[DIY廚房推薦]慕慕烘焙 DIY/桃園中壢做蛋糕
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而且成果非常漂亮又好吃!讓人覺得滿意~
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#慕慕烘焙
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中壢抽錢蛋糕 在 宅媽花花 Facebook 的最佳貼文
10/26 #單親媽媽日記
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花花最近有點迷惘,兩個過動的孩子比起半年前已經穩定非常多了,現在的問題都只是些微不足道的小事,像是該寫的作業本沒帶回家,或是該交的作業沒寫,尚謙這個學期以來已經被記了四支警告,都是因為作業缺交的關係。
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我在幾個月前有加入過動兒交流社團,每一天都有不同的媽媽在分享自己的血淚史,我很少回覆,因為多半看到的狀況對我來說都不是太嚴重的問題,例如過兒寫字很醜叫他擦掉重寫就爆氣之類的。對我來說,尚宇願意去寫字已經是萬分難得了,我根本不在乎他字寫得如何。
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因為尚謙尚宇的關係,我才開始去了解過動症相關的知識,一直以來我都只知道自己有成人亞斯,倒沒有想過自己可能也有過動症這樣的問題。我以為自己的容易分心、焦躁、沒耐性與情緒化,是因為躁鬱症的關係,然而在我越深入去了解過動症後開始合理懷疑,我自己也有過動症。
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回到文章第一段寫的,迷惘。粉絲頁成立至今已經八年多即將邁進第九年,沒有想到曾經只是抱著想把私生活跟訓練日記分開而成立的粉絲頁,如今竟然會成為我賴以維生的工作與事業。但我對於自己的定位是什麼仍然還是很迷惘。
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最初的寫健身心得、分享健身觀念,後來被某位教練打臉糾正後開啟了我正式找教練上課以及花錢上研習與培訓課等等的人生,粉絲頁所分享的東西也一直都是圍繞在跟健身有關的主題。有一陣子,我因為寫了打臉文而在健身圈爆紅,那大概是我這八年來最紅也最黑的日子,為了獲得更多的關注,我硬是強迫自己大量生產打臉文。
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後來我撐不下去了,本身就不喜歡與他人為敵,同時我也沒有足夠強大的心臟去面對每一天如雪片般飛進來的酸言酸語。沉寂了半年,結束了上一段感情,走過了人生最低潮的時刻,靠著自學個體心理學慢慢地找到了人生的方向,我在分享個體心理學時收到許多讀者的正面回饋,在這過程中我找到了自己活下去的意義。
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坦白說,前幾個月我有幾度真的想結束自己的生命,每一天我都在自我懷疑,拼死接回孩子們是不是錯了?他們在屏東縱使沒有得到適當的照顧,即便他們對屏東的生活環境有所不滿,但似乎比跟我住在一起更加快樂?對他們來說,即便遭受到不合理的對待,但只要天天能夠玩耍好像就夠了。
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我在11歲那年知道自己非父母親生的孩子;14歲的時候我爹拿著柴刀對著我揮舞,然後說別以為他死後會留任何遺產給我,那全是要給我兄長的;16歲結婚17歲生子,然後看清了丈夫的軟弱無能與我養父母的能力有限。
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我在十幾歲的那個年紀就已經明白,我沒有可以依靠的人,所有的一切、我想過怎樣的生活,全部都只能夠靠我自己。(PS:我爹娘很土性,刀子嘴豆腐心,婚後經濟陷入困境時都是他們在接濟我)我的原生家庭的經濟條件只比清寒略為好些而已,因為家中有爺爺留下的祖厝,所以一直無法申請低收入戶證明。
