#英國小學 #秋季學期
「船到橋頭自然直」,從外籍新娘到老神在在的地方媽媽,不同文化思考和教育制度,孩子入學媽媽也學習。英國的小學制服以前介紹過,今天開始來說說盎格魯薩克遜人表面嚴肅、實際悶騷到骨子裏,整年度 #多如牛毛的各種校園活動 (每間學校略有不同,可能有幾項不參加/每年規畫不同項目,但是八九不離十、小學七年都在搞這些)
** School Lunch
學校午餐每天在廚房現煮,菜單固定,通常三週為一個週期、15天份不同午餐、每天的主菜選擇三種 (熱食、輕食和素食)、加上不同的配菜和甜點,菜單安排通常遵循傳統每週四吃咖喱、每週五吃魚,其他天可能有義大利麵、pizza、牧羊人派、起司焗義粉、漢堡熱狗堡潛艇堡、烤雞或豬排... 偶爾可能有炒麵;英格蘭地區公立小學 #二年級以下毋須付費,三年級以上每天大約三鎊,也可以自備午餐 (冷食,不提供加熱設備),有些學校允許家長預約付費到學校和比較年幼的孩子共進午餐,朋友參加過覺得學校午餐不錯吃,我想她應該是饑不擇食、不用煮飯洗碗怎樣都好吧,哈哈哈哈哈。
** Snacks
每天有 1-2 次的點心時間,可以自己帶符合健康原則的點心,像是水果、蔬菜棒或麵包條,不能帶巧克力棒或洋芋片,因為可能引發某些學生的過敏反應、大部份學校 #禁帶堅果類。公立學校通常免費供應整籃水果和牛奶,要吃自己拿,數量太多吃不完還會發給學生帶回家。常見的點心水果是蘋果、橘子和香蕉,英國人習慣不洗不削果皮直接吃,不可思議但是世世代代這麼吃好像也沒怎樣。
** Wraparound childcare
課外時段服務,類似安親班的功能。一般小學早上 8:45 上學、下午 3:15 放學,如果父母因為上班之類的因素來不及接送,除了請有立案的 childminder 或是和朋友約定互相支援之外,也可以付費提早到校 (最早可能七點半) 和延後離開 (最晚五點半左右),除了整個月 (或學期) 固定時間制有些學校可以臨託,參加wraparound 的學生不分年級大家集和在一起,依照個別愛好和天氣,分組作手工、玩玩具或者在室外跑跳,總之 #都在玩,早上八點和下午四點半左右會提供簡單的早餐(麥片和吐司) 和點心 (這餐叫"tea",但是一點也不高貴,大抵是 sausage roll、pizza 等等能簡單加熱的食物),去過一些雙親上班參與 wraparound 孩子的家發現他們大多玩具比較少,因為英國小朋友大多七八點上床 #回家差不多要睡覺了玩個屁,而且不挑食又很能吃的孩子 #在學校吃到飽,回家不用再度餵食、馬上能上床睡覺,蠻方便的。
** Summer Born CSA
決定哪一年入學的關鍵是九月一日,在1/9之前滿三歲當年進入pre-school (或 nursery,私校稱為 foundation 或 pre-prep) 開始義務教育,滿四歲上 reception (小學預備班)、五歲一年級(...以此類推),滿五歲之前不強迫上學 (無故請假不罰); 夏天 (4-8月) 出生孩子的父母可以向地方政府申請延後一年上學,這部份以前寫過;皮蛋正是夏天生的孩子,在上學頭兩年的確感覺和秋冬出生的同儕有身材和發展的落差,不過也正如許多人說的,這些落差在三年級之後漸漸消失,也就用不著過生日時糾結是不是比同學大一歲 (延後入學的小孩如果某方面表現好,其他人可能理所當然認為「他大一歲應該的」)。
