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中廣~蘭萱時間
4/14 早上七點
✍️江守山醫師新書專訪
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生病一定要吃藥嗎?💊
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為了健康您一定要知道的知識
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蘭萱時間
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新自然主義
中壢 家安診所 名醫江守山守護您的健康
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「腎臟科名醫江守山教你逆轉腎:喝對水、慎防毒、控三高 」介紹 訪問作者:江守山 醫師 內容簡介: 台灣每8人就有1人腎臟出問題, 但96%的人有慢性腎臟病卻不自知! 腎臟是人體的「超級濾心」,負責過濾血液、調節體內水分、製造尿液排泄廢物與毒素,同時也是維持骨骼健康、調節...
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這家中壢老牌火鍋是我們唯一會狂吃菜的吃到飽火鍋,每天新鮮送來的野菜,還有切的又厚又大片的肉肉,老闆很堅持要給客人吃到健康的食材,連蝦子都是採用無毒蝦,我都懷疑這樣高成本的經營方式可以嗎?
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本集主題:「腎臟科名醫江守山教你逆轉腎:喝對水、慎防毒、控三高
」介紹
訪問作者:江守山 醫師
內容簡介:
台灣每8人就有1人腎臟出問題,
但96%的人有慢性腎臟病卻不自知!
腎臟是人體的「超級濾心」,負責過濾血液、調節體內水分、製造尿液排泄廢物與毒素,同時也是維持骨骼健康、調節人體免疫力、保護胰臟免於發炎、強化神經與肌肉機能的重要器官。但是,你知道嗎?「腎臟病」年年登上國人10大死因排行榜,可說是台灣人的「新國病」!根據衛福部最新統計,台灣罹患慢性腎臟病的人數超過200萬人,平均每8個人就有1個人罹患。更可怕的是,高達96%的人,不知道自己腎臟已經出了問題,往往病情發展到「快洗腎」,才知道自己罹患腎臟病!
腎臟科名醫江守山醫師,同時也是《吃對保健食品!》、《食在安心》的暢銷書作者,他開宗明義指出,腎臟病之所以成為台灣人的「新國病」,全是因為錯誤觀念根深柢固。為此,他特別在書中破解國人對腎臟的8大錯誤觀念,像是男性常把泡泡尿、混濁尿,跟腎虧混為一談,寧願選擇來路不明的偏方而不願就醫,結果反而造成腎臟嚴重損壞、必須洗腎;有些人怕吃太鹹腎臟會受損,特別買標榜健康的低鈉鹽,卻不知低鈉鹽的鉀含量非常高,腎功能不佳者吃了反而更要命……等等。這些似是而非的觀念,都是腎病罹患率居高不下的主因。
事實上,腎臟病是有跡可循的,想要及早發現並非不可能,只要掌握腎病上身的5大徵兆,像是尿液顏色異常或尿量異常(每天高於3000 cc或低於400cc)、水腫、腰痠背痛,以及30歲以前或60歲以後突然有高血壓……等等,都可能是腎功能出了問題。但是,高達九成的人在遇到真正的腎病徵兆時,往往缺乏正確常識與判斷力,以致罹患腎病卻不自知。
預防腎病!江守山醫師的獨門護腎祕訣大公開!
視病如親的江醫師,有感於台灣腎病罹患率年年攀升,特別將腎臟專科醫師的專業與多年來身體力行的護腎祕訣提供給大家:(1)聰明喝水,掌握起床就喝水、運動前中後要喝水、便祕或尿液呈深黃褐色時要喝水的喝水時機;(2)小心防毒,少外食、少吃加工食品、少喝飲料、少用塑膠餐具;(3)控制三高,三餐定時定量、體重符合標準、運動要足夠……等等,相信只要跟著江醫師一起身體力行吃、喝、住的避毒要點,就可預防腎病上身,腎臟用到120歲也沒問題!
解析腎病檢查&治療,讓你知己知彼保健康!
更難能可貴的是,本書詳盡介紹不同種類的腎功能檢查方法、台灣5大常見腎病變與3大腎病併發症,如果你已經罹患腎病,本書可幫助你了解如何透過飲食控制、正確用藥、生活注意事項,避免腎病進一步惡化,成功逆轉「腎」!萬一不幸被醫師告知必須洗腎,本書也提供了尿毒症患者的飲食、治療原則,有效控制病情,保有良好生活品質。
本書不僅是一本腎臟健康照護的最佳指南,也是解答你心中對腎臟保健所有疑惑的寶典,擁有本書,就好像家裡住了一位腎臟科醫生!