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我知道自己沒有雄厚的家世背景,我也沒有什麼了不起的成就累積什麼財富,因此我對兩個兒子們也都非常坦白地告訴他們,我無法留什麼給他們。我能做的就是把我所會的一切全部都傳授給他們,等到成年後,他們就只能夠靠自己了,就如同當年的我一樣。
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但他們終究還只是孩子,思考這些事情對他們而言太遙遠也太困難,因此許多時候,他們對於我要求的強迫思考,是非常反彈的,這也是前幾個月讓我最痛苦的時候,不論我怎麼做,過程都會非常痛苦。
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如果我放下他們,讓他們回屏東,他們的父親不會嚴肅看待他們兩個價值觀的問題,而且又會開始利用孩子向我索取永遠不夠花用的金錢;不放下他們但也不要求他們,等他們成年後就會變成跟前夫一樣,繼續四處留下爛攤子來讓我去收拾;不放下他們並且要求他們,就變成我前陣子那樣,有一段非常激烈的反彈期。
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感謝上帝,我竟然撐過來了,在面對無數次尚謙尚宇的情緒失控、自傷自殘、破壞傢俱、攻擊他人等等,警車救護車社工都來過我家,全社區的住戶都知道我們這一棟住了一家都有情緒障礙的單親家庭。當時的我很排斥出門,搭乘電梯時、在大廳與其他住戶擦肩而過時,那不經意的回頭看我都會讓我覺得非常不自在。
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現在的尚謙跟尚宇已經不會再排斥進行思考這個行為,我的日子也相對變得輕鬆許多,但這幾週來,我卻不知道自己接下來該怎麼走下去了。當然,我並非又有輕生的念頭,這點還請大家放心,我只一直在思考,除了照顧兒子是我的責任與義務之外,我希望我能夠為自己做些什麼?
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拿掉了母親這個身份,我自己想做什麼?
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我想做的事情太多了,想要每天花兩小時訓練、每週上三堂教練課、每天閱讀一小時的書、每天寫一篇文章、每個月參加一場與訓練有關的研習、每天跟男友談心看電影或是枕在他的腿上看書,但因為我背負著母親這個身份,許多想做的事情都只能夠先放棄,或者說,我的經濟條件不允許我這麼貪心,在把幾乎所有的收入全部放在孩子身上後還有餘力去做這些我想做的事。
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很幸運地,我的伴侶從我接回孩子至今仍舊不離不棄,今天還幫我炒了飯送我蛋糕讓我帶回家給兩個兒子們吃,我雖然無法天天都去找他,但一週至少還能有他休假的一天,我能夠去完全我想做的事情,跟他一起談心看電影,或者枕在他的腿上看書。
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訓練、看書、寫文章,這些也是不會花費太多金錢的活動,只是最大的問題是我一天的時間很有限,畢竟我在中壢是沒有任何親友支援的,家裡一切大小事都得靠我自己處理,光是打掃、煮飯、陪孩子,我就幾乎沒有任何私人的時間。
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白天孩子們都在上課時,是我少許的全自由時段,但我沒辦法在那些時間全部塞滿我想做的事,因為家裡的經濟也是靠我一個人,我只能將這些時間一半給訓練,一半用在工作上,選擇訓練而不是看書是因為我得先有強健的體魄,才有辦法去做其他我想做的事。
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這一個月推團購產品推到有點身心俱疲,也因為如此昨天才會發文通知我手邊的現貨出完就沒了,我好累。今天天氣相當好,我在戶外曬了一陣子的太陽,久違的陽光為我這陣子的迷惘開出了一條道路,我突然豁然開朗,為什麼我要將自己想做與該做的事情分開呢?如果我能夠在陪伴孩子的同時,做我自己想做的事情,那不是皆大歡喜嗎?