Nursery 和 pre-school 的不同在於前者偏重玩、收的孩童年齡範圍大 (有嬰幼兒),後者除了玩也注重生活基本能力的培養,可能會教些簡單的數字字母、使用剪刀... 這類的。政府提供的免費幼兒教育福利可以用在立案保姆或公私立幼兒園,公私立的不同在於公立小學附設的 pre-school 師資經過認證、有教學大綱比較有組織,但是時間比較沒彈性 (分上下午。如果上午班就是一週五天每天 9-12點;私立通常可以自選,譬如選上兩個全天和一個半天),公立小學附設、滿三歲入學的 pre-school 大部份必須穿制服、在入學前必須脫離尿布。
** After school club
課後興趣班。課外的興趣選項,常見的有棋藝、桌遊、樂器、足球、合唱團、烘焙、縫紉、電腦、游泳等等,課業需要補強的學生可能受邀參加英語或數學俱樂部,受班級推薦的特定人選則出席自治會;這些興趣班由學校老師或外聘師資主持,通常上到四點,有些選項必須付費,有些有年齡限制,絕大部份有人數限制、填志願先搶先贏,通常每位學生至少能參與一個興趣班,每學期開放興趣班填選大家... #跑得可快搶得之兇啊~~
** Individual school photographs
請專業攝影師到學校幫孩子拍照,有手足在同校的通常可以合照。去英國人家裏常能看到這些不同年度「穿著制服、看起來很smart的照片」一字排開,算是家庭傳統;大概拍照後一個月學校會發線上密碼挑照片,從5*7規格(含紙卡裱框) 到整套購買、作成鑰匙圈馬克杯各種選購項目,也可以付費下載jpg檔案。
** Harvest Festival
九月底十月初。傳達感恩和分享的意義,學校會開出一張單子,通常是乾糧罐頭之類容易儲存的生活必需品,請各家準備好帶去學校,在早會時集合這些東西、擺上很威的一大桌、講些你們都知道的感恩阿惜福阿懂得分享之類 (我也很會講的) #廢話,然後捐給慈善機構或食物銀行。
** Parent's Evening
大概在十月和五月。學校會通知家長勾選適合的時段到學校和老師談話,了解孩子在學校的情形;親師談話一對一進行,同時段不會有其他家長在場,學生本人可以參與。
** Secret Reader
通常在比較年幼的 KS1 班級,全年度邀請家長到學校為學生說故事;志願的家長在約定時間帶著自己選的書到學校、出其不意出現在孩子的教室會讓小孩走路都有風;依照故事書內容可以配合道具,譬如吹泡泡之類的、特別受孩童喜愛。
** Castle Day
通常在學期初。活生生的歷史體驗,由專門辦活動的公司到學校舉辦,主題可能是倫敦大火、維多利亞時代、希臘或羅馬,在這天全班包括老師 #打扮成古人的模樣,在學校做屬於那個年代的活動,譬如鑿井取水、手作中世紀防黑死病的香囊、拿劍盾穿盔甲排出十字軍東征的防禦隊型... 這些。
** Pen licence
鋼筆特許。不寫正體,大部份英國學校要求小孩寫連字和草寫體,從畫符階段晉升能運筆自如,學生得到這張許可、象徵『從此可以 #像大人一樣用原子筆鋼筆寫字』。
** Class Bear
通常在 Reception (四歲) 和一年級 (五歲) 的班級配有班級熊和它的週記,輪到的小朋友週末時把熊帶回家朝夕相處、並幫它拍照寫遊記,在週一帶回學校和大家分享週末做了些什麼,主要用來培養表達能力。
** Show and Tell
在比較年幼的班級裡,擬定主題,譬如「我最喜歡的玩具」,大家把最喜歡的玩具帶去學校、上台分享玩具是什麼、為什麼喜歡等等,也是表達和溝通技巧的練習。
** Golden pupil award
模範生的概念,各種名目,不一定學業成績出色才得獎。頒獎當天得獎學生的家長可能受邀出席很是得意,不過也不用太高興,比較年幼的班級為了讓大家有自信,可能整年度輪流、#通通有獎。
