候持家男提著那罐冰塊水也是滴的人家公車上都是水,真的很尷尬....
害我都想裝作不認識這個討人厭的 阿伯。
這次試用用過這個環保酷冰杯後,對它的評價從零分到95分~
越用越喜歡~
除了可以裝水帶出門之外,還可以裝飲料,因為他是無接縫一體成型的設計,就不用擔心接縫處會卡髒污或者被水果腐蝕生鏽等等問題。
就連在家裡我也很喜歡用,因為裝在玻璃杯裡面的冰水,表面會不停的滴水,裝在環保酷冰杯裡面就完全不會,這樣我就可以放心的放在電腦旁邊,想喝的時候就可以喝~
不過唯一不滿意的就是杯口的洞口太小,不能大口喝個過癮,只能優雅地慢慢喝,所以扣五分~哈哈
好吧,好吧~練習優雅喝水好了~
其實可以整個杯蓋拿起來,大口喝個過癮拉~哈
環保酷冰杯是新品,目前有五種顏色,我自己最喜歡,玫瑰粉、湖水綠這兩個顏色,其次是香檳金,天空藍我覺得比較普通一點,表面沒有珠光的感覺,比較不愛~但是不喜歡太閃亮的杯子的人,還是可以選天空藍喔!
有關氣泡水機的妙用~~�氣泡機在日本非常的夯,在日本雜誌上很多都有寫有關氣泡水的妙用,除了可以控制食慾啦、舒緩便秘、美容等等,還可以運用在料理上。
而且煎鬆餅的時候也可以添加氣泡水,讓鬆餅蓬鬆柔軟,做玉子燒的時候也可以加入一點氣泡水,增加蛋的柔軟度!
目前塔塔有試過用氣泡水燉肉,真的肉比較快達到柔軟的口感,入味也快,感覺超神奇的!!
⊕世界首創快慢兩段式排氣模式,能直接打純水、果汁、酒精飲品…等
⊕獨創直接加壓打氣,拆卸省時又便利
⊕通過SGS檢驗食品級CO2
組合:依選購組合顯示
尺寸:16.7cm x 8cm x 41.5cm
淨重:700g
產地:主機-中國,氣瓶-台灣
保固:主機保固1年 (非人為外力所導致損壞,本公司皆提供免費維修。)��😋不管是夏天、秋天、冬天,這樣健康的維他命水果飲,都是每天必備的喔!!
在家裡可以簡單的在水瓶裡面放一點香草跟檸檬片,然後整瓶放到冰箱一個晚上,釋放出香氣來,然後隔天再打成香草氣泡水,加一點果果、跟果露,整個美到翻掉。
最近我也嘗試用它來浸泡小黃瓜片,一罐水瓶裡浸泡一些小黃瓜片、加一點檸檬汁,然後隔天取出來直接打成小黃瓜氣泡飲,淡淡的小黃瓜跟檸檬的風味,也很健康喔!!
塔塔也有試過放蘋果、柳橙、水蜜桃、西瓜、鳳梨、檸檬等等這些水果,不僅好看也很好喝喔!喜歡香草風味的人,可以到花市去買盆摘來種植,這樣每天都可以有新鮮的香草水果氣泡飲喝囉!!
最近這幾天非常忙碌,等放假我再來跟大家分享一些香草水果氣泡飲給大家。
想要健康一點的氣泡飲,我覺得一點巴薩米克醋沖泡氣泡水來喝,不僅好喝還能幫助消化,是蠻不錯的喔!
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😋團購這一款 drinkmate氣泡飲機除了打水之外,也可以直接打氣果汁、白酒、紅酒,梅酒、清酒,打出來的白酒氣泡飲,超級好喝的!!
最近塔塔搬家中,比較忙一點,這幾天我再抽空拍幾款我平常調配的氣泡飲品,分享給大家!
😋💖有關其他的問題,我這邊整理了一些問題Q&A給大家參考一下。
Q:二氧化碳氣瓶用完去哪裡購買? 可以回充嗎?