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於是,今天我不再把自己鎖在房間工作了,而是母子三人都待在客廳,我寫文章,尚謙看書,尚宇一開始是帶著耳機使用點讀筆看書,但看大概十來分鐘就跑去健身房玩空中瑜伽了(自家的)。我們三人都在客廳,彼此也相當有默契地沒有去干擾他人,這樣的方式似乎也是滿不錯的,對於每日社交額度有限的生母,這是個既能夠陪伴兒子們又不會對他們翻白眼表示我不想講話的作法。
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過去寫個體心理學帶給我滿滿的成就感,前陣子是因為壓力太大不能不寫單親媽媽日記不然我自己會先崩潰,但現在看起來我可以把日記改成月刊了,若是情況允許的話,我還是希望自己能夠每天閱讀個體心理學相關的書籍,並且至少每週能夠更新一到兩篇相關的文章跟大家分享。
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寫了快三千字,大家也看得很辛苦吧?我自己也看不懂想表達什麼,我想我的重點是,單親日記要逐漸走入歷史了,花花的個體心理學分享將會重新開張,我不知道是否能夠順利,但我相信這會是讓我日子過得更快樂的選擇,謝謝大家的收看,我們下次見~
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#纖益菌貨到付款的現貨剩下不到二十盒
#出完就只能用轉帳的方式給我了
#團購到31日截止
這邊看介紹: https://reurl.cc/9XWzxV
中壢抽錢蛋糕 在 魔法烘焙達人 何國熙 Facebook 的精選貼文
從高峰到低潮~直到轉為烘焙老師
達人的故事~第五集~
2020年6月不平凡的月份
有些事情你我都來不及反應
心裡想著不可能不可能但還是發生了
(或許那一天⋯我們都不在了
先在臉書記錄著)
每個人從出生到現在,都是一本故事集,當我們老了回首過去,記錄著你妳我的曾經,和我一起走過歲月痕跡。
(好多同學學生都幫我記錄什麼時候與我相遇上課的瞬間畫面)
達人小故事大啟發
雨果食品店
1996-1998年
相信當年沒有任何師傅敢接的職務
但是後來我接了西點部主廚的位置
因為當時(唯客爾烘焙連鎖店成立)
改變北部的烘焙市場
如果你是在這個年代的人一定記得
約紐約第五街起士條禮盒🎁
愛克力泡夫很長條泡芙產品
很多產品都在這個年代有所改變
超嫩的布丁,奶酪布丁
乳酪蛋糕相關產品,甜點切片,流行慕斯蛋糕造型,名氣商品禮盒
狠狠的打響了烘焙市場名氣
各店家,師傅一定朝盛的名店
聽說老闆每開一家店就花1~2千萬
開的都是整棟的麵包蛋糕甜點
當時的我接下雨果烘焙店的時候
才知道整家店的西點師傅都跑去
(維客爾)了
雨果老闆是張老闆南投人,來台北經營烘焙連鎖店,已經有三家門市,可想而知當時老闆壓力多大,常常有事就開會,因為唯客爾的師傅都是他的前員工,我自己全力以赴幫店家提升業績,共同努力下好險業績表現不差,每個月老闆還説有達到目標都會發獎金。
當時一個月的我可以領6萬多
就是這家店讓我存夠錢,自己才有機會投資開店,好懷念那時候,與徒弟們中午吃聚餐吃便當🍱一起下班一起去讀夜間部,一起休假拿著老闆給的獎金聚餐,每星期六下班還去救國團學習傳統藝術捏麵人
(當時陳美吉老師是很厲害的
很會捏傳傳統捏麵人)
這樣的時光一直到高中畢業🎓
有了更遠大的人生目標我離職了
那一年我27歲高中畢業
各位學子們
知道大家不愛讀書才讀餐飲科的你們
我跟你們一樣不愛讀書,但是我還是努力三年,半工半讀把高中讀完,是否想過我當時27歲了