** Phonics badges/times tables badges
拼音和乘法表徽章。英國人學英文的方法和多數亞洲傳統教法不同,教的是字音,看到哪些字母發什麼音很自然,拼音學會就能讀字和閱讀;在每次拼音學習和乘法表(1-12) 學會時,老師會發給不同階段徽章,可能是貼紙或別針,可以自己收藏、別在制服或書包上,看起來很招搖 (也很煩,如果自己的孩子沒得到太多)。
學習自然發音可以看看BBC網站或 YouTube上的 Alphablocks,學數字或乘法表有 Numberblocks;這兩個節目也有雜誌、DVD、書籍和玩具。
** World Mental health day
十月初。世界心理健康日,可能會請小朋友配戴一截綠絲帶、穿黃色衣服上學,或是大家一起用黃色素材裝飾教室。
** Half Term
期中假。一年三學期每學期一次、每次一星期,通常在十月底、二月中和五月底。
** Guy Fawkes Night/Bonfire Night
十一月初。篝火之夜或煙火節,可能會講述節日由來和習俗,然後小孩回家像嘴裏內建鞭炮啵啵啵啵不停亂噴口水。
** Diwali
十一月初。印度新年,學校會大略介紹印度文化,可能會讓大家作一些手工,譬如用陶土作 bling bling 的燭台之類的。
** Remembrance Day
十一月中。國殤日,學習和平的真諦、不忘記戰爭的傷痛,通常會有罌粟花佈置 (大家一起作手工把花貼滿校門),也會請學生帶零錢自由購買義賣的罌粟花徽章手環等等。
** Bake Sale
不定期出現,疫情前一年至少三次,疫情後有些學校還沒辦過。請大家帶自家烘培的糕餅甜點去學校,集中好之後放學時老師會在校門口擺攤販賣、所得作為學校經費,bake sale售價很低、一片蛋糕幾十P這樣吧,問題是... 不曉得誰家拿出來的... (反正我不敢吃啦) 有的 Bake Sale 同時有票選和競賽,最受歡迎最熱賣的不要懷疑就是那些 #五顏六色滿滿糖霜的蛋糕,如果懶得自己動手,捐超市買的現成蛋糕也可以,要不就多帶點錢去買彩票(志在參加絕不要得獎),反正為學校募款是好事。
** Children in Need
十一月中。BBC 為兒童和少年募款的活動,活動代表標誌是隻單眼蒙著彩色點點眼罩的黃毛熊帕西 (Pudsey);這個活動為期一週,可能每天有不同把戲,請大家穿睡衣上學、帶硬幣去學校在地上堆成熊形(之後硬幣捐作公益)、穿點點衣上學、舉辦帕西著色比賽、把家裏的泰迪熊帶去學校參加選美比賽... 這類的,參加者建議小額捐款。
** Anti-bullying week
十一月中。倡導反霸凌、學習尊重個體差異,可能會請學生穿不成對的襪子上學 (odd socks day)。
** Flu Vaccination
十或十一月。由 NHS 團隊到學校幫學生噴流感疫苗,在九月會有意願調查、可以選擇不接受疫苗,小朋友的流感疫苗從鼻腔噴入,噴好會給乖乖貼紙和疫苗注意事項帶回家。
** Christmas tree & lights switch on
十二月初。學校立聖誕樹、點上聖誕燈飾的日子,可能會請每位學生自己作一個吊飾帶去學校掛在樹上並舉辦競賽,根據我的觀察,得獎的通常不是做得完美、家長參與太多的作品,而是 #手工感很強 歪七扭八嘴歪眼斜很有童真那種。