A:購買氣瓶或回充請加入官方LINE ID「@jetway」或撥電話至客服專線0800-060957。回充氣瓶是採用專人宅配到府收換的方式,台灣本島回充氣瓶單支回充550元+運費80元,兩支回充1100含運 (離島運費另計) ,亦可至全省「生活工場」門市回充氣瓶。
Q:drinkmate氣瓶裡的二氧化碳氣體是多少重量? 可製作多少氣泡水?
A:本產品含425g CO2,水位需達氣管以按壓2次計算約可製作50公升的氣泡水。舉例來說,以drinkmate 1L耐壓水瓶來估計,約可製作50瓶氣泡飲。不過還是要以使用者的習慣為基準,如果喜歡濃嗆的氣泡水,每次按壓次數較多下,氣瓶內氣體消耗速度會較快。
Q:要如何知道二氧化碳氣瓶已經沒氣了?
A:如果你發生按壓打氣扭沒有反應,建議可將氣瓶拿去秤重,氣瓶滿體的重量約為1225g,空瓶為800g (5%以內的誤差值)。
Q:適合飲用的水溫是幾度?
A:溫度建議越冰越好!! 但不要結冰 (水溫1度以上),水越冰,二氧化碳溶解度越高,氣泡越明顯,口感也顯濃烈,水最基本就常溫,請勿裝熱水。
💖有關水瓶的材質?
這一款drinkmate 氣泡機所使用的材質是 PET耐壓水瓶
Q:PET耐壓水瓶的使用期限以及耐熱溫度 ?
A:水瓶耐熱溫度為1度到40度,使用期限至多兩年,但外觀如發生刮傷、變形、裂痕、變色時,建議更換。
💖氣泡水可以用市售的飲料打嗎?
可以喔!但是不能打有纖維的飲料,還有飲料的果汁成分不得超過10%,像是可爾必思、蔓越梅飲料,柳橙汁、檸檬汁等等這些市售低果汁成分的都可以打,但是不是每一種打出來都好喝,還是要自己玩玩看喔!
像是濃濃的飲料是不能打的,還有100% 原汁的飲料也不行,畢竟氣泡水是要喝清爽的飲品,主要的口感還是屬於水類的飲料,他不是果汁機喔!!這兩者是不一樣的飲品。
有任何下單問題都可以加入廠商官方LINE客服做詢問喔!
https://line.me/R/ti/p/%40wfo6319e
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| 地方媽媽真面目 |
很多朋友好奇巴黎地方媽媽的真面目,我想這裡的老朋友們都知道我長什麼樣子,因為幾年前家裡的一則八卦新聞,讓我們一家的照片在台灣的新聞台照三餐播出了一個星期,我也莫名奇妙的被一位完全不認識的名嘴掛上「正黃旗」,還因為沒見過幾次面的前弟媳成了「巴黎毒菇」。
不過今天讓我自己願意主動露面分享照片的原因,是我們昨晚在疫情下,有幸線上參加聯合國教科文組織的歐洲人文論壇。
這樣小小的一個活動就願意犧牲色相跟大家分享?不不不,我參加不算什麼,畢竟我對他們來說是個穿有亞洲皮的歐洲人,或會說中文的法國人,畢竟我旅居巴黎多年,工作生活都在這裡,無法代表台灣。
那是為什麼讓我開心到願意拋頭露面跟大家分享這張連線中的歐洲人文論壇活動照片?請注意看,在一群歐洲人當中,左上角是我們正港的台灣藝術家陳哲偉!!!
自從我去年接下聯合國教科文組織HAS平台的工作以來,除了負責線上雜誌的編譯與邀稿,還推薦了一些優秀的台灣藝術家到這個國際平台上發聲。所以這次年輕的台灣藝術家陳哲偉,他和他的作品都受邀參加聯合國教科文組織的歐洲人文論壇活動,是真正的台灣之光無誤。
對這個活動有興趣的朋友,可以上聯合國教科文組織歐洲人文論壇的官網,進入這個可愛的網站後點選藝術與文化之門,再點選線上藝廊就可以看到6部創作影片。除了陳哲偉的影片之外,大家也能看到我們為巴黎人類學博物館常態展做的一系列影片,也是HAS雜誌第一期的封面。
下圖:這是藝術家陳哲偉寄給我的螢幕截圖,昨晚開開心心的一邊線上活動,一邊喝著吉佛利鄰居酒莊的一級白酒。這次的歐洲人文論壇在葡萄牙,可惜因為疫情的關係無法親臨現場。
(有藝術家朋友想要推薦給我?地方媽媽我是聯合國教科文組織下HAS平台的亞洲區協調,無論是台灣、香港、新加坡、馬來西亞、中國、日本、韓國、越南、菲律賓⋯⋯,只要他的創作議題與他所在的地方、社會人文相關,都非常歡迎!)