才完成高中學業,有著不一樣成長過程,但是我做到了。
1998年我的夢想是在那一年盛夏元年
士林區中正路上捷運站附近
成立雅力根坊起司蛋糕專賣店
當年親戚提意開起士蛋糕専賣店
一開始父親反對
與長輩合作開店作的好與不好
都會影響親戚關係,不如不要合作
最後我還是與親戚合作合資開店
能夠擁有經營自己夢想的店
是我人生生涯事業規劃的目標之一
我們開的是起士蛋糕專賣店
90%都跟起士類的相關產品
一開始可能客人來店家不習慣只買蛋糕吧, 所以一開始營收不理想,
與合夥人共同努力做一些活動
慢慢地把生意做起來,至今23年
在雅力根
第六位徒弟出現了~陳自強
高中同班同學
高中三年我接送他三年
因為住在我家附近
雖然大隻了一點手腳還很靈巧
把拉他來店裡工作
現在與同學合作
也自己開店當老闆了
第七位徒弟陳志凱
這次可以說一下我與志凱的関係了
當年表妹帶著你來店介紹你
說你想要學習烘焙來應徵工作,
高中快畢業的你
我也不知道你是否有興趣
所以我出了一個題目考你
我先幫你介紹去別家店當學徒
做一陣子如果有興趣的話再回來找我我是在考驗你啦
雖然當時你表妹交往,萬一分手了怎麼辦~哈哈😄
因為雅力根坊太多商業秘密了
我考慮的比較多
志凱你還真的很認真學習
還被別的店家誇獎你,很耐操喔很努力喔,最後把你請回雅力根坊
雖然最後沒有全部教會店內的產品
你也會一直努力學習,有不懂也會請教我,最後也跟表妹結婚我們變親戚了,很感謝你默默的為店裡付出。
在這店裡努力經營了約4年
一直到店內營收穩定成長
我深思後覺得我該放手
讓店內的夥伴能夠獨當一面
我開始階段性的調整工作流程
試著讓徒弟們能夠銜接上手
與其他股東的不同專業領域合作
讓這店內夠奠定良好的根基
這樣的想法證實我沒有錯
每每回去開會總會覺得
大家一直的持續進步中
店內也有自己的官網
有常有網路行銷活動
而至今也已邁入了第23年
我至今仍非常的感恩我的股東
我才能另外追求自己喜歡的夢想
1998我27歲
成立雅力根
1998年底我訂緍了
1999年初我結婚了
2000年小女書瑀出現了
老婆從18歲跟我認識
我很辛苦的追求了7~8個月
因為我比較笨不會追女生
哈哈沒有追過其他女生
所以才追求那麼久想一想真的好笑
當時還有其他同事叫我笨蛋
這一個女生追這麼久是我比較害羞吧
我當兵老婆又等兩年,退伍後鼓勵我讀高中,老婆又等我三年至高中畢業
我們愛情長跑八年~結婚至今20幾年
謝謝妳一路陪伴我做我的後盾
最愛妳了老婆大人
2002年成立烘磨坊~2002~2006
人生中最不捨~及最痛的回憶~
開在民權西路捷運站附近
我規劃的是台日式麵包風格的店
當我一步步導入正常軌道的時候
發覺股東的理念不合默契不足
努力的經營五年最後在租約到期時
在店裡幫忙的父親生病了
也是想放棄的原因之一
最終還是放棄了夢想與股東拆夥了
在我手中撐起來 也在我手中收起來
當年很感謝今達食品徐老闆
介紹了,順成烘焙接手讓我很順利的退出市場
那一年我已經35歲了
在我最人生最巔峰時期
我看到不同的未來,當我準備好好休息的時候,也是陪老婆小孩的時間
當我思考是否有機會,在做另外一個事業,幸運地遇到了,今達徐洋生主任的邀約,不要在休息啦來我們公司當技師吧,研發產品全省教學
因為這個因緣際會下踏上了全省教學之路就從這裡開始了。
2006~2020
郭明輝老師出現
在第五集記錄著老大
走過的平凡之路~是要讓自己不平凡
郭明輝與我的不平凡故事
就記錄在這裡
第一次聽到郭明輝的名字是在我店裡
他的徒弟叫阿圭,來店裡推銷產品
跟我說他有一個厲害師傅叫郭明輝
全省DIY教室教學,很受婆婆媽媽歡迎
第二次聽到他的名字