** Nativity Play
大約十月開始學校會排演聖誕節公演,最傳統的主題是耶穌誕生,視學校大小和學生人數多寡,可能每個年級或 KS1 (R, 1, 2年級)、KS2 (3-6) 合演一齣,每個人都有角色,主角找不怯場的學生演,害羞的小孩可能分配旁白跑龍套;扮演角色的服裝需求會在十一月左右請家長準備,最常見是純色衣褲 (Amazon, H&M, eBay, Next 有賣)、再由老師和助教加工 (他們真的很強) 作成舞台服裝;聖誕節公演門票在十二月登記,通常會演兩場或三場,每家限定索取兩張或三張票,閒雜人等不准進入、公演現場 #禁止拍攝 (有些家庭受社服保護,拍照曝露行蹤有損他們的人身安危)。公演散場門口設置捐款箱,不妨帶些現金贊助學校經費。
** Christmas Card Sale
在十月左右學校會讓孩子作聖誕節氣氛的貼圖或繪畫,讓家長自由選擇購買用這幅畫印成的卡片、禮物標籤、鑰匙圈年曆或馬克杯;學校有提成作為經費,通常大家都會捧場。
** Christmas Post Box
通常在十二月初學校會在每班設置信箱讓全校互寄聖誕卡。注重社交的家庭在頭兩年可能全班寄卡片,有些家庭因為環保因素不參加。
** Christmas Jumper day
十二月中。穿有聖誕節氛圍的毛衣上學,可能舉辦聖誕毛衣競賽看誰的毛衣最土,通常附帶小額捐款。
** Christmas lunch
十二月中。大約十一月底學校會發出聖誕節午餐菜單讓大家勾選,傳統菜色主菜必有烤火雞、配菜是烤洋芋小甘籃和約克夏布丁,甜點通常是果凍冰淇淋或巧克力樹幹蛋糕。聖誕節午餐這天早上可能會做些手工、中午大家在食堂戴著早上作的麋鹿帽、玩著聖誕拉炮一起吃午餐,喜氣洋洋。
** Christmas Carol
十二月中。在有合唱社團、宗教支持的學校或私立學校從學期開始會練唱聖誕節詩歌,在十二月時在學校禮堂或教堂演出邀請家長入席。我很喜歡聽小朋友唱聖誕歌,氣氛真摯、想到 #好不容易又一年每天起早趕晚催你去上學 潸然落淚。
** Christmas shoe box appeal
十一月初開始募集。自選性別和年齡層幫不是那麼富裕國家的小朋友準備整鞋盒的聖誕禮物,教導小朋友知足和感恩;這個活動的主辦單位是帶有強烈反同志意識的某宗教團體,如果介意也可以不參加。
** Christmas hamper appeal
大概在十月左右學校會開始徵集聖誕節禮籃的禮物。通常是日常用品,常見的有手工藝美術材料、香檳酒餅乾巧克力這類的,從各家召集的禮物由校方分類包成大禮籃當作彩票的獎品,出售彩票的所得用作學校經費。
** Christmas Fayre
十二月中的週五放學後。聖誕集市 (有些學校也會辦聖誕舞會),在學校禮堂擺攤賣有的沒的,包括上面說到的禮籃彩票,常見的還有各種糖果甜食和裝飾薑餅,大多數設有由教職人員或家長義工扮成聖誕老人和精靈的 Santa's Grotto (聖誕小屋),學校裏聖誕老人給的禮物通常是文具或童書,可能必須排很長的隊入場。
(呼!! 以上是秋季學期我能想到的,歡迎眾媽補充)
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅Susie Woo 戴舒萱,也在其Youtube影片中提到,除了華人的茶文化,大家也知道茶在英國非常盛行,今天我跟弟弟Andrew與她的女朋友Lauren來一起來跟大家介紹英國的茶文化以及嘗試泡中國茶,體驗其中的文化差異☕ 00:00 開頭 00:57 英國茶怎麼喝? 04:07 第一次泡中國茶 07:41 零食分享時間 08:45 品茶時間 11:35 ...