作者簡介:江守山
現職:
江醫師健康舖子執行長
江醫師房屋健檢中心執行長
江醫師保健館創辦人
江醫師健康廚房創辦人
中華民國居住安全健康協會理事長
中華室內環境檢測協會理事長
財團法人遠山健康文教基金會董事長
中壢家安診所院長
喜悅健康診所醫師
經歷:
新光醫院腎臟科主任
台灣腎臟醫學會理事
輔仁大學醫學系專任講師
中華順勢醫學會理事長
台北榮民總醫院內科主治醫師
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中壢健康主義 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題:「生病一定要吃藥嗎?:逆轉慢性病,不藥而癒」介紹
訪問作者:江守山 醫師
內容簡介:
是藥三分毒,腎臟科醫師最知道,
慢性病長期吃藥會帶來多少副作用?
▌國人平均1年看診高達15次,是美國的5倍!
▌藥越吃越多,劑量越來越重,身體卻越來越差!
「生病了,該怎麼辦?」得到的答案不外乎:看醫生呀、吃藥囉、不舒服不能拖,要及早檢查治療等等的回應。很多人一生病的立即反應,不外乎是找醫生開藥治病。
以三高為例,台灣醫師通常都告訴你:「最好馬上吃藥控制,不然血管受到破壞,身體的各主要器官都會產生很多不可逆的傷害,而且不能停藥……」最後就是大家領著藥回家,開始吃藥人生。結果,藥越吃越多,劑量越來越重,身體卻越來越差!
本書作者江守山醫師擁有腎臟科專業學識與數十年的臨床經驗,長期大量鑽研國內外醫學研究,他從多不勝數的醫學研究及臨床經驗中發現,藥物並非改善疾病的唯一選擇,而門診中也有不少患者不想長期與藥為伍,接受了非藥物治療而獲得良好改善,這些在書中江醫師都樂意與大家分享。
我們常說藥物治標不治本,每一種疾病都有其造成原因,那才是「本」。從根本控制、調整,就有機會擺脫藥物人生,追求真正的健康。這是江醫師對自己的期許,也是身為醫師的責任與義務。
▌從演化角度檢證,身體習慣什麼,就對健康有好處!
▌對身體有益的食物、生活習慣,絕對經得起演化考驗!
江守山醫師指出,不論在飲食選擇、生活型態等各方面,符合演化慣性對健康而言是比較安全的,越晚出現則越危險,對身體的影響會比較劇烈。
例如,約在140年前,以甜食愛好者救星姿態出現的代糖,不僅對減重沒幫助,反而容易讓血糖上升更快,增加罹患糖尿病、高血壓、肥胖症和心臟病的風險,對健康有害而無益。又例如,現代人一天24小時幾乎都在冷氣房中度過,漸漸身體開始出現頭暈、頭痛、手腳冰冷、皮膚乾燥搔癢、打噴嚏、咳嗽、全身痠痛等等不適延伸出的「冷氣病」。
回溯人類與食物的接觸歷程,我們能清楚知道人類最早接觸、最習慣的是海產,並非米飯或肉類。在演化上,江醫師主張最適合人類的飲食是「食物中沒有腳的優於1隻腳;1隻腳優於2隻腳;2隻腳優於4隻腳。」也就是海產>菇蕈蔬菜>禽類>豬牛羊。
作者簡介:江守山
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中壢健康主義 在 健康主義精緻火鍋- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
火鍋種類百百種,哪中壢哪裡有火鍋吃到飽咧?! 中壢威尼斯影城周邊有這麼一家,吃到飽只要589元,現切肉品/60種食材蔬菜吧無限開吃! 說到這一家【健康主義精緻火鍋】 ... ... <看更多>
中壢健康主義 在 [食記] 桃園中壢- 健康主義精緻火鍋- 看板EatToDie - PTT美食 ... 的推薦與評價
餐廳名稱:健康主義精緻火鍋電話:03-2805618 地址:桃園縣中壢市九和一街68號價位:平日午餐$348 平日晚餐及例假日全天$498 營業時間: ... ... <看更多>
中壢健康主義 在 [廣宣] 中壢健康主義CP值爆表的平價火鍋壽喜燒- 看板Food 的推薦與評價
店名:健康主義
地址:桃園市中壢區慈惠一街136號2F (中壢威尼斯影城旁)
電話:03-2805618
試吃日期:2017.11
圖文多多網誌版:https://nini.life/jian-kang-zhu-yi/
https://img.nini.life/uploads/20171128012450_46.jpg
說到健康主義精緻火鍋在中壢應該無人不知、無人不曉。
位在美食一級戰區的SOGO、威尼斯附近,能屹立不搖十幾年全憑超高的CP值。
一般平價吃到飽的食材都會很普通,有的甚至還會出現組合肉,但在健康主義壽喜燒吃到
飽竟然只要$399起,火鍋吃到飽也才$539,而且霜降牛、香草豬、無毒蝦、新鮮野菜通通
都能吃到爽!