今達食品邀請我當技師,說現在DIY教學很蓬勃
永銓有郭明輝老師全省教學
希望我設計產品配合店家教學
原來烘焙業,還有這樣的教學環境
懵懵懂懂踏進了烘焙教學行列
那年三重家藝成立跟郭明輝老師有了更多的認識及接觸
我見識到DIY烘焙教室的蓬勃
也認識了三重家藝烘焙教室
陳大哥呂小姐三姐
後來郭老大介紹了我去
宜蘭原料商(一耀)
羅東~西華
八德~陸光
中壢~佳家福
就這樣踏入了北部教學行列
經過一兩年後
有一天郭老大打電話給我,吃個飯啦
與基隆富盛老闆及陳國勝老師
一起在基隆路附近小吃攤吃飯
說他成立小東方烘焙
有各縣市店家配合~你要出來教學
郭老大說
何老師我跟你說
我幫你介紹全省各地敎室
你敎你的専業
我教我的兼買原料
你可以啦
跑全台灣
學生才能認識你啦
我每堂課都幫你宣傳
你是起司達人
可以啦丨
就這樣進入了全省小東方教學
最記得的叫我去桃園?教室教課
教了一兩次,一通電話☎️
你不要去了啦,我説為什麼
不好嗎?我教到被告,你還要去哦
因為我們有默契,聽你的就不去了
台中大冠藝
郭老大我可以去嗎
沒關係啦你去幫忙靜芬吧
大里小東方
阿何老師啊有機會去幫忙馨慧
跟清水的課錯開一下吧
從來不會要求我們這些老師回饋什麼
一直給我機會,就是不計較這麼大器
當年還有人謠傳郭老師派老師出去有抽成~哈哈從來沒有拿過我一毛錢啊
反而郭老大每年都請我們去喝春酒
還辦活動出國玩。
那一年一起去上海食品展蘇州杭州
常常給我意見,教室不要跑太多
你的本業要顧好,教你的專業就好
有時候南部回台北會接到他的電話
開車一起聊天,這樣開車才不會想睡覺。
最後一次跟你聊天是5月31號
永遠記得你提醒我,教學產品要注意
七月份你要教新產品也提醒我
我們兩個產品不要衝突
多麼希望,你我的故事一直寫下去
但是事與願違
只能停留到109年5月31號
感恩謝謝您郭老大
帶我走進不平凡的烘焙世界
魔法烘焙達人不一樣的烘焙
小孔明魔法烘焙學院
我的下一集教學領域
我出書了第一本書楊桃文化
 醒吾科大許燕斌老師
帶領我走入科技大學校園教學
元培醫事科大劉婉真老師
帶領我走入海青班
宏國德霖科技大學蕭老師洪老師
帶我走進德霖
被學生嗆高中學歷來大學教課
不服輸的我
40幾歲我大學畢業了
學生介紹我進入了職訓中心
中華職訓
蔡英敏老師林文秀老師
黃桂琴老師帶領我走進職訓中心
新竹工會
眉君小姐帶領我進入工會
桃園職訓
謝經理李永松老師
帶領我進入桃園職訓的另一個領域
意外進入了榖保家商
認識了江裕春主任
主任認識你~被你開啟了
我的另類的人生大智慧
新北市糕餅工會
簡理事長
帶我進入新北市糕餅職業工會
我走進了全省各地教學行列
約16~18間教室
全省教學過的學校43家
成立魔法烘焙小孔明學院社團
團隊27位成員
小孔明的崛起未來的烘焙明日之星
小孔明與我出書了
至今第20本書要出版了
抱歉休息兩天
最進去學校每個老師問我
你最近怎麼了~我沒有怎麼了
我相信沒有一位老師會寫自己的自傳吧
未來可能有其他老師會寫
但我在記錄我的過往
今年的六月相信讓大家心境不一樣
我在好好的記錄自己
讓更多新同學認識我
感謝各位
傷了很多人的眼睛因為文章很長
魔法烘焙達人何國熙在記錄人生目標
第六集最終章

中壢抽錢蛋糕 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【2021中壢美食推薦】榮榮麻辣鴨頭-正宗四川麻辣滷味、麻辣燙。酸豆角肉末、泡椒鳳爪、干鍋鴨頭、香辣翅尖、麻辣腐竹,宅配麻辣滷味,方便美味!
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