「中國習俗英文」的推薦目錄:
- 關於中國習俗英文 在 Facebook 的精選貼文
- 關於中國習俗英文 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於中國習俗英文 在 江魔的魔界(Kong Keen Yung 江健勇) Facebook 的最讚貼文
- 關於中國習俗英文 在 Susie Woo 戴舒萱 Youtube 的最佳貼文
- 關於中國習俗英文 在 Kids Playground孩子們的遊樂場 Youtube 的精選貼文
- 關於中國習俗英文 在 Kelsi May凱西莓 Youtube 的最佳貼文
- 關於中國習俗英文 在 第6节:中国春节(英文版) - YouTube 的評價
- 關於中國習俗英文 在 傳統習俗英文的推薦與評價,FACEBOOK、YOUTUBE 的評價
- 關於中國習俗英文 在 傳統習俗英文的推薦與評價,FACEBOOK、YOUTUBE 的評價
- 關於中國習俗英文 在 AMC 空中美語- Taiwanese Wedding Traditions 台灣習俗受到 ... 的評價
中國習俗英文 在 Facebook 的最讚貼文
斯卡羅有把我嚇到,意外的好看,我覺得自己好像在看戰國時代的日本,或者說明治維新前的日本,各種勢力在島上生猛糾結,曹瑞原給的戲味十足,太驚人了。
我之前看過陳耀昌醫師的原著了,因為過去曾經在微博上跟人討論步步驚心時,意外爆雷四爺最後會贏八爺,被離奇的觀眾抱怨為何劇透,原來雍正爺最後上位竟然也算劇透爆雷,所以在這邊我一定要避免重蹈覆轍,會跳過所有劇情,只講觀影體驗。
我們身為台灣人,從孩提時代沒有人不知道台灣島上曾經發生過嚴重的閩客衝突、漢原衝突,台灣也曾經多次「被外國殖民」,西班牙人、荷蘭人、日本人(事實上美國也曾經考慮過經營台灣),可是我們在課本上那叫「族群關係」,那叫「殖民地」,好像這裡有不同族群的人,之間關係劇烈磨合;或者有一個外國主體在殖民我們,我們就是被統治。但可能這些想法都不是那麼精準的。
我今天第一次有被嚇到,那個根本就不是什麼族群關係,族群關係好像你們是一個班上的同學,大家還很在意彼此之間的關係,事實上那時候的台灣根本就很像有好幾個國家在島上生存鬥爭、爭奪主導權、劃清國界線,他更像書上寫戰國時代日本的感覺。
就說劇裡的蝶妹,她會講各種語言,客閩原語+英文,雖然小說裡就覺得她很厲害,但是這個人物跳到螢幕上,卻好像一個會講多國語言的討生活女子,曹瑞原真的把那種各個種族互佔地盤,像是好多個國家通關過邊境查戶口的感覺表現了出來,因為他們的語言、習俗、穿著、規則,完全都不一樣,差異大到像是不同國家的人,那時候的台灣好像是以前歐洲有各種小國家,打來打去,語言不同,互相交涉,發展出合縱連橫的規則,再破壞。
哇,我從來沒有看過這樣的台灣,如果你把原住民各個部落看做不同的小國家,福佬、客家,甚至清國官員(非閩非客)、美國勢力(其實是法國人李仙得為首的一批人)、英國洋行(必麒麟),他們都是不同國家的勢力,在島上競爭,這裡根本就是一個原生地,像美國新大陸時代的牛仔競逐,沒有人是這片土地的老大,大家都只能佔部分勢力,所以必須在其中縱橫捭闔。尤其在海權國家翻覆亞洲的時代,台灣首當其衝,成為角逐之地。
我們隱約知道台灣是這樣的,但是知道跟看到還是有很大的不同,就好像我們看武俠小說,大家都知道輕功是怎樣的,但是要到了李安的臥虎藏龍,才真正親眼看到什麼是飛簷走壁,喔原來輕功是這樣的。曹瑞原導演應該是花了很大的功夫去刁語言、服飾、場景各種細節,但辛苦真的是非常值得,不這麼做不能給予出一個世界。
