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【中山區美食 ｜新店報報】
這碗豬排蓋飯在紅什麼

不提供訂位，每天限量賣完就關門的Katsu鑫 熟成豬排蓋飯

味自慢的豬排蓋飯，原來是台北人氣名店#阿鑫小料理 的隱藏版菜單，現在阿鑫師傅把它正式介紹給大家啦

吃一頓悠閒的午餐，卻扎扎實實的長了許多知識，原來這碗看似簡單的豬排飯裡面裝了一整碗的學問

基本上因為飼養的方式很注意豬隻健康，幾乎可以生食級的豬肉，是來自於彰化自養素食豬的#花田喜彘 ，鼎鼎大名的胡蘿蔔豬（吃紅蘿蔔跟當季無毒蔬食）

花4天時間，用阿鑫師傅打死都不願意透露的熟成方式，讓肉質軟化，肉筋變脆

為了讓客人可以吃到一口咬下豬排酥脆卡滋的口感，酥到我咬下去時外皮的屑屑一直掉在桌上，決定用煎到外圍恰恰的雙卵荷包蛋取代傳統蛋液淋在豬排上的作法

半熟荷包蛋很重視的食安，則是交給 #良食禾蛋，斥資三億，由雞農、食品博士、獸醫師共同打造出的可生食雞蛋品牌

配著淋上特調醬汁的#林龍山冠軍米 ，豬肉口感紮實但軟嫩好入口，這碗豬排蓋飯我可以給到85分

點了我最愛的Suntory生啤酒，嘴裏還有著米飯的香甜、豬排的油脂及醬汁的獨特香氣，漬物與湯可續的滿足，今日份幸福已達標⋯
KATSU 鑫｜熟成豬排蓋飯

Katsu鑫 熟成豬排蓋飯
台北市大同區南京西路64巷16-3號
無提供訂位服務
11:30/16:30開始現場登記
#新店報報#台北新開幕
#豬排飯 #かつ丼 #中山區美食#台北日本料理

KATSU鑫👶#新開幕
台北-捷運中山站
地址：台北市大同區南京西路64巷16-3號
營業時間：11:00-14:30,17:00-21:00
公休：依粉專公佈為主
/
中秋時我跑去高雄
結果看著台北的大家狂發這家
整個被大燒特燒😆這週一放假馬上跟進！
10:30可以開始做登記，我10:25到
已經是第8組了😂扯到爆
但因為只有賣豬排飯，所以翻桌蠻快的
不會等太久～～
📎KATSU鑫熟成豬排蓋飯$320
厚實的豬排香氣十足，外皮酥脆
肉不會硬，但吃多會有點乾口
不過不太習慣每塊豬排旁，有肥肉的部分
蠻喜歡他鹹香的醬汁配上半熟蛋
跟粒粒分明的白飯攪在一起吃超讚
飯可以選擇加量或減量
食量不大極為建議要減飯～～
我吃正常量的🤣吃完飽到不行
旁邊還有七味粉、芝麻跟黃芥末可以搭配
我自己三個都有加😆配了有加分
.
🔆總結：不想等千萬要提早去登記候位，豬排還可以，沒有到特別喜歡，反而更喜歡他的醬汁＋半熟蛋＋白飯，攪在一起很好吃😆如果不用排隊的話可以試試看～
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#台北美食 #台北必吃 #必吃美食 #美食推薦 #台北日式 #豬排飯 #豬排 #中山美食 #中山區美食 #中山站美食 #新店報報 #排隊美食 #日式料理 #taipeifood #yummyfood #iruka吃日式

#新開幕 #新店報報 #tellatellacafe
「 生活は明るく 万物は可愛い」
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
位在我上班地點附近的復古咖啡廳
聽說非常難訂位🪑
應該是 @buddy_219 幸運🥰
然後⋯
@amichen 絕對是雨男☔️
-
▸ Tella巴斯克🍰 $150
口感普普
我喜歡比較紮實的口感⋯
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
▸ 冰淇淋晴空蘇🍧 $180
外觀非常漂亮‼️
但我們拍攝到冰淇淋快融化完
整體好喝～～
氣泡飲不愛對不起自己🤣
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
▸ 每日甜點惡魔蛋糕😈＄150
▸ 蜂蜜柚子蘇打🥂＄180
▸ 美式咖啡☕️＄120
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💬當日有打卡限時或文章享9折
建議先預約避免撲空喔‼️‼️
-
《Tella Tella Cafe》 @tellatellacafe
📍 台北市大同區赤峰街49巷22號2樓
（ #捷運中山站 4號出口 步行2分鐘）
🕦 11:30-20:00（休日可查看店家粉專）
📞 02-2550-3077
⚠️ 每人低消一杯飲料/限時2小時/收10%服務費/需提前電話預約❗️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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我不接受泰奶喝微糖喔！by米雪
我們的外送美食「八蕊」試營運第二波開始啦～～
現在已經可以在UberEats、Foodpanda搜尋到囉🎉
這次試營運會從8/25-8/31共七天喔！加玖們要買要快～
餐點都有限量喔！
外送平台：UberEats、Foodpanda
點餐時間：8/25-8/31 每日11:30-14:00
服務地區：主要為中山區、松山區 及 部分大同區、中正區、內湖區、南港區、信義區

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這次的肯德基炸雞真的要吃一次！！！
大家還想看我們開什麼？

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想喝真的要趕快！！！
誰也是芒果控？？
還想看我們開箱評比手搖店什麼品項趕快留言告訴我們！

0:00 手搖店芒果季開箱
0:34 麻古 芒果果粒茶
1:49 大苑子 愛文翡翠
2:58 初韻 好韻Q芒果
4:06 八蕊二次試營運資訊
4:20 COFFEE.TEA.OR 芒芒檸青翠
5:31 初韻 楊枝甘露
6:45 COFFEE.TEA.OR 楊枝甘露
8:07 本集MVP

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