食材一點不馬虎,就連自助吧也是應有盡有,等等看到後面你們就知道CP值有多爆表啦!
Nini小小評>>目前吃過最好吃的壽喜燒湯頭,整體CP值超高,會讓人想一直回訪。
自健康主義精緻火鍋搬到隱密的巷弄後,一開始大家以為他倒了還很桑心,那天跟朋友聊
到,朋友還驚呼說:「我都忘了有這家店,你說了我才想到,搬家前我超常去吃!」「還
好你有跟我說,等下我要來訂位,下禮拜二就去吃!」
只能說美食競爭太激烈,新店家如雨後春筍,過於低調的健康主義很容易被遺忘,不過深
植在許多中壢人心中卻是事實。
周邊有特約停車場,停車方便。
1樓是燒肉,健康主義位在2樓,不要走錯囉!
假日真的是人多到爆炸,還好我們有訂位!
桌距寬敞,進出走動不會覺得很擠。
而且店內明亮乾淨,許多$299、$399吃到飽的餐廳,環境都沒有這麼整潔,桌面油膩更是
常見。
自助吧基本配備一樣沒少,有現泡熱飲、咖啡機、果酢、冷飲汽水等等,除了明治冰淇淋
外,還有霜淇淋機。
蔬菜和火鍋料多達40種,更令人興奮的是竟然有連名字都叫不出來的新鮮野菜。
剛開始Nini還在那邊一搓一搓慢慢夾,立刻被朋友虧說上面有寫直接拿一整籃啦!
第一時間心裡還想:怎麼可能?!只能說老闆真的很不怕客人吃耶!
一籃一籃種類不同的野菜,翠綠新鮮,光看就覺得好健康。
平時大魚大肉的人,一定要來健康主義好好呷個菜,均衡一下。
健康主義精緻火鍋菜單menu
消費方式分火鍋吃到飽(限時120分鐘)和壽喜燒吃到飽(限時90分鐘)兩種。
無論火鍋或壽喜燒,都有各自搭配的現切肉品與海鮮無限供應。
+$50就能點鴛鴦,而且是一鍋+$50,不是一個人+$50,很便宜!
吃火鍋最喜歡點鴛鴦,兩種口味交錯吃,超滿足!
等肉上桌前,狂拿菜盤。
健康主義的蔬菜看起來都超級新鮮,沒有枯枯黃黃癟癟的狀況,還有我最愛的水果玉米!
天知道水果玉米有多甜多好吃,而且不便宜,常常在羊肉爐店點一盤就要$100大洋,然後
沒幾個。
還沒遇過吃到飽的自助吧用水果玉米,通常都是便宜的玉米,當然逮住機會狂吃囉!
雞婆提醒:水果玉米煮越久越不甜,所以熟了就撈上來最好吃。
新鮮野菜真的是沒人認得出來,詢問店家才知道有菊苣、甜菜、昭和草、野人蔘、紫色地
瓜葉。
多是都市人不常見的葉菜類,長知識了。
喜歡吃菜的朋友,真的很適合來健康主義,種類多、新鮮少見又吃到飽。
吃到飽最開心的就是菜單全部點一輪後通通上桌的大陣仗,看了真爽快!!
肉太多盤、太滿了,鏡頭塞不下XD
根本滿漢全席嘛!(沒過年也能天天開席的概念)
當天點壽喜燒+原湯鴛鴦。
聽說健康主義的壽喜燒很好吃,當真不假。
涮完肉片入口,嘴裡會瀰漫著香甜氣息,煮到最後仍然十分甘醇,不會覺得死鹹、死甜讓
人發膩,從來沒吃過這麼好吃、耐吃的壽喜燒!
忍不住詢問老闆:湯頭裡面到底有什麼?
原來他們的壽喜燒是用清酒自釀,費時熬煮蒸散酒氣,味道才會如此天然甘醇。
▼棉花牛
棉花牛一定要煮壽喜燒,超好吃!
油脂很香不會油膩,軟嫩的肉質搭配清甜的壽喜燒hen美味。
印象中光棉花牛就續了3、4盤!