我早就知道得台灣者得天下,從清國降伏明鄭東寧王朝後開創康雍乾盛世;日本贏得甲午戰爭將台灣納入版圖後,幾乎成為東亞大帝國;美國在二戰後以台灣(與南韓、日本)箝制中國,開創美國霸權時代不墜;中國在改革開放後得到台商為最大資金來源,經濟崛起於亞洲。四百年來所有強權國家崛起前一定要獲得台灣支持,世界之巨變必然先發生於台灣,然而我們所不熟悉的這個1867年切片,這個因為台灣人接受大陸史觀以後所看不見的世界,竟然是如此生猛、風雲際會,昭示當世亞洲大陸,乃至於世界的未來。
你一定要看一看這個我們從來沒看過的台灣。
中國習俗英文 在 江魔的魔界(Kong Keen Yung 江健勇) Facebook 的最讚貼文
看到一個Youtube吐槽大陸人寫那種打著心理飛機的文章,說東歐女生很喜歡中國男人。
我住過加拿大9年,我可以告訴白種女生是不會覺得亞裔男生的外形有任何吸引力。
會有異數嗎?
會,但都說明了是異數,還要相信這是常態嗎?
加拿大的男女,普遍上對種族歧視非常敏感,也非常抗拒,但,沒有歧視,不代表白鮑會喜歡臘腸。
白、黑、印度、南美、華人的男生中,以男性氣概的角度來講,華男的指數是最低的。
其中一個統計,是在美國網路交友網站上的實驗,華男對比起白男外形,華男肯定是輸給白男。除了外形,如果個人資料中加上了自己年收入,華男要比白男每年賺多過25萬美金,才有機會被女生考慮。
當然,我會覺得這些異族約會的情況,在歐美這些地方,是會逐步改變,特別是在那些有明顯亞裔的大城市,如多倫多、紐約、加州、倫敦。
但在東歐,華人的數量非常少。
我當年(十多年前)去克羅西亞學把妹的時候,入境的時候,每個人都看著我,因為黃皮膚的人,非常少。
我在Zagreb上課的5天,我印象中好像只見到一個華男。
不過,我真的會說東歐的美女,有一些會美到把你融化掉,不少是明星級的,那種高貴的氣質也是美國美女中也未必看得到,但在東歐很常見。
我印象最深的是飛去Zagreb的飛機上,空姐是大媽,但在機場陸地上揮牌指揮我們的小飛機的那位工作人員,是美到爆錶再爆錶的那種。
我的把妹老師在教我搭訕時,其中一個讀著醫學的美女,我也跟她合照了,就是你們看到的這一位 Marina,當年我是用數碼相機來拍,你可以看到這照片是有用到閃光燈,但這種光線就把她的顏值在照片上降低了一點,現場的她也是美到爆的。
搭訕的時候,我的東歐老師還建議了我們華人可以用的一個方法,會讓西方女生很有興趣跟你聊,那些上過我的追女班的男生應該知道了。
這場搭訕我坐下來聊了應該有一個小時上下,前提條件是她的英文不錯,而且聊到她問我結婚了沒,我就說到因為我妹妹比我更早結婚,所以在華人的婚禮裡,如果妹妹比哥哥早結婚,在婚禮當天我的一條褲子要掛在妹妹的房門,她要從褲子之下走出去云云。
她聽到這個就很好奇了,其實我也不確定這個是華人習俗,抑或是馬來西亞一些特定群體的習俗。
但,我可以絕對可以告訴大家,Chinese man 絕對不是歐美女生心目中會有想過想跟他們交配的。就算在美國土生土長的華女,也不會把華男擺在交配排行榜的第一位,因為同樣的也是覺得華男的男子氣概是最弱的。
反之,華人女生在歐美確實有很多白男心中,有想像過是跟華女交配的。
華人男生在歐美還是有一個很強的優勢 —— 華人男同志在歐美是很吃香的,非常吃香,常有黑腸洋腸要填補你心靈的空虛。
#江魔設教
#廣渡魔粉
如果覺得我的文章有幫到你,你可以隨緣樂捐,打賞個小費給我吧:http://paypal.me/kongdemon
不打小費的話,麻煩幫忙點讚分享,好讓演算法幫我推文!