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8F推t11223342002: costco德國晚摘riesling白酒03/11 10 PTT推薦. 台灣的女孩大部分都是喜歡喝歐洲的紅白酒. 有沒有女生喜歡喝中國茅台五糧液. ... <看更多>
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Costco繳了9年的卡費總和出最值得買的東西!好市多必買推薦!可可酒精. 好市多逛了九年,哪些東西co值最高呢? 年費那麼貴,買這些才不會浪費! ... <看更多>
中國白酒推薦 在 Re: [心得] 反推中國大陸白酒古井貢酒刺鼻烈酒- 看板Wine 的推薦與評價
這邊簡單介紹一下中國白酒,
以香型來區分,大略可以分為濃香、醬香、清香及兼香等類型
濃香占了中國市場大約7成市占率,醬香占10%,其餘的才是清香兼香巴拉巴拉香型
五糧液、劍南春、洋河等大品牌都是濃香型,大家熟知的茅台是醬香型
清香則以汾酒為代表,而金門高粱、玉山高粱等台灣酒,在中國都是對應於他們的清香型
中國白酒歷史相當悠久,隨便一家出來都是百年老字號
但是現在的中國白酒,與明清、甚至民國時期的作法已經有很大的改變
簡單來說,就是「新式白酒工藝」的出現,
所謂新式白酒工藝,就是常聽到的「三精一水」(酒精、糖精、香精跟水)
為什麼會有三精一水呢?
大約在五零六零年代,中國在大躍進、文革的折騰下,窮到連糧食都吃不起了
哪有餘糧拿來釀酒,毛澤東說建設新中國哪能少了酒,
就指示他們的科學家,研究出一種不需要糧食也能喝的酒,也就是三精一水的工藝
到了現代,中國富有起來了,但是三精一水的工藝依舊廣泛使用
當然也有用純糧固態或液態發酵的作法,但通常用在高價酒或是拿來調合勾兌用
台灣人喝習慣純糧固態的高粱酒,又不習慣中國主流的濃香,當然覺得難喝了XD
原PO喝的古井貢酒,是濃香型白酒,在安徽省是代表性產品,也曾入選中國八大名酒
除了喝不習慣,我想可能價格跟產品定位也不算高,喝不到純糧固態的酒
原PO可以把酒倒在杯子裡,隔個十分鐘聞,或是把酒倒一些在手背,搓到酒液蒸發
應該酒味很快會散掉,這就是非純糧固態酒最明顯的特徵。
中國的白酒,真的要喝的話,還是推薦飛天茅台或五糧液水晶瓶
但是除了慎防買到假貨,現在又開始飆漲,也喝不起了....
※ 引述《hizuki (入贅桧月家,我妻彩花)》之銘言:
: 這瓶酒是褐色陶瓶,確切說是瓮狀。
: 瓶塞打開一點,在熱炒點味道如此雜亂的情況下,隔個座位都能聞到刺鼻氣味。
: 我面前的白酒(金門58度)的氣味反而一下子就被蓋過去了。
: 這個酒的氣味一點也不舒服,雖然不是消毒水的氣味,也不算塑膠的氣味,
: 比較難形容。
: 口感真的是相當可怕,入口會割舌頭,感覺有舌頭有個部位在發熱。而且入口後
: 那種不討喜的氣味更足了,有點反胃。對照喝了金門高粱,雖然金門高粱也有
: 在喉嚨衝勁,但是沒有對舌頭有什麼反胃的感覺。
: 總結就是中國白酒的老問題,氣味太重了,口感也沒有很好
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