▼祖傳嫩肩豬肉
豬肉記得不要煮太久喔!嫩肩部位帶點細筋有嚼感。
事先經過秘醬醃製,調味不錯,朋友很喜歡,才吃第一盤就嚷嚷著說要續點。
▼台灣去骨雞腿肉
去骨雞腿需煮5分鐘。
雞腿肉厚實飽口,Q彈好吃,不愧是土雞腿肉。
有時候去吃平價吃到飽,雞腿肉要嘛凍得賣相不好、要嘛薄薄小小,不然就是吃起來糊糊
粉粉,以$399的價錢連雞肉都能提供看起來很新鮮的土雞腿肉,覺得店家相當有誠意。
▼澳洲低脂牛
原本對低脂牛不抱太大興趣,因為Nini喜歡吃油脂多的肉。
沒想到低脂牛出乎意料的不柴,油脂雖然不多但也不乾硬。
▼香草豬
香草豬通常不會在平價吃到飽的餐廳出現,因為成本較高。
飼養過程不使用生長激素,標榜無藥劑殘留,由於以香草飼養,所以肉吃起來帶有淡淡香
草氣息,沒有討厭的豬腥味。
朋友不吃牛,就一直狂點香草豬,好吃又划算。
真心覺得健康主義很講究食材的供應,沒有因為平價而廉價。
▼霜降牛
覺得霜降以火鍋原湯涮肉,最能品嘗濃郁的牛肉原味。
天冷冷的吃火鍋就是為了要喝熱湯,Nini發現涮過許多牛肉後的原湯,味道變得好像台南
的牛肉湯喔!
很好喝,一連喝了好幾碗。
$399起吃到飽又是霜降牛、又是香草豬、又是土雞、又是野菜,CP值真的無敵爆表啊!
除了吃到飽外,還有許多單點很便宜的菜色,價格落在$30~199。
好幾樣都想吃,趁人多share就通通點了一輪。
▼白玉蘿蔔/柚香蓮藕/韓式泡菜 各$30
吃了好多肉,點個清新爽口的小菜來解解膩、再開胃,就能吃更多啦!(誤)
▼蝦仁漿/花枝漿雙拼 $100
花枝漿真材實料沒有混魚漿,可以咀嚼到小塊花枝鮮甜好吃。
蝦仁漿裡的蝦仁彈脆,也是不錯,平均一管$50不貴。
▼海鮮三拼(宜蘭無毒蝦/鯛魚/中卷) $99
點這盤有無毒蝦就值得了!無毒蝦可是很貴的,一隻無毒蝦可以抵四隻蝦子的價錢。
不用抗生素及化學添加物養殖,吃起來更讓人安心。
不要看這蝦子小,3隻下鍋後,整鍋湯變得超蝦!沒說會以為放了10隻。
蝦到後來涮牛肉,牛肉都充滿蝦蝦的味道XDD
超好喝,我又喝了好幾碗。(根本就是來喝到飽的)
松阪豬、和牛、牛小排只要$99、199,你們說這價錢不點對得起自己嗎?!
完全不合成本啊!認真覺得老闆應該是數學不好。((笑))
擺滿桌先欣賞一下油花再下鍋*^^*
▼霜降和牛 $199
一般霜降和牛都要五百多,$199不點太對不起荷包了。
口感比霜降牛再軟嫩些,牛肉香味濃郁。
▼菲力和牛 $199
入口肉香四溢,有別於軟嫩口感,肉質頗有嚼勁,油花看似很多,但吃來不油膩。
▼無骨牛小排 $99
$99去哪找牛小排呀?!大概只有這裡能吃到。
這盤加價的牛小排完全對得起這個價錢,老闆根本佛心。
▼自然牛 $99
自然牛就是天然放牧的牛牛,味道上和其他牛肉不太一樣。
坊間有些飲料貴到一杯$90、$100,很難想像同樣的錢可以換到一盤健康、營養價值又高
的牛肉。
▼松阪豬 $99
加點的松阪豬十分有嚼勁,需要多點耐心咀嚼。
相較之下,Nini更喜歡無限供應的香草豬。
吃飽喝足當然還要滿足甜點胃啦!
冰淇淋選用明治,有6種口味。
值得一提的是甜筒餅乾好好吃,很脆又自然香甜,不像許多餐廳的甜筒都受潮不好吃。
看到自助霜淇淋機都嗨了,想吃多少都沒人管你!
除了擠這個很好玩以外,霜淇淋本身超濃超好吃!不會稀稀、淡淡的,感覺沒有摻水,如
果一支賣$50我也會買。
加上明治冰淇淋,Nini當天一口氣吃了3支冰呢!
健康主義精緻火鍋整體評價
火鍋原湯喝起來沒有過多調味,感覺天然健康,涮煮牛肉後更是美味。
壽喜燒湯頭部分,則是至今吃過最好吃的!
入喉散發迷人的甘醇氣息,久煮不死鹹、不甜膩,非常耐吃。
平價吃到飽的食材不可能樣樣都令人滿意,就各項肉質而言,非常對得起這個價。
以$399起的價位來說,能有霜降牛、香草豬、無毒蝦、土雞、新鮮野菜與豐富的自助吧吃
到飽,CP值可說是完全破表!
選用許多成本偏高的健康食物,讓人深深感受到店家的用心。
健康主義真的是一間會讓人想頻頻再訪的火鍋店,平價卻不廉價。
無論是朋友聚餐、家族聚會、節日慶祝,或者單純天氣冷到不行,都可以來健康主義吃好
好、吃飽飽喔!
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