中國習俗英文 在 Susie Woo 戴舒萱 Youtube 的最佳貼文
除了華人的茶文化,大家也知道茶在英國非常盛行,今天我跟弟弟Andrew與她的女朋友Lauren來一起來跟大家介紹英國的茶文化以及嘗試泡中國茶,體驗其中的文化差異☕
00:00 開頭
00:57 英國茶怎麼喝?
04:07 第一次泡中國茶
07:41 零食分享時間
08:45 品茶時間
11:35 結尾
📌點擊了解更多 Susie 的英文線上課程 ► https://www.susiewoo.com
📌點擊加入 Susie 的線上英語課程訂閱計畫 ► https://www.susiewoo.com/zhtc-susie-subscription
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
加入 Susie Woo 戴舒萱 的 YouTube頻道會員:
https://www.youtube.com/channel/UC-IQGcGol7OOCH2B2Z8dUag/join
與我一起用英語討論不同議題,讓我聽見你的聲音:
https://www.susiewoo.com/zhtc-group-tutorials
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
關注我的IG
► https://www.instagram.com/susiewooenglish
支持我製作更好的內容
https://www.patreon.com/susiewoo
Clubhouse
► @susiewoo
Bilibili (B站)
► https://space.bilibili.com/696608344
#茶文化 #英國茶 #中國茶
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/R7u8QzMleJA/hqdefault.jpg)
中國習俗英文 在 Kids Playground孩子們的遊樂場 Youtube 的精選貼文
潤餅卷,又稱潤餅、薄餅卷、嫩餅菜,臺灣中南部地區亦稱為潤餅[食夾]、春捲,是一種用薄餅(春捲皮)捲食其他肉菜等的食品。狀似春卷,但捲好熟食後直接食用,無須油炸。潤餅作為閩南飲食文化的一部分,流行於福建南部、潮汕、臺灣和印度尼西亞、菲律賓等東南亞地區。越南春卷在形式上也比較類似於潤餅。
遠在中國春秋戰國開始[來源請求],就有在春天以五辛盤祭祀春神的禮俗,五辛盤內容為大蔥、小蒜、韭菜、香菜、芸苔,再祭祀春神後食用這五辛,以求開五臟、去伏氣的保健效果,但因五辛味道辛辣,單吃難以入口,於是後來逐漸發展以麵餅包裹五辛成為春餅來食用,春餅也就成了潤餅和春卷的前身。自東晉開始中原數度戰亂使中原人士大舉南遷閩避難,以致今日台閩一帶吃潤餅還保有古代春餅之俗,桌面無論菜色多少,內容一定必須具備五辛在內,僅芸苔以滸苔代替。吃潤餅在閩台一帶是家族一年中重要的聚會禮節,大多為家族成員食用,一般不會用來招待外人。但近來也出現潤餅專賣店、賣潤餅專車,尤以夜市、菜市場等地最常見。
傳說
相傳潤餅由明代福建泉州同安縣金門島才子蔡復一的夫人李氏首創,相傳是蔡夫人因為蔡復一公務繁忙,無暇用餐,特意為他製作,可以邊辦公邊享用[3]。
故事版本眾多,姑取其中最盛行者如下[4]。
民間流傳,蔡復一是明朝萬曆年間進士,但身體殘缺得很厲害,獨眼、跛腳又駝背,但是他熟讀四書五經,不僅能作詩、賦、八股文;才華橫溢,兩手能同時寫字,在殿試上大出鋒頭,皇帝原本想點其為一甲(前三名),但蔡態度狂傲,皇帝又改其為二甲。不過放榜之後,皇帝憐才之意又起,常對蔡加以賞賜,四個奸臣於是過來消遣他,欲挫其銳氣。
四奸臣前來,第一人取笑他是獨眼龍,蔡說:「一眼觀天下。」第二人取笑他是瘸子,蔡回應:「一腳登龍門。」第三人取笑他是駝子,蔡回應:「一背藏千卷。」最後一人又質疑他兩手同時寫字是假的,蔡就回答「兩手作萬言。」立成一首詩。四個奸臣無趣而返,於是告訴皇帝,蔡復一說天下文書都抄寫得成,「兩手作萬言」,皇帝很生氣,覺得蔡太狂妄了,故要求蔡一個月內抄寫朝廷歷年來的邊防文書,如不從,將以「欺君」論處。
為了完成任務,蔡只好廢寢忘食,晝夜雙手齊書,幾乎不吃飯,蔡夫人看在眼裡,急在心裡。有一天,她想出了一個妙法:麵粉加水,攪成糊狀,在熱鍋上輕輕一抹,做成一張張薄薄的麵餅皮,再把各種菜切細,炒成燴菜,然後用餅皮把燴菜捲成圓筒狀。每天用餐時,蔡夫人雙手捧著「薄餅」餵正在抄寫的蔡復一,這樣既不影響工作,又不耽擱用餐。在夫人的照料和協助下,蔡復一如期完成使命,他抄的文件足足放滿了九個櫃子。
皇上認為蔡是個能吃苦、有智謀的人,故大力提拔蔡,蔡後來作到湖南、湖北、貴州、雲南、廣西五省經略。從此,蔡夫人做餅的故事在當地傳為美談,因「潤餅」是蔡夫人所創,所以民間又有「美人薄餅」或「夫人薄餅」的說法。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/mSO5ZVFPjzk/hqdefault.jpg)
中國習俗英文 在 Kelsi May凱西莓 Youtube 的最佳貼文
IG: kaiximay (https://www.instagram.com/kaiximay/)
FB: https://www.facebook.com/kaiximay/
工作邀約: kaiximay@gmail.com
過年快到了,所以我這次的影片穿上了旗袍逛年貨大街,還有試吃一些傳統的零食!祝你們新年快樂!謝謝你們收看!
Thanks for watching!
謝謝舊夢旗袍提供服裝!
舊夢旗袍 (Jyioumeng Chipao) :https://www.jyioumeng.com/
https://www.facebook.com/JyiouMeng.Chipao/
Music:
Far Away by Declan DP https://soundcloud.com/declandp
Licensing Agreement 2.0 (READ)
http://www.declandp.info/music-licensing
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/iTSpmnHMVS4
Lotus Lane by The Loyalist - Preconceived Notions https://soundcloud.com/preconceived-notions
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/lotus-lane
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/1YVHRMVwwHg
Music provided by Free Vibes: https://goo.gl/NkGhTg
Folk Chinese (Royalty Free Music) by PeriTune: https://soundcloud.com/sei_peridot/fo...
Attribution 3.0 Unported (CC BY 3.0)
https://creativecommons.org/licenses/...
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/6QVoj94QdL4/hqdefault.jpg)
中國習俗英文 在 AMC 空中美語- Taiwanese Wedding Traditions 台灣習俗受到 ... 的推薦與評價
台灣 習俗 受到 中國 傳統思想影響很深結婚這檔事更是如此今天Eunice就來跟大家分享一些台灣的結婚 習俗 吧! ... 機場 英文 So Easy (一) - 空中美語空中家教 ... ... <看更多>
中國習俗英文 在 第6节:中国春节(英文版) - YouTube 的推薦與評價
第6节: 中国 春节( 英文 版). 9,767 views9.7K views. Jan 13, 2021. 85. Dislike. Share. Save. Chinese culture for children. ... <